🔎

Голубцы ленивые в мультиварке Cuckoo 1054

Категория: Кулинарные рецепты
Голубцы ленивые в мультиварке Cuckoo 1054

Ингредиенты

Рис сырой пропаренный 1,5 мультиварочные чашки
Фарш (лучше немороженого, свежего или полностью размороженного) 700 гр
Капуста белокочанная шинкованная
Томатная паста 0,5 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист по вкусу

Способ приготовления

  • Высыпаете в чашу рис, заливаете водой не доходя до отметки \"2\" 5 мм. Выкладываете в рис с водой сырой фарш, томатную пасту, все как следует перемешиваете (жикости практически не останется, получится как бы \"сочный\" фарш с рисом. Присолить, поперчить. Сверху укладываете шинкованную капусту практически доверху чаши (не доходя до верха см 3). Присаливем сверху капусту, перчим, выкладывуаем другие любимые специи и закрываем. Режим \"Мультиповар\" 120 градусов, 30 минут.

Примечание

Девочки, мои мужики очень любят ленивые голубцы. Я очень долго подстравиалась под кукушку с этими голубцами, почти всегда было недоварено, пробовала разные режими от кашеварки, до тушения мяса. Наконец-то получается то, что мне надо. Очень удачно на мой вкус и по консистенции.
После приготовления открываем и перемешиваем, чтобы смешать рис, фарш и капусту. Порядок закладки ингредиентов важен, так как капуста оказывается сверху и готовится, по сути, на пару, не превращаясь в размазню под давлением. В то же время рис и мясо тушатся внизу в воде, мясном соке, соке капусты, который стекает туда же. Томатная паста в данном случае не добавлялась (на фото, там только томатного сока плескануто пару столовых ложек), я не всегда её кладу, предпочитаю совершенно естесственный вкус.

Получается хорошая консистенция, не сухо и не жидко. То, что мне надо.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Рома

Наташа, опять соблазняешь - я капусту вроде для других целей покупала
*Чучелка
А я сегодня ушла гулять с собаками в поля, мы там набегались-напрыгались (всей семьей). Пришла - кукушка все уже приготовила давно и подогревает. По тарелкам разложили, почти все съели и жизнь удалась.
Какая прелесть, ё-моё!
*Рома
Цитата: Чучелка

Какая прелесть, ё-моё!
А я вот второй день себя жалею, горло болит, есть хочется, но не знаю к чему приложиться...
А тут, вдруг куриного бульончика захотелось.... сказано и сделано без проблем, из мороженой курицы и без моего участия... Куку все сама сделала, умничка
*Lyi
Цитата: Чучелка

Какая прелесть, ё-моё!
Приготовила ленивые голубцы. Все получилось просто замечательно, даже учитывая, что у меня была дубовая капуста с толстенными прожилками, которые я поленилась вырезать.
Большое спасибо, за рецепт.
ЗЫ. Сейчас у меня сломана правая рука, не представляю, что бы я делала без своей кукушечки. А так почти самостоятельно обхожусь.
*Чучелка
Цитата: Lyi


ЗЫ. Сейчас у меня сломана правая рука, не представляю, что бы я делала без своей кукушечки. А так почти самостоятельно обхожусь.
Оспидля, руку-то где умудрилась отломать?
*Lyi
Цитата: Чучелка

Оспидля, руку-то где умудрилась отломать?
Это я так «хорошо» отдохнула и подлечилась в санатории в Сочи. Автобус с отдыхающими попал в ДТП.
*lenucha
а я не поняла сколько риса нужно брать? можете поточнее написать в г или кг или сколько сварить риса из 1мерн. стаканчика или из 2ух?
*Чучелка
Цитата: lenucha

а я не поняла сколько риса нужно брать? можете поточнее написать в г или кг или сколько сварить риса из 1мерн. стаканчика или из 2ух?
Написала вроде - 1,5 стаканчика от мультиварки (т. е. один целый и половинка еще сухого риса).
*Сусля
Натусь, а если в мульте делать, то на Тушение ставить?
*himichka
Я в мульте на «Плове» готовлю
*Чучелка
Цитата: Сусля

Натусь, а если в мульте делать, то на Тушение ставить?
А фигушки его знает, если честно. Куко готовит с давлением, а обычная мультиварка - без. Поэтому за соотношение режимов не отвечаю.

Наверное «Тушение», потому что в обычной катстрюле, когда делаешь ленивые голубцы, ведь тушишь.
*lenucha
Цитата: Чучелка

Написала вроде - 1,5 стаканчика от мультиварки (т. е. один целый и половинка еще сухого риса).
теперь понятно, меня смутило то, что в рецепте написали 1,5чашки...., а чашей ведь называется ёмкость в которой готовим?
я только начинаю готовить в мультиварке, поэтому задаю (может быть глупые) вопросы...? необижайтесь, ладно?
*sazalexter
lenucha Чашкой или мультистаканом называют тот стаканчик который идет в комплекте с мультиваркой
*Olka44
Чучелка, у меня в эту минуту готовятся твои голубчики...
запах такой, что скоро сойду на «НЕТ» и захлебнусь слюной... прям мурашки по коже - так вкусно пахнет!
спасибо большое за рецепт!

готовлю в мульяшке Аврора, довела до кипения на Выпечке и переключила на Тушение.
*Чучелка
А я часто этим рецептом пользуюсь. Удобно. И быстро. Главное, чтобы в вашей мульте удалось все как надо.
*Svetlana62
И я такую вкусняшку хочу
Девочки, кто в мульте делал, у меня как такового режима «тушение " нет. На «каше» не пойдет? Я обычно на этом режиме тушу, но тогда и немного жидкости добавляю. И по времени сколько? Или использовать режим «обычный», который для плова, риса и т. д. (у меня Супра 4511). Подскажитееее, не оставьте меня голодной

Чучелка, а рис сырой проваривается? А то я в голубцы (обычные) всегда рис заранее отвариваю до полуготовности
*Чучелка
Да, в кукушке совершенно проваривается. А какая у тебя мультя? У меня подруга в панасониковской мульте варит рис на режиме «плов».
*Svetlana62
Цитата: Чучелка

Да, в кукушке совершенно проваривается. А какая у тебя мультя? У меня подруга в панасониковской мульте варит рис на режиме «плов».
Супра 4511
*Чучелка
Цитата: Svetlana62


Супра 4511
Ой. Я совершенно не понимаю, как это все на супре изобразить... В смысле, как режимы соотнести...

Рецепты в разделе "Рецепты для мультиварки Cuckoo 1054"