Пицца c творогом

Категория: Выпечка
Пицца c творогом

Ингредиенты

Тесто для пиццы:
Мука пшеничная 250 г
Вода 60 г
Соль 4 г
Масло сливочное 125 г
Яйцо 1 шт.
Начинка для пиццы:
Творог (жирный) 150 г
Сыр (тертый) 250 г
Помидоры (крупные) 4 шт.
Яйца 3 шт.
Перец черный молотый,
петрушка (зелень), соль

Способ приготовления

  • Замесить слоеное тесто и поставить в холодильник на 2 — 3 часа, после чего раскатать в пласт и выложить в форму с невысокими краями. Творог смешать с яйцами и выложить на тесто. Помидоры нарезать кружочками толщиной 1 — 1,5 см и разложить на твороге. Сверху посыпать тертым сыром, мелко нарезанной зеленью петрушкой, поперчить и запекать в духовке 30 — 35 минут.
  • *** Тесто брала готовое слоеное. И в творог добавила щепотку "Итальянской сухой смеси трав"Остальное все по рецепту.
  • Пицца c творогом

Время приготовления:

30 — 35 минут

Примечание

Рецепт с сайта "Всё о пицце".

Нам ОЧЕНЬ понравилось!

*Тоша
А я ела в какой-то пиццерии Белую пиццу и повторила ее дома. Начинка: соус из творога, чеснока, зелени и сливок (или сметаны) и сверху сыр. Очень вкусно!
Теперь и Ваш вариант испробуем!
*AlexeiK
Я позволю себе, высказаться об очевидных ньансах.

По фоткам, у данной пиццы не пропеклось тесто - влажное.
Слишком высокая начинка не дает пропечься тесту. Так что, тут нужно тесто менять для такой высокой и влажной начинки.
Также, 4 помидоры, дадут слишком много воды, изза чего начинка успеет пропечься, а тесто нет.
Сливочное масло в 50% объеме от самого теста, также не даст ему быстро запечься.
Для рецепта нужно поискать золотую середину в ингридиентах.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту