Тесто для пиццы на опаре

Категория: Выпечка
Тесто для пиццы на опаре

Ингредиенты

Опара:
Немного муки от общего количества
Теплая вода 50 мл
Сухие дрожжи 3 г (0,5 ч. л.)
Дрожжи 3 г
Тесто:
Мука кукурузная 40 г
Мука пшеничная
с повыш. содерж. клейковины
итого 300 г муки
(можно обычную пшеничную)
100 г
Минеральная вода 115 г
Диспергированная пшеничная закваска 120 г
Соль 6 г (1 ч. л.)
Масло сливочное 15 г
Хлопья 5 злаков 1 ст. л.
Вся опара

Способ приготовления

  • Сахар добавила для подкормки-оживления дрожжей. Можно добавить больше по вкусу.
  • Тесто для пиццы на опаре


*Merri
Стелла, какая красивая пицца!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту