Тесто для пиццы на опаре
Категория: Выпечка

Ингредиенты |
Опара: | |
Немного муки от общего количества | |
Теплая вода | 50 мл |
Сухие дрожжи | 3 г (0,5 ч. л.) |
Дрожжи | 3 г |
Тесто: | |
Мука кукурузная | 40 г |
Мука пшеничная с повыш. содерж. клейковины итого 300 г муки (можно обычную пшеничную) | 100 г |
Минеральная вода | 115 г |
Диспергированная пшеничная закваска | 120 г |
Соль | 6 г (1 ч. л.) |
Масло сливочное | 15 г |
Хлопья 5 злаков | 1 ст. л. |
Вся опара | |
Способ приготовления
- Сахар добавила для подкормки-оживления дрожжей. Можно добавить больше по вкусу.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
MerriСтелла, какая красивая пицца!