Тесто для пиццы на опаре

[Опара:]

Тесто для пиццы на опаре

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Опара:
Немного муки от общего количества
Теплая вода	50 мл
Сухие дрожжи	3 г (0,5 ч. л.)
Дрожжи	3 г
Тесто:
Мука кукурузная	40 г
Мука пшеничная с повыш. содерж. клейковины итого 300 г муки (можно обычную пшеничную)	100 г
Минеральная вода	115 г
Диспергированная пшеничная закваска	120 г
Соль	6 г (1 ч. л.)
Масло сливочное	15 г
Хлопья 5 злаков	1 ст. л.
Вся опара

Способ приготовления

• Сахар добавила для подкормки-оживления дрожжей. Можно добавить больше по вкусу.
• 

Стелла, какая красивая пицца!