Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Nadin
Суббота, 28 февраля 2009 года, 20:56 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Категория: Выпечка
Пицца (дрожжи Саф-момент для пиццы)

Ингредиенты

Мука 500 г
Вода 300 г
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Раст.масло 2 ст.л.
Томатная паста 1 ст.л.

Способ приготовления

  • Поставила в хп (у меня панас 255) в режиме пицца. 45 минут и тесто готово. Сверху все что было в холодильнике: колбаса, ветчина, майонез, помидоры, сыр, маслины, перец болгарский. Приравы я не добавляю.

Примечание

Попробовала сегодня испечь пиццу. Получилось очень вкусно! А рецепт простой. У меня были дрожжи "Саф-момент" для пиццы. На них рецепт.

Фото ахмадинка

Поддержи автора!
lillay
Понедельник, 12 июля 2010 года, 11:46 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Цитата: Nadin от Суббота, 28 февраля 2009 года, 20:56
Попробовала сегодня испечь пиццу. Получилось очень вкусно! А рецепт простой. У меня были дрожжи "Саф-момент" для пиццы. На них рецепт:
1 пакетик дрожжей (Это 12грамм)
500грамм муки
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. раститульного масла
2 ч.л. сахара
300 г. воды
1 ст.л. томатной пасты.
Поставила в хп (у меня панас 255) в режиме пицца. 45 минут и тесто готово. Сверху все что было в холодильнике: колбаса, ветчина, майонез, помидоры, сыр, маслины, перец болгарский. Приравы я не добавляю.

Делала в первый раз в жизни пиццу, тесто именно по этому рецепту, т.к. дрожжи были такие же и на упаковке - этот рецепт. Для пиццы d=28 см, брала половинную норму всех продуктов.
Из-за присутствия томатной пасты в тесте, пицца получается золотисто-оранжевая, тесто замечательное, аж пищало при раскатывании.
Для начинки использовала: обжаренный куриный фарш, болгарский перец, помидоры, сыр (сулугуни), зелень (петрушка и базилик), майонез.
Т.к. духовка у меня старенькая, газовая, выпекала на верхней полке, больше 30мин. И получилось всё хорошо, края хрустящие, но не жесткие, а пицца сама мягкая, но не мокрая.
Так что и пиццу я освоила, благодаря форуму!!!
[Ксюша]
Воскресенье, 03 октября 2010 года, 22:25 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

(y)Тесто и вправду вкусное получилось, а самое главное быстро. У меня проблема была только с тем, как правильно отмерить муку. Весов у меня нет, а стаканчик 230 мл.
bugai
Суббота, 23 октября 2010 года, 15:02 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Добрый день! Подскажите чайнику пожалуйсто, у меня в хп нет программы пицца, но есть тесто, как быть в моём случае? Зато есть дрожжи сав момент для пиццы.
Mila007
Суббота, 23 октября 2010 года, 15:52 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Пусть ХП замесит тесто на программе "тесто" и оставьте подходить прямо в ведёрке в тёплом месте примерно час
bugai
Суббота, 23 октября 2010 года, 15:57 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Спасибо огромное за ответ!
После того как поднимется тесто, далее его раскатывать и запекать? Правильно я понял?
Mila007
Суббота, 23 октября 2010 года, 16:30 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Да, всё верно Вы поняли
После того, как тесто поднимется, раскатать, смазать растительным маслом (чтобы тесто не промокло от начинки), смазать томатной пастой, разложить начинку и можно выпекать в предварительно разогретой духовке.
bugai
Суббота, 23 октября 2010 года, 17:23 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Спасибо!
Включил замес))) пишет по времени 1ч. 30мин. ого , может уже в программу замес поднятие теста предусмотренно?
Mila007
Суббота, 23 октября 2010 года, 17:25 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Да, если столько времени, то конечно же уже предусмотрен и подъём теста. Когда закончится программа, то просто выньте тесто и раскатывайте
tatulja12
Суббота, 23 октября 2010 года, 17:59 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Цитата: Mila007 от Суббота, 23 октября 2010 года, 16:30
После того, как тесто поднимется, раскатать, смазать растительным маслом (чтобы тесто не промокло от начинки
Мила, спасибо, я такой тонкости не знала.
орешек
Суббота, 23 октября 2010 года, 18:29 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

А обычные дрожжи "Саф-момент "в красно-белой пачечке можно использовать или только для пиццы
Mila007
Суббота, 23 октября 2010 года, 18:39 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Цитата: tatulja12 от Суббота, 23 октября 2010 года, 17:59
Мила, спасибо, я такой тонкости не знала.
Пожалуйста! И помогает
Я ещё, когда есть (почти всегда), посыпаю сверху смазанное тесто мелко тёртым пармезаном. Немного так притрушиваю. Ароматнее становится и тоже помогает бороться с промоканием теста. Если есть оливковое масло, то конечно же лучше им смазать. У меня-то с ним проблем нет. Но я знаю, что там у нас оно дорогое...
tatulja12
Суббота, 23 октября 2010 года, 20:17 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Милочка, спасибо, сразу столько секретов открыла!
Mila007
Суббота, 23 октября 2010 года, 20:37 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

На здоровье! Мне секреты не жалко открывать жителям любимой "Хлебопечки"
Просто я и мой муж пиццеманы!
Лика
Понедельник, 25 октября 2010 года, 08:27 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Цитата: орешек от Суббота, 23 октября 2010 года, 18:29
А обычные дрожжи "Саф-момент "в красно-белой пачечке можно использовать или только для пиццы

Можно, просто в дрожжи для пиццы добавлены ароматизаторы, подходящие для пиццы.
Ines
Воскресенье, 11 декабря 2011 года, 10:47 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Спасибо автору за тему. Как раз валялся пакетик таких дрожжей, нужно было куда-то пристроить. Правда, рецепт теста немного переделала, но суть не в этом. Просто от себя хочу отметить, что при замесе теста нужно следить за колобком - он должен замеситься не липким, а мягким и упругим, как на хлебное тесто, тогда при его разделке и начинке не будет никаких проблем. А так - вполне съедобно при условии минимальных затрат по времени - пока 1,5 часа готовится тесто, успеваешь подготовить всю начинку, потом 15-20 минут на изготовление пиццы, потом 20 минут в духовке - результат семью порадовал))
ахмадинка
Четверг, 02 октября 2014 года, 18:42 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Попробовала рецепт теста. Результат оправдал ожидания. Получилось 2 пиццы. Одна с колбаской для мужа, а другая для меня, вегетарианская с грибочками.
Пицца (дрожжи Саф-момент для пиццы)
Polina_Lek
Четверг, 29 октября 2015 года, 13:45 | Пицца (дрожжи "Саф-момент для пиццы")

Саф-Момент – одни из лучших дрожжей. Покупаем такие для изготовления хлеба в хлебопечке уже который год. Они недорогие, дают отменный результат, не чувствуются в испеченном хлебушке, не имеют сильного запаха. По соотношению цена-качество лучше всяких похвал. Хлеб получается воздушным, пористым, с румяной корочкой, хорошо держит форму после остывания.
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы