🔎
Присоединяюсь. Не могу в городе найти мультиварку. Начитавшись форума, загорелась её купить. В наших магазинах даже не слышали это название. Может кто-то есть, кто покупал?
Поделиться…
*Доротейка
Нашла..., сама... Теперь и у меня есть такое чудо. Хотя муж пока не в восторге. Говорит, что в ней такого, просто электрическая кастрюля. Теперь ежедневно пытаюсь его переубедить с помощью готовки всякой вкуснятины. Обратно в магазин не отдам
*Тортыжка
Доротейка, низачто не отдавайте!!!
Странно, что Вы не нашли на сайте где мультяшку купить. В ветке «Всем, кто ищет мультиварку»natalka и я говорили. где можно купить в липецке и в Ельце. Ну да ладно, дело сделано. Для других, посещающих эту ветку, расскажите где купили и почём- много гостей заходит на сайт.
Если интересно, расскажем где покупаем ингридиенты для хлебопечки. В Липецке это не проблема.
*Доротейка
С ингредиентами проблем нет. Все что искала - нашла в разных магазинах. Много видов муки в бывшем Перекрестке, ныне Карусель напротив 21 р-на. Дрожжи брала в Метро, еще там разные добавки для хлеба типа мака, кунжута и т. д. Саму хлебопечь, кстати, там же покупала.
Мультиварку купила в Эльдорадо на 9-м р-не в Ноябрьском за 5400. Не знаю, может дорого. Но предпочитаю покупать не по инету, а в магазинах. Как-то спокойнее что-ли.
*Тортыжка
Мак, кунжут, кориандр, тмин, сухофрукты, панифарин, все закваски, готовые смеси для хлеба, дрожжи-короче, абсолютно все вещи, которые обсуждаются сдесь в рецептах для хлебопечения, всё можно купить значительно дешевле на Универсальном проезде, в компании ТриР маркет. Экономьте и эксперементируйте! Я там сегодня купила новую смесь для бездрожжевых сырных булочек «Боу-де Кежо«Выглядит заманчиво-хочу попробовать.
Мультяшку стоит купить за любые деньги :DЯ перед НГ в Эльдорадо на Титова купила это чудо подруге за 6400!!! И даже эта убийственная цена не испортила восторженных отзывов! Я себе покупала в октябре за 4999.
Хочу узнать-в Липецке есть интернет-магазины???!! Я нарыла адрес одного (растяжка-реклама висела возле Центрального рынка) - обрыдалась ассортименту Скиньте, пожалуйста, адресок, если знаете что -нибудь стоящее!
*natalka
Я заказывала через Теххом (он тут часто упоминался) 🔗. У них и ассортимент большой и цены интересные бывают. Они (цены) у них не фиксированные, а каждый день меняются. Когда там зарегистрируетесь и укажете город, цена на любую вещь будет высвечиваться уже с доставкой. Сама доставка очень божеская.
*isari
Всем привет!!! Я вот тоже наткнулась на ТРИ РМ Маркет, только там же далеко не всё можно в маленьких количествах купить. Скажите, плз, кто-нибудь пользовался закваской Тёмный аграм? Что с ней надо делать???
*natalka
Аграм тёмный (сухая закваска) добавляется в ржаные, ржано-пшеничные и пшенично-ржаные хлеба. Я пеку в Панасонике 255 и добавляю на булку 1 чайную ложку, но можно и больше. Попробуйте начать с одной, а если кислинки будет мало (по вашему мнению) то увеличите колличество.
*isari
Спасибо!) А по какому рецепту печёте ржаной? А то те, что даны в инструкции, подразумевают солод. Сегодня испекла Дарницкий, рецепт которого в Паносонике 253, но он плохо поднимается, мука, видимо, тяжеловата, хотя запах и вкус великолепные! Кстати, солод где берёте? В Три РМ сказали, что не развешивают солод.
*natalka
Да, с солодом посложнее будет. Я, в прошлом году, будучи в Москве прикупила немного на ВДНХ. А девочки пишут, что можно использовать САФ-квас, я уже прикупила его в Мэтро (в Липецке), но в деле ещё не опробовала.
Хлеб пеку по своему рецепту, мне нравится: 1 ч. л с горочкой дрожжей, 1 стакан ржаной муки, 2,5 стакана пшеничной муки, 1 ч. л соли, 1 ч. л. аграма тёмного, можно добавить 1 ч. л. солода или САФ-кваса, но можно и без него обойтись, 1 ст. л панифарина (тоже продаётся на развес в Три-Р), 320 мл. воды, 2-3 ст. л. масла растительного. Иногда в этом рецепте заменяем 1 ст. ржаной муки на 1 ст. мучки (пшеничная мука грубого помола с отрубями) получается серый пшеничный очень вкусный хлеб.
*Тортыжка
АБАЛДЕТЬ!!! Как это солод не развешивают???!!!
Мне вот совсем недавно отвесили 2 кг как миленькие. потом еще раз заказала (подруге), но он кончился, вот жду новый завоз. Будьте настойчивы, ссылайтесь на то, что «кой-кому развешивают»
По поводу смеси «Боу-Де-Кежо» Такаааааяяяяя фигняяяяяя... Только деньги потратила и полкило сыра Гауда перевела... на вид - симпатичные такие булочки получились. но внутри... Короче, на вкус и на цвет как известно... но всё-таки осмелюсь вас отговорить.
За то смесь «Бородино» очень даже понравилась!!! Делает подмосковный ИРЭКС, стоит около 100р за кило. Это уже комплект из высушеной заварки. солода, аграма и панифарина. В вашеи обычном ржано-пшеничном рецепте нужно заменить 20% муки на эту смесь и всё. Причем можно заменить за счет пшеничной муки. или за счет ржаной, или сложить их и уже из смеси высчитать 20%. Понятно объяснила?
Я этот хлеб «Бородино» купила в супермаркете «Карусель»(который раньше был «МЫ») Мне очень понравился вкус и я заказала смесь. Прекрасно! нехлопотно! Если любите по-кислей. то можно немного аграмчику добавить, но на мой вкус - очень гармонично и ничего добавлять не хочется. Важно, что никаких специй в смесь не добавлено, их можно добавить самостоятельно «по любви». Но часто я не добавляю и получается замечательный ржано-пшеничный. с немного влажноватым мякишем, тёмный хлеб. Рекомендую!
ПыСы. Пеку в режиме «Замес на пельмени+1час расстойка+1 час «Выпечка», рецепт «Дарницкий отФугаски», где вместо 40гржаной и 40г пшеничной муки добавлено 80 смеси «бородино» Буханка получается средняя и изумительно вкусная.
*natalka
Я тоже частенько пеку, особенно ржаной, на «ручном» режиме. Замес на прграмме «Пицца», потом подъём в течении 1ч.10мин-1ч.15мин и выпечка 1ч.15мин. Таким макаром получается самый лучший ржаной хлебушек, ни одна спец программа так не справляется.
*isari
Цитата: natalka

Да, с солодом посложнее будет. Я, в прошлом году, будучи в Москве прикупила немного на ВДНХ. А девочки пишут, что можно использовать САФ-квас, я уже прикупила его в Мэтро (в Липецке), но в деле ещё не опробовала.
Испекла ржаной с САФ-квасом вместо солода. Получился чудесный хлеб! В Перекрёстке затоварилась ещё этим квасом, на будущее)
*Тортыжка
Липчанки и околоЛипчанки!
Была на прошлой неделе в компании «Улисс» по ул. Металлургов,9
На втором этаже отдел кухонной утвари. Очень много кондитерских прибамбасов-форм. выемок, мешков. насадок, подставок.. тёрки «Бёрнер» со всеми комплектующими. набры для карвинга. вакуумные ёмкости, тендерайзеры... В общем, глаза разбегаются. Всё торгуют в розницу частным лицам, так что если есть время и желание-съездийте. посмотрите. Если ищите что-то конкретное, то вот телефон:
43-36-60
43-36-90 созвонитесь.
*dallas
Девочки, только стала счастливым обладателем хлебопечки. Хочу испечь хлеб с отрубями, подскажите в каком магазине их можно найти
*Тортыжка
dallas, я от всей души поздравляю Вас с покупкой!!! Напишите в профиле модель Вашей красавицы-будет легче общаться и находить коллег
Фасованных отрубей в магазинах нету, по крайтей мере-в крупных. Надо где-то на мукомольных заводах спрашивать. Но я через знакомых справки наводила-там меньше мешка не возьмёшь, а куда его?!
Выхожу из положения, посещая супермаркет «Карусель»(раньше был «МЫ», потом «МЕРКАДО») Там в отделе, где лежат диабетические продукты, в прозрачных пластиковых банках продаётся «Сибирская клетчатка». Она есть и «чистая», и с добавками разными (для улучшения зрения и т. д.) Стоит банка 50-60руб, не мало, конечно, но на буханку идет 1-2 ложки, поэтому не существенно в расчете «на единицу продукции». Так что купите пока это. а поисками отрубей занимайтесь параллельно.
Клетчатка и отруби - одно и то же (по внешнему виду) и по сути.
*isari
Цитата: dallas

Девочки, только стала счастливым обладателем хлебопечки. Хочу испечь хлеб с отрубями, подскажите в каком магазине их можно найти
dallas, я покупала пшеничные отруби в Пятёрочке, когда она ещё была Корзинкой. Небольшой такой пакетик со стеллажа с диет питанием. А вот ржаных нигде не видела (
*natalka
Я вчера в простой аптеке видела всякие отруби (ржаные, пшеничные и ещё какие-то) с добавлением кальция. В фитоотделе, там где все травки, чаи и сахарозаменители. Думаю их можно использовать для выпечки. Кстати, в аптеке же девочки покупают для хлебов льняное семя и ещё что-то (вот пытаюсь вспомнить и никак, то ли солод то ли что-то подобное).
*Тортыжка
natalka, будьте так любезны. расскажите в какой аптеке все эти полезности продаются? Или сеть аптек? Мы заезжаем в липецк со стороны Сокола (гипермаркет «липецк») ну и далее центр. Где искать? Была бы Вам оооооочень благодарна!
*natalka
Да в том-то и дело, что я видела в простой маленькой аптеке в Ельце. Раньше я на это не обращала внимания (в этот раз просто ждала мужа и нужно было себя чем-то занять, вот и зашла в аптеку изучить, так сказать, ассортимент), может, даже скорее всего, то же самое должно быть и в других аптеках.
Я написала просто к тому, что бы обратили внимание что можно искать не только в продуктовых магазинах в отделах диетического питания, а и в аптеках. Не думаю, что та аптечка уникальна. Если уж в таких масюсеньких можно найти, то наверное и по другим поискать стоит.

Интересное в разделе "Общение с земляками"

*
Тамбов
*
Магнитогорск
*
Орел
*
Брест

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения