Рецепты для мультиварки Cuckoo 1054

[Мультиповар", температура 120 градусов, время 7 минут.]

Гнёзда с фаршем в сырном соусе (Cuckoo 1054)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты
Макаронные изделия, гнёзда Тальятелли	5шт
Фарш мясной(готового, со специями и всем чем вам нравится; у меня свинина+говядина, 50/50, репчатый лук, соль перец)	200г
Томатный соус	2 ст.л.
Майонез	1 ст.л.
Сливки	150 мл
Сметана	1ст.л.
Сыр	100г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Базилик	по вкусу

Способ приготовления

• 1. Приготовим наш соус, это настолько просто, что и соусом назвать как то это ....уж... и всё же...
• в стакан для взбивания или в миску, в общем в чём вам удобно взбивать, помещаем, майонез, сметану, сливки, соль, перец, сушёный базилик и чуть больше половины сыра, ну грамм 60...
• всё взбиваем блендером и оставляем до поры, до времени.
• 2. Фарш готовим как вам нравится, сколько хозяек, столько и видов приготовления фарша. Я всегда использую смешанный фарш+лук+специи и несколько минут , я его обязательно "отбиваю".
• 3. Берём наши гнёзда, ставим их в кастрюльку кукушки, отверстия начиняем приготовленным фаршем, на фаршик укладываем ложечку помидорного соуса(я использую домашний-уваренные на"духовке" помидоры, взбитые блендером).
• 4. На томатный соус посыпаем сыр.
• 5. Заливаем , приготовленный раннее соус в кастрюльку к нашим , уже фаршированным гнёздам.
• 6. Выбираем режим "Мультиповар", температура 120 градусов, время 7 минут.
• 

Примечание

А теперь кушаем и наслаждаемся. Моим ооочень понравилось, а уж как Паркерию понравилось , он так старательно делал вид голодного.....что получил ещё и добавочку.
Попробуйте - вкусно, быстро, легко.

А нельзя ли по такому же алгоритму,я имею ввиду режим и температура . сделать гигантские ракушки?

Можно, у нас "Башмачки" продают, я их делала, с фаршем и сыром Фета. И канелони вполне нормально получаются.

Танюля !Я несколько раз делала эти гнёзда, но...,если следовать Вашему рецепту, то жидкости там мало, верх остаётся сухим, т.к. гнёзда выше. Потом пробовала заливать с верхом, тогда получается размазня. Как они у Вас равномерно пропитываются и не сухие при минимальном кол-ве жидкости?

Танюля !Я несколько раз делала эти гнёзда, но...,если следовать Вашему рецепту, то жидкости там мало, верх остаётся сухим, т.к. гнёзда выше. Потом пробовала заливать с верхом, тогда получается размазня. Как они у Вас равномерно пропитываются и не сухие при минимальном кол-ве жидкости?

А Вы в скороварке делаете? Под давлением?

Да, следую строго инструкциям, т.к. не "чувствую" мультиварку.

Да, следую строго инструкциям, т.к. не "чувствую" мультиварку.

Честно, не могу понять в чём дело. На днях тогда переготовлю ...проверю, что не так.

Спасибо, что нянькаетесь с нами, "чайниками".

Спасибо, что нянькаетесь с нами, "чайниками".

Да что Вы, мне ж не трудно Просто переживаю, почему не получается :pardon:Как только сделаю, сразу отпишусь .
Может где я накосячила ...всякое бывает)

[Таха]

Таха, добрый вечер. Сделала я опять гнёзда, всё дела как и написано у меня
150 г молока
1 ст.л. сметаны=75г
1 ст.л. майонеза =47 г

Всё нафаршировала , залила и вижу что они закрыты на 1/3.... :-\фирму то другую купила
Я всегда беру Макфа высота гнёздышек сырых 4-6см, а в этот раз купила Grand Di Pasta ...а у них то высота 10-см точно.Но я действовала согласно инструкции, и что Вы думаете? Верх то был сверх альденте , я потом крышку открыла долила около 50 мл кипятка с молоком смешанного и ещё на 1 минуту на Мультиповар, но правда принудительно отключила, решила что всё готово. и правда всё стало готов. Так что , я не хотела Вас вводить в заблуждение, но ...размер имеет значение. Простите великодушно
Вот что получилось...лююююбят мои эти гнёзда

танюля, так все-таки причина в высоте... У меня действительно были см. 10...Т. е. если брать высокие, то где-то на 2\3 их закрывать ?

танюля, так все-таки причина в высоте... У меня действительно были см. 10...Т. е. если брать высокие, то где-то на 2\3 их закрывать ?

Да, закрывать на половину или чуть больше, где то 2\3.

начинила большие макароны фаршем по вашему рецепту, только делала для мульти Супра.
Внесла в рецептуру кое-какие изменения, так как это были макароны, то я их залила водой так, что они едва выглядывали из нее, включила программу Каша, на 30 минут., можно включить программу Обычная, тогда мультя сама отключится как только все будет готово..Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.[/img]
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Танюля, огромное спасибо за рецепт ))) очень понравилось )) сделала корректировку на имеющиеся продукты:вместо помидорного соуса взяла лечо Ашановское - заблендирила с чуточкой острого кетчупа ))) и сливки заменила молоком) все остальное - по рецепту. Соусом томатным полила обильно (2 ст.ложки на гнездо) и основным - каждое гнездышко облила ))) и ничего не разварилось и не засохло !!! Спасибо огромное !!!

Танюля, огромное спасибо за рецепт ))) очень понравилось )) сделала корректировку на имеющиеся продукты:вместо помидорного соуса взяла лечо Ашановское - заблендирила с чуточкой острого кетчупа ))) и сливки заменила молоком) все остальное - по рецепту. Соусом томатным полила обильно (2 ст.ложки на гнездо) и основным - каждое гнездышко облила ))) и ничего не разварилось и не засохло !!! Спасибо огромное !!!

Спасибо что попробовали . Корретировку делаю постоянно, из того что в холодильнике . Приятного аппетита.

Ой, хочу-хочу!! Танюля миленькая, а мона их (нервно сглатывая слюну) приготовить в духовочке? Какая тогда технология? Вы начиняете гнезда сырыми? А я мне советовали чуть отваривать.

[ирис.ка]

Ой, хочу-хочу!! Танюля миленькая, а мона их (нервно сглатывая слюну) приготовить в духовочке? Какая тогда технология? Вы начиняете гнезда сырыми? А я мне советовали чуть отваривать.

ирис.ка, я честно говоря в духовке не помню готовила или нет, в АГ пробовала, но они у меня суховаты сверху получились.
Я начиняю гнёзда сырыми и заливаю соусом больше чем на половину, таким образом они готовятся как лазанья. Я думаю и в духовке это реально, самое главное рассчитать количество соуса которым Вы будете заливать гнёзда. Удачи и ждём Ваших результатов.

Готовила в скороварке Дэкс. Очень вкусно! Спасибо!

Готовила в скороварке Дэкс. Очень вкусно! Спасибо!

Спасибо что попробовали. :rose:Приятного аппетита.

Рецепт на самом деле очень хороший , а вот жидкости и правда надо побольше.