◄ Назад 1 ... 127 128 129 130 131 [132] 133 134 135 136 137 138 Вперед ►

Крем "Мокрое безе"

firuza83
Воскресенье, 20 ноября 2016 года, 21:39 | Крем "Мокрое безе"

olechka99, там на 1 стр есть ссылка на заморозку крема, пройдись по ней, может и будет ответ на твой вопрос)


Добавлено Воскресенье, 20 ноября 2016 года, 21:52

Цитата: kirpochka от Воскресенье, 20 ноября 2016 года, 21:24
Ясмина, Какой букет)Класс!
Спасибо, Наташа!
Mari_M
Воскресенье, 20 ноября 2016 года, 22:04 | Крем "Мокрое безе"

Ясмина, дорогая, тортики просто загляденье . Просто слов нет
firuza83
Воскресенье, 20 ноября 2016 года, 22:23 | Крем "Мокрое безе"

Цитата: Mari_M от Воскресенье, 20 ноября 2016 года, 22:04
Ясмина, дорогая, тортики просто загляденье . Просто слов нет
Да ладно, Махфуза, ничего особенного)) но приятно - спасибо
firuza83
Воскресенье, 27 ноября 2016 года, 21:06 | Крем "Мокрое безе"

Мои стилизованные розы из мокрого безе) вчера пришла насадка - решила опробовать))Крем Мокрое безе
Крем прекрасно держит форму! Кажется, я с ним подружилась , главное, чтобы нас миксер мой (ручной) не подвёл... Каждый раз о нем переживаю )))
olechka99
Воскресенье, 27 ноября 2016 года, 21:58 | Крем "Мокрое безе"

Ясмина, очень красиво
Олёкма
Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 03:49 | Крем "Мокрое безе"

Девчата подскажите, пожалуйста, как покрасить МБ в темный коричневый цвет, у меня красители гелевые российские красят лишь в очень светлый оттенок, добавишь больше начинает плыть крем. Читала тут что красят какао алказированым, купила попробовала им, эффект тот же - крем поплыл. Мне нужно медведя украсить, нужен коричневый цвет, а как его добиться не знаю.
трям
Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 11:15 | Крем "Мокрое безе"

Цитата: Олёкма от Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 03:49
пожалуйста, как покрасить МБ в темный коричневый цвет
Буквально на днях меня тоже волновал этот вопрос. Вот дословно,что ответила мне Ирина Доларс:
Когда у меня кончается коричневый краситель, я смешиваю в креме красный, зелёный и черный. Смотреть по результату.
Вчера пробовала на практике на оставшемся креме от другого торта. Черным регулировала насыщенность коричневого.
Результат ооочень порадовал. За что безмерно благодарна Ирине, т.к. проблема прям была номер один для меня.
Олёкма
Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 13:03 | Крем "Мокрое безе"

Цитата: трям от Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 11:15
Буквально на днях меня тоже волновал этот вопрос. Вот дословно,что ответила мне Ирина Доларс:
Когда у меня кончается коричневый краситель, я смешиваю в креме красный, зелёный и черный. Смотреть по результату.
Вчера пробовала на практике на оставшемся креме от другого торта. Черным регулировала насыщенность коричневого.
Результат ооочень порадовал. За что безмерно благодарна Ирине, т.к. проблема прям была номер один для меня.
спасибо, завтра попробую, а количество красного и зеленого примерно одинаково? Какое количество брали вы?
трям
Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 13:34 | Крем "Мокрое безе"

Цитата: Олёкма от Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 13:03
Какое количество брали вы?
Я брала "на глаз" У меня сухие красители без сахара. Совсем немного водой разбавляю их.
olechka99
Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 15:41 | Крем "Мокрое безе"

Цитата: трям от Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 13:34
меня сухие красители без сахара.
А сухие красители также можно смешивать для получения разных цветов??
И не оседает ли крем?А вы какие крема красители сухим красителем?
трям
Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 18:33 | Крем "Мокрое безе"

Цитата: olechka99 от Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 15:41
сухие красители также можно смешивать для получения разных цветов??
Я белый крем сначала в красный окрасила, а потом добавила зеленый. И потом черный. Не смешивала именно красители.
Цитата: olechka99 от Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 15:41
А вы какие крема красители сухим красителем?
Речь идет о "Мокром безе". Крем не осел.
olechka99
Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 18:54 | Крем "Мокрое безе"

трям, большое спасибо)))
ЕленаS
Четверг, 08 декабря 2016 года, 22:40 | Крем "Мокрое безе"

Девочки привет.подскажит пжт...планируется кремовый торт,будет украшен тюльпанами из МБ.клиент хочет забрать его вечером,оставить в машине на ночь и утром подарить жене.стоит ли так делать,как поведет себя крем и какая должна быть температура на улице?я чет переживаю....
olechka99
Четверг, 08 декабря 2016 года, 22:56 | Крем "Мокрое безе"

ЕленаS, мне кажется,что все будет нормально,ночью ведь холодно.
alenkasawa
Четверг, 08 декабря 2016 года, 23:06 | Крем "Мокрое безе"

Елена, если градусов 5 будет в машине, то норм. Если больше, то я бы не рисковала.
а запахи..
ЕленаS
Пятница, 09 декабря 2016 года, 00:00 | Крем "Мокрое безе"

Цитата: alenkasawa от Четверг, 08 декабря 2016 года, 23:06
Елена, если градусов 5 будет в машине, то норм. Если больше, то я бы не рисковала.
а запахи..
торт же в коробке будет не знаю только он в салоне хочет оставить или в багажнике....т.е. в машине примерная температура как в холодильнике,да?


Добавлено Пятница, 09 декабря 2016 года, 00:02

Цитата: olechka99 от Четверг, 08 декабря 2016 года, 22:56
ЕленаS, мне кажется,что все будет нормально,ночью ведь холодно.
Оль да холодно то оно понятно...нов сейчас у нас ночью -15.как МБ себя поведет при такой температуре?я понимаю что в машине теплей будет и где она там у него в гараже или на улице....фиг его знает
olechka99
Пятница, 09 декабря 2016 года, 00:33 | Крем "Мокрое безе"

Цитата: ЕленаS от Пятница, 09 декабря 2016 года, 00:00
где она там у него в гараже или на улице....фиг его знает
Это надо уточнить у него.
Может ещё кто подскажет
olechka99
Суббота, 10 декабря 2016 года, 14:50 | Крем "Мокрое безе"

Девочки ,какой мощности должен быть миксер,чтобы хорошо взбить белки?У меня 200Вт,он уже старенький,так я не могу им взбить до нужной консистенции,немного тянется крем.
kirpochka
Суббота, 10 декабря 2016 года, 14:52 | Крем "Мокрое безе"

Цитата: olechka99 от Суббота, 10 декабря 2016 года, 14:50
какой мощности должен быть миксер,чтобы хорошо взбить белки?
У меня 300 ВТ - крем замечательный)
olechka99
Суббота, 10 декабря 2016 года, 14:57 | Крем "Мокрое безе"

Наталия, спасибо)буду знать)Последний раз делала по вашему рецепту,получилось отлично,только миксер чуть не угробила,поэтому немного недовзбивала))
◄ Назад 1 ... 127 128 129 130 131 [132] 133 134 135 136 137 138 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы