🔎
*vatruska
Народ, тут такое дело... я сейчас по акции в пятерке взяла упаковку Venetto бразилия в зернах за 175 рэ, кофемолка ручная, выставлена на довольно крупный помол для капельной кофеварки. Обычно при размалывании идет сопротивление, а тут ручка крутится практически без напряга. Сами зерна мелкие. Вот что это может такое быть, первый раз такое?
Сохранить…
*gawala
Цитата: vatruska
е, а тут ручка крутится практически без напряга.
Винт посмотреть, может ослаб. Так бывает в ручных часто. подкрутить его да и все.
*vatruska
Цитата: gawala
Винт посмотреть, может ослаб
gawala, каждое утро размалываю, вот высыпала последнюю порцию, размолола с небольшим трудом, всыпала порцию нового кофе на следующий день и вот прям в этот момент винт ослаб?
*gawala
Цитата: vatruska
каждое утро размалываю, вот высыпала последнюю порцию, размолола с небольшим трудом, всыпала порцию нового кофе на следующий день и вот прям в этот момент винт ослаб?
Ну посмотреть -то можно..
*Karamelko
Осторожная радость: приобрела ручную кофемолку, к которой присматривалась давно
Околокофейные разговоры
В деле попробовать будет возможность позже.
*Корсика
У меня сейчас новый виток интереса к новым сортам кофе и ароматам парфюма.
В одной из ресторанных сетей понравился вкус эспрессо, спросили марку, оказалась Кафема Фэнтази. Купили для домашней кофеварки.
По рекомендации бариста и после дегустации, взяли ещё Кафема Маримба. Очень интересная по вкусу смесь сальвадорских сортов арабики. Сначала яркий ягодный вкус с кислинкой, а затем приятная бархатная горчинка и мягкое послевкусие. Без дегустации не стоит брать, так как сорт очень отличается своей самобытностью и характерным вкусом.
*Новичок_я
Цитата: vatruska
Обычно при размалывании идет сопротивление, а тут ручка крутится практически без напряга. Сами зерна мелкие. Вот что это может такое быть, первый раз такое?
попробуйте зерно на зуб
я тут тоже зерно на зуб попробовала – странная какая-то плотность, и на вкус кофе как пластмассовый.
я вот тут подумала, а не вываривают ли зерна для приготовления растворимого, а потом пустые зернышки пускают в продажу?
*Mandraik Людмила
Цитата: Новичок_я
а не вываривают ли зерна для приготовления растворимого
Насколько я знаю растворимый все таки из сваренного молотого делают, варить цельное зерно – вкуса не будет
*Niarma
я когда-то читала, что умудряются фальсифицировать зёрна кофе! Правда, это трудно представить, но Может, это Ваш случай?
*Новичок_я
Цитата: Mandraik Людмила
Насколько я знаю растворимый все таки из сваренного молотого делают, варить цельное зерно – вкуса не будет
о-о-о, химией чему хошь и вкус и аромат придать можно, зато безотходное производство
и уж насколько я помню, растворимый кофе запаха не имеет, его ароматизируют

*Irgata
Цитата: Niarma
умудряются фальсифицировать зёрна кофе!
пейте, люди, иван-чай

🔗
*gawala
Цитата: Irgata
пейте, люди, иван-чай
А если не нравится Иван-чай, кофе можно?
*shade
мир вам хлебопёки!

я был на фабрике, где растворяшку делают, молят --заваривают-потом или фризер или сушка, но это в Италии
*julia_bb
Цитата: Новичок_я
растворимый кофе запаха не имеет, его ароматизируют
Чем?
*Таньча
Цитата: julia_bb

Чем?
Кофе
*Александр Фёдоров
Поскольку тема, как раз связана с кофе, задам вопрос здесь:
кто какое молоко использует в капучинаторе?
Использовали молоко жирностью 2,5-3,2% и с количеством белка 3,0 %
Но потом где-то прочитал, что главное не жирность, а количество белка.
Жена купила молоко «Домик в деревне», жирностью 0,5% и количеством белка 3,2%
Но что-то ничего не заметно, что это молоко лучше предыдущих: такая же маленькая пенка. Жене даже на один бокал не хватает.
*gawala
Я использую только безлактозное 1,8% жирность и 3,5% белка (если это важно). Взбивается прекрасно в отличии от обычного молока.. Но я живу не в РФ и не знаю есть ли у вас такое молоко..
*zvezda
Александр, я много пробовала разных, сейчас прямо очень нравится вот это
Околокофейные разговоры
*Александр Фёдоров
Цитата: zvezda
сейчас прямо очень нравится вот это
Что-то ничего не видно...
*zvezda
Цитата: Александр Фёдоров
ничего не видно..
Исправила.. У меня кофемашина уже 30 лет, и кофе я только с молоком пью.

Интересное в разделе "Кофеварки и кофемолки"