*Дядя Сэм
Привет всем.
Мой маленький опыт пользования кофеваркой. Когда мне подарили рожковую Ufesa я был совсем не кофеманом. Но попробовав кофе из нее, да еще хороший... С растворимым даже рядом не лежало.
А по поводу вредности кофе (избитая тема журналов и форумов о здоровом питании) скажу следущее:
Хороший заварной кофе (в турке или кофеварке, без разницы) отрицательно на организм не влияет. Как врач заявляю. Проверял свое давление и пульс до и после большой кружки эспрессо. Одинаковое! А вот дешевый растворимый кофе организм теперь совсем не переносит.
Сейчас мечтаю о кофемашине. Чтоб сама и молола и заваривала и отжатые таблетки выбрасывала.
Ну а всем могу посоветовать: если любите кофе, но нет лишнего места на кухне (а главное - лишнего времени утром) - покупайте кофеварку; рожковые лучше капельных и гейзерных; а если выбирать из рожковых, то с рабочим давление не меньше 10 бар (у меня только 5 бар - не все ароматы выходят в кружку).
*natalka
А рожковая, это какая ? Вроде бы мне встречались разные и пользовалась я множеством всевозможных, но самого слова рожковая не слышала. Растолкуйте, плиззз...
*Дядя Сэм

начинается у всех кофеварок одинаково - закипает вода,
перегретая вода проходит ч\з емкость с кофе - гейзерная кофеварка,
если капает на кофе в открытом фильтре - кофеварка капельного типа,
если перегретый пар идет в маленькую металлическую емкость, куда засыпана порция смолотого в другом месте кофе - рожковая кофеварка.
(рожок - маленький ковшик, в дне которого лазером сделаны дырочки, насыпал в него молотый кофе, прижал к кофеварке, получил кружку, вытряхнул "таблетку" жмыха, все.
*natalka
Оказывается у меня сейчас как раз рожковая кофеварка. Надо же, а я и не знала. Кофе мне в ней нравится конечно больше чем в других, но я всё равно не очень довольна. Какой-то он не такой получается как хочется, а как добиться желаемого я даже не представляю. В некоторых кофейнях, очень редко, мне нравится вареный кофе, а из того, что получается дома, мне больше нравится растворимый. Видать, к кофе у меня руки не от туда растут. Уже и всякие Голды в зернах покупала и молотые разные, а всё бурда какая-то ваыходит. Немогу я это пить и делать вид, что нектар божественный употребляю. Может есть какая-то тайна?
*Caprice
Цитата: Дядя Сэм
начинается у всех кофеварок одинаково - закипает вода, перегретая вода проходит ч\з емкость с кофе - гейзерная кофеварка, если капает на кофе в открытом фильтре - кофеварка капельного типа, если перегретый пар идет в маленькую металлическую емкость, куда засыпана порция смолотого в другом месте кофе - рожковая кофеварка. (рожок - маленький ковшик, в дне которого лазером сделаны дырочки, насыпал в него молотый кофе, прижал к кофеварке, получил кружку, вытряхнул "таблетку" жмыха, все.
Может, разместите картинку? А то из описания лично я ничего не поняла.
*цыганка
Цитата: Дядя Сэм

если перегретый пар идет в маленькую металлическую емкость, куда засыпана порция смолотого в другом месте кофе - рожковая кофеварка.
(рожок - маленький ковшик, в дне которого лазером сделаны дырочки, насыпал в него молотый кофе, прижал к кофеварке, получил кружку, вытряхнул "таблетку" жмыха, все.
Правильно я понимаю, что вы описали электрическую кофеварку эспрессо?
*natalka
Спасибо Кошка за рекомендации. Попробую сварить по Вашему рецепту, может будет толк. А вот крепость у меня, по моему, не регулируется. Кофеварка видать, проще некуда.
*Кошка
Когда Вы вставляете рожек в кофемашину, обратите внимание с каким усилием Вы его затягиваете. В простых кофемашинах это и есть регулировка крепости напитка, там должны быть нарисованы или выдавлены чашечки от темной до светлой, по крайней мере в моем старом "Боше" было именно так. Ой, совсем забыла, кофе в рожке обязательно ПРИТОПТАТЬ ложкой, но не сильно.
*natalka
Пойду проверю, что у меня там нарисовано или выдавлено и попробую из того, что есть, но с поправкой на Ваши рекомендации, сделать что-то похожее на кофе.
*Мебель
Рожковые кофеварки, например вот
🔗
видите ручку, которая почти перпендикулярна аппарату? если ручку повернуть влево и потянуть вниз выпадет тот самый рожок с ситечком для засыпки кофе, у меня лично Делонги с 15, кажется, бар, вот такая 🔗
*Caprice
Цитата: Мебель

Рожковые кофеварки, например вот
🔗
видите ручку, которая почти перпендикулярна аппарату? если ручку повернуть влево и потянуть вниз выпадет тот самый рожок с ситечком для засыпки кофе, у меня лично Делонги с 15, кажется, бар, вот такая 🔗
Мебель, спасибо за ответ. Я и не знала, что именно эспрессо-машины на Руси называются рожковыми кофеварками, а макинты - гейзерными кофеварками Теперь буду знать
*цыганка
Цитата: Caprice

Мебель, спасибо за ответ. Я и не знала, что именно эспрессо-машины на Руси называются рожковыми кофеварками, а макинты - гейзерными кофеварками Теперь буду знать
Аналогично Но видимо это недавнее введение, раньше так и называли кофеварка эспрессо, я лично так ее и покупала столет назад. Про рожковую слышу впервые. Да и были тогда в продаже два вида: эспрессо и с фильтрами, по крайней мере в народе так их различали.
*Яна
Кто-нибудь знает информацию о кофеварках VES-V-FS7
🔗
Нигде не могу найти о ней отзывы. Прельщает небольшая цена и давление 19 бар. У кофеварок такого класса обычно бывает до 15 бар.
И, что за фирма такая "VES"? Китай?
*Яна
tanya 1962, я просматривала этот и другие сайты про кофе. Нет там ничего. Я поэтому здесь и спрашиваю. Может быть кто-нибудь такую покупал? Знаю "VES" выпускает аэрогрили. Но вот какие у них по качеству кофеварки неизвестно.
*Ташенька
Дорогие софорумчане!
Кто-то писал, что является обладателем кофеварки Ufesa. На днях мне "по наследству" досталась эта замечательная машина, но без каких-либо документов.
Кофе в ней, разумеется, я варить умею, но вот как делать капучино и для чего регулятор на боку, понять не могу (до этого была капельная, для того, чтобы на скорую руку сварить, и турка, для более крепкого и насыщенного). А то как-то не интересно: есть возможность "сделать" капучинку, и не воспользоваться ей.
Поэтому просьба, если есть возможность, сбросьте скан в личку или на e-mail.
Заранее спасибо.
*Alen Delonghi
Цитата: Ташенька

Дорогие софорумчане!
Кто-то писал, что является обладателем кофеварки Ufesa. На днях мне "по наследству" досталась эта замечательная машина, но без каких-либо документов.
Кофе в ней, разумеется, я варить умею, но вот как делать капучино и для чего регулятор на боку, понять не могу (до этого была капельная, для того, чтобы на скорую руку сварить, и турка, для более крепкого и насыщенного). А то как-то не интересно: есть возможность "сделать" капучинку, и не воспользоваться ей.
Поэтому просьба, если есть возможность, сбросьте скан в личку или на e-mail.
Заранее спасибо.
Дорогая Ташенька!
Уфеса выпускает тучу (наверняка) кофеварок. Напишите хоть, какая у вас модель. Или хоть фотографию пришлите - глянем в Интернете при случае. Шо нам, тяжело, што ли?
*Ташенька
Перевернула ее родимую и нашла такую надпись СЕ-7455.
Лет ей уже не иеньше 6, это точно.
Заранее спасибо.
*Alen Delonghi
Цитата: Ташенька

Перевернула ее родимую и нашла такую надпись СЕ-7455.
Лет ей уже не иеньше 6, это точно.
Заранее спасибо.
Глянул я в Интернете. Кофеварка старая, инструкции нигде нет - искал на английском, немецком, польском языках.

Но! Есть инструкция кофеварки той же фирмы с аналогичными функциями, мощностью, давлением и похожим внешним видом. Модель - другая. Но инструкция должна быть аналогичной.
Скачал с испанского сайта. В инструкции есть русский язык. Думаю, что вам она подойдёт. Скиньте мыло в личку, перешлю.
*К.Е.О.
Дайте присоединиться к вашей теме счастливому обладателю кофеварки Spidem . Сейчас я буду хвалить свою кофварку. Во первых, сейчас, с кофеваркой эспрессо, я только начала различать сорта кофе, хотя натуральный кофе пью всегда. Ранее были доступны только базисные оттенки "горький"-"кислый", на данном этапе открылась вся гамма вкусов, стала понятна разница сортов (арабика, рабуста), степень обжарки, концентрация кофеина, вот эти самые мягкие, терпкие или цветочные нотки и т. д. Во вторых моя кофеварка с кофемолкой, что позволяет всегда использовать аромат кофе на все 100%. В третьих кофе-эспрессо лишен фракции, обладающей мочегонным эффектом, поэтому с утра на работе посещение туалета не традиция (извеняюсь за подробности ). В четвертых Spidem, это подразделение Saeco (одной из самых первых компаний, который начали производить кофеварки много лет назад). Сейчас рожки Saeco (а у Spidem точно такие же) имеют клапан открытия, который позволяет достичь давления в 15 Бар независимо от степени помола кофе и степени его утрамбовки (хотя по правде сказать этим немного можно отрегулировать вкус), что сокращает проблемы по эксплуатации многократно.
Мы с мужем "выпили" 200 гр кофе за 3 дня после приобретения кофеварки . Сейчас восторг поулегся, однако кофеварка используется постоянно .
Что я могу сказать о недостатках своей кофеварки, так это только то, что нет регуляции высоты чашки (я люблю капучино из высоких чашек). Но эта опция присутствовала только в дорогих автоматах (для нас это был не вариант).
В покупке кофеварки вас должна останавливать только цена. Если вы можете себе это позволить, покупайте не задумываясь. (Мой совет - отдайте предпочтение общепризнаным брендам Saeco, Gaggia, они в аналоговых моделях стоят практически столько же и берите не менее 15 бар (только приготовленный с таким давлением кофе называется эспрессо)). Удачи
*Танюшка-плюшка
Цитата: Mams

2 года назад муж мне подарил на 8 марта кофеварку Saeco-magic espresso. Вот

я на форуме только сегодня зарегестировалась, но уже читала многие темы. Вот тоже хочу порадовать себя кофеваркой. Только хочу лучше дороже но лучше. Расчитываю на сумму 200-320долларов максимум. скажите насколько довольны моделью? Я смотрела описание, вобщем понравилось. Я конечно не кофеман, но так как пью кофе по утрам, то уж хочу пить хороший. Или хотябы не совсем плохой. В этой кофеварке каппучино хорошо получается?

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).