Запеканка картофельно-кабачковая  для CUCKOO 1054

 
Omela
Среда, 01 сентября 2010 года, 13:56 | Запеканка картофельно-кабачковая  для CUCKOO 1054

Запеканка картофельно-кабачковая для CUCKOO 1054
Категория: Мультиварка

Запеканка картофельно-кабачковая для CUCKOO 1054
Ингредиенты:
Картофель 250г.
Кабачок (примерно 300 гр) 1шт.
Луковица большая (200 гр) 1шт.
Чеснок 2зуб.
Измельчённый шпинат (у меня замороженный) 200г.
Яйцо 1шт.
Сметана густая 1ст.л. с горкой
Сыр твердый 100г.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления

Шпинат разморозить, лишнюю воду слить. У меня был пакет на 400г., я взяла половину.
Кабачок очистить, нарезать тонкими ( 1,5 - 2 мм) кружочками, присолить и отставить до выделения сока. После выделения сока отжать. Как говорит Stеrn , с фанатизмом!
Картошку очистить, настрогать очень тонко картофелечисткой.
Сыр натереть на крупной терке.
Лук и чеснок мелко порубить.
Режим Поджаривание на 5 минут (с запасом), 3 уровень. Обжарить лук+чеснок на небольшом количестве растительного масла (1\2ст.л.).

Постоянно помешивать. Отключить Куку.
Смешать в тарелке обжаренный лук, чеснок, шпинат, сметану, яйца, приправить солью и перцем по вкусу. Это будет заливка.
Выкладывать в Куку слоями:

1\2 картошки + посолить

1\3 заливки

1\3 сыра

кабачки

1\3 заливки

1\3 сыра

1\2 картошки + посолить

1\3 заливки

1\3 сыра
Режим Мультиповар 110С 5 минут (общее время 20минут)
После отключения. Режим Духовка 15минут 2 уровень.
После отключения выждать 5-10 минут.
Остудить в кастрюле, перевернуть на тарелку.
Мои комментарии:

1. Очень вкусно!!!!! Корочка снизу зажарилась.

2. Кабачки не все прожарились на 100%.

3. После окончания Мультиповара, выделилось много жидкости.

4. Остудить запеканку нужно до конца в кастрюле, тогда при переворачивании она не развалится, как у меня.

5. Обязательно буду делать еще!
Мои советы:

1. Кабачки нужно тоже резать овощечисткой, или ножом, но с особой тщательностью, чтобы они были совсем тонюсенькими.

2. Уровень духовки при запекании можно снизить до 1. Время увеличивать нельзя, т.к. стало пригорать.
Патрисия
Вторник, 07 декабря 2010 года, 19:39 | Запеканка картофельно-кабачковая в CUCKOO

Omela, всё, что делаю по Вашим рецептам - нравится. Сделала и эту запеканку. Только у меня был кабачок мороженный, а шпинат свежий. Заливку чуть не съела до приготовления - такая вкуснятина, я даже не ожидала! Ну и готовая запеканка - супер!!!! Объедение!!! Спасибки за рецепт!
Omela
Вторник, 07 декабря 2010 года, 19:53 | Запеканка картофельно-кабачковая в CUCKOO

Патрисия , ой, как я рада, как я рада!! Кушайте на здоровье!!!
Olka44
Среда, 24 августа 2011 года, 20:39 | Запеканка картофельно-кабачковая  для CUCKOO 1054

Омелочка, спасибо за рецептик, воспользовалась вашей подсказкой по очерёдности слоёв.
Пекла в мв Аврора на программе Выпечка, ставила два раза по 50 минут, но многовато, может подгореть, смотреть за дитём надо!
... а один раз вроде маловато)))
но вкуснятина какая!!!
Спасибо вам и Стернушке!!!
Omela
Среда, 24 августа 2011 года, 22:32 | Запеканка картофельно-кабачковая  для CUCKOO 1054

Olka44 , кушайте на здоровье!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы