Главная Кулинарные рецепты Мясные блюда Котлеты Котлеты рубленные "Мясные растрепки"

Котлеты рубленные "Мясные растрепки"

Автор

Котлеты рубленные "Мясные растрепки"

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свинина
(шейн. часть или любая,
даже суховатая часть)
~ 700 г
Чеснок 3-5 зубчиков
Яйца 2 шт.
Майонез 5 ст. л.
Мука пшеничная или крахмал 4 ст. л.
Соль, черный перец
Рубленный укроп 2 ст. л.
Раст. масло для жарки

Способ приготовления

  • Мясо порубить, соединить с остальными ингредиентами, хорошо перемешать и дать минут 10 настояться. Жарить на разогретой сковороде под крышкой на среднем огне небольшими и не толстыми оладьями.










  • Котлеты рубленные Мясные растрепки Котлеты рубленные Мясные растрепки Котлеты рубленные Мясные растрепки Котлеты рубленные Мясные растрепки
  • Котлеты рубленные Мясные растрепки Котлеты рубленные Мясные растрепки Котлеты рубленные Мясные растрепки

Примечание

Известные всем "Мясные растрепки". Блюдо может иметь и другое название - слышала называют "мясом по-французски". Мясо вместо нудной нарезки ножом на мелкие кубики обработала универсальными ножами. Мясорубкой в этом рецепте категорически запрещается пользоваться - нужен не фарш, а именно мелко нарубленное мясо. Получилось очень быстро, можно было даже еще раньше остановится, чтобы кусочки покрупнее остались. Но получилось все равно очень хорошо.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
*

Новые сообщения





Поиск по сайту