Курочка «Белая леди» в скороварке Unit

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Курица	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Яблоко (антоновка)	2 маленьких или 1 большое
Сливки (сметана, йогурт)	Сливки
Мята (измельченая сушеная, свежая, какая есть)	2 ст. л

Способ приготовления

Готовила в скороварке Юнит, но рецепт подойдет и к мультиварке и к обычному казану. Это нежное блюдо при всей простоте приготовления и доступном
наборе продуктов очень разнообразит своим необычным вкусом ваш стол!!
С курочки снять кожу (не обязательно, но желательно), натереть солью, порезать ее на куски.
Лук порезать полукольцами, яблоки разрезать на кусочки 2-3 см (сердцевину удаляем).
Смазать дно кастрюльки растительным маслом, кидаем туда курицу, густо посыпаем ее мятой. Сверху насыпаем лук, затем яблоки, наливаем пару ложек сливок (можно сметану, но я больше люблю со сливками).
Закрываем, режим "Курица".
Пролучается курочка в большом количестве пюреобразного густого соуса, вкус очень изысканный!!
Примечание:
Вместо мяты можно использовать эстрагон - будет не менее вкусно, при этом вы получите совершенно другое блюдо.
Обратите внимание, какое мясо нежное, от косточек отходит!

Поделиться…

Pogremushka

Рецепт очень интересный. Спасибо. Вот только вопрос: в мультиварке какой режим ставить? Выпечку?

Caprice

Интересный рецепт Утащила в свою «копилку» Только вот, мультиварки у меня нет. Думаю, что и в духовке неплохо будет

Яна

Цитата: Pogremushka

Рецепт очень интересный. Спасибо. Вот только вопрос: в мультиварке какой режим ставить? Выпечку?

Pogremushka, такую курочку готовят в мультиварке на программах «Выпечка» и «Тушение». Я делала по похожему рецепту, только без мяты и вместо лука брала чернослив. В результате готовое мясо таяло во рту.

Цитата: Caprice

Интересный рецепт Утащила в свою «копилку» Только вот, мультиварки у меня нет. Думаю, что и в духовке неплохо будет

Caprice, можно приготовить эту курочку в медленноварке.

Коша

Подскажите, пожалуйста, режим для мультиварки!
Только выпечка или выпечка+тушение?
Сколько примерно времени?
Рецепт очень заманчивый

Cubic

Девочки обладатели мультиварок, помогайте!!! У меня нет мульти, только мультиварка-скороварка, там есть режим «курица».
Курочку я не обжаривала, ставила сразу на тушение.

Цитата: Caprice

Интересный рецепт Утащила в свою «копилку» Только вот, мультиварки у меня нет. Думаю, что и в духовке неплохо будет

Caprice, я готовила раньше такую в толстостенном котелке под крышкой прямо на камфорке. Сначала разогревала все на сильном огне, как только начинало булькать - на маленький огонь и тушить, пока курица не будет мягкой, а яблоки просто развиливаются к концу приготовления.

Caprice

Яна, сдается мне, что этот рецепт не для слоукуккера. Чисто интуитивно.
Cubic, а вот на плите в керамической емкости - интересная мысль. Хотя, почему-то, именно духовка «в душу запала» в контексте данного рецепта