CUCKOO 0821 - помогаем друг другу, вопросы и ответы по приготовлению

В этой теме помогаем друг другу решать проблемы по приготовлению пищи в CUCKOO 0821, задаем вопросы и получаем ответы!

Вчера приготовила куриные ножки в специях. Получилось вкусно, курица получилась очень мягкая. Но меня интересует вопрос, уважаемые пользователи мультиварки CUCKOO 0821, подскажите пожалуйста, есть ли возможность приготовить в данной модели зажаренную курочку или это возможно в мультиварке Панасоник благодаря режиму «Выпечка»? Просто у меня курочка была больше похожа на тушеную...

Чем меньше соуса в котором находится курочка, тем более поджаристый вариант Вы получаете. Или же попробуйте на турбо. Удачи.

Здравствуйте!
Приобрёл м/в CUCKOO CR-0821FI. На панели и в инструкции указаны лишь 4 программы: обычный, коричневый, мультиповар и каша. Ни где не указаны программы по выпечке, тушению и другим технологиям приготовления пищи. Знающие люди подскажите, пожалуйста, каким образом пользоватья такими способами: выпечка, тушение, молочная каша и т. д.

каким образом пользоватья такими способами: выпечка, тушение, молочная каша и т. д.

bobagrom, выпечка получается благодаря программе «Мультиповар». Время выпечки бисквита, пирога у меня примерно 60 минут+20 минут. Потом я выключаю мультяшечку и даю постоять выпечке при закрытой крышке 20 минут. Тушение опять же с помощью Мультиповар. Когда варю молочную кашу, то выбираю режим «Каша». На самом деле в нашей модельке все просто, надо пробывать. Очень хорошо, что во время приготовления блюда всегда можно открыть крышку и посмотреть что там происходит. Во время выпечки бисквита так делать, конечно, нельзя..
 Плов готовила на режиме Мультиповар. Может кто-то еще нам подскажет свои приемы эксплуатации мултяшечки?

Я-не волшебник, а только учусь. Спасибо знающим людям за помощь и поддержку. Пробовал тушить овощи «без никто». Получились замечательные овощи. Всё остальное можно добавить «по вкусу», но, мне кажется, что они (овощи) и так самодостаточны. Хочу тоже самое сказать и про рыбу.

Очень интересно, кто-то варил холодец с помощью нашей МВ? Как это сделать правильно?

На мультиповаре 4-5 часов будет достаточно.

Танюля, а как сделать так, чтобы моя мультяшечка 4-5 часов неприрывно работала? Допустим, я хочу поставить на ночь варить холодец.

Если Вам не к спеху вечером отвечу, сейчас домой приду и посмотрю как Вам выставить время. Я что то запамятовала какое там время на мультиповаре выставляется.
А может ещё на какой программе сварить можно....

Купила мультиварку, пытаюсь разобраться...
Подскажите, а для чего нужна маленькая пластиковая штучка, она у меня в инструкции называется «ёмкость для сыпучих продуктов»...... но видимо там ошибка..... никакие сыпучие продукты туда не влезут.....

Нам бы фото этой маленькой штучки посмотреть

Как приложение есть мерный стаканчик для круп и жидкости - это я видела и пользуюсь этой штучкой

Выходит, что эта штучка только у меня))))
сейчас попробую сфоткать..... она 5 см в длину и с выемкой внутри.... в инструкции я так и не нашла для чего она.

Вот эта штучка)

Эту штучку Вы крепите вот так вот

Танюля, обрадуйте меня, все таки можно произвольно в нашей МВ выставлять время? Меня волнует, то что, я не хочу по времени привязываться к запрограмированным режимам. Хочу сварить холодец, который я ни разу в жизни не варила. Хочу поставить варить его на 5 часов, как это сделать?

Ромашкина, пока честное слово порадовать не могу.... Пока сама не допёрла..... нашла как на рисе меняется время в часах... ни в минутах, но пока ни чего сказать не могу.... извините, может чего до завтра докумекаю...

Я если честно, то запуталась с установкой времени..... инструкция непонятная.
Я так поняла, что время приготовления можно устанавливать только в мультиповаре от 10-60 мин. А что делать если в рецепте написано 1.30 мин?

Что касается режима «каша», то не могу понять, там время автоматическое? А то каша варится, а я не знаю сколько она будет варится и уже прошло времени. Надо засекать или как?
Да в принципе и остальные программы с установлением времени мне непонятны..... если можно, то объясните...

Извините за такие глупые вопросы, а то я как ежик в тумане... нажимаю на все кнопки и ничего не могу понять.

Роксолана, с установкой времени, я думаю, проблем быть не должно. Включили в сеть, нажали на кнопку «Час» чуть дольше кнопочку подержали, две точечки начали мигать между часами и минутами - значит можно настраивать. В начале нажимаете постоянно на «час» - настраиваете часы. Обратите внимание, сверху над часами буквы АМ или РМ. Если стоит АМ, то Вы настраиваете время с 24 часов ночи до 12 часов дня. Если Вам надо настроить с 12 часов дня до 24 ночи, то так и нажимаете «Час», пока не появятся буквы РМ. Просто наша МВ время показывает по 12 часов, а не 24. Т. е. с 1 до 12 АМ - до полудня, а с 1 до 12 РМ до полуночи. После часов настраиваите минуты, здесь проще. Просто нажимаете на минуты. У вас появилось нужное Вам время - Вы больше ничего не делаете, через 7 секунд, они зафиксируются и будут показывать Вам точное время.

А инструкция на самом деле очень плохая. Точнее, я думаю, перевод на русский. У меня МВ 2 недели пока еще возникают вопросы. Надеюсь, быстро ее изучим!

Как выставить обычное время я знаю, сразу настроила.
Я о программах спрашивала, как там его надо выставлять.(время приготовления)

Что касается режима «каша»,

С кашей, мне кажется, все просто. Каша варится 1,5 часа, получается очень вкусная, крупа разваристая - то что надо. Кстати, каша была первой, когда я купила МВ. Попробуйте, думаю понравится. Я в рецептах поставила свой рецептик молочной рисовой каши. Он простейший. Поставьте на ночь, пока не освоили Таймер (я так пробывала первый раз).

Пекла сегодня обычный бисквит: 4 яйца,1 ст. сахара,1ст. муки.
получился какой то низкий и не пористый, верх совсем белый, будто сырой. В обычной духовке всегда получался хороший и высокий.
Читала форум и во всех вроде с бисквитом проблем не было, все хвалят.
Не могу понять, что не так.... крышку во время приготовления я не открывала, пекла 1.50 мин.

Роксолана, точно такой же рецепт выпечки был у меня первый испытывая МВ. Я была также не в восторге. Но, думаю, я неправильно его остужала. Лучше печь примерно 60+20 минут на Мультиповаре, потом выключить МВ и дать постоять бисквиту внутри 15-20 минут, потом открыть крышку и дать так бисквиту остыть 10 минут.
 Попробуйте такой рецепт бисквита (взят из торта «Панчо»): 6 шт яиц, сахар 2 стакана, сода 1/3 ч. л. гашенная лимонным соком 1/2 ст. л., мука 2 стакана, какао 3 ст. л..
Отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером). Затем, продолжая взбивать, ввести постепенно 2 ст. сахара. Ввести по одному яичные желтки. Какао просеять через сито и добавить в тесто. Просеянную муку в несколько приемов добавить в тесто и аккуратно перемешать (я перемешиваю миксером на малых оборотах), добавить соду гашенную лимоном. Форму смазать маслом, вылить в нее тесто. Кстати, какао по желанию.
 Я выпекаю на Мультиповаре 60+20 минут, потом бисквит стоит в мульте минут 20, а потом открываю крышку и остужаю.
 Роксолана, рецепт 100 % опробован в нашей мульте, за 2 недели 3 Панчо было сделано. Бисквит получается высокий 6-7 см (замеряла ). Всем близким и друзьям очень понравился (всех же интересует, что получается в этой мультяшке.

верх совсем белый, будто сырой

У меня были точно такие же впечатления, но знатоки мультиварок меня успокоили, что это нормально. Так происходит во всех мультиварках, не считая Cuckoo 1054 (я думаю. там благодаря режиму духовка есть и верхняя корочка). На самом деле белое тесто готовое, Вы просто переверните бисквит и мало кто будет смотреть белый низ получился или нет. Главное, вкус!!!

Девочки, не сравнивайте с другими мультиварками - здесь в разделе много рецептов выпечки этих бисквитов и пирогов для Куку, в том числе и по рецептуре выше, автор Танюля - выпечка прекрасная получается.

И вопросы желательно задавать в рецептах выпечки-бисквитов - нагляднее будет и быстрее ответ увидите

Здравствуйте, уважаемые форумчане.
Хочу приобрести кукушечку 0821, но прежде хочу у вас уточнить некоторые моменты. Пожалуйста, сообщите.
1. Не жалеете ли вы, что приобрели именно эту модель?
2. Много ли пара выходит из кукушечки во время ее работы?
3. Возникают какие-нибудь проблемы с клапаном?
4. Умеет ли она все-таки тушить или поджаривать блюда, или они получаются только паровые?
5. Оставляете кукушечку одну без присмотра во время готовки или все-таки стараетесь контролировать ее работу? Этот вопрос больше связан с пожаробезопасностью прибора.
И еще, никто не знает почему кукушечка 1010, та которая за 13500 р. не особо пользуется популярностью? Вроде модель хорошая.
Очень буду благодарна вам за помощь.

ITU, постараюсь ответить.
1. как можно жалеть о чём сделал, любой агрегат хорош в работе. Вы же изначально знаете за какие функции его выбираете, т. е. сожалений быть не должно, не нужно от него ждать больше чем заявлено.
2. Пара выходит достаточно при приготовлении жидких продуктов (супов, компотов), при приготовлении вторых блюд я бы не сказала, но под шкафчики лучше не ставить.
3. У меня проблем не возникало, но знаю, что случаи были. Сейчас клапаны есть в сервисных центрах.
4. Тушит она прекрасно. Поджарить может но, такой корочки как в сковороде или в 1054 Вы не получите.
5. Оставлять можно смело.
Не знаю почему не покупают 1010, модель ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ!!! очень мне нравится.
Надеюсь я смогла Вам ответить, будут вопросы, пожалуйста, чем смогу-помогу. Удачи Вам.

Я хочу тоже ответить МВ CUCKOO 0821 у меня у меня уже месяц, первое время было привыкание, опробывание, у меня возникало много вопросов, но в процессе приготовления одинаковых блюд уже многое для меня стало понятным. Я только радуюсь своей мультяшечке. Ну а теперь ответы:
1. Не жалею.
2. А я не замечала вообще больших порывов пара. Так, иногда чуть-чуть пыхтит.
3. А что может быть с клапаном? Просто интересно самой...
4. Блюда не получаются все паровые. Выпечку всю прекрасно запекает. Я уже по логике поняла, что если выпечка вся запеченая, румяная, то и мясо должно такое получаться, хотя первое время у меня оно не получалось. А вчера приготовила зажаренные куриные ножки. Просто надо дольше держать на мультиповаре, будут вопросы по приготовлению - всегда отвечу.
 Тушение супер, можно на Мультиповаре, можно на режиме Каша.
5. Оставляю, как же без этого! В этом же вся и фишка.
И еще, вчера в магазине посмотрела представленные МВ, моя мне больше понравилась!

Ромашкина, Вы разобрались со временем? Можно выставить долгое приготовление на подогреве и выбрать температуру 70 или 80 градусов. Или работать с режимом клейкий и кнопками меню и выбор, там вода кипит, но вот по температуре не скажу, время можно выставлять 2, 4, 6, 8 часов.

Танюля, со временем не разобралась. Пока холодец не варила.

Можно выставить долгое приготовление на подогреве и выбрать температуру 70 или 80 градусов.

Или работать с режимом клейкий и кнопками меню и выбор, там вода кипит, но вот по температуре не скажу, время можно выставлять 2, 4, 6, 8 часов.

Можно про эти режимы подробно рассказать... Я думала, если выбрать режим «подогрев», то максимум на 3 часа можно это сделать.

Можете рассказать про режим «клейкий», как на нем происходит приготовление? Хочу понять какой эффект от этого режима.

Какой эффект, я сама не поняла, но вода кипит, вот как до конца опробую режим так Вам дам всю раскладку

Танюля и Ромашкина, спасибо Вам за ответы.
Ваше мнение, если функция скороварки не нужна, тогда, наверное, нет смысла брать кукушечку 1054? Хотя конечно она хороша, но цена... кусачая. Я еще правда на 1010 посматриваю.
И еще, что-то я запуталась, про 0821 на форуме писала, что инструкция и книжечка с рецептами которые идут в комплекте непонятные, да? Или можно рецептами из книжечки пользоваться?

Пользуйтесь любыми рецептами, если считаете что они понятны и подходят вам.
Как правило, новички путаются в рецептах к инструкции, и боятся готовить по ним.

Не бойтесь и задавайте вопросы - поможем!
Самое главное практика!

Ваше мнение, если функция скороварки не нужна, тогда, наверное, нет смысла брать кукушечку 1054? Хотя конечно она хороша, но цена... кусачая. Я еще правда на 1010 посматриваю.
И еще, что-то я запуталась, про 0821 на форуме писала, что инструкция и книжечка с рецептами которые идут в комплекте непонятные, да? Или можно рецептами из книжечки пользоваться?

Книжечкой пользоваться можно. Если заглядываетесь на 1010, там функция скороварки присутствует.

ITU, книжка с рецептами хорошая. Инструкция как пользоваться МВ неудобная, точнее перевод на русский. С первого раза не всегда доходит. Я рецепты беру с инета, сайтов полным полно, рецептов множество на любой вкус. Уже многое готовила, очень жаль, что фотик накрылся, а так бы выставляла бы фото.
 И еще, в моей МВ меня устраивала цена.

Привет всем! Теперь я тоже счастливый обладатель Кукушечки 0821. Вот только без приключений не обошлось. В магазин поступила одна единственная МВ я ее и схватила, НО... она оказалась без книжечки, обещают довезти, а пока пытаюсь разобраться методом тыка. Может кто-нибудь может помочь с инстукцией? И просветите пожалуйста относительно режимов на каком что можно делать. И еще, как я поняла, на мультиповаре время выставляется только на 60 минут максимум и значит рецепты где нужно тушить 2-3 часа для нас недоступны? Меня например очень интересует приготовление холодца или топленного молока, может быть кто-нибудь уже пробовал их сварить. Буду благодарна за любую помощь.

По поводу холодца можно варить на Мультиповаре, затем подогрев, выбрать температуру 80 градусов. По рецептам можно пользоваться книгой рецептов или заходите https://hlebopechka.ru/a/index.php?board=466.0 может что для себя найдёте. А дальше будем разбираться. Удачи.

По поводу холодца можно варить на Мультиповаре, затем подогрев, выбрать температуру 80 градусов.
А как в ней «выбрать» температуру? Простите, но у меня пока нет ни инструкции ни книжки рецептов. Если я правильно поняла почти все готовится на Мультиповаре и жарится и тушится и выпекается, для меня это не понятно. Или в каждом конкретном случае нужно устанавливать разные температуры? А что делают на остальных программах?

AUV, на режиме «Обычный» я варю крупы, которые надо получить рассыпчатыми: рис, греча и т. д. На режиме «Каша» - варю молочные каши (несмотря на то что в инструкции написано, что молочные каши варить нельзя ), каши получаются не сухие, с жидкостью - для этого, сами понимаете, надо и вливать больше молока или воды. Само собой на «каше» я тушу, когда надо, чтобы блюдо томилось. На мультиповаре - вся выпечка, быстрое приготовление - тушение. Бывает блюдо тушится на мультиповаре, потом, чтобы температура была меньше, перевожу на режим «каша». Так, можно варить супы.
 На режиме «обычный» можно менять температуру, но, если честно, я этим пока еще не пользовалась - не было необходимости.
 Интересно, а как другие пользователи CUCKOO 0821 используют режимы?

Я на «Каше» варю молочные каши, на Мультиповаре -выпечка, на турбо-макароны, пельмени, и блюда на пару (например яйца в силиконовых формочках).

Варила я холодец. Так как была дома, то не стала мудрить с режимами. Холодец варился в общем 4 часа. 1 час на Мультиповаре, а потом 2 приема на режиме «Каша». Результатом осталась довольна.

Вчера с сайта Cuckoo прислали инструкцию. Читала-читала, но так и не поняла про режим Выбор, как он работает и для чего и что это за единицы измерения 0-1-2-2-1-0? В общем, может кто объяснит, в каких случаях он нужен и как им пользоваться?

С помощью режима Выбор можно менять на первых двух режимах время замачивания круп (это буква b), а также на этих двух режимах можно менять температуру приготовления (h). Если честно, я только один раз пользовалась h - увеличивала температуру для более быстрого приготовления.

Здравствуйте, уважаемые владельцы Cuckoo 0821! Давно выбираю мультиварку, сегодня случайно наткнулась на эту модель - и что-то подсказало мне, что это мое! Хотела обратится к тем, у кого она давно - Вы довольны своим выбором? И, если у кого-то есть возможность, покажите мне паровую пластину, пожалуйста Наперед большое спасибо!

Добрый вечер, mss_Lucky. Хорошая мультиварочка. Мне нравится кастрюлька и мощность достаточная. А вот пластина по мне не очень удобная, мелконарезанные овощи для салатика уже не выложишь, не удобно, поэтому использую свою металлическую. Вот если бы были бортики, по типу чаши было бы лучше. Мы как раз писали это в своих пожеланиях, по поводу модернизации кукушек.

Танечка, спасибо! Буквально час назад заказала. Завтра до 3 должна быть у меня. Не откажете в помощи, если возникнут вопросы?

Доброе утро! Теперь и у меня есть помощница! Как и обещала, вернулась с вопросами:) Танюша и девочки, хотела спросить, Вы когда печете (бисквит, к примеру), после окончания программы, оставляете изделие на подогреве или сразу отключаете? Крышку открываете сразу или даете остыть с закрытой? А то я привыкла к духовке - тут немного растерялась...
И еще, заметила, что в моей мульте между крышкой и корпусом есть зазор (миллиметра 1,5-2). В Ваших тоже так? Или мне пора проверить наличие двухнедельной гарантии от магазина? Спасибо всем заранее!

mss_Lucky, поздравляю с помощницей. Бисквит оставляю в кукушке минимум на 15-20 минут, можно без подогрева, можно и с ним. Творожные запеканки могу и на всю ночь оставить на подогреве, а так час вполне нормально, таким образом выпечка не опадает. Зазор сейчас гляну.... ну есть... малюююсенький.

Спасибо!:) Я уже успокоилась, глянула на фото мультиварки в книге с рецептами - там тоже есть маленький зазорчик.

А при варке на пару Вы просто ключаете «Варку», извините за тавтологию или выбираете «Турбо»? Спасибо!

Если посильнее и побыстрее то «турбо«этот режим помощнее будет

Танюш, это снова я! Извините за назойливость Что-то не заладилось у меня с выпечкой, может Вы со стороны увидите, что не так... Сегодня пекла Шведский (вроде так он называется) кекс. Все взбила. 60+20 мин. на Мультиповаре, потом выключила, крышку открыла через 20 минут. Кекс хорошо пропекся, румяный такой, но высота... еле до 3 см дотянула. И на вкус очень жирный. Сейчас вспомнила, что не просеяла муку, может ли это так навредить? Спасибо большое!

Я уже не один раз выпекала Шведский кекс, т он всегда получается удачным и поднимается хорошо, ну не то что прямо башню сносит. Вроде и муку не просеивала, главное взбить оооочень хорошо, я взбиваю планетарным миксером, пробовала венчиком от блендера... увы результат не порадовал низковат и клекловат получился hlebopechka.ru...
Может Вы взбили не очень хорошо. Удачи Вам.

Танюш, спасибо Вам еще раз! Сегодня пекла Шарлотку - все замечательно! Результатом осталась довольна (8 см.) После сигнала оставила на подогреве больше чем на 20 мин.

Добрый день! Я вот тоже загорелась идеей купить МВ. Интересует режим выпечки и томления. Ещё хочу, чтобы можно было йогурт готовить (температура 30 градусов). Подойдёт ли мне данная модель МВ? Если нет, то, может, обладательницы других мультиварок посоветуют подходящую? Спасибо заранее.

lily971, Вам я думаю вот в эту ветку https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=83783.0. Здесь собрана именно информация по выбору разных мультиварок. Удачи Вам

Я уже так много начиталась, что запуталась. Хотелось бы покрытие кастрюльки хорошего качества. Функция йогурта важна. МВ у меня никогда не было. Вживую я её не видела. У нас в городе они не продаются. Я нашла в интернет-магазине Куку 0821 за 739 грн. Основываясь на прочитанном на форуме, цена хорошая. Консультант не смог ответить на интересующие меня вопросы. Поэтому я и обратилась к владельцам этой модели МВ. В Украине ещё продаются Авроры (там точно есть функция йогурта). Решить что-то, не имея опыта использования данного девайса, чрезвычайно сложно. Если можно, подскажите

lily971, кастрюлька в 0821 не плохая, качество на уровне. Режима «Йогурт» нет (знаю этот режим есть в Итальянках). Что такое Аврора... слышу первый раз, поэтому, даже что то боле менее внятное вам сказать не смогу.

Девочки, подскажите, пожалуйста, Вы делали «Шоколад на кипятке» в нашей мульте? Если да, сколько минут выпекали? Спасибо!

1ч 20 мин, просто за один час у меня как то... не сырой но и не пропечёный был.

Всем привет Тоже стала обладателем данной модели кукушечки Возникла такая проблема: пытаюсь включить режим Турбо (т. е. два раза нажимаю на кнопку Варка/Турбо), но данный режим не включается по-моему. Когда я нажимаю первый раз, то раздается звуковой сигнал, когда нажимаю второй раз - никакой реакции-тишина, и не загорается лампочка возле надписи Турбо (я так поняла, что там должна загореться небольшая лампочка). Опытные пользователи - помогите советом, что это - мне попался бракованный агрегат или просто я что-то не понимаю или не так нажимаю??