Десерт австрийский "Кайзершмаррн" в мультиварке Cuckoo 1054

Категория: Выпечка
Десерт австрийский Кайзершмаррн в мультиварке Cuckoo 1054

Ингредиенты

Яйцо 4 шт
Мука 1 стакан
Молоко 1 стакан
Сахар 1 ст. л.(сахара я кладу меньше, а то сладко получается)
Изюм 2 ст. л.(не кладу)
Ром( в принципе, думаю, любой алкоголь) 2 ст. л.(не добавляю, т. к изюм не добавляю)
Сливки или домашняя сметана 2 ст. л.
Сахарная пудра 1 ст. л.
Соль щепотка
Масло сливочное для жарки

Способ приготовления

  • Я все продукты разделила пополам
  • Изюм замочить в алкоголе на 30 минут.
  • Желтки смешать с солью, сахаром и молоком, всыпать муку всё взбить. Добавить сметану или сливки.
  • Белки взбить в крутую пену и осторожно перемешать с тестом.
  • На сковороде разогреть сливочное масло, когда оно запенится и зашкворчит, налить тесто толщиной 1 см. НА тесто выложить изюм.(я готовила в кукушке и слой у меня получился потолше)
  • Жарить, пока нижняя сторона не подрумянится. Перевернуть лопаткой и подрумянить другую сторону(не бойтесь , если сломается, всё равно придётся разрывать), разделить с помощью лопатки на небольшие кусочки. Этот десерт надо именно разорвать на неровные кусочки, а не разрезать!!!!!! Кусочки обжаривать еще секунд 30-40.
  • Переложить кусочки на тарелку, посыпать сахарной пудрой.
  • Подают кайзершмаррн с фруктовым пюре, или с мороженым, со взбитыми сливками, с ягодами.
  • Я готовила в кукушке на обжаривании , 3 уровень, 3 минуты и потом где то 1-2 минутки подогрев.
  • Десерт австрийский Кайзершмаррн в мультиварке Cuckoo 1054

Примечание

Довольно таки лёгкий десертик, для воскресного утра или для быстрых гостей, для холодного вечера с кофе и мороженным самое то. Вообще то его делают на сковороде, но я как то мало пользуюсь плитой и сковородками(у меня есть одна, старая чугунная.... более нетути. да и они мне не нужны). Поэтому этот десертик я готовила в Кукушке 54 , но там диаметр чаши не очень большой поэтому если вы будете делать половинную норму , то её для обжаривания лучше разделить на две части, но я всё вылила в один заход и получилось толстовато, но всё равно вкусно.

*Omela
Танюля
Очень аппетитно выглядит!!!! У меня тож со сковородками напряженка, а Кукушки пок нет . Придеться опять химичить!!!

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту