🔎
*kefal
Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба

Быстрый хлеб: 1ч 40м (SCHNELL)
====================
Белая мука - 500 гр
Ржаная мука - 100 гр
Вода - 375 мл
Соль, сахар - 1 ч/л
Дрожжи саф момент - 7 гр
Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба

Основная: 3ч (BASIS, STII)
====================
Белая мука - 500 гр
Ржаная мука - 100 гр
Вода - 375 мл
Соль, сахар - 1 ч/л
Дрожжи саф момент - 5 гр
Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба

Основная: 3ч (BASIS, STII)
====================
Белая мука - 300 гр
Ржаная мука - 300 гр
Вода - 375 мл
Соль, сахар - 1 ч/л
Дрожжи саф момент - 5 гр
Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба
Поделиться…
*kefal
Быстрая (SCHNELL) программа у UNOLD 8600 на 30 мин. короче, чем у UNOLD Backmeister 68415 TOP EDITION.
У UNOLD Backmeister 68415 хлеб получается правильного размера и формы.
*kefal
Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба

Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба

Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба

Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба

Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба

Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба

Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба
*kefal
У этого девайса верхняя крышка блокируется при приготовлении хлеба.
Открыть её нельзя.

Белый хлеб: 3ч 50м (WEISSBROT, STII)
====================
Белая мука - 600 гр
Вода - 375 мл
Соль, сахар - 1 ч/л
Дрожжи Петруня - 7 гр
+ темная корка

С Петруней хлеб получается более «правильной формы».

Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба
*kefal
Белый хлеб: 3ч 50м (WEISSBROT, STII)
====================
Белая мука - 300 гр
Ржаная мука - 300 гр
Вода - 375 мл
Соль, сахар - 1 ч/л
Дрожжи Петруня - 7 гр
+ темная корка

Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба
*melkaja
может кто нибудь подскажет где можно найти инструкцию на русском языке к этой печке (унолд 8600) буду очень благодарна
*kefal
На русском языке инструкции не существует, т. к. UNOLD в РФ не поставляется.
Инструкция от UNOLD 8600 практически такая же как у Unold Backmeister 68415 TOP EDITION. Вот здесь можно найти частично переведенную от 68415:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=3487.0.html

Официальный сайт:
🔗
*kefal
Вероятно для моделей
UNOLD 8600 и Unold Backmeister 68415 TOP EDITION
подходят:
----------------------------------
Хлебопечка: BIELMEIER BHG 397

Н о ж: BIELMEIER Knethaken 039.702 - 4,95 евро
Ведро: BIELMEIER Backform 039.701 - 19,95 евро
🔗
🔗
---------------------------------------------
Хлебопечка: DOMO B3900/15/20/60/65/70/75/80/BM1

Н о ж: DOMO Knethaken - 10,90 евро
Artikelnummer : 1675999

Ведро: DOMO Backform DO-B3949 - 16,90 евро
Artikelnummer : B39 49 EAN: 5411397003126 ASIN: B003DZ0HOI
----------------------------------------------
Хлебопечка: RIVIERA & BAR QD782A

Ведро: 500592140 DOMENA CUVE COMPLETE - 28,73 евро
Н о ж: 500592139 LAME DE PETRISSAGE - 5,53 евро
🔗

Вероятно фирма DOMENA: 🔗
*kefal
Белый хлеб: 3ч 50м (WEISSBROT, STII)
====================
Белая мука - 400 гр
Ржаная мука - 200 гр
Вода - 375 мл
Соль, сахар - 1 ч/л
Дрожжи Саф - Левюр 7 гр (пакет на 100гр, куплен в МАГНИТЕ)
+ темная корка

Хлеб не поднялся. Дрожжи неправильные.

Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба
*melkaja
а тесто замешивать не надо, если я правильно понимаю она сама должна замешивать?
*kefal
Хлебопечки сами тесто делают из муки.
*melkaja
о как
а раскажите пожалуйста по подробней мне как не опытному, начинающему пекарю с чего надо начинать
а и подскажите пожалуйста как это железное ведерко от туда выбирается
*Рома
Цитата: melkaja

о как
а раскажите пожалуйста по подробней мне как не опытному, начинающему пекарю с чего надо начинать
а и подскажите пожалуйста как это железное ведерко от туда выбирается

Вот с этого https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=7271.0
*kefal
Белый хлеб: 3ч 50м (WEISSBROT, STII) + темная корка
========================================
Белая мука - 450 гр
Ржаная мука - 250 гр
Вода - 450 мл
Соль, сахар - 1 ч/л с горкой
Дрожжи Петруня - 8 гр

Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба
Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба
*kefal
Вероятно для UNOLD 8600 и Backmeister 68415 TOP EDITION
подойдут:

Нож Morphy Richards Bread Kneading Paddle 48260 48261 48280 - 2.63 GBP
Part Number: 48260002
Compatible Morphy Richards Models:
48260, 48261, 48262, 48271, 48280, 48281, 48282, 48285, 48286, 48319, 48320, 48321, 48322, 48323 & 84400

Нож Kenwood BM200 BM258 Bread Maker Kneading Blade 661579

Нож RUSSELL HOBBS 4460 4462 Breadmaker KNEADING PADDLE
FITS MODELS FP 4460, 4461, 4462, 11134, 11775

Нож COOKWORKS Breadmaker KNEADING BLADE XBM1129S (B1)
Fits Models: XBM1129S

🔗
🔗

Ведро для выпечки:
Morphy Richards Essentials Breadmaker Baking Pan - 16,99 GBP
Part Number: 48280001 или 48260001
Compatible Morphy Richards Models: 48261, 48280, 48281, 48282, 48285, 48286, 48319, 48320, 48321, 48322, 48323
🔗
*kefal
Заказал и получил из Германии 2 формы для выпечки.
Форма DOMO. Artikelnummer : B39 49
Форма подходит для моих UNOLD 8600 и Backmeister 68415.
Обошлись по 1300 руб/шт. Вес бандероли 1,5 кг.
Купил на ebay у этого продавца 🔗
Дешевле не нашел. 1 шт - 16,90 евро.
Продавец мог выслать напрямую в РФ (22 евро), но через курьерскую службу.
Я решил заказать через посредника, т. к. негативный опыт с курьерской службой + таможней уже есть.

*melkaja
как узнать когда можно выбирать нож и как это легче сделать?
*kefal
Я нож вынимаю после того, как испечется хлеб.
Но можно вынимать и раньше, после того как хлебопечь подаёт сигнал.
(нужно читать в инструкции)
*newmartiny
Я скоро приближусь к рекорду - 50 кг испорченных продуктов. Еще ни разу не получился хороший хлеб. Хороший - поднявшийся, без провалов в «крыше», без запаха дрожжей, красивый, не черезчур сухой.

Вот последний эксперимент. Купила электронные весы и надеялась на чудо.
Хлебопечь UNOLD 8600 - выпечка хлеба

Хлеб по рецепту к хлебопечке. С изюмом (сухофруктами). Выбрала размер - маленькая буханочка.
Убить им можно!
*dopleta
newmartiny , могу Вам посоветовать не пользоваться рецептами из инструкции, а брать проверенные, с нашего форума. У меня есть близняшка вашего Юнольда, Бинатон 2170. Хлеб она выпекает отличный.
P.S. Ох, нет, простите, я ошиблась. Я думала, Вы пишете о хлебопечке-мультиварке Unold, а здесь обсуждается только ХП. Но, тем не менее, первый совет остается в силе.

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения