🔎

Маффины овощные с ветчиной

Маффины овощные с ветчиной

Категория: Выпечка
Маффины овощные с ветчиной

Ингредиенты

Мука 200 г
Яйца 2 шт.
Оливковое (растительное) масло 60 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
с горкой
Сладкий перец 1 шт.
150 г
Помидор 1 шт.
120 г
Морковь 1 шт.
120 г
Лук ½ шт.
40 г
Молоко 50 мл
Ветчина, вяленое мясо 4 ломтика
80 г
Моццарелла 50 г
Соль, перец

Способ приготовления

  • Смешать муку, разрыхлитель, яйца, растительное масло, молоко, соль и перец. Хорошо перемешать. Сладкий перец, лук и помидор порезать мелкими кубиками, а морковь натереть на средней тёрке. Смешать с тестом. В конце вмешать тёртый сыр моццарелла и мясные продукты, порезанные мелкими кубиками. Хорошо перемешать.
  • Если формочки не силиконовые, то смазать их маслом и посыпать мукой.
  • Тесто выложить в формочки на ¾.

Блюдо рассчитано на

12 шт.

Время приготовления:

около 20 мин.

Программа приготовления:

Печь в разогретой до 180 гр. духовке

Примечание

Использовала все овощи, которые нашла в холодильнике, а также остатки ветчины, вяленого мяса и сыра. Замечательная закуска к пиву, либо же вместо хлеба к супу! Или к яичнице, салатику.... Эх, понеслась душа в рай....

Приятного аппетита!

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*kava
Милочка - это то что надо! Чаще всего приходится готовить из остатков всякой всячины, а тут на выходе такая красотища получается! Поставила в очередь - обязательно попробую и отпишусь!
*Mila007
Катюша, спасибо!
Сама не ожидала, что получатся такие вкусные!
В холодильнике столько всего открытого было. Так я всё и положила в тесто. Ну и овощи конечно же. Летом как же без них! Вобщем в эти маффины можно любые овощи и мясные продукты!
*BlackHairedGirl
Mila007 , очень интересный рецепт! Надо обязательно попробовать! Спасибо за идею!
*kava
Милочка, рецепт - суперский! Сегодня за ужином уплели вдвоем весь противень (у меня 15 штук вышло)! Муж половины ингредиентов не угадал, но оценил как вкуснятину и отличный закусь (хотя сам не пьет ). Быстро и просто - то что я люблю СПАСИБО!

Маффины овощные с ветчиной
*Elenka
kava, как красиво! Как похолодает. я тоже испеку- люблю несладкую выпечку!
*kava
Elenka69, обязательно попробуйте! Мы их поглощали уже еле тепленькими - все равно вкусно. Отсебятина - укропчик покрошила (показалось, что он будет не лишним и не ошиблась)
*Elenka
Обязательно с укропчиком! мне они представляются как кексы со вкусом пиццы.
*kava
Да-да есть что-то от пиццы - особенно когда пекутся, то запах вполне пиццерийный
*Elenka
Ага. составчик у них - прям пицца. А пекли вы в силиконовых формочках?
*kava
Ага, в силиконе - вылетают на ура! Вот в таких

Маффины овощные с ветчиной
*Elenka
kava, я их видела у вас, уже мечтаю купить!
*Mila007
Катюш, класс маффинчики! Мне они понравились тем, что чего туда не напихай - со всем вкусно! Все остатки из холодильника утилизировала!
*Elenka
Милочка, я к тебе со своими маффинами. Вот...

Маффины овощные с ветчиной
Вкусненько, попробовала горячим (нетерпелось ) - не понравился, вкус как салат в тесте. А остывший- совсем другое дело!
А в оригинальном рецепте какой набор овощей?
Спасибо тебе за рецепт!
*Omela
Elenka69 , какие красивущие!!!
*Mila007
Ленок, пожалуйста и на здоровье! В оригинале - как у меня... Классные у тебя.. Румяненькие
Мы тоже остывшими лопали.. С пивом..
*Elenka
Мила, это на всякий случай спросила.
Ты писала
Использовала все овощи, которые нашла в холодильнике, а также остатки ветчины, вяленого мяса и сыра.
Вот мне и подумалось, может можно меньше положить овощей, а то никто полный состав не угадал.
*Mila007
В рецепте были указаны эти же... У меня они и были в холодильнике.. Но также было указано, что можно использовать кабачок, баклажан, минус какой-то овощ, плюс какой-то. Всё на ваш вкус!
*Elenka
Понятненько, значит можно экспериментировать
*Mila007
и из мясных продуктов можно что угодно: сосиски, копчёную колбасу, бекон.. Я всегда всему предпочитаю ветчину... Не такая каллорийная, особенно куриная..

Рецепты в разделе "Маффины"