Тема:
 [1]

Карп на овощной подушке

Избранное
celfh
Карп на овощной подушке | 26 Июля 2010, 06:26

Карп на овощной подушке

Категория: Рыбные блюда

Карп на овощной подушке Карп на овощной подушке

Ингредиенты

Карп 1 шт
лук порей/белая часть 1 шт
красный сладкий перец 1/2 шт
помидоры 3-4 шт
чеснок 5-6 зубчиков
кинза 1 пучок
соль
черный перец горошком
мускатный орех
куркума
зира
растительное масло

Способ приготовления

  • Готовлю овощи: лук порей (только белую часть, режу тонкими кольцами), 1/2 большой красного перчика и 3-4 помидорки режу на кубики, пару небольших морковок режу тонкими пластинками, 5-6 зубчиков чеснока не режу, а придавливаю (чеснок на доске, кладу на него нож и нажимаю рукой),  целый большой пучок кинзы режу не мелко но и не крупно.
  • Все это складываю в большую чашку
  • Теперь готовлю все приправы;
  • соль,  черный перец горошком, натираю щепотку мускатного ореха, куркума, зира (продают на рынке)
  • Все это перемешать и добавить примерно пол стакана рафинированного растительного масла, а еще лучше оливкового.
  • Подготовленого карпа без головы режу  на три части и немного присаливаю.
  • Половину готовых овощей выкладываю в форму,  сверху выкладываю чуть присоленную рыбу Закрываю сверху оставшимися овощами
  • Затем форму закрываю фольгой и делаю в ней несколько небольших дырочек для выхода пара.
  • Ставлю в духовку при 180гр. примерно на час.
  • за 10 мин. до окончания снимаю фольгу и даю немного подрумянится.

               

Примечание

Рецепт для тех, кто любит тушенную, запеченную рыбу. Очень люблю такую рыбу.  
Рецепт с Кукина от tolevna

               
Поддержи автора!
Ильмирушка
Карп на овощной подушке | 23 Июня 2018, 19:42

celfh, Татьяна, такой вкусный рецепт и странно, что никто на него не отозвался. Неужели нет любителей рыбы, я чтолЯ одна? Часто делаю лещей похожим способом... обожаю! 
celfh
Карп на овощной подушке | 23 Июня 2018, 19:58

Ильмирушка, Ильмира, мы очень любим рыбу по этому рецепту.  Не сомневаюсь, любителей рыбы очень много на форуме, но и рецептов здесь немало, каждый выбирает то, что нравится.
Ильмирушка
Карп на овощной подушке | 23 Июня 2018, 20:11

Цитата: celfh от 23 Июня 2018, 19:58
каждый выбирает то, что нравится.
забрала рецептик, мож до капли и не повторю, но сделать с таким изобилием овощей хочется 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Блинный тортик из двух видов муки с творожно-сырным кремомПепероната в медленноварке Kitfort KT 2010ГеркулетыБаварский яблочный тортЛегкий творожный пирогКолбаса Краковская классическаяПирожки "Деревенские"Тарталетки в вафельнице-тарталетнице EmerioГёзлеме с сыромТыквенные цельнозерновые сконы с шалфеем

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения