Слойки с кабачком, ветчиной и маскарпоне «Закусочные»

Категория: Дрожжевой хлеб

Слойки с кабачком, ветчиной и маскарпоне «Закусочные»

Ингредиенты

Готовое слоёное тесто

2 упаковки
у меня по 230 г

Кабачок средний

1 шт.

Ветчина (кубиками)

300 г

Маскарпоне
(я заменила жирными сливками,
смешанными с творожной пастой)

4 ст. л.

Соль, перец

Желток д/смазки

Способ приготовления

Порезать кабачок кружочками, а затем четвертинками. Если молодой, то не очищать. Смешать кабачок с кубиками ветчины и маскарпоне (в моём случае жирные сливки с пастообразным творогом), посолить и поперчить.
Низенькие формочки для кексиков застелить вырезанным по формочке слоёным тестом.
Достать из духовки заполнить начинкой. Из оставшегося теста вырезать кружочки и накрыть ими начинку. Сделать небольшие надрезы сверху для выхода пара. Смазать желтком и запечь в течение около 20 мин.

Программа: Проколоть вилкой и запечь в разогретой до 180 гр. духовке.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 8 шт.

Примечание

Эти слойки были поданы к пиву и «улетели» на ура! Начинка держалась в секрете и оказалась приятным сюрпризом. Кремообразная начинка из простых ингредиентов.
Такие простые слойки оказались на высоте, удивили и порадовали гостей!
Прибежали после гулянки вне дома.... г-о-л-о-д-н-ы-е как звери!!! Пришлось быстренько соображать.... И тут сразу же на ваш суд и выставляю.....
Приятного аппетита!