🔎
Главная Кондитерские изделия Торты Торт «Дамские пальчики»

Торт «Дамские пальчики» (страница 4)

Автор

*Чучелка
Цитата: Netty


вот у меня вопрос, хочется сделать заварные пирожные, но, как я понимаю, этот рецепт не подойдет, так как тесто получается тонкое, а в пирожных оно толстое)

Заварное тесто, по сути, везде одинаково. Просто для пирожных/профитролей бОльшая порция выкладывается.

Nataly_rz

Ну, хоть случайно я уломала тебя попробовать свой любимый торт!
Он стОит этого! Правда-правда!
*ЖивчикЪ
Вот и мой тортик. Только поленница какая-то перекособоченная получилась. Зато с вишней.

Торт «Дамские пальчики»
*Стряпуха

ЖивчикЪ , как аппетитно. А можно поподробнее про вишню?
*ЖивчикЪ
Цитата: Стряпуха

А можно поподробнее про вишню?

У меня вишня с сахаром есть. Я каждый год делаю сырое варенье и храню в холодильнике. К сожалению вишенки в срединку «пальчиков» не влазят. Пришлось между ними класть. Вкус значительно лучше, чем просто заварные со сметаной.
*Жирафка
Спасибо большое! Помнится в школьные годы часто делала заварное тесто, а вот в замужестве убей не помню. Зато сегодня сделала сыну на день рождения (в дополнение к другим). Пекла в аэрогриле, на каждую партию минут 5-6 уходило. Когда научусь вставлять здесь фото обязательно покажу. Процесс запечатлела. Думаю, на некоторый период времени прийдётся почаще заварнушки делать. Поставить плюсик это в смысле кнопочка поблагодарить?
*ЖивчикЪ
Цитата: жирафка

Поставить плюсик это в смысле кнопочка поблагодарить?

Жирафка, да, поставить плюсик это кнопка «благодарить».
*Жирафка
Ну что сказать.. можно сказать вчетвером приговорили тортик, очень вкусно. Сказали делать ещё. Муж подколол, что маникюра не увидел, надо что-то придумать. Может глазурью рисовать? Понесла благодарность.
*celfh
Цитата: ЖивчикЪ

Вот и мой тортик. Только поленница какая-то перекособоченная получилась. Зато с вишней.
ЖивчикЪ а вот и не правильно! Не поленница перекособоченная, а Пизанская башня.
*Стряпуха
Цитата: ЖивчикЪ

У меня вишня с сахаром есть. Я каждый год делаю сырое варенье и храню в холодильнике. К сожалению вишенки в срединку «пальчиков» не влазят. Пришлось между ними класть. Вкус значительно лучше, чем просто заварные со сметаной.

ЖивчикЪ, спасибо большое. У меня тоже есть вишенка, нужно попробовать.
*Жирафка
Ну вот такой он получился. Рецепт не увеличивала, по ходу дела некоторые личности таскали готовые печеньки, но нам хватило. А вот для гостей надо будет делать больше.
Торт «Дамские пальчики»
*Чучелка
Везет вам – хватило. Мне для гостей так раза в 3 больше придется делать, потому что двойная порция – это только моим мужикам.
*Жирафка
Цитата: Чучелка

Везет вам – хватило. Мне для гостей так раза в 3 больше придется делать, потому что двойная порция – это только моим мужикам.
Так у меня ещё медовый тортик был, правда от него только один кусочек сын попробовал, на следующий день за неимением лучшего доедали. Да ещё куриные грудки в картофельной шубке новенькие были. Так что больше бы, как говорит дочка, нэ лызе.
*celfh
Как же я долго собиралась испечь этот торт! Заварнушки получились, извините за нескромность, очень красивыми.
Торт «Дамские пальчики»
с кремом вообще проблем не было. Взяла 30% сметану, за 5 минут взбила крем руками. А уж какой внешне получился торт- вам судить. Чучелка, огромное тебе спасибо! Очень часто тебя добрым словом вспоминаю: когда бутылку с уксусом моденским в руки беру, благодаря тебе стала пользоваться специями Камис, что значительно облегчило кухонную жизнь, когда Херес куда-нибудь добавляю и т. д. и т. п Спасибо тебе огромное!!!!
Торт «Дамские пальчики»
*Чучелка
А что тут судить? Тут судить и нечего. Шикарное исполнение.
*koziv
Моя мама делает заварные пирожные сколько я себя помню. А я делала первый раз сегодня по этому рецепту – все получилось!!!!! Тортик потрясающе вкусный, не приторный и легкий в исполнении!!!! Делала одну порцию, получилось очень много пальчиков. И крема сделала много, потому сложила прямо в миску и остатком крема залила (тортик для домашнего чаепития, потому форма не так важна) СПАСИБО за рецепт!!!
*Taia
Я тоже хочу поблагодарить Чучелку за подробный рецепт и советы. Я давно делаю эклеры, но они у меня получались твердые, и я никак не могла понять в чём причина. По совету Чучелки пекла с перепадом температур и всё получилось прекрасно, я поняла наконец в чём была моя ошибка.. Тесто я выдавливала из целлофанового пакета от макарон макфа, к моему удивлению пакет выдержал и прекрасно справился с поставленной задачей! Советую. Сегодня порадую домашних новым тортом!
*Апрельевна
Я с благодарностью спешу!!!
Спасибо Чучелке за рецепт!
Первый раз делала заварное тесто, все получилось!!

мой шедевыр

Торт «Дамские пальчики»
*Апрельевна
Цитата: celfh

Как же я долго собиралась испечь этот торт! Заварнушки получились, извините за нескромность, очень красивыми.
ой, и нигаварите....
мои тоже такие шыкарные получилися.....

Торт «Дамские пальчики»
*Чучелка
Пойду гордиться собой неустанно!

Такие результаты выдаете – ни к чему не придраться...
*Апрельевна
Цитата: Чучелка

Пойду гордиться собой неустанно!

Такие результаты выдаете – ни к чему не придраться...
ой, а я щас еще и попробовала... мммм.. ваще, язык отвалился.....
хорошо разговаривать не надо, а есть клавиши..
спасиб еще раз...

Все рецепты

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения