Торт «Дамские пальчики»

[Nataly_rz]

вот у меня вопрос, хочется сделать заварные пирожные, но, как я понимаю, этот рецепт не подойдет, так как тесто получается тонкое, а в пирожных оно толстое)

Заварное тесто, по сути, везде одинаково. Просто для пирожных/профитролей бОльшая порция выкладывается.

Nataly_rz

Ну, хоть случайно я уломала тебя попробовать свой любимый торт!
Он стОит этого! Правда-правда!

Вот и мой тортик. Только поленница какая-то перекособоченная получилась. Зато с вишней.

[ЖивчикЪ]

ЖивчикЪ , как аппетитно. А можно поподробнее про вишню?

А можно поподробнее про вишню?

У меня вишня с сахаром есть. Я каждый год делаю сырое варенье и храню в холодильнике. К сожалению вишенки в срединку «пальчиков» не влазят. Пришлось между ними класть. Вкус значительно лучше, чем просто заварные со сметаной.

Спасибо большое! Помнится в школьные годы часто делала заварное тесто, а вот в замужестве убей не помню. Зато сегодня сделала сыну на день рождения (в дополнение к другим). Пекла в аэрогриле, на каждую партию минут 5-6 уходило. Когда научусь вставлять здесь фото обязательно покажу. Процесс запечатлела. Думаю, на некоторый период времени прийдётся почаще заварнушки делать. Поставить плюсик это в смысле кнопочка поблагодарить?

[Жирафка]

Поставить плюсик это в смысле кнопочка поблагодарить?

Жирафка, да, поставить плюсик это кнопка «благодарить».

Ну что сказать.. можно сказать вчетвером приговорили тортик, очень вкусно. Сказали делать ещё. Муж подколол, что маникюра не увидел, надо что-то придумать. Может глазурью рисовать? Понесла благодарность.

[ЖивчикЪ]

Вот и мой тортик. Только поленница какая-то перекособоченная получилась. Зато с вишней.

ЖивчикЪ а вот и не правильно! Не поленница перекособоченная, а Пизанская башня.

[ЖивчикЪ]

У меня вишня с сахаром есть. Я каждый год делаю сырое варенье и храню в холодильнике. К сожалению вишенки в срединку «пальчиков» не влазят. Пришлось между ними класть. Вкус значительно лучше, чем просто заварные со сметаной.

ЖивчикЪ, спасибо большое. У меня тоже есть вишенка, нужно попробовать.

Ну вот такой он получился. Рецепт не увеличивала, по ходу дела некоторые личности таскали готовые печеньки, но нам хватило. А вот для гостей надо будет делать больше.

Везет вам - хватило. Мне для гостей так раза в 3 больше придется делать, потому что двойная порция - это только моим мужикам.

Везет вам - хватило. Мне для гостей так раза в 3 больше придется делать, потому что двойная порция - это только моим мужикам.

Так у меня ещё медовый тортик был, правда от него только один кусочек сын попробовал, на следующий день за неимением лучшего доедали. Да ещё куриные грудки в картофельной шубке новенькие были. Так что больше бы, как говорит дочка, нэ лызе.

Как же я долго собиралась испечь этот торт! Заварнушки получились, извините за нескромность, очень красивыми.

с кремом вообще проблем не было. Взяла 30% сметану, за 5 минут взбила крем руками. А уж какой внешне получился торт- вам судить. Чучелка, огромное тебе спасибо! Очень часто тебя добрым словом вспоминаю: когда бутылку с уксусом моденским в руки беру, благодаря тебе стала пользоваться специями Камис, что значительно облегчило кухонную жизнь, когда Херес куда-нибудь добавляю и т. д. и т. п Спасибо тебе огромное!!!

А что тут судить? Тут судить и нечего. Шикарное исполнение.

Моя мама делает заварные пирожные сколько я себя помню. А я делала первый раз сегодня по этому рецепту - все получилось!!! Тортик потрясающе вкусный, не приторный и легкий в исполнении!!! Делала одну порцию, получилось очень много пальчиков. И крема сделала много, потому сложила прямо в миску и остатком крема залила (тортик для домашнего чаепития, потому форма не так важна) СПАСИБО за рецепт!!!

Я тоже хочу поблагодарить Чучелку за подробный рецепт и советы. Я давно делаю эклеры, но они у меня получались твердые, и я никак не могла понять в чём причина. По совету Чучелки пекла с перепадом температур и всё получилось прекрасно, я поняла наконец в чём была моя ошибка.. Тесто я выдавливала из целлофанового пакета от макарон макфа, к моему удивлению пакет выдержал и прекрасно справился с поставленной задачей! Советую. Сегодня порадую домашних новым тортом!

[Чучелке]

Я с благодарностью спешу!!!
Спасибо Чучелке за рецепт!
Первый раз делала заварное тесто, все получилось!!

мой шедевыр

Как же я долго собиралась испечь этот торт! Заварнушки получились, извините за нескромность, очень красивыми.

ой, и нигаварите....
мои тоже такие шыкарные получилися.....

Пойду гордиться собой неустанно!

Такие результаты выдаете - ни к чему не придраться...

Пойду гордиться собой неустанно!

Такие результаты выдаете - ни к чему не придраться...

ой, а я щас еще и попробовала... мммм.. ваще, язык отвалился.....
хорошо разговаривать не надо, а есть клавиши..
спасиб еще раз...