Духовой шкаф (духовка). Рассматриваем, выбираем, обсуждаем

Это точно! Думаю, что отремонтируют на совесть. Бум ждать!

[Jouravl]

Jouravl Надюша! Держу кулаки за Вашу помощницу и ее скорейшее выздоровление!

[Вит]

Вит, Таня-Фаня , спасибо большое. Надеюсь, что отремонтируют. Это теперь дело принципа для Сименс, я написала им, что сервиса, к сожалению, у них нет, а есть фирма, продающая запчасти. И что это за духовка, премиум класса, которая вышла из строя.
Ещё вдогонку им ссылку отправила на отзывы по БСХ.. Будем ждать...

Ой, у меня вопрос!!!! Есть возможность разжиться духовым шкафом, что на фото. Но мне кажется, что он слишком простой для домашнего использования. Помогите, пожалуйста)

Всё очень грамотно сделано!

Но мне кажется, что он слишком простой для домашнего использования.

На вскидку мне показалось, что он не для домашнего использования. Смутило "ООО" и ТУ. И дороговато чё-то для такого набора функций и дизайна. Мой встроенный с достаточным набором функций и красивым дизайном стоит более чем в два раза дешевле.
Но решать Вам.

[Антоновка]

Антоновка, Лена, так он профессиональный и цена у него ого!

🔗

[Jouravl]

Jouravl,
Надя, я читала ) Предоагают за цену значительно меньшую. Напрягает наличие только одного режима выпечки, отсутствие конвекции, ручки у пола.
Вит,
Вот и я согласна , что не для домашнего. Но за 15 тыс???

[Антоновка]

Антоновка, Лена, а как электрические сети? У профессионального оборудования другие требования. Ой, я бы не стала, как бы не получить проблемы...

Но за 15 тыс???

А что так??? Цена стоит 32000. А за 15 можно взять как у меня и радоваться.

[Jouravl]

Jouravl,
Про подключение читала - я ж инженер-электрик )) Дома с этими параметрами подключение возможно.
Вит,
С одной стороны да, но с другой - хочется большего ))

У меня сейчас плита ЗВИ, ей уже лет 15. Не все устраивает, но температура до 280, режимы:верх, низ, верх-низ, гриль, конвекция. Но хочется нового - читаю у всех тут пар и прочие прелести ) Наверное, буду мечтать и копить. ))

Сегодня позвонили из сервисного центра, сказали, что был какой то глюк, заново все перепрошивали и поменяли , готова, привезут на следующий неделе. Спросила, сколько я должна за ремонт, сказали нисколько, за счет фирмы
Получается, что вина производителя, и было правильное решение написать в представительство. Все что ни делается, все к лучшему , не нахамили бы, согласилась бы на ремонт силового блока

несколько лет уж пользуемся индезитовской духовкой, всем устраивает. цена приемлемая

[Jouravl]

Jouravl, Надежда, Урааа !!!!! Поздравляю с победой!

[Вит]

Вит, Вит, Виталий, спасибо! Я очень рада,

[Jouravl]

Jouravl, ура! Ура! Ура!
Наконец у нашей Надежды духовка заработает!

[Таня-Фаня]

Таня-Фаня, Танюша, спасибо. Сама жду, уже соскучилась. Для меня духовка- это основной гаджет на кухне

Доброе утро. Я честно прочитала всю ветку форума, но запуталась окончательно

Скажите пожалуйста, функция пар и термощуп - насколько они влияют на качество приготовляемых блюд и выпечки? Или это все в ручном режиме нетрудно сделать (налить воды в сковородку или отдельный щуп воткнуть).

Пытаюсь разобраться: оно мне надо?

Скажите пожалуйста, функция пар и термощуп - насколько они влияют на качество приготовляемых блюд и выпечки? Или это все в ручном режиме нетрудно сделать (налить воды в сковородку или отдельный щуп воткнуть).

Елена! Функция "пар" у некоторых духовок подразумевает "приготовление на пару". Т. е режим, при котором поступает пар в течении всей программы. При этом, может стоять автоматическая программа, при которой нельзя будет изменить параметры температуры в большую сторону, чем уже заданы для этой программы. И есть духовки с функцией "впрыскивание пара". Тут нужно смотреть по инструкции. У многих эта функция работает при режиме "выпечка хлеба" или, возможно при любом другом. Впрыскивание пара очень удобно, если печете хлеб или дрожжевую выпечку. Я, иногда использую пар для бисквитного теста. У меня духовка с функцией пароварки. По прямому назначению не использовала ниразу. У моей модели только на 5 программах можно добавить пар на некоторых этапах готовки или выпечки, а также выбрать степень интенсивности подачи пара. Но этого вполне хватает.
Для выпечки, или для мяса, чтоб получить корочку, использую часто "впрыскивание пара". Очень удобно парить банки для заготовок. Делать сами заготовки также можно на пару, прямо в банках. Можно разогревать пищу с паром. У меня еще есть возможность подачи пара на режиме "подъем теста" на низкой температуре.
Когда был газ, то вынужденна была использовать поддон с водой. Это спасало от пригорания, но были нюансы, иногда и не тот результат. Тесто могло не пропечься. По этому, есть с чем сравнить. Поддон может помочь в определенных моментах, но не заменит функцию в полной мере. Вы не сможете регулировать интенсивность подачи пара. Иногда поддон нужно вытащить, а тесто при этом нельзя беспокоить, так, как при открытии духовки температура может упасть.
Духовка у меня Neff B46C74.3 но эти модели уже не выпускают. У нефов в линейке и сейчас есть пароварка только другие обозначения и деньги, соответственно.
По термощупу встроенному не скажу, так как нет. У меня обычный, отдельный, металлический, который можно воткнуть в мясо и т. д. и с ним готовить.

[time]

time, Виктория, спасибо за объяснение
Меня заклинило на Электролюксе Привлекает большой объем духовки ну и приблуды типа пара и щупа. Цена не сильно приличная у этих духовок, поэтому и копаюсь так тщательно Как пароваркой я бы тоже наверно не пользовалась, но хлеб и другую выпечку готовлю почти каждый день, поэтому на пар и засмотрелась

[Бяка-Дюдюка]

Бяка-Дюдюка, у меня духовка gorenje с встроенным термощупом. В Мясо, птицу или рыбину втыкаем термощуп. Другой конец термощупа вставляем в отверстие, расположенное внутри духовки. Выбираем нужный режим приготовления и температуру, которая должна быть в готовом продукте. Духовка отключится тогда, когда внутри продукта будет достигнута заданная температура.
Термощуп помогает не пересушивать Мясо и рыбу. Но гоняться за духовкой с термощупом я бы не стала. Раньше пользовалась просто термометром, который везде продаётся. Воткнул и приглядываешь.
Я пользуюсь духовкой ежедневно, поэтому на мой взгляд самое важное из наворотов - это пиролиз. Как бы не была покрыта каталитическими накладками моя духовка, но жирок с потолка духовки отмывать приходится, а там гриль мешает. Иногда из пирожков вытекает ягодный сок, отмывать пригоревший с дна духовки неприятно.

Удачного вам выбора надежного помощника!