Суп картофельный по-саксонски

Ингредиенты
Картофель	750 г
Вода	2 л
Репчатый лук	60 г
Тмин	10 г
Корень сельдерея	5 г
Шпик	50 г
Зелень петрушки и сельдерея	по вкусу
Перец молотый черный	по вкусу
Соль	по вкусу

Способ приготовления

• Картофель очистить и сварить. Отвар слить в отдельную посуду. Горячий картофель размять с солью, перцем, мелко нарезанным луком, тмином и тертым корнем сельдерея. Залить горячим картофельным отваром, хорошо перемешать, довести до кипения и добавить нарезанный кубиками и обжаренный шпик. При подаче на стол посыпать суп мелко нарезанной зеленью.