Мусака с кабачками, рисом и сыром в мультиварке Panasonic SR-TMH 18

 
Elenka
Суббота, 19 июня 2010 года, 18:04 | Мусака с кабачками, рисом и сыром в мультиварке Panasonic SR-TMH 18

Мусака с кабачками, рисом и сыром в мультиварке Panasonic SR-TMH 18

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: болгарская
Мусака с кабачками, рисом и сыром в мультиварке Panasonic SR-TMH 18

Ингредиенты

Кабачки молодые или цуккини 1 кг
Круглый рис (у меня египетский) 1,5 мультистакана
Большая луковица 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Сыр твердый (у меня Гауда) 100 г
Чеснок 1 з.
Укроп и петрушка, (я добавила еще кинзу)
Соль, перец, сладкая паприка в порошке, раст. масло, мука для панировки,
Яйцо 1 шт.
Молоко 2 мультистакана

Способ приготовления

  • Кабачки почистить и порезать кубиками, слегка обвалять в муке и обжарить на раст. масле в мультиварке на выпечке 30минут. Несколько раз перемешать. Использовать минимум масла, чтоб было не очень жирно.
  • За это время на плите в сковородке обжарить мелко порезаную луковицу до слегка румяного цвета и добавить к ней рис. Рис хорошо перемешивать и обжарить несколько минут до прозрачности. Добавить 100 мл воды и дать ей впитаться, перемешать и добавить так воду еще 2 раза, чтоб рис получился полуготовый - твердоватый внутри. Вода должна вся впитаться.
  • Помидоры и сыр порезать кубиками, зелень и чеснок мелко порезать.
  • Все это добавить к рису, посолить, порерчить, добавить паприку.
  • Кабачки выложить из чаши мультиварки.
  • Половину риса с овощами положить в чашу, затем слой кабачков(посолить их), сверху оставшийся рис. Разровнять и залить слегка взбитым яйцом с молоком. Можно для красоты верхней корочки посыпать тертым сыром.
  • Включить ВЫПЕЧКУ на 50минут.
  • Так выглядит мусака в мультиварке. В духовке получается с красивой румяной корочкой, а в мультиварке сочнее.
  • Мусака с кабачками, рисом и сыром в мультиварке Panasonic SR-TMH 18
  • Дать мусаке немного остыть, доставать из чаши лопаточкой.


 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы