Мультиварка Brand 37500 (страница 5)

Роман Br
Роман, спасибо большое за ответ! Ну да, там по температурным режимам можно их другими позаменять. А инструкции у вас к новому Бренду, случайно, нет?
Все материалы ещё находятся на стадии разработки

Мамаша
Уважаемый Роман!
 А не планируете ли Вы и маленький Brand оснастить теми же функциями, что и большой? По размерам он для меня самый оптимальный (нужно готовить 1-2 порции). Но удерживает от покупки невозможность регулирования времени приготовления. Думаю, что маленькая, но многофункциональная мультиварка будет пользоваться даже большим спросом, чем большая. Например, сварить ребенку на утро кашу в моем большом Панасонике проблематично: маленькая порция размазывается по дну.
 И еще один вопрос. Не принимаете ли Вы участие в поставке в Россию из Китая мультиварок Lacucina? Тоже неплохая мультя, но есть замечания и предложения по оптимизации.
Спасибо.

Мамаша
P.S. А можно сделать кастрюлю меньшей емкости для 37500? Например, высота и верхний диаметр такие же, как у большой, а нижний - меньше: примерно вот так

_____________
\ /
 \ /
 | |
 | |
 | |
 \________/

 чтобы её емкость была в 2 раза меньше большой. И продавать, как дополнительную опцию. И в качестве дополнительных аксессуаров продавать селиконовые ложки, лопатки, половники, прихватки,....
В общем, размечталась...!

цыганка
у меня маленькая рисоварка, для варки гарнира и мясного хватает за глаза, семья 4 человека, из них взрослых двое. 4 литра гарнира или мяса никогда не готовила даже на плите куда потом такие объемы девать.. неделю есть, есть одно и тоже мои точно не будут. В моем понимании 4 литра и больше это когда семья большая, или больше 4 взрослых людей в семье. Либо надо очень много жрать есть Так что маленькие рисоварки для продажи должны быть, малосемейных до 4 человек в России точно большинство.

Олен`ка
Девочки привет!!!
Я тут совсем новичек Вот думаю купить такую мультиварку и для меня насущный вопрос - кашка утром для малыша Прочитала все посты и так и не поняла как сделать так, чтобы утром была готова каша вкусная? Есть ли реальная возможность так сделать? Подскажите, плиззз

Вадим Солынин
P.S. А можно сделать кастрюлю меньшей емкости для 37500? Например, высота и верхний диаметр такие же, как у большой, а нижний - меньше: примерно вот так

_____________
\ /
 \ /
 | |
 | |
 | |
 \________/

 чтобы её емкость была в 2 раза меньше большой. И продавать, как дополнительную опцию. И в качестве дополнительных аксессуаров продавать селиконовые ложки, лопатки, половники, прихватки,....
В общем, размечталась...!

Это технически невозможно, т. к. размер дна должен четко совпадать с размером нагревательного элемента мультиварки. Будем пытаться сделать мультиварку Brand с маленькой чашей, но с большими возможностями

Дополнительные аксессуары мы уже начали продавать. Их можно увидеть у нас на сайте в разделе мультиварки.

P.S. Мечтать можно и НУЖНО!

May@
SVP, скажите пожалуйста, куда нужно обращаться, чтобы купить обновленную модель, после Нового Года естественно и со скидкой. Я с Украины, но у меня в Москве живут родственники, они бы мне купили и передали. Это возможно?

цыганка
SVP, а такими прихваточками можете торговать? Они с магнитиком.
у японцев такие прихваточки встретила, мне кажется удобно кастрюльку из рисоварки вытаскивать.

Мультиварка Brand 37500


Мультиварка Brand 37500


Мультиварка Brand 37500


Вадим Солынин
SVP, скажите пожалуйста, куда нужно обращаться, чтобы купить обновленную модель, после Нового Года естественно. Я с Украины, но у меня в Москве живут родственники, они бы мне купили и передали. Это возможно?

Конечно возможно. Много кто продает наши мультиварки в Москве. Если Вы спрашиваете про наш сайт, то я не могу дать ссылку на наш сайт (по правилам администрации форума). Забейте в Яндексе «бытовая техника Brand" и первой строчкой будем мы.

P.S. Не забудьте при заказе на нашем сайте, сказать, что Вы с хлебопечки. ру для получения 20-% скидки.

цыганка
Да, куда повесить это такая мелочь, почти у каждого на кухне есть и микра и холодильник, да мало ли железак на кухне у меня еще есть настольная духовка, тоже железо.. а холодильников у меня сейчас два - вешай не хочу Дело не в магнитах, а в минимализме и удобстве, а если еще и привесить есть на что, то вещь всегда будет под рукой

May@
SVP, скажите, а какая же все таки будет кастрюлька в обновленной мульте, керамическая или нет, а то я так и не поняла. И еще, что там имеется в комплекте, чаша для готовки на пару наверное в комплекте, а ложки, поварешки, это в комплекте или нужно покупать отдельно?

Роман Br
Уважаемый Роман!
 А не планируете ли Вы и маленький Brand оснастить теми же функциями, что и большой? По размерам он для меня самый оптимальный (нужно готовить 1-2 порции). Но удерживает от покупки невозможность регулирования времени приготовления. Думаю, что маленькая, но многофункциональная мультиварка будет пользоваться даже большим спросом, чем большая. Например, сварить ребенку на утро кашу в моем большом Панасонике проблематично: маленькая порция размазывается по дну.
 И еще один вопрос. Не принимаете ли Вы участие в поставке в Россию из Китая мультиварок Lacucina? Тоже неплохая мультя, но есть замечания и предложения по оптимизации.
Спасибо.
Мультиварку 37300 не планировали оснащать новыми функциями, т. к. большинство блюд можно так или иначе готовить на любых режимах.
Размер чаши не влияет на минимальную порцию. Вы так же легко можете сварить на завтрак небольшое количество каши в большой чаше,
и она не будет размазана по дну. Например минимальная порция в мультиварке 37500 – 1 мерная чашка = 100 гр. риса.
Мы не принимаем участие в поставках в Россию мультиварок Lacucina.

dopleta
SVP, скажите, а какая же все таки будет кастрюлька в обновленной мульте, керамическая или нет, а то я так и не поняла.

May, так ведь в уже существующем Брэнде керамическая. Не может же в новом быть хуже???.

Вадим Солынин
SVP, скажите, а какая же все таки будет кастрюлька в обновленной мульте, керамическая или нет, а то я так и не поняла. И еще, что там имеется в комплекте, чаша для готовки на пару наверное в комплекте, а ложки, поварешки, это в комплекте или нужно покупать отдельно?

Во второй серии мультиварок Brand 37500 будет такая же, как в первой серии, кастрюля с керамическим покрытием. Прошу не путать с кастрюлей, сделанной полностью из керамики, о возможности поставок которой я говорил ранее.

Комплектация в мультварках Brand идет полная. Т. е. присутствуют: лопатка, суповая ложка, контейнер-пароварка, мерная чашка.

dopleta
May, так ведь в уже существующем Брэнде керамическая. Не может же в новом быть хуже???.

Конечно, я именно покрытие имела в виду.

May@
Прошу не путать с кастрюлей, сделанной полностью из керамики, о возможности поставок которой я говорил ранее.

Да, вот именно это я и имела ввиду. То есть в мультиварке Brand 37500 NEW будет такая же кастрюля, именно с покрытием керамическим, а не полностью керамическая, так?

Вадим Солынин
Да! В модели Brand 37500NEW будет кастрюля с керамическим покрытием

Олен`ка
Девчата, мне про кашу кто-нибудь что-нибудь расскажет?

Cvetaal
Оленка, я готовила молочную рисовую кашу на режима «Молочная каша» с отсрочкой старта, к утру. К сожалению, молоко убегает, низ прижаривается, поэтому не рекомендую оставлять кашу на молоке без присмотра. А варить на воде, без проблем, хоть ночью, хоть днем.

zvezda
А я варила на воде, а потом в горячую добавила горячих сливок и оооочен чудненько получилось!!!

Вадим Солынин
Оленка, я готовила молочную рисовую кашу на режима «Молочная каша» с отсрочкой старта, к утру. К сожалению, молоко убегает, низ прижаривается, поэтому не рекомендую оставлять кашу на молоке без присмотра. А варить на воде, без проблем, хоть ночью, хоть днем.

Рекомендуем сделать так. Установить время приготовления 40 минут (по умолчанию 60 минут) и строго соблюдать пропорции 1:3 (1 чашка крупы на 3 чашки молока). При соблюдении этих условий можно оставить молочную кашу без присмотра до утра и все должно быть нормально.

Шелена
SVR писал:Рекомендуем сделать так. Установить время приготовления 40 минут (по умолчанию 60 минут) и строго соблюдать пропорции 1:3 (1 чашка крупы на 3 чашки молока). При соблюдении этих условий можно оставить молочную кашу без присмотра до утра и все должно быть нормально.
 Добрый вечер! Специально зарегистрировалась, чтобы высказать своё мнение и, возможно, помочь Олен`ке и другим новым владелицам мультиварки Брэнд. К сожалению, если соблюдать пропорции 1:3 (а именно такое соотношение ОШИБОЧНО дано в инструкции!) каши, тем более молочной, не получится. Выйдет НЕЧТО подгоревшее.
 Хочу посоветовать свой способ:
для рисовой или пшённой мол. каши соотношение крупы и смеси воды с молоком-1:5,5 (можно и 6)
Режим:
для пшённой- «Пшено»
для рисовой- «Рис-обычный».
 Так готовлю и каши с отсрочкой приготовления.
 
 Вчера сварила очень вкусную рисовую мол. кашу, использовав для этого впервые режим «ПЛОВ». На 1стак. крупы брала 1литр смеси воды и молока. Отключила МВ через 40 мин., т. к. каша была готова.
 
А режим «Молочная каша» я использую совсем для других блюд. Если мои наработки интересны, то могу написать.

Cvetaal
программа «рис " - автоматическая, она вроде не программируется, те нельзя на нее выставить отсрочку. Я прекрасно варю молочную кашу на соответствующей программе, но приходится следить за процессом и перемешивать периодически. Время тоже сокращаю от 30 минут до 40, не больше. А с Вашими пропорциями я тоже согласна, 1:3 не годится.

Руфь
Привет! Новеньких в тему принимаете? Новенькие, правда, проблемные, но...

Начну издалека. вообще у меня второй год мультя Панас. все меня в ней устраивает, кроме качества кастрюли. И когда встал вопрос о покупке мульти для свекрови я четко решила - никаких панасов с запасной кастрюлькой за 2 000 рублей. набрела на бранд. Понравились опять же «кастрюлечные» отзывы. Купила, потащила на себе за 150 км в деревню...
И, конечно, первым делом решила запечь мяско. надо сказать, что в «домашней» мульте оно получается необыкновенно, поэтому и в деревне решила всех им поразить. По 10 мин. на выпечке с двух сторон (дома делаю по 40, но свекры с больными желудками), потом на 3 часа на тушение. К концу третьего часа стало ясно, что мясо не готово. Нет, оно не с кровью, конечно, но жестковато! При том, что кусок небольшой и довольно жирный, мягкий... Я, конечно, сделал вид, что так и надо... Но червь сомнений зашевелился. Сварила гречку - все нормально. испекла шарлотку - на четверочку (внизу яблоки все же пригорели слегка). перед отъездом опять отправила запекать свинину, кусочек в районе 1200гр... Через 40 минут на «выпечке» заглянула в мультю, увидела, что мясо даже не зарумянилось, только выделило сок (такое ощущение, что я его на слабенькое тушение поставила). Горестно здохнула, вытащила мяса, упаковала в рукав для запекания, отправила в духовку, кастрюлю вымыла, упаковала в коробку и потаранила обратно домой. В магазе, где я ее покупала сказали, что если покупка меня чем-то не устроит в течении 7 дней - ее можно вернуть. В отдел рекламации написала, жду их решения.
Но мне вот что интересно: у меня мультя бракованная или у них вообще режим «выпечка» слабоват? Шарлотка-то пропеклась... Мне добиваться возврата денег или менять на другой агрегат?
Для меня готовить в мульте мясо принципиально: у свекрови такие проблемы со здоровьем, при которых по возможности исключается любое тепловое воздействие на организм и стоять у плиты нежелательно...

Простите что так длинно, сама себе удивилась...

Танюша
Руфь посмотрите здесь ответ 23 моя свинина
hlebopechka.ru...

Cvetaal
Бренд - моя первая и пока единственная мультиварка. По-началу пришлось к ней приноравливаться, девочки помнят мои рисовые подвиги Сейчас я не мыслю себя без моей любимой кастрюльки. Готовлю в ней все: и супы, и плов, и запекаю мясо и рыбу, бисквиты и запеканки. Если надо получить румяную корочку на мясе, то сначала обжариваю его на «Разогреве» или на «Выпечке», потом довожу до готовности на выпечке или на тушении, если времени недостаточно, то добавляю время, включая тот или иной режим повторно. И нет проблем. Очень нравится покрытие кастрюли, после 5 месяцев эксплуатации никаких повреждений! К своей навороченной варочной панели подхожу гораздо реже, хочется готовить только в мульте. Но одной мне явно недостаточно, обязательно куплю вторую

Шелена
Cvetaal писала:"... программа «рис " - автоматическая, она вроде не программируется, те нельзя на нее выставить отсрочку».
 
 Извините, Cvetaal, но это не совсем точная информация... Только что проверила на своей МВ: таймер отсрочки выставляется на всех режимах, кроме «РАЗОГРЕВА».
 (Попробуйте понажимать соответствующие кнопки и у своих МВ.). Поэтому, естественно, каши «на утро«можно варить и на «РИСе», и на«ПШЕНе», и на «ГРЕЧКе», и на «ПЛОВе».

Шелена
Олен`ка, покупайте, не сомневайтесь.
 Мне очень понятны Ваши муки выбора. Сама очень скурпулёзно выбирала: несколько раз перечитывала тестирование Brand, читала отзывы о разных МВ, «щупала» в магазинах, изучала инструкции. Купила большой Brand и не разочаровалась! Использую каждый день 3-й месяц (хотя имею очень хорошую стеклокерамическую плиту). Готовлю от пирогов до супов. Абсолютно все блюда получаются. Рецепты беру для Panasonic и свои, привычные и любимые.
 А осваивать её очень легко! Инструкция очень понятная и информативная. Думаю, что у Вас всё получится сразу! Так, к примеру, моя соседка (ей 69 лет, и она далеко не повар) готовит на себя одну в этой МВ каждый день по своим рецептам (иногда по моим советам) уже 1,5 месяца, и получается вкусно (пробовала не раз).
 Для своей мамы к ДР я купила неделю назад такую же мультиварку. Хотя выбирала между Brand и LACUCINA. Сейчас готовлю в 2-х МВ (активно тестирую новую перед отъездом к хозяйке в др. город). Кстати, кастрюли очень легко перепутать- настолько хорошо выглядит моя после постоянного использования. Замечательное покрытие!
 Удачного Вам приобретения!

Cvetaal
И все-таки рисовую молочную кашу НАДО варить под ПРИСМОТРОМ. Поставила вчера с отсрочкой на «Рис», результат, мягко говоря, не порадовал: молоко убежало, заляпана вся крышка кастрюли и прилегающая территория, консистенция каши чересчур гомогенезированная. Больше так готовить не буду.

Шелена
И все-таки рисовую молочную кашу НАДО варить под ПРИСМОТРОМ. Поставила вчера с отсрочкой на «Рис», результат, мягко говоря, не порадовал: молоко убежало, заляпана вся крышка кастрюли и прилегающая территория, консистенция каши чересчур гомогенезированная. Больше так готовить не буду.
Cvetaal, как жаль... У меня никогда не убегала...
Скажите, а Вы смазываете внутреннюю часть кастрюли маслом, чуть повыше содержимого? Я так всегда поступаю с мол. кашами. Может быть поэтому «не убегают»?
 А консистенция каши изменится, если после сигнала её перемешать и оставить на «Подогреве» хотя бы на 10 мин. Каша густеет, становится однородной.
 А может решитесь на «ПЛОВЕ» приготовить?
 
 P.S. Не знаю, нарушу ли я сейчас правила этого сайта, если предложу Вам, Cvetaal, посмотреть на сайте мультиварка. русс рецепты для Brand. Они самые простые, есть там и каша...

Cvetaal
Шелена, спасибо Вам за внимание.

«А консистенция каши изменится, если после сигнала её перемешать и оставить на «Подогреве» хотя бы на 10 мин. Каша густеет, становится однородной».

Так ведь речь об отсрочке, каша готовится к утру. С вечера заливаешь рис молоком, он там набухает во всю, в результате каша получается слишком уж однородной. Да и ко дну все-таки хорошо прилипает. Я успешно готовлю молочную рисовую кашу на одноименном режиме, повторюсь, но процесс приготовления приходится отслеживать «от» и «до».

С Брендом я дружу уже почти полгода, так что переготовила в нем массу всего и всякого, очень нравится

Шелена
Добрый день всем!
Cvetaal, прочитав о Вашей неудаче с рисовой кашей на отсрочке, мысленно возращалась к этому, пытаясь понять, что могло привести к такому результату. С пшенной кашей на отсрочке и рисом без отсрочки у меня все удавалось.
 В итоге решила провести эксперимент сразу в двух своих МВ, применив оба рекомендованных мной режима.
 Сегодня предоставляю свой фотоотчет.
 Итак:
Молочная рисовая каша с курагой с отсрочкой приготовления.

Состав (на одну мультиварку):
 рис круглый - 0,5 стакана (100мл),
 вода - 1,5 стакана (300мл),
 молоко- 1,5 стакана (300мл),
 сахар - 2,5 ч. л.,
 соль - 0,5 ч. л.,
 курага - 3шт.,
 масло слив. - ~10г.

В каждую МВ добавила хорошо промытый рис, порезанную кусочками курагу.

Мультиварка Brand 37500

Долила холодные воду и молоко. Добавила соль, сахар.
Сливочным маслом провела жирные полосы внутри кастрюль ниже краев ~ на 2-3 см. Добавила по одинаковому кусочку масла в каждую кастрюлю.

Мультиварка Brand 37500 Мультиварка Brand 37500

 Включила:
 В одной МВ (на фото слева) - РИС - ОБЫЧНЫЙ - ОТСРОЧКА - 8,50.
 В другой МВ (на фото справа) - ПЛОВ -ОТСРОЧКА - 8,50.

Мультиварка Brand 37500 Мультиварка Brand 37500 Мультиварка Brand 37500

 Одновременно нажала на СТАРТ.
 Утром, придя на кухню, увидела, что на режиме ПЛОВ, высвечивается большее время до конца приготовления (на 4 минуты).
 После сигнала о готовности сразу открыла МВ.

Мультиварка Brand 37500 Мультиварка Brand 37500

 Обе крышки абсолютно чистые. Каша никуда «не сбегала»!
Но, увы, подвело пастерилизованное молоко. Вид свернувшегося, но, к счастью, вкус каши нормальный.
 Размешала содержимое обеих кастрюль, оставила на ПОДОГРЕВЕ на 10 минут.
Выложила в 2 тарелки. Мультиварка Brand 37500

Консистенция каш одинаковая. Одинаково вкусны. Нам показалось, что на ПЛОВЕ чуть нежней, но зато на РИСЕ насыщенее.

 Мои выводы:
1. Рисовую молочную кашу с отсрочкой можно готовить и на режиме ПЛОВ, и на РИСЕ - ОБЫЧНОМ.
2. Надо тщательно подходить к выбору молока. Для этого можно:
- использовать сухое молоко,
- использовать стерилизованное молоко,
-предварительно замораживать 1 стак. молока (воды) и добавлять в кастрюлю МВ вместе с оставшимся количеством жидкости по рецепту.
 Вот такой эксперимент. Надеюсь, кому-либо будет полезным.

Вадим Солынин
Супер репортаж, Шелена

А на режиме «Молочная каша» Вы не пробовали готовить?

Мамаша
У меня и в Панасе сворачивалось любое молоко при добавлении кураги. А с изюмом и пастеризованное (не просроченное и не давно открытое) отлично варится. Для себя пришла к выводу, что для получения полужидкой каши нужно брать не менее 0,5 стакана крупы и 4 стакана жидкости. Получается 2-3 порции.

Шелена
Мамаша, спасибо за дополнение.
 Я подозревала, что причиной неудачи могла стать курага. Конечно же, стоило готовить кашу без добавок.
 Уверена, что и Ваши пропорции для каши приводят к хорошему результату.

Шелена
Супер репортаж, Шелена
Большое спасибо Вам, Вадим.
Хочу, в свою очередь, поблагодарить Вас за профессионализм и за неравнодушие к тому, что Вы делаете! Благодаря организованному Вами тестированию я стала обладательницей чудо-горшочка (Brand 37500).

Шелена
А на режиме «Молочная каша» Вы не пробовали готовить?

 Кашу ни на воде, ни на молоке на этом режиме не готовила.
 И вот почему.
 О секретах кашеварения читала очень много. Знаю, что основной залог успеха: сильное кипение первые 3-5 мин., а потом самый маленький нагрев. Т. е. каша дальше должна томиться. Учитывая это, готовила вкусные каши и в молоковарке, и в горшочках в аэрогриле, и в скороварке, и, конечно же, в кастрюле на плите.
 Ещё выбирая МВ, несколько раз перечитывала тестирование Brand. Там неоднократно попадались высказывания о несоответствии названия «Мол. каша» температурному режиму и описывались не совсем удачные опыты варки мол каш. (Например, стр.6 - каша от tanya1962, стр. 18 - от fugaska).
 Поэтому стала использовать для мол. каш режимы «Рис-обычный» и «Пшено», но с обязательным смазыванием внутренней части кастрюли (чтобы каша «не убегала»).
 Однако, режим «Мол. каша» привлёк моё внимание почти сразу же после покупки МВ.
 Чтобы понять суть программы, узнать, как ведет себя жидкость в разное время (это ведь подробно поминутно не прописано для данного режима в инструкции на стр. 10, как, например, для программ «Рис», «Гречка», «Пшено»), провела эксперименты с водой.
 1. Залила 1стак. холодной воды в МВ, режим «Мол. каша» 40 мин. Вот, что увидела:
 37- 30 мин. - сильное кипение, интенсивный пар из клапана,
 30- 20 мин. - нагрев резко уменьшается, поверхность воды почти неподвижна,
 20- 00 мин. - очень сильное кипение, интенсивный пар.
 
2. Залила 500 мл хол. воды, режим «Мол. каша» 1 час:
 56- 50 мин. - интенсивное кипение,
 50- 40 мин. - вода не кипит,
 40- 34 мин. - появилось лёгкое бульканье,
 34- 00 мин. - очень сильное кипение.
 Воды после выкипания осталось 100 мл!!!
 Мои выводы:
 Для молочной каши (при моём понимании) этот режим никак не подходит.
 Режим этон назвала для себя «Щадящая жарка» и часто использую
 для жарки:
 -окорочков: Мультиварка Brand 37500

 -колбасок для гриля: Мультиварка Brand 37500

 -овощей: Мультиварка Brand 37500,
-свиной рульки, котлет и т. п.
 Варю картофель (в воде).
 Делаю ленивые голубцы, гуляш.
 И, наконец, использую этот режим для ВАРКИ НА ПАРУ.
 При использовании режима «Мол. каша» почти всегда требуется присматривать за процессом, перемешивать, иногда добавлять жидкость и солить ближе к концу (из-за интенсивного выпаривания).
 Но результат того стоит!!!

Вадим Солынин
... О секретах кашеварения читала очень много. Знаю, что основной залог успеха: сильное кипение первые 3-5 мин., а потом самый маленький нагрев. Т. е. каша дальше должна томиться. Учитывая это, готовила вкусные каши и в молоковарке, и в горшочках в аэрогриле, и в скороварке, и, конечно же, в кастрюле на плите.
....

  Значит нам есть еще что улучшать... Уточните, пожалуйста, Шелена, а самый маленький нагрев - это сколько градусов? И как долго?

sazalexter
SVP Маленький нагрев это 90* нужно чтобы он был минут 30-45, этого достаточно. В принципе даже если это будет реализовано, этого достаточно ИМХО

svetlanaal
Шелена, судя по всему, с брэндом Вы дружите? Подскажите, пожалуйста, Вы делаете выпечку на одноименной программе или подобрали какую-нибудь другую? Что-то меня результат не вдохновил - творожная запеканка подгорела, совсем не поднялась и даже показалась не совсем пропеченной.

Шелена
Svetlanaal, всю выпечку я делаю на одноименной программе. Считаю этот режим очень удачным. Пеку много и почти каждый раз разное. Несколько раз замечала тёмные места снизу (скорее всего это зависит от избытка сахара и жира в тесте), но никогда по этому поводу не расстраивалась. Почти всегда это можно подправить: или мелкой тёркой пройтись, или срезать, или просто замаскировать.
 Читала о том, что можно использовать силиконовый коврик, ткань для выпечки или просто пекарскую бумагу. Вот последнюю иногда, когда надо вынимать что-нежное, использую. А так чаще всего просто очень щедро смазываю кастрюльку маргарином и, если позволяет рецепт, густо посыпаю сухарями.
 Скажите, а запеканку Вы делали по своему рецепту или брали где-то на сайте? Может быть стоит разобрать конкретный рецепт? Я раз 5 всего пекла творож. запеканку в МВ. Несколько раз она была «сильно зажаристой», но пропекалась ВСЕГДА. Может быть Ваша просто осела в конце? (Где-то писали, что 30% усадка - это норма для твор. запеканки.)
 Не знаю помогла ли Вам. Но готова помочь разобрать технологию, рецептуру нужной Вам выпечки.
 Вкусных Вам пирогов!

svetlanaal
Шелена, большое спасибо за ответ. Творожную запеканку я часто делаю в маленьком панасонике, там она получается очень нежная и воздушная, но маленькая, как и вся выпечка. Поэтому и был приобретен Брэнд. Справедливости ради, признаюсь, что вместо молока был взят кефир и я уже не помню, брала ли я разрыхлитель. Может поэтому и получилось неудачно. Буду признательна, если Вы дадите свой рецепт запеканки и время ее приготовления. Также хотелось бы узнать рецепт бисквита, который хорошо получается именно в Брэнде. Спасибо.

Шелена
Svetlanaal, к сожалению, СВОИ твор. запеканки я делаю чаще просто на глаз из того, что есть под рукой. Думаю, что Вас, действительно, подвёл кефир (я к нему, если честно, всегда настороженно отношусь и добавляю только в проверенные рецепты).
 Но несколько раз выпекала твор. запеканку и по рецепту с этого сайта - «Запеканка от Елены Бо». Вкус понравился, хотя всё-таки чуть-чуть жирновато. Готовила 1ч.10 мин. Потом перевернула и ещё 10 мин. Как раз у этой запеканочки была «зажаренность». Может время стоит уменьшить?..
 А вот рецепт любимого бисквита:
 
 БИСКВИТ НЕЖНЫЙ.
 Яйца-3 шт.,
 сахар -100мл,
 мука - 120 мл,
 разрыхлитель - 0,5 ч. л.
 Режим «Выпечка» 60 мин.
Верх получается белый, поэтому можно перевернуть и ещё 10 мин. выпекать.
 
 Делая шарлотку, в этом рецепте просто уменьшаю муку до 100мл.
Попробуйте, может и Вам понравится.

Inaia_Lana
Всем привет!
Купила несколько дней назад мультиварку Брэнд 37500.
Приготовила гречневую кашу с грибами и овощи на пару - вкусно.
Но запах!
Запах, к сожалению, есть.
Прокипятила воду с лимоном в МВ.
Сама кастрюлька не пахнет.
А пахнет от резиновой прокладки, которая на съемную крышку крепится.
Просто, очень пахнет.

Может резина такая, или резина так реагирует на горячий воздух?
И еще, у меня вопрос - можно ли эту съемну крышку мыть в посудомойке или нет?
Может этот прием запах отобьет?
Только, боюсь, как бы эта резиновая прокладка не испортилась..

Вадим Солынин
... Может резина такая, или резина так реагирует на горячий воздух?
И еще, у меня вопрос - можно ли эту съемну крышку мыть в посудомойке или нет?
Может этот прием запах отобьет?
Только, боюсь, как бы эта резиновая прокладка не испортилась..

Прокладка сделана из силикона и не реагирует на горячий воздух.

Алюминий активный металл и после многих моющих средств начинает окисляться. Поэтому не рекомендуется мыть в посудомойках алюминиевые изделия. Т. к. съемная чаша мультиварки Brand сделаны из алюминия, мы не рекомендуем их мыть в посудомойке. Просто помойте прокладку средством для мытья посуды. Поможет.

Inaia_Lana
Друзья, спасибо конечно, но неужели вы думаете, я эту крышку не мыла??

Сразу же сняла и помыла, и несколько раз!!
И под горячей водой, и под холодной, и с Фейри, и с другим финским моющим средством, и насухо вытирала, и «подышать» оставляла на подоконнике..

И с горячей водой с лимоном прогоняла.. все равно пахнет!!

Дело именно в этой прокладке. Больше не пахнет ни одна деталь.

Анна-конда
Здравствуйте! Пользуюсь такой мультиваркой три недели. Перед покупкой читала форумы и нисколько не жалею, что купила именно её. Да, первые дни был сильный запах при готовке, но примерно через неделю он исчез. Готовьте чаще и запах исчезнет!

Кошечка
Я пользуюсь такой пол-года, на выпечке-стойкий запах пластмассы
Тоже думала-пройдет, но ничего подобного

Люцита
Всем привет!
Второй день читаю этот форум, все выбираю мультиварку, как-то склоняюсь в сторону Brand, но пугает непонятный запах, который тут описывают. Подумывала о Панасе и Виконте, но там чаши меня не устраивают.
 У меня недавно родился 3 ребенок и времени на готовку еды очень мало. Но, почитав здесь, что-то засмоневалась, получается, что многие режимы не соответсвуют и придется следить за приготовлением, мешать еду, смотреть, чтобы не убежало, как и на газовой плите? Или это до тех пор, пока не найдешь нужный вариант?
И еще вопросик. Так как планируется пояление новой модели, чтобы посоветовали опытные пользователи мультиварок, так как для меня это первое подобная покупка, дождаться новой модели или приобрести имеющуюся?

sazalexter
У меня недавно родился 3 ребенок и времени на готовку еды очень мало. Но, почитав здесь, что-то засмоневалась, получается, что многие режимы не соответсвуют и придется следить за приготовлением, мешать еду, смотреть, чтобы не убежало, как и на газовой плите?
Если времени на готовку еды очень мало, то нужна не мультиварка а скороварка, или мультиварка-скороварка

Танюша
Люцита, лично у меня не чего не убегало и не чего не мешаю, закину и забуду. Обожаю в мульте варить рассольник, делать бисквит и творожные тортики.

Люцита
Если времени на готовку еды очень мало, то нужна не мультиварка а скороварка, или мультиварка-скороварка
Люцита, лично у меня не чего не убегало и не чего не мешаю, закину и забуду. Обожаю в мульте варить рассольник, делать бисквит и творожные тортики.
Спасибо за ответы!
Вот и муж хочет купить, чтобы облегчить домашний труд. Готовить я очень люблю, постоянно пробую разные рецепты, думаю, на днях приобрету, поделюсь впечатлениями.

Роман Br
Уважаемые ДАМЫ!!! Просим у Вас минуту внимания! Необходимо Ваше мнение по изменению режима «МОЛОЧНАЯ КАША». Режим может быть от 40 до 120 минут. Какую температуру и сколько по времени надо держать, чтобы рис сварился, молоко не убежало и не пригорело!
Как я понял изучая этот вопрос, что до 100 градусов доводить молоко не надо! максимум 90. Верно?

Сейчас предварительная схема такая (ЭТО КАК Я ПОНИМАЮ ВОПРОС)

1) молоко заливаем в чашу, засыпаем рис (скажем молоко уже комнатной темп. 20-25 градусов). Включаем режим... пошло время 40 минут.
2) Содержимое доводится до 90 градусов через минут 15.
3) Оставшееся время снижается температура до 50-60 градусов (30-35) минут и оставшееся время эта температура поддерживается!
Итог каша не пригорела, молоко не сбежало! ВЕРНО?
Если время не 40 минут, а 60 (и больше), то схема такая же. Первые 15 мин, молоко доводится до 90 градусов... далее 50-60 градусов, до полной готовки!

Rina
А можно предположить к какому-либо базовому времени (скажем, те же 40 минут) ручное изменение длительности режима?

sazalexter
1) молоко заливаем в чашу, сипим рис. (скажем молоко уже комнатной темп. 20-25 градусов). Включаем режим... пошло время 40 минут.
2) Содержимое доводится до 90 градусов через минут 15.
3)

1) молоко заливаем в чашу, сыпим рис. (скажем молоко уже комнатной темп. 20-25 градусов).
2) Содержимое доводится до 90 градусов через минут 15.
3) При т 90*С греется (томится) 45 минут
И того времени 15+45 минут=60 минут
4) переходит в режим подогрева 50-60 градусов
5) Ничего не убежало и не пригорело
Это будет эффект как в русской печи или слоу кукере

Роман Br
А можно предположить к какому-либо базовому времени (скажем, те же 40 минут) ручное изменение длительности режима?
Режим имеет диапазон максимально/минимально ВОЗМОЖНОГО времени - с возможностью изменять его вручную! Шаг по 10 минут. 40 минут - это минимальное время для данного режима!

Inaia_Lana
Всем привет!
Второй день читаю этот форум, все выбираю мультиварку, как-то склоняюсь в сторону Brand, но пугает непонятный запах, который тут описывают. Подумывала о Панасе и Виконте, но там чаши меня не устраивают.
 У меня недавно родился 3 ребенок и времени на готовку еды очень мало. Но, почитав здесь, что-то засмоневалась, получается, что многие режимы не соответсвуют и придется следить за приготовлением, мешать еду, смотреть, чтобы не убежало, как и на газовой плите? Или это до тех пор, пока не найдешь нужный вариант?
И еще вопросик. Так как планируется пояление новой модели, чтобы посоветовали опытные пользователи мультиварок, так как для меня это первое подобная покупка, дождаться новой модели или приобрести имеющуюся?


Люцита!
Покупайте Панасоник, мой вам совет.
Вчера я купила себе мультиварку Панасоник - у нее совершенно другая резиновая прокладка, чем у Брэнд - и не пахнет!!!)))

Также трудно сравнить сервисные книжки с описанием мультварки в Панасоник и в Брэнд - первая абсолютно профессиональная, вторая - как будто взяли текст из форума и размножили на ксероксе, если сравнить рецепты в обеих книжках, это явно видно. К сожалению.

А в фирме, где я покупала Брэнд, сказали. что запах - это не причина для возврата денег. А мультиварку мол, вы уже раскрыли и приготовить в ней попробовали.
Значит, она уже не новая, и никаких возвратов.
Вот так.

Так что думайте, перед тем что и как покупать.

Люцита
Я вот еще и думаю. Если буду брать, то новую модель. Непроходящий запах от изделия является причиной для возврата, если отказались принять, то надо обращаться в отдел защиты потребителей, поэтому при возникновении подобной ситуации, я знаю куда обратиться, так как сама работаю в сфере продаж и знакома с законодательством. А в панасонике меня не устраивает покрытие кастрюли, поэтому он не подходит.

Inaia_Lana
Я вот еще и думаю. Если буду брать, то новую модель. Непроходящий запах от изделия является причиной для возврата, если отказались принять, то надо обращаться в отдел защиты потребителей, поэтому при возникновении подобной ситуации, я знаю куда обратиться, так как сама работаю в сфере продаж и знакома с законодательством. А в панасонике меня не устраивает покрытие кастрюли, поэтому он не подходит.

Спасибо за совет.
Я уже тоже думаю написать заявление в комитет по защите прав потребителя.
Пусть разбираются и посылают эту гелевую прокладку на экспертизу.

А чем вам покрытие в Панасонике не нравится?
Поделитесь.

Кошечка
Сейчас большой выбор-посмотрите мультиварку Lacucina
hlebopechka.ru...



Интересное в разделе «Рецепты для мультиварок Brand»

Постные блюда

Новое