Хлеб "Тыквенно-ореховый"

Категория: Дрожжевой хлеб
Хлеб Тыквенно-ореховый

Ингредиенты

Мука пшеничная 545 г
Манка 5 ст. л.
Молоко топленое 200 мл
Соль 0,75 ч. л.
Мед 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Дрожжи 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Зародыши пшеницы 5 ст. л.
Орехи грецкие (на блендере) 80 г
Тыква (на блендере) 220 г
Изюм (по звонку) 100 г

Способ приготовления

  • Вес буханки – 1275 г
  • Режим - сладкий хлеб(программа 4), корочка средняя.

Примечание


Очень вкусно и ароматно!

Фото Nat_ka

Антонова
А не подскажите........220 гр. тыквы на блендере, это примерно сколько милилитров. Нет у меня весов, а хлебушек аппетитный.
alexis
Вы возьмите мерный стаканчик, его объем 115 г , т. е. это будет где-то
2 неполных стаканчика.

Приятного аппетита!
Nat_ka
Хлеб поставила на ночь, все положила как в рецепте. Тыкву не на блендере, а жмых из соковыжималки (не сухой). И... утром ореховый аромат по квартире. Такой ровной буханочки с красивой крышей у меня уже давно почему-то не получалось. Рекомендую!
Антонова
alexis, Nat_ka а какой мукой Вы пользуетесь при выпечке этого хлебушка?


alexis
Пшеничная мука 1-го сорта.

Кстати, недавно заменил изюм на чернослив (100-150 гр мелко нарезанного). Вкус изменился, стал немного с кислинкой и цвет тоже поменялся с солнечного на сероватый.
Мне понравился. Так что пробуйте, будет вкусно!
Антонова
Цитата: alexis

Пшеничная мука 1-го сорта.

Кстати, недавно заменил изюм на чернослив (100-150 гр мелко нарезанного). Вкус изменился, стал немного с кислинкой и цвет тоже поменялся с солнечного на сероватый.
Мне понравился. Так что пробуйте, будет вкусно!
Меня интересует производитель.
alexis
Производитель "Київмлин"
Антонова
Цитата: alexis

Производитель "Київмлин"
Спасибо за ответ. Я пеку на Днепромлине, а раньше Макфой пользовалась. Вот и интересуюсь у кого какая мука.............. раз ровненький хлебушек с шапочкой
Nat_ka
очень вкусный хлеб! И красивенький

xl_01.JPG
Хлеб "Тыквенно-ореховый"
 

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).