Творожный наполеон

Похожие темы:


Решила рецепт тортика выложить. В чём здесь «фишка»?
1. Минимальный набор продуктов
2. Один раз повозиться и коржей на три (если любите высокие торты, то на два) раза хватает.
3. Коржи могут лежать очень долго без ущерба для качества.
4. Тесто совсем (!) без жира
Итак:

Творожный наполеон

Для теста:
3 яйца
1,5 стакана сахара
250 гр творога
3 стакана муки
2 чайные ложки соды внатруску (не гасить)
Всё смешать, при необходимости добавить муки (зависит от влажности творога).
На Украине у меня получалось 12-15 коржей в форме диаметром 26 см, а в Германии получается 21 корж-здесь творог совсем другого качества. Если творог зернистый, пропустить его через мясорубку или размять в блендере.
Коржи катаются очень легко (раскатывать нужно до прозрачности) и пекутся очень быстро. Использую бумагу для выпечки.
Крем-по желанию. Классический заварной с маслом и 2-мя стол. ложками коньяка или взбитая сгущёнка с маслом.
Так как я не украшатель, мои торты всегда выглядят скромно, но торт очень вкусный. В тортике на фото 7 коржей.
Извините, фото старое, да ещё и на мобилке сделанное.


Творожный наполеон


Творожный «Наполеон» (NataliARH)

Алим
Творожный наполеон

-
ООООООО... Мой любимый! Еще можно такой крем: Сладкий молочный кисель (средней крутизны) сбить со сливочным маслом. Очень легкий и нежный.

мелани
Добрый вечер!
Я каждый день обязательно читаю Ваши рецепты. Многое уже готовила и хочу поблагодарить за «Кабачки мгновенного поедания», в ыходные на даче под шашлычок или с мантами-это просто... Не передать словами! вкуснятина!
Всего и не перечислишь... У меня постоянно остается творог (отличный деревенский) поэтому творожная выпечка для меня особенно актуальна. Успела сфоткать кусочек творожного наполеона. Делала с заварным кремом, молоко тоже деревенское, поэтому крем получился изумительный, а тортик очень вкусный, нежный и съели его за один день. Посмотрите на уцелевший кусочек. На завтра запланировала творожные булочки.

Творожный наполеон

Гуашь
Stеrn, огромное спасибо за этот торт! Он очень вкусный! Крем делала заварной. Осталось несколько коржей. Сколько им можно храниться без ущерба для качества? Дней пять при комнатной температуре нормально будет?


Творожный наполеон

Stern
Гуашь, на здоровье вам Творожный наполеон и спасибо за отчёт!

Коржи без ущерба для качеста и месяц спокойно пролежат при комнатной температуре в открытом пакете.

MariS
Спасибо за творожный рецепт «Наполеона», Stеrn! Уже отправила к себе в закладки - такой интересный... из моего любимого творога!

Stern
Удачи, Мариночка!

povarenokza
Stеrn, а что значит "2 чайные ложки соды внатруску (не гасить)"? Это ложка без горки?
И еще вопрос - коржи получается более мягкие, чем у классического Наполеона?

Stern
povarenokza , я бы сказала, что этот торт схож с «Наполеоном» только кремом, но не коржами.
2 ч. л. соды без горки.

NIZA
Стеллочка, распечатываю твой рецепт и отправляю в народ. Вчера носила торт на работу, был небольшой повод, даже и не предполагола, что торт произведёт такой фурор. Замечанее было только одно : торт не похож на «Наполеон» и название у него должно быть «Нежность» У меня получилась целая гора коржей-16 шт. Действительно можно было бы разделить на 3 торта, но я сделала 2 высоких, и один «полумесяцем»

Этот торт у нас был для семейных посиделок


Творожный наполеон


Творожный наполеон

Выходной вариант не фоткала, он практически такой-же

francevna
Stеrn, очень понравился рецепт торта, взяла в закладки.

Stern
Оленька, дорогая, я очень рада, что торт вам понравился! Правы твои друзья, коржи на «Наполеон» не похожи, сама не знаю, откуда это название.

francevna, удачи!

вега1981
И этот утащила.

Марыся27
Всем привет
Хотела сделать наполеончик. Изменилась ситуация Испробовала рецепт теста в самсушенке для пирожунь с яблоками.

Творожный наполеон

Тесто раскатывается замечательно в тоненькое:

Творожный наполеон

Удобное в работе. Хорошо разрезается. И очень вкусное + мягкое.
Подробности здесь:
hlebopechka.ru...
Stеrn, спасибо за рецепт



Интересное в разделе «Архив форума»

Постные блюда

Новое