Рыба, вкусно запеченная

Кому надоело жарить рыбу? Кому надоело без конца посыпать её сыром перед тем как поставить в духовку? Попробуйте приготовить рыбку так.

«Рыба, вкусно запеченная»

Таким образом можно приготовить либо филе, либо просто рыбу, нарезанную кусками 1-1,5 см толщиной.
В сковороде жарим на растительном масле лук. Когда лук приобретёт красивый золотистый цвет, добавляем к нему яблоки, очищенные и нарезанные соломкой. Следом-красный сладкий перец, нарезанный по желанию-кубиками или тонкими полосками. Пока овощи тушатся, подготовим рыбу.
На выстеленный пекарской бумагой противень выложим куски рыбы, подогнув тонкие края так, чтобы получить кругленькие медальоны. Рыбу сбрызгиваем лимонным соком, солим (соль можно заменить соевым соусом, что я обычно и делаю). На каждый кусок аккуратно выкладываем готовые овощи и отправляем противень в духовку минут на 30-40.
Даже говорить ничего не буду, попробуйте сами! Хорошо и в горячем, и в холодном виде.

А вот рыбка (тилапия) вкусно запеченая получилась удачно:




Только подвернуть медальоны не получилось. Она не гнулась. Так что сделала сплошняком!

а я приготовила мужу «рыбу, вкусно запеченную».
муж одобрил, спасибо за рецептик!!! от себя добавила еще чуть-чуть кабачка))))




правда, рыбу не видно, муж быстро все съел, не успела сфоткать в разрезе

Как и обещалась, принесла свой отчёт о проделанной работе, рыбка у меня получилась изумительная, единственно, что в рецепт, на мой взгляд надо добавить-Овощей-чем больше, тем лучше, мне пришлось их делать 2 порции, и не напрасно, так как улетели они моментально, готовила я эту рыбку, как диетическое блюдо, поэтому лук не жарила, а всего лишь припустила на сковороде с небольшим количеством масла раст.
Гости, которые пришли неожиданно (не иначе как на запах подтянулись), оценили блюдо на отлично, сочетание овощей придало такой обалденный аромат... Впопыхах сделала одно фото,




думала, потом сфоткаю... но гости ушли, а фотографировать было нечего

NIZA, очень рада, что рыбка вам понравилась!

Спасибо за отчёт и за то, что оценили!

Я-то эту рыбу всегда ещё, как минимум, с гарниром подавала, так что мне овощей хватало. Но, как сейчас принято говорить, «не вопрос», можно и побольше взять!

Я вчера голову ломала, что с моей невзрачной диетической морской рыбкой сделать, а тут такой интересный рецепт, да и все под рукой... Все готовила в мультиварке-на «Выпечке» 20 мин. поджарила овощи-яблоки, потом уложила рыбку вниз, сверху поджарочку... На «Выпечке» 30 мин. достаточно (я готовила 40, можно было и меньше)... Это что-то, скажу я вам!!! Да, соевый соус внес свою изюминку, рыба получилась ароматная, нежная... Любители рыбы! Попробуйте! Очень вкусно!

Здравствуйте уважаемая Стелла и завсегдатаи этого форума.
Обращаюсь впервые, хотя уже около полугода пользуюсь вашими замечательными рецептами. Решила приготовить рыбу вкусно запеченную, но боюсь не угадать с пропорциями. Подскажите сколько чего брать из овощей.
 

Виталия, очень рада, что вы «вышли из подполья»!
Добро пожаловать к нам!

На одного крупного толстолобика достаточно 2-х больших луковиц, одной средней морковки, одного сладкого перца и одного среднего яблока.

Stеrn Спасибо вам за рецепт «Рыба, вкусно запеченная», очень вкусно, мои домочадцы смели за один присест, хоть успела попробовать.

Здраствуйте, Стелла!
Хочу поблагодарить за рецепт Рыбы вкусно запеченной. Правда муж все равно мне сказал «Ты же знаешь, что рыбу я не люблю». Но несмотря на это съел все как миленький.

Девочки, это нечто!!!

А вот и моя рыбка



Жарю картошечку к рыбке

Stеrnушка, очень вкусная рыбка получилась
Даже мой муж, который рыбу не ест половину стоптал
Естественно захотелось поделиться рецептом с окружающими. На работе сотрудники в восторге, просили передать спасибо
А вот у сестры возникла проблемка - у ее мужа аллергия на сладкий перец. Подскажите, чем можно заменить перец в этой вкуснятине?

Nata333, на здоровьичко и спасибо за отзыв!

Сотрудников тащите к нам, на форум!

Сладкий перец морковкой можно заменить.

Стеллочка, рыбка-просто изумительная, готовлю её очень часто, всегда результат-




Даже и не верится, что когда-то запечённая рыба у нас воспринималась как какая-то обязаловка

Стеллочка, золотко мое, я тебя обожаю!
Такая вкуснятина!!!
Была мысль быстренько яблочко натереть, но как хорошо, что я это не сделала. Яблоко приобретает особенный вкус! А красного перца не было, поэтому не так ярко и красиво, как у тебя. Главное - вкусно, быстро, недорого!!!

Спасибо тебе, дорогая, это так просто, и безумно ВКУСНО!

Готовила не единожды. У меня он сейчас вообще как палочка-выручалочка! Уже все мои друзья и знакомые готовят так рыбку и тоже присоединяются со своими СПАСИБКАМИ.