Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации

marlanca, Галина! Спасибо, взаимно! Действительно, на семью из 4х взрослых хватает более чем, и поесть в охотку, и заморозить впрок. Пускай радует Унолдик!

Отчитываюсь: протестировала функцию дальнейшей заморозки. Программа, хоть и рассчитана на час, но по факту машина крутит венчик до момента, когда масса становится очень густая. Обратила внимание, что остановка венчика зависит от состава смеси. Жирная смесь застывала быстрее и венчик переставал крутиться намного раньше, чем заканчивалась программа. Машина позволяет на любом этапе остановить программу. Менее жирные смеси крутит до упора, т. е. до конца программы. Они мягче на выходе за один и тот же промежуток времени, особенно фруктовые. Если оставить после окончания программы в мороженице, то можно либо так морозить, либо продлить время вращения венчика. Я не мучила машинку и не крутила, после заморозки. А, вот после окончания программы час держала просто, без прокрутки. Смесь заметно крепла. Не стала держать больше, так как нужно было перекладывать. На случай гостей, считаю эта функция будет полезной. Если через 15 минут после окончания программы, поставить второй раз, то одна и та же смесь во втором заходе готовится быстрее. Проверено.

Пополнила ряды владельцев компрессорных морожениц. Сначала хотела борк, но потом подумала, что у раз у немокса один режим, то мне его и хватит. Всё же итальянцы знают в этом толк. Купила самую старую модель из тех, что есть в продаже. Пока очень довольна. Большие порции мне не нужны, а с маленькими она справляется отлично. Результат неожиданно гораздо лучше, чем из полуавтомата. На порцию уходит 20-25 минут.
Банан-вишня-молоко:



Сливки 20%-тхина-мёд:

Елена, мороженое очень аппетитно выглядит! Поздравляю с удачной покупкой!

Елена, с покупкой!!
А напишите, пожалуйста, как делаете с тхиной мороженое?

Anchic, спасибо!
М@рточка, на маленькую двухсотграммовую пачку сливок столовая ложка тхины и чуть меньше столовой ложки мёда. Так как тхина сама жирная, в следующий раз попробую 10%-ные сливки, мне кажется, тоже должно получиться неплохо.

Cifra, спасибо
люблю всякие орешки-зёрнышки, попробую

Очень кунжутно получается

Нравится вот такая мороженица. У кого есть?

Галь, а какой объем стаканчиков, т. е смеси, которую можно замораживать? Не маловат?

Маня, Мороженица с 2 чашами (по 300мл). Быстрота приготовления (15-20 минут). Одновременно готовится 2 вида мороженого. Мощность: 15Вт.

https://спб. скидкагид. рф/tovar/48619_morojenitsa_ariete_631_631.html

может у кого похожее есть, интересно как она

Галина, это две порции по 150мл можно приготовить за раз.

Аня, одновременное приготовление 2-х порций по 100-150 гр.
можно готовить 2 разных вкуса

У меня на даче обе морозилки всегда заняты, а здесь небольшие чаши, с большой у меня была, ставить сложно. А фризер тоже держать негде

Галина, а у меня фризер в комнате живёт Я ведёрко беру на кухню, заливаю смесь и несу в комнату. Он там морозит. Потом на кухне перекладываю Просто я исхожу из своих потребностей - сыну мороженое магазинное нельзя (аллергия на коровье молоко), а хочется ребёнку мороженое каждый день Поэтому я делаю сразу десяток-полтора порций и неделю могу про него не вспоминать.

Галь, несколько лет назад от финнов Philips ice cream maker hr2304 привезла (купила в К market). У нее не вся чаша замораживается, а только диск с хладагентом, он мало места в морозилке занимает.

Галина, у нас подобная:

Пользовались, пока фризёр не купили. Как обычно - надо морозить чаши, 2 порции подряд не сделать.
Но брали по акции, не за дорого, первая мороженица), поигрались, поняли, что нужная вещь в семье
2 разных мороженых не делала в ней ни разу, как они пишут...

М@рточка, Даша, да они похожи. Вам понравилось? Мое семейство мороженое особо и не ест. Это я себе в основном пока буду делать, когда захочу

Если есть место в морозилке и если делать не много, то можно взять. А сколько она стоит? Нам тогда меньше 3-х вышла, если не ошибаюсь.
Наливать лучше половину чаши, тогда качественнее заморозится мороженое и хладагент в чаше не успеет растаять.

Тоже засматриваюсь на мороженицу давно. Кенвудская чаша не нравится. Читаю-читаю, вся запуталась.... Есть ли смысл смотреть дорогую или можно вполне выбрать Brand 3812? Я конечно люблю твердое мороженое, но если только в этом большие различия, то «смирюсь», для детей мягкое наверное лучше.

смотреть дорогую

Вы под дорогой какую имеете в виду?
Я после недели ежедневного мороженого, сорбетов и йогурта разной жирности пришла к тому, что мне режимы, действительно, не нужны.
Жирное на кустарде так вообще было совсем даже и не мягкое при этом.
То есть, если бранд держит нужную температуру, и хватает его объёма, то это хороший выбор.

Просто Бранд 14 тыс, а все остальные уже 30, 40. Для меня и 14 это очень недешево. Поэтому купить и не пользоваться как от Кенвуда чаша не хочется. Я лучше пару лет «покоплю» 😁. Ну и еще хочу приготовление возложить на сына старшего (11 лет)... Поэтому хочется без танцев дополнительных.

Тогда вопрос почему не нравится чаша Если только тем, что её надо туда-сюда таскать и замораживать, то я бы покупала бранд. Если чем-то другим, то надо смотреть, чем.

В холодильнике горечь появилась. Стенки холодильника, лёд, продукты. Как достаю - все нормально, а с ней невозможно. Кроме этого места много занимает и надо заранее ставить. Поэтому я ею практически и не пользовалась, буквально раза 4. 😊 Поэтому мы пока просто на блендере мороженые фрукты и ягоды, а потом уминаем.

Arlei, Лейла, а бранд в реальности-то купить можно? Просто я пару лет назад его покупала - уже мало где был в наличии.

Видела на Озоне, вот и захотелось купить мороженицу

Даже если бранда нет, есть его клон гастрораг за те же деньги.
Функция мороженицы - морозить и одновременно мешать. По отзывам бранд вроде неплохо морозит.
Может, поможет отпределиться: когда я выбирала себе машину, пыталась выяснить, чем отличаются друг от друга младшие модели компрессорных немоксов. Оказалось, ничем, только корпусом. В итоге я выбрала самую старую модель, почти в два раза дешевле текущей. Не жалею

Arlei, Лейла, бранд морозит нормально. Скажу, что прям до твёрдого-твёрдого и не надо - его тогда не переложить из ведёрка никуда. А так за час обычно мороженое замораживается хорошо, тут ещё от жирности зависит. Ещё есть возможность поддержания температуры мороженого. Включается режим сам, если не выключить мороженицу сразу после окончания работы.

Anchic, Анна, Cifra, Елена, спасибо! Бранд 14 тыс, Немокс 24 тыс, пошла думать

Девочки, такой вопрос.
Есть модели с мотором сверху крышки типа Брэнда 11 и 12 и т. д.
А есть такие прямоугольные, побольше размером, там на крышке нет мотора, он сбоку получается.

Какой тип конструкции лучше?
В чем плюс/минус мотора на крышке или рядом?
Хочу до того как начать хотеть 2-3 модели и уже из них выбирать, понять различия в конструкции, и на какие заглядываться. Спасибо.

Миранда, если мотор сбоку - в ведре сальник? Он может потечь со временем. А так - я купила, какая была в наличии Хотела Бранд 13-ю модель, т. к. ведро побольше - мы мороженое любим. Но получилось купить только 12-ю.

Anchic, я читала темы разные, там что-то было про сальник, но я так давно кружу в этом разделе, что каша в голове.

Я правильно понимаю, что сальник вокруг штыря, который по центру чаши у тех, у которых мотор сбоку? А у тех, что на крышку ставится, там дно цельное. Правильно?

А удобно с мотором на крышке? По ходу добавить что-то можно?

Да, если мотор сверху - ведро целое. Если сбоку - видимо, как в хлебопечке.

Для добавок есть окошко, но я им ни разу не пользовалась. Теоретически вполне можно засыпать что-то на ходу, его для этих целей и сделали. Мотор на крышке мне лично не мешает совсем. Ну может, если только кого-то напрягает, что его снять надо и потом попасть в мешалку. Там в мешалке отверстие прямоугольное под штырь мотора. И нужно совместить приблизительно, чтобы встал мотор на место. Я как-то быстро это делаю, не напрягает.

Anchic, спасибо!
Может быть еще кто-то напишет о различиях. Потому что не определюсь пока еще.

А удобно с мотором на крышке? По ходу добавить что-то можно?

Миранда, мне удобно. Я вначале включаю мороженицу и потом смесь заливаю в окошко, потом крошку шоколадную или ещё чего. У меня Немокс, но давно его не доставала, с прошлого лета, пора сезон открывать)
Про различия не напишу, потому как сразу на Немокс запала, после того как Манна выложила обзор на свою мороженицу

Миранда, у меня мотор сбоку. В ведре такая пластиковая полая трубка, надевается на штырь в самом аппарате, ну и мешалка сверху на трубку и входит в паз штыря для фиксации. Мороженое доставать приловчилась икеевской лопаткой. Напрягает, но не сильно.
Я очень довольна, сейчас мои подсели на мороженое - раза 2 в неделю делаю
Спрашивай, если чего ещё интересно

julia_bb и Svetlenki, у вас какие модели?
Я погуглю, посмотрю на них

Я не знаю, что надо спросить
Пока изучаю GASTRORAG ICM-1518 1,5 литровый с мотором на крышке и GEMLUX GL-ICM507 2 литровый с мотором сбоку. И пытаюсь понять какой из них, или какую конструкцию, или вообще какого объема.

Картинки

Гастораг




Гемлюкс

Гемлюкс на Унольд похож как брат единоутробный.
И даже есть версия 2,5 тоже один-в-один, только не гуглится где купить.

Миранда, у меня Nemox Talent Gelato&Sorbet, у нас есть тема по этим мороженицам

julia_bb, спасибо!

Миранда, у меня точная копия Мороженица BORK E801, только у нас она продается под маркой Sage. Во всяком случае выглядят они один в один - близнецы.

Svetlenki, ой, не знаю как эта марка, но Борк слишком дорогая. Я вообще не понимаю Борк никакую их технику. Из-за цены. Там 80% ценника - понты.

У меня Унольд 2-х литровый с CU, мотор сбоку, действительно, похож на Гемлюкс (только страны-производители разные указываются, и то - не факт). Почему-то сразу приглянулась прямоугольная форма и бОльшая мощность, да и скидка 30% сыграла роль. Пользуюсь только 2 недели, поэтому пока в эйфории!

j@ne, они очень похожи (1,5 и 2,5л. тоже). Думаю, что и инструкция подойдет, на сайте гемлюкса есть. А можете сфотографировать чашу изнутри без мешалки? Не могу нигде по гемлюксу найди посмотреть какая внутри. Спасибо!

Миранда, а ты мороженицу Gastrorag не рассматриваешь? Я третий год в поиске. Тоже не определюсь никак.

А можете сфотографировать чашу изнутри без мешалки? Не могу нигде по гемлюксу найди посмотреть какая внутри

У меня Gemlux GL-ICM503
 

а ты мороженицу Gastrorag не рассматриваешь?

Рассматриваю, конечно.

Сейчас такой курс, что с КУ + доставка получается дороже, чем тут Гастрораг или Гемлюкс. Ну еще и Брэнд 12 попадается в продаже. Учитывая, что я вряд ли разорюсь на 2,5л. супер Унольд, получается, что лучше тут взять из-за гарантии.

Тут примерно за 15-18 можно купить, но нагугливается и 13-14. Маленький Гастрораг с мотором на крышке дешевле, а прямоугольный, как Гемлюкс, дороже.

Но я сейчас зависла на моменте с каким мотором. Потому что мне кажется, что мне и 1,5л. хватит, то не литраж аргумент, а конструкция. Вот и пытаюсь понять, т. к. хочется долговечную покупку. Но с любой техникой может быть лотерея, от удачливости.

У меня Gemlux GL-ICM503

Большое вам спасибо! 503 и 507 физически одинаковые, разница в дизайне и литраже (1,5 и 2л.). Думаю, ведро у них одинаковое по конструкции.

Вот, кстати, у тех, что мотором на боку есть функция просто охлаждения, без помешивания. По инструкции, ее можно включать после режим «мороженое», чтобы потверже стало. А у тех, где мотор на крышке - не у всех есть просто охлаждение.

Насколько эта функция полезна? Действительно для более твердого мороженого можно применять? Или она только поддерживает холод?

Насколько эта функция полезна? Действительно для более твердого мороженого можно применять? Или она только поддерживает холод?

Я сразу перекладываю мороженое в формочки или вафельные стаканчики, и убираю в морозилку. Думаю, что функция «охлаждение» все-таки только для поддержания холода

Лера-7, кажется в инструкции у Брэнда 13 читала, мол, если хотите мороженое потверже, включите только охлаждение. А у кого-то читала, что еще и для поддерживания, например, если гости и вы точно не знаете когда захотят.

А вот еще полезный отзыв в сети нашла про Гемлюкс 507, но может и к 503 относится тоже.

Прошел почти месяц, сделано больше 10 кг мороженного, бывало работала по 3-4 раза за вечер. Проявился такой «нюанс»: если после мойки съемной чаши, в ее сальниковый узел вала попадает вода и ее не удалить (просто выдуть) и не просушить, то появляются громкие скипы/визги при работе. Видимо, вода замерзает и мешает вращению. В остальном,- без замечаний, дальнейшая эксплуатация покажет новые плюсы и минусы.

в инструкции у Брэнда 13 читала, мол, если хотите мороженое потверже, включите только охлаждение

Надо будет как-нибудь попробовать. И за полезный отзыв в сети спасибо Тьфу, тьфу, пока такой проблемы не возникало. Правда я всего пару раз готовила две закладки подряд, и очень старалась насухо вытереть ведерко.

Миранда, у меня в 12-й модели Бранда эта функция включается автоматически, если я не выключила мороженицу кнопкой. Я ей пользовалась только один раз, когда мне надо было сделать мороженое и погулять с ребёнком. Я запустила заморозку и ушла гулять. Мужу велела просто не трогать и ничего не выключать, если запищит. И по приходу просто переложила по формочкам готовое мороженое. Сильно твёрже оно не стало, т. к. оно у меня за час и так твердеет достаточно, мешалка крутиться перестаёт. Время по умолчанию стоит час, я обычно его и не меняю - есть чем заняться в это время.

Насколько эта функция полезна? Действительно для более твердого мороженого можно применять? Или она только поддерживает холод?

У меня 13-я модель, охлаждение включается автоматически после завершения программы «мороженое». Однажды оставила мороженое и еле его выковыряла, примерзло напрочь. И, кстати, чаша под завязку 1,9л,, а реально можно залить смеси до объема 1л 650 мл.

Сейчас домой вернулась, сравнила, да, у Унольда конструкция ведра аналогична Гемлюксу, отличие в материале ведра - у Унольда стальное.

Ну, и отсутствует сопутствующая мелочь в виде мерного стаканчика и ложки.

отличие в материале ведра

Ага, вот и разница! Но еще и в цене
Где-то 6-7 тыс. разницы, если 2х литровый Унольд купить по сегодняшнему курсу с доставкой против 2х литрового Гемлюкса тут. И гарантия.

А стакан и ложечки это у Унольда нет? Странно, у обоих на картинках вроде бы видела. Хотя, я столько за последние дни видела, что могла перепутать.

Однажды оставила мороженое и еле его выковыряла, примерзло напрочь.

Значит таки замораживает. Но можно же проследить и не час, а минут 25-35, если кто слишком мягкое не любит.

у меня в 12-й модели Бранда эта функция включается автоматически

Может в 12 такая функция чуть другая, чем в 13?

***
Девочки, большое всем спасибо за ответы!
Чем больше информации, тем больше понимаешь к чему склоняешься.

Вот, кстати, у тех, что мотором на боку есть функция просто охлаждения, без помешивания. По инструкции, ее можно включать после режим «мороженое», чтобы потверже стало. А у тех, где мотор на крышке - не у всех есть просто охлаждение.

Насколько эта функция полезна? Действительно для более твердого мороженого можно применять? Или она только поддерживает холод?

Миранда! Видимо у различных агрегатов эта функция работает по разному. У меня модель Unold Pro Plus 2.5L и есть режим «замораживание». При приготовлении мороженое получается средней твердости, при включении режима «замораживание» получается очень твердым (лопатку не вытащить, если зевнуть). Режим включается автоматически на 2 часа, по окончанию программы. У этой мороженицы всего три режима - заморозка, замораживание + перемешивание, только перемешивание. Удобна функция «пауза», для добавления всяких вкусностей, или для снятия пробы. Позволяет работать при частых нагрузках с небольшим перерывом в 15 минут. Я очень часто теперь делаю мороженое без хранения, когда гости приходят. Удобно, когда морозит в самом агрегате без перекладывания туда-сюда.

Значит таки замораживает. Но можно же проследить и не час, а минут 25-35, если кто слишком мягкое не любит.

Моя 13-я по окончании программы выдает мороженое нормальной консистенции, можно формировать шарик, а тогда я зазевалась, и она ушла в доп. охлаждение))).

time, для меня модель дороговата. Но красавица!

Миранда, она эффективна для большой семьи. У меня, когда все родные приезжают, одного захода мало А, то бы купила поменьше агрегат. Нам, на четверых многовато, излишки морожу на радость детям, которые потом таскают. А я люблю свежее, только приготовленное. Сама сейчас ищу племяшкам в подарок. Зависла в выборе между Брандом и Гемлюксом.

Зависла в выборе между Брандом и Гемлюксом.

Я тоже пока в зависшем состояние. Никак определю свое отношение к этому сальнику vs мотор на крышке. Ну и размеры хожу прикладываю к подоконнику и столу А вы зависли из-за цены, размера, конструкции?

Миранда, пока читаю отзывы покупателей, и конечно цена. А, что касается конструкции, то мне удобней, когда крышка без мотора. О сальнике ничего такого в инете не нашла, относительно данных фирм.

time, Виктория, а Вы готовность мороженого визуально определяете или в Вашей мороженице мешалка тоже останавливается? У меня мороженое через какое-то время начинает крутиться вместе с мешалкой относительно боковых стенок, но не останавливается до окончания программы (60 минут по умолчанию).

j@ne, j@ne, Евгения, у меня мешалка сама останавливается и ничего не крутится. Программа рассчитана на час, но всегда останавливается раньше.