[1] 2 3 4 5 6 ... 143 Вперед ►

Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации

Рома
Вторник, 01 мая 2007 года, 10:24 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации

Сделайте этим летом домашнее мороженое - оно не сравнится с покупным. Мороженица облегчит вам жизнь при приготовлении мороженого, и вы сможете наслаждаться мягким мороженым с любыми сезонными фруктами на ваш вкус.
Модели
Ariete 645
Clatronic ICM 3225
Delonghi IC 8500
Kenwood AT957A (насадка к кухонной машине)
Moulinex "Galati"
Nemox Dolce Vita
Nemox Gelato Chef 2200
Nemox Gelato Harlequin
Nemox Oxiria Mat Chrome
Panasonic BH-941P
Philips HR 2302
Salta 3
Tefal IG 3005
Trisa Gelateria 7713
Trisa Gelatino 7718
Вопросы по выбору

Остановилась на Nemox, а вот MIO или Harlequin? Natty
Какова высота чаши у Nemox Gelato Harlequin? В морозилку помещается? Шпилька

Советы по эксплуатации

Ставить чашу от мороженицы в морозилку надо обязательно стоя! Анастасия

Вопросы по эксплуатации

Можно ли мороженицу влючить без мороженого? Qween
Мороженица с таймером не отключается по истечении установленного времени. Причины? Qween



Мороженое — лакомое блюдо особенно для детей, да и взрослые вряд ли от- кажутся его отведать. Поэтому в данной книге приведены рецепты приготовления мороженого и суфле из кремов, фруктово-ягодных соков, из свежих фруктов и ягод.
Для приготовления мороженого требуется молоко, сливки, яичные желтки, сахар, картофельный или кукурузный крахмал. Можно добавить ванильный сахар, растертые орехи, шоколад, какао в порошке, пищевую краску, различные фруктовые экстракты. эссенции, сиропы В каждом рецепте указан набор компонентов.
Мороженое охлаждают в домашних условиях в заморозке холодильника или в специальной электрической мороженице. Если хозяйка для замораживания мороженого пользуется заморозкой холодильника, то подготовленную массу, крем наливают в посуду (поднос форма, судок), в которую ставят металлическую (жестяную) решетку, чтобы готовое мороженое легче было разложить на порции. Рекомендуют приобрести в хозяйственных магазинах форму для мороженого или использовать форму для получения льда. Когда мороженое охладится до нормы, станет твердым как лед. форму вынимают из заморозки, оставляют на 1—2 мин. постоять в теплом помещении, чтобы мороженое чуть оттаяло, тогда его легче вынуть из формы. Если мороженое поместили в заморозку на подносе без решеток или в миске, то в процессе его замораживании массу следует периодически перемешивать. Особый вкус приобретает мороженое, если его украсить взбитыми сливками или кремом и вафлями. Рецепты, приводимые в книге, чрезвычайно просты, да и набор продуктов, необходимых для приготовления этого вкусного блюдо, можно приобрести в любом продуктовом магазине по сходной цене. Так что мороженое под силу любой хозяйке, лишь бы был дома холодильник.
Если у вас какое-либо торжество или вы ждете гостей, лучше подать мороженое, фруктовый крем (суфле) в бокалах, украсив фруктами, взбитыми сливками, сиропом, изюмом, шоколадом. Разумеется, каждый бокал предназначается для одной персоны. Безусловно, аппетитнее всего подавать мороженое со свежими спелыми фруктами — они ароматнее и внешне красивее.
Поддержи тему!
Елена Бо
Вторник, 01 мая 2007 года, 10:56 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

Цитата: Рома от Вторник, 01 мая 2007 года, 10:24
Только не покупайте Панасоник на батарейках (Panasonic BH-941P), все прекрасно, мороженое готовит непосредственно в морозилке. Недостаток один - две батарейки стоят 400 рублей! То есть 5 порций по 750 грамм.
Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации
А написано :
Двух литиевых батареек CR123А хватает приблизительно на 28 приготовлений
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Врут? А батарейки эти по 43р. нашла.
Цитата: Рома от Вторник, 01 мая 2007 года, 11:44
Не врут. 28 приготовлений - это если делать маленькую порцию на 250 грамм и примерно 2,5 часа по времени (точный расклад не помню, надо посмотреть). Большая порция готовится где0то 5 часов. Она у меня совсем новенькая , еще не опробованная, только что батарейки купила по 200 руб каждая, и присела, а мне это надо.
Елена Бо
Вторник, 01 мая 2007 года, 11:32 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

А есть ещё такая Мороженница Ariete 645
Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Описание: 35 Вт; 1,5 л; 2 скорости. И это всё что мне удалось найти о ней. Кто-нибудь знает, что это за чудо? Как работает?
Ещё нашла из статьи:
Есть и в модельном ряду фирмы Ariete совсем экзотические вещи: например, мороженница (Compact mod.692), в которой можно приготовить 1,6 кг мороженного всего за 20-30 мин. При этом в ней встроен собственный холодильник.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Такой вообще не нашла.
Цитата: Рома от Вторник, 01 мая 2007 года, 11:52
Это что "промышленное производство", чтоли , почти 2 кг. мороженого. Это же много, в одном маленьком брикетике 100 грамм.
Насколько я знаю, если мороженое за 30 минут, то сам контейнер нужно перед этим выдерживать в морозильной камере 24 часа для охлаждения. Мороженое потом все-равно надо перекладывать в емкость и хранить в морозилке.
Что- то мне кажется , что надо осваивать приготовление миксером, дешевле в деньгах и быстрее по времени, делаю же я фруктовое - 30 минут и в морозилку.
Цитата: stan от Четверг, 25 октября 2007 года, 01:25
А в Москве можно запросто купить мороженицу Ariete 645 правда в диснеевском дизайне!!
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=59178.0
Цитата: сушка от Вторник, 24 марта 2009 года, 14:08
Привет всем!!!
Вот каждый раз как захожу в какую-нибудь темку на хлебопечке, кроме восторгов никаких чувств нет Столько полезной информации и позитивных мыслей черпаю))) Девочки-мальчики-спасибище.
Расскажу свою историю- купила я себе мороженницу в детском(!)магазине, есть унас такой, где товары с мелкими дефектами(например упаковка порвана) продаются значительно дешевле, в основном из Германии везут. Захожу как-то раз-смотрю стоит агрегатик с диснеевским рисунком и стоит дешево, ну не удержалась-взяла, думаю попробую, ну-как то не очень вышло первое мороженое, сливки по-моему плохо взбила-не помню что конкретно не вышла и забросила я "игрушку" в подвал, а здесь копаюсь по форумама, дай думаю загляну в мороженицу-ба! Сколько рецептиков и советов подцепила!!!
Спасибище огромное, пойду ставить чашу в морозилку, правда будет это сделать трудновато-она забита под завязочку мясом и прочим из польши , придется включать второй холодильник в подвале
Цитата: сушка от Среда, 25 марта 2009 года, 21:36
Решила выложить фотку своей детской мороженицы)))
Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации
первые две партии мороженого в морозилке-это ягодное (как по 7 копеек) и пломбир-ягодное уже застыло, пломбир застывает, но еще жидким был вкуснющииий))) Спасибо девочки за рецептики и за советы еще раз)))
Цитата: Qween от Среда, 25 марта 2009 года, 21:41
сушка , отлично !
А в этой мороженице тоже чашу надо замораживать?
Цитата: сушка от Среда, 25 марта 2009 года, 21:46
Конечно))) Она у меня бедненькая в подвале пылилась-думала зря купила, а здесь-благодаря этому топику я прямо воодушевилась
elen@
Вторник, 01 мая 2007 года, 23:50 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

Мечтаю иметь мороженицу, но не ту где миска охлаждается в морозилке сутки, а отдельностоящий агрегат. Стоит зараза дорого.
Цитата: Елена Бо от Среда, 02 мая 2007 года, 13:20
Да, тоже хочется отдельным агрегатом и чтоб в морозилку только готовое мороженное класть а не контейнер . По принципу хлебопечки - положил, получил.
У нас продаются такие отдельностоящие фирмы DeLONGI . Но проблема в том что ее могут привезти только под заказ, а я бы хотела вживую посмотреть. Ведь стоит немало.
Zarina
Суббота, 05 мая 2007 года, 13:48 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

У меня мороженница самая простая, Краш (немецкая), из тех, что на 24 часа в холодильник сначала. Но мы ею очень довольны. Сразу можно сделать 1200-1400 мороженого, положи его в коробку - и в морозилку, кушай всю неделю. Мороженое получается прекрасное. Но делать, конечно, лучше по рецептам к аппарату или взять из инета, например на http.//kylinary.ru/, раздел "мороженица"? или на кукинге. Чаша в морозилке места много не занимает, проблем никаких, и батареек тоже не надо. Можно делать сорбеты и мороженое какие хочешь.
Цитата: elen@ от Суббота, 05 мая 2007 года, 14:32
Zarina , а Вы все время чашу храните в морозилке(знаю так делают) или просто за сутки до приготовления ее туда помещаете. А вдруг спонтанно захотелось мороженого или места нет морозилке.
Это уже зависит от наличия места в морозилке. Я думаю, что если ваша семья обожает это дело, то можно и всё время. Это ни на что не влияет. У нас такое пару раз было, что вообще не вынимали. Но только ведь так сразу с ходу и не сделаешь, ну разве что простенькое что-то типа сахар+сливки+ванилин. А если повкуснее, на яйцах - так это надо сначала смесь приготовить, остудить её в холодильнике - а затем в мороженницу. Но зато мороженое выходит что надо! Увеличивается вдвое в размерах, никаких льдинок - чистое мороженое без примесей и красителей.
УСПЕХА ВАМ!
Korata
Воскресенье, 13 мая 2007 года, 12:37 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

а вот посмотрите - какие есть. Называются фризеры Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
только там цены нужно по телефону уточнять.
"С помощью этого фризера вы можете изготавливать превосходное мороженое, фруктовые десерты и замороженные йогурты."
Цитата: Анастасия от Воскресенье, 13 мая 2007 года, 18:13
Вы знаете, что меня смущает во фризерах? Это же приборы для промышленного производства мороженого и соответственно в них оно будет получаться, если использовать и ингредиенты некоторые специфические, которые предназначены именно для них и которые приобретать придется тоже в специализированных местах. А мороженицы бытовые расчитаны именно на продукты, которые любой человек может купить в любом супермаркете.
Caprice
Воскресенье, 13 мая 2007 года, 22:10 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

А мне тут Виза прислала каталог для заказа товаров по кредитке, в ней вот такая мороженница. Думаю вот, заказать или нет? Может у кого-то есть и знает, стоит ли ее покупать?
Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации
Цитата: Korata от Понедельник, 14 мая 2007 года, 17:06
похоже, что вот она Мороженица DELONGHI IC 8500
Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации
• Количество чаш: 1
• Объем чаши: 1,5 л
• Объем мороженого: 800 г
• Чаша из нержавеющей стали
• Сохранение охлажд. жидкости: между стенками чаши
• Размеры (ВхШхГ): 26х16х15 см
• Вес: 2,7 кг
Спасибо, похоже, это она и есть. Ну очень похоже. Тогда надо заказать
Цитата: elen@ от Вторник, 15 мая 2007 года, 00:49
Caprice, если будете заказывать, напишите пожалуйста как она. Может и я такую куплю. Все же дешевле, чем отдельная. Может и эта хорошая.
Если буду заказывать - обязательно отпишусь здесь Кстати, что значит "отдельная"? В каком смысле и от чего она отделена?
Цитата: elen@ от Вторник, 15 мая 2007 года, 11:48
Отдельная - это самостоятельный агрегат. Не надо замораживать миску в морозилке. Девочки давали ссылки на фризеры. Я вообще хочу такую, но они стоят очень дорого. У нас продают DeLongi . Стоит в рублях 10000. А та , что Вы показали стоит 2400руб. Вот я и думаю, может все таки купить подешевле.
Вобщем, никому не рекомендую. Дрянь - редкостная. Та часть, которая должна стоять постоянно в морозилке (кстати, места занимает много) - не герметична. Когда вынимаешь ее из морозильной камеры - по стенкам вовнутрь начинает стекать то вещество, которое должно держать холод (синий такой хомер, не знаем его химический состав). Всякое желание готовить мороженное в этом агрегате моментально пропадает из боязни, не ядовит ли данный хомер. Пробовали поменять, но присланный взамен аппарат оказался точно с таким же дефектом, видимо, они все такие.
Напоминаю: это был Делонжи (Delonghi).
Цитата: Яна от Пятница, 09 ноября 2007 года, 19:13
Caprice, спасибо! В интернет-магазине всё так хорошо и красиво. А в обычных магазинах бытовой техники эту мороженицу я не видела. Если бы не Ваше сообщение, то наверное сомневалась бы: купить или не купить? Теперь точно не буду брать.
Елена Бо
Понедельник, 14 мая 2007 года, 10:59 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

Автоматическая бытовая мороженница
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Цитата: Баранка от Среда, 10 октября 2007 года, 00:00
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
все-таки не слышал никто, стоящая ли это вещь? может есть у кого из знакомых? просто ужасно хочу мороженицу, искала все лето хотя бы панасоник на батарейках..не нашла..единственная вещь в наличии-эта, если не считать насадки к дорогому комбайну Кенвуд, как у маришки. Мой комбайн меня устраивает (хотя Кенвуд такой красавчик ), и менять его ради насадки мороженицы думаю смысла нет..клянчу мороженицу у мужа на годовщину..а вдруг не понравится???
Цитата: Яна от Среда, 10 октября 2007 года, 00:51
Баранка, про ту мороженицу , которую Вы указали, сказать ничего не могу. Кроме, как мне кажется, она тяжёлая и очень большая. У меня мороженица "Panasonic". Делала в ней мороженое. Получается хорошо. Но так как в нашей семье сладкоежка - я одна, то готовлю в ней редко. Меня устраивает, что она маленькая. Если в Вашей семье много любителей мороженого, то наверное первый вариант предпочтительней.
Juliet
Пятница, 12 октября 2007 года, 21:59 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

Аааа!... Ой, какая у вас тут тема вкуууусная!.... Панасонькина мороженица очень даже хороша (всяко лучше, чем киосковое мороженое). Правда, из других я не пробовала, может, в каких-то и вкуснее получается сей божественный продукт.
(У меня крапивница вылезла, так что я на сухарях месяц сижу-у-у-у. Одна отрада - зайти на сайт и повспоминать про вкусности )
И про горький шоколад (а я их ещё и вместе с морожным нежно люблю) - как я Кошку поддерживаю!!!!
Яна
Среда, 07 ноября 2007 года, 18:22 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

Хочу купить в подарок вот такую мороженицу:
Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации
Tefal IG 3005
Есть ли о ней какие-либо отзывы?
Цитата: Баранка от Среда, 07 ноября 2007 года, 18:53
так как я совершенно "больная" на тему покупки мороженицы-изучила массу вариантов и мне кажется этот какой-то не очень удачный..не нравится этот странный двойной замес...но это субъективно..первый раз такую вижу..
Но цена привлекательная. И удобно, что после замеса и охлаждения не нужно перекладывать мороженое.
Цитата: Баранка от Четверг, 08 ноября 2007 года, 10:13
цена да, хорошая, если купите, разместите потом отзыв, пожалуйста, уж больно интересный девайс
Jefry
Среда, 28 ноября 2007 года, 21:24 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

У нас в магазинах продают пластиковые контейнеры с какойто синей жидкостью. Называются аккумуляторы холода. Типа замораживаешь их хорошенько, а потом в корзинку с продуктами - и на пикник Наверное это из той же оперы.
Ташенька
Четверг, 27 декабря 2007 года, 20:25 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

Устроив предновогодний "шмон" на антресолях (не просто так, разумеется, а вспомнив, что у меня тоже есть мороженица), нашла этот агрегат советского производства. Может кто-то является владельцем такого же: металлическая чаша, на которую одевается пластмассовая крышка с пропеллером и моторчиком. Попробовала включить в сеть. Работает! Но... Нет ни инструкции, ни рецептов. Рецепты, думаю, можно использовать инетовские, а вот правила использования...
Может быть кто поможет?
Заранее спасибо.
Jefry
Пятница, 28 декабря 2007 года, 12:45 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

Насколько я припоминаю эту голубую мечту своего босоногого детства - аппарат с ингредиентами надо запихнуть в морозилку, а шнур вывести через уплотнение наружу и включить в розетку. Время, думаю, установите экспериментально. Удачи!
Баранка
Воскресенье, 06 января 2008 года, 11:16 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

Мороженицы мне не досталось, может в конце января уж думаю даже попросить питерский филиал моей фирмы мне заказать в инет-магазине, а потом мне переправить..потом подумала что до конца января не так уж много времени осталось..
Цитата: foxtrader от Четверг, 10 января 2008 года, 21:01
А срочно надо? Если совсем припрет, тАды я могу помочь с покупкой и пересылкой. Я буквально на следующей неделе планирую заказывать.
Огромное спасибо за предложение , срочность определяется только страстным желанием я уже заказала в совместной закупке, неудобно будет отказываться..буду мужественно ждать :'(
Цитата: Танюша от Пятница, 11 января 2008 года, 13:35
Баранка а какую Вы заказали мороженицу.
Nemox Dolce Vita..пожадничала и заказала на 1,5 л, хотя ща думаю что зря-в морозилку она конечно влезет, но 1,1 хватило бы за глаза
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=158387.0
Соня1604
Среда, 12 марта 2008 года, 20:31 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

Прочитала всё. Пыталась сама искать... Так и не нашла, где в Москве можно купить мороженицу. за 4-6 тыщ мне не надо, до 2500р. подскажите, если кто знает, пожалуйста!!!
Цитата: Рома от Среда, 12 марта 2008 года, 21:21
Ищите у Панасоника на батарейках, доступная цена и объем
Панасоник мне очень понравилась! Искала, звонила в Панасоник главный, там сказали, что их уже больше года небыло и не ждут... Мулинекс и Микимаус мне не нравятся. Вот и спрашиваю, может кто-то знает, где еще продают??? В Питере есть...в Вологде....а в Москве-нету!!! как так???
Елена Бо
Суббота, 17 мая 2008 года, 17:28 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

А я с сегоднешнего дня тоже с мороженницей . Разжилась электромороженницей Salta 3. Теперь надо что-нибудь вкусненькое сготовить .
У меня нет ёмкости с хладогеном . У меня железный контейнер. Написано так - положить в ёмкость смесь, закрыть. Поставить в морозилку на 10-20 мин., после чего включить в сеть на 40-50 мин. Готовит 1 кг. мороженого, время работы не более 60 мин.
Это Советская Рижская электромороженица.
Ничего, про предворительное замораживание контейнера нет . Как быть?
Цитата: НатальяН от Суббота, 31 мая 2008 года, 22:35
Вобщем и я с мороженицей (как и у Елены Бо - Салта-3, Рижская, выпуска энного года). Конечно же мой первый опыт неудачен, но падать духом не будем, пойду изучать теорию приготовления мороженного.
Цитата: Писанка от Среда, 08 октября 2008 года, 01:04
НатальяН, Елена Бо как ваши эксперименты с Салтой-3?
Цена то смешная но места на кухне маловато. Или лучше на Киевлянке пробовать?
Цитата: НатальяН от Четверг, 09 октября 2008 года, 23:10
Как по мне, то мама, посмеявшись, сказала : "Ну что же ты у меня не спросила? Я бы тебе категорически брать отсоветовала." (Просто она видела Салту-3 в действии еще в те времена- результат нулевой). Ну а положительное - чаша у нее из нержавейки совдеповских времен, надеюсь примесей не содержит, может буду использовать как походную миску на природу, че ж добру пропадать?
А вообще то, на женщину, которая мне ее продала, зла не держу, ну смогла она заработать деньги на продаже, глазом не моргнув, (я чезез чур порядочная, так не умею) - молодец. Учиться у нее мне надо.
Но справедливости ради, добавлю, я сорбетов не делала, как они там получаются - не знаю. Я все по сливочным выступала и результата никакого. Не застывает мороженое даже за час.
Цитата: Писанка от Пятница, 10 октября 2008 года, 11:41
Не дождалась я вашего ответа и купила таки Салту. Я уже и покупать передумала, но когда позвонила мужу он был уже в этой тетеньки, а живет она на 7 этаже, лифт не работал, а у мужа простужена нога и если б я даже заикнулась что я передумала....
Не могу понять, почему если есть спрос не сделать предложение...
Цитата: НатальяН от Пятница, 10 октября 2008 года, 22:29
Ну тогда пробуйте и нам поведайте, а то может все-таки у меня руки не оттуда ростут. ЕленаБо так и не ответила о том, делала она мороженое или нет.
Цитата: Писанка от Суббота, 11 октября 2008 года, 10:58
НатальяН,
Уже все купила и буду пробовать. Держите кулаки.
Пекарь-самоучка
Пятница, 30 мая 2008 года, 22:11 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

Пусть у меня и старенький Мулинекс, пусть и морозить надо заранее, но зато безотказная!!
и еще плюс - я люблю все делать с толком и расстановкой, а тут можно все мороженное продумать и подготовиться...
Цитата: foxtrader от Пятница, 30 мая 2008 года, 22:15
Пекарь-самоучка, а какая у вас Мулинешка? Ничего вообще в ней не ломалось, и пластик тоже? Хоть буду знать на будущее, на что еще стоит обратить внимание. Вдруг вторая тоже сломается. Тут я уже наеду не по детски на магаз. ПуЩай деньги возвращают
У меня старый Мулинекс (Moulinex) без компрессора, на ней написано "Galati" и все.
НО пашет отлично.
Все из пластика, кроме ест-но емкости для хладогена, она из какого-то сплава.
Кошарик
Среда, 04 июня 2008 года, 15:31 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

А кто-нибудь пользовался Насадкой мороженицей Kenwood AT957A к кухонной машине kenwood chef? (это моя "мечта идиота", только ставить некуда уже ).
Цитата: Пекарь-самоучка от Вторник, 03 июня 2008 года, 20:32
А там какой принцип? Также как в обычных мороженницах - форму замораживаете, затем наливаете массу и охлаждаете? Или по-новому - сразу и ВСЕ!!??
Там принцип простейших морожениц. На 18 часов форму нужно поставить в холодильник.
Отчитываюсь (у меня насадка для машины Kenwood):
Главный фокус (кто-то на ветке сталкивался с проблемой примерзания смеси) - вливать смесь нужно при включенном двигателе.
Делала на сливках+топленом молоке + яйцах (методом заварного крема, т.к. боюсь сырых яиц). Минут 40 делалось мороженое, но, в итоге, получилась довольно мягкая субстанция, т.е. форму держит, но очень недолго. Думала засунуть в морозильник ненадолго, а потом вытащить и еще помешать. Но не тут то было. Чуть лопатку не сломала (она примерзает моментально). Поэтому, дальше экспериментировать не стала, сложила мороженое в коробочку и убрала в морозильник, где оно задубело окончательно. В итоге, получилось, конечно, очень вкусное мороженое, но как-то оно быстро тает (видимо, не хватает загустителей, консервантов и прочей каки).
Natty
Среда, 08 октября 2008 года, 07:46 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

Нет, я что-то сегодня не по-детски торможу С моделью никак не определюсь - однозначно NEMOX GELATO, а вот MIO или HARLEQUIN?
ОТВЕТ:
Цитата: Анастасия от Четверг, 09 октября 2008 года, 07:23
Тогда уж HARLEQUIN,т.к. у нее чаша из нержавеющей стали-по ней лучше все скользить при замешивании будет,а у MIO-из алюминия,что по-любому хуже,чем нержавейка.ИМХО.
Цитата: Баранка от Четверг, 09 октября 2008 года, 09:44
У меня арлекин. нержавейка неплохая, с учетом того, что приходится остатки со стен отскребать с силой ложкой, то лучше пусть будет сталь, чем алюминий. надумаете арлекин-берите полтора литра, мне катастрофически не хватает 1,1
Спасибо за дельные советы Пусть мне подарочек сделает
Анастасия
Четверг, 09 октября 2008 года, 11:37 | Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация

Девочки!Заказала я себе мороженицу-все-таки остановилась на модели NEMOX GELATO HARLEQUIN и именно 1,1 литр. Те кто хочет еще купить мороженицы-ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ,что у 1.1 литра высота чаши 14 см,а у 1,5 литра-18 см!Это важно,поскольку в обычных холодильниках высота ящиков морозилки 15 см и 1,5 литровая чаша может не влезть!
Вот пришлось заказывать 1,1 литра.
И еще выяснила,что более дорогая модель-
NEMOX DOLCE VITA ROSSA 1.1 ничем,кроме дизайна не отличается от HARLEQUIN.А если не отличается по тех.характеристикам,то может и не стоит переплачивать.
Цитата: foxtrader от Вторник, 14 октября 2008 года, 21:36
В вашем случае может сначала массу попробовать немного в морозилке подержать - помешать, а потом уже в мороженицу?
Как долго ваша холод отдает? Или сразу йогурт добавить.
Не, в принципе я на свою не жалуюсь - она нормально достаточно замораживает, а потом мороженое доходит в морозилке до кондиции нужной - и все.
Просто у меня тоже на донышке чуток остается мягкого мороженого, но я это списываю на то, что все-таки не замораживаю ёмкость при необходимой ей температуре по инструкции. У меня всего -12 градусов, а нужно минимум -18! Так что нужно новый холодильник покупать с хорошей морозилкой! Холод отдает очень хорошо минут 20-25, потом начинает слабеть потихоньку. Но я ещё не пробовала делать фруктовое мороженое. Обязательно попробую. Йогурт в утконосе заказала грушевый для него. Спасибо за советы!
Цитата: Пекарь-самоучка от Вторник, 14 октября 2008 года, 22:01
Анастасия
У меня старый Мулинекс (без компрессора), так там фруктовое мороженное приготовленное по всем правилам (-18 град. как и положено в течении суток), все равно застывало минут за 30-35 в среднем.
Это ещё зависит какого вида фрукты используются, ну вроде где больше мякоти, там быстрее.
 [1] 2 3 4 5 6 ... 143 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блины на Масленицу
Новые сообщения
Новые вопросы
Новое в Блогах