◄ Назад 1 2 3 4 [5]

Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)

anavi
Понедельник, 04 сентября 2017 года, 16:41 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)

Цитата: Рома от Понедельник, 04 сентября 2017 года, 16:22
Зачем же грибы мыть?
А как же их потом смолоть в приправу-то, грязные? Я потому спрашиваю, что у меня остались ещё прошлогодние, боюсь молоть!
Рома
Понедельник, 04 сентября 2017 года, 16:47 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)


Ну, если они уже мытые и сушеные, то можно и смолоть.

Е.В.А.75
Среда, 18 июля 2018 года, 15:05 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)

Рома, А вы случайно не пробовали маслята сушить, стоит пробовать или нет? У нас кроме них ничего путного нет в лесах и рядовка серая
Рома
Среда, 18 июля 2018 года, 15:18 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)


Ева, не сушила и вряд ли буду сушить Они же будут потом сухие как палки и без вкуса.
Лучше всего потушить их с маслом и луком целенькими, и разложить по емкостям пластиковым одноразовым ( у меня по 500 мл.) и смело убрать в морозилку. Потом куда угодно, хоть так поесть, хоть в суп-щи-каши и так далее - очень вкусно

Или можно посолить их, замалосолить - тоже отлично Я и соленые грибы убираю в морозилку на хранение поскольку мы их мало едим

Даю рецепт малосольных

Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)Грибы чернушки, свинушки и прочие подобные домашней засолки
(Рома)
Tricia
Среда, 18 июля 2018 года, 15:41 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)

Цитата: Е.В.А.75 от Среда, 18 июля 2018 года, 15:05
Рома, А вы случайно не пробовали маслята сушить, стоит пробовать или нет? У нас кроме них ничего путного нет в лесах и рядовка серая
А я бы посоветовала насушить! Если потом слишком дубовые будут - измельчить в кофемолке и в супы, рагу, пироги, бульоны и т.д.
Цитата: Рома от Среда, 18 июля 2018 года, 15:18
Они же будут потом сухие как палки и без вкуса
Неправда ваша, Татьяна!
В моем сухом грибном ассорти (подберезовики, лисички, маслята) маслятки одни из самых желанных - такой лесной дух дают! Очень муж грибы любит, так что, если подворачивается возможность, сушу все, что не приколочено))))).
Рома
Среда, 18 июля 2018 года, 15:47 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)


Настя, вполне возможно.
Тогда можно разделить на порции сушить-солить-жарить. Ведь все сразу не смелешь, это на любителя, я например молотые грибы не воспринимаю, так и стоят в специях нетронутые
Tricia
Среда, 18 июля 2018 года, 16:08 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)

Цитата: Рома от Среда, 18 июля 2018 года, 15:47
так и стоят в специях нетронуты
А у нас выедается все вмиг! Надо вас раскулачивать на порошковые грибы!

И да, надо пробовать разные способы заготовки. Вот сухие фрукты-овощи-грибы-травы у нас в семье ооочень восстребованы .
Рома
Среда, 18 июля 2018 года, 16:27 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)

Цитата: Tricia от Среда, 18 июля 2018 года, 16:08
Надо вас раскулачивать на порошковые грибы!

Фик вам, называется нам такая корова порошок и самим сгодится...при случае что-нибудь заправить

Мне понравились грибы сушеные, икру из них делать , правда из белых

У меня на замену специй пришли различные ароматные соли и травы сушеные для бульонов
Иришк@
Воскресенье, 21 октября 2018 года, 17:13 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)

Танюша, несу тебе опять спасибище огромное, т.к. морозилка ( и она забита всегда,) у меня только в холодильнике, а в наличии имеется сушилка, то уже второй год осознанно сушу морковь и лук, для бульона.Отпадает проблема хранения свежих овощей зимой.. Сегодня насушила петрушки, так как мне не нравится зелень из морозилки ни аромата ни вкуса для меня . А из сушилки просто чудо: цвет остался как у свежей и главное запах пахнет петрушкой даже и не думала. Теперь буду и зелень сушить в сушилке, надо немного укропом разжиться, пока ещё можно. К зиме почти готова
Рома
Воскресенье, 21 октября 2018 года, 17:59 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)


Ириша, и обязательно посуши всю смесь овощную, лук-морковь-перец - запах из банки дурманящий
Еще есть овощи в продаже, успеешь
Иришк@
Воскресенье, 21 октября 2018 года, 20:33 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)

Танюш, обязательно
j@ne
Понедельник, 22 октября 2018 года, 03:46 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)

Танечка, и я к тебе с благодарностью за смесь овощную ! У меня, правда, без лука - морковь, перец, укроп, петрушка - но они так вкусно пропитываются запахами друг друга, куда там добавкам по-отдельности. Уже второй год так намешиваю, очень понравилось!
Рома
Понедельник, 22 октября 2018 года, 08:28 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)

Смесь может быть разной по составу, на свой вкус, главное чтобы она всегда была под рукой в нужный момент

Женечка, на здоровье!
Наташхен
Среда, 03 июля 2019 года, 23:19 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)

Подскажите пожалуйста, есть ли смысл сушить кабачки? Может кто пробовал?
Можно ли с ними сушеными потом что-либо приготовить?
Рома
Четверг, 04 июля 2019 года, 07:56 | Заготовки суповой зелени (смесь сушеных овощей, трав)


Сушеные кабачки на любителя.

Есть тема https://hlebopechka.ru/in...850.msg1984636#msg1984636

Есть раздел Рецепты для электросушилки

◄ Назад 1 2 3 4 [5]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы