Торты, украшенные кремом

◄ Назад 1 ... 40 41 42 43 44 [45] 46 47 48 49 Вперед ►
Damochca
Здравствуйте, девочки!
Принимайте моего мученника...
Ретромобиль


Вес 2 кг, шоколадные коржи, крем заварной от PLUSS, украшен мокрым безе.

Цитата: искусницаЯ

Я так понимаю - торт дался не просто? Тогда делай выводы, что бы в следующий раз было полегче и получше. Мне например, не понравилась отделка темным бисквитом. Из-за этого машинка как неоконченная. Да и крошки не придают красоты. Но для себя, для домашнего тортика - все очень не плохо!

ИскусницаЯ, спасибо! Да, для себя был тортик . А крошки-моя проблема. Как начинаю выравнивать, крем тянет за собой бисквит, хотя понемногу крем наношу ....

Цитата: хаска

Damochca, вот здесь Тортыжка давала совет, как покрывать торт кремом, чтобы крошки не проступали через крем.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=30252.0
Хотя я так предполагаю, что у тебя крошки попали в крем из за того, что торт не покрыт полностью на черновую кремом. Есть открытые места бисквита и ты нет нет да и задеваешь его палетой, когда наносишь или выравниваешь крем.
kleopka
Торт "Юбилейный"
бисквит классический, Шарлотт, орехи, безе, персики.



первый торт, который отдавала незнакомым людям.. боялась ужасно! аж руки тряслись, вот надпись и вышла не супер несколько часов я его только выравнивала

Цитата: искусницаЯ

Зря волновалась. Выровняла отлично, розы тоже хороши. Да и надпись не на столько плоха

искусницаЯ , вот честно руки тряслись!! выравнивала, по совету, который здесь нашла (не помню чей ) в морозилку на пару минут и за дело.. т. К. морозилка маленька, то все мясо на столе - а там ТОРТ

Цитата: хаска

kleopka, с первым тебя тортиком на вынос!! Очень удачным тортиком! Зря ты так волновалась, хотя понять тебя можно! Само фото желает быть лучше, а вот торт сделан замечательно!
kleopka
Торт "Белый Бим 2"

Бисквит классический, персики, безе, вишня, крем Шарлотт и ганаш, шоколад. Вес: 2,1 кг



до этого выкладывала с орехами, насадками только начинала пользоваться..
вот!! растем!!
этот больше на настоящего тянет =))))

Цитата: искусницаЯ

Ну такая псина, просто затискать охота!!!!
Я так понимаю, она не последняя. Если сможешь, сделай для нас, пожалуйста, мастер класс

Цитата: хаска

Присоединяюсь к этой просьбе, стоя на коленях!!!!

Бим - очаровательный!! Шерстка удалась!! Плюшка, настоящая плюшка!!

Спасибо вам за добрые слова!! я старалась

Я так понимаю, она не последняя. Если сможешь, сделай для нас, пожалуйста, мастер класс
Не последняя, к этим выходным еще попросили сделать.. правда чтобы не крем, а орехи сверху были (как первый вариант) Хотя если увидят этого пушистика, может передумают

А мастер класс с большим удовольствием попробую сделать

Цитата: Damochca

kleopka ,"Белый Бим 2" - просто чудо, тоже так хочу научиться.....

Цитата: Виталинка

kleopka, какой Бим хорошенький !

Цитата: Светл@нка

kleopka ,
"Белый Бим 2" -как живой

Цитата: Ирина Доларс

,, Белый Бим" просто суперский :girl_love:В магазине игрушек точно схватила бы его *JOKINGLY*Присоединяюсь в очередь на МК
chapic
торт "Кусочек леса"

Ванильный бисквит. Апельсиновый типа курд. Крем шарлотт. Отделка крем "мокрое безе" украшения из мастики. Вес торта приблизительно 5кг. Извиняюсь за фото делала перед самой отдачей.


Цитата: Светл@нка

chapic
тортик супер, особенно фигурки

Цитата: хаска

chapic, ежик- ежик меня покорил. Вернее его щеки!! Такой он забавный!! И озеро. Не могу понять как оно сделано, но такое впечатление, что оно бездонное и очень глубокое.
Светл@нка
Торт"Мишка Тедди"
вес-3кг
бисквит-шоколад на кипятке
пропитка-шоколадная глазурь
крем-сливки взбитые с вареной сгущёнкой
украшен-шоколадный ганаш

Торты, украшенные кремом
Торты, украшенные кремом

Цитата: Цветка

Ну какой-же Мишка Тедди .... самый настоящий, по-другому не могу сказать. Неужели так можно сделать?

спасибо , но мне он почему то кажется, что не похож-что то с головой у него не так

Цитата: kleopka

Светл@нка , здоровский мишка!!!
а с мордочкой, я бы попробовала носик сделать не таким острым.. приплюснула бы немного
А вы в ганаш добавляли белый шоколад? Цвет уж больно понравился!!

Цитата: Савельева

Мишка удался и даже оооочень , мне кажется нужно было только выдержать пропорцию между головой и туловищем (голова должна быть поменьше).

Цитата: Nastasya

Добрый день вам, девочки! добрела я наконец-то сюда. Смотрела все торты по мере появления, но вот написать о них - руки не доходили

Светл@нка, мишка очень милый, пушистенький все не могла понять, что не так с тельцем-лапками, несколько раз возвращалась посмотреть А только что сообразила! Туловище нужно делать немного грушевидным, с расширением книзу, тогда верхние лапки будут смотреться на нем лучше, да и мишка не будет похож на шарик. И нижние лапки должны выходить не снизу туловища, а с боков. А если еще получится их закосолапить, то будет вообще супер. Вот очень хорошо это все видно.
Хотя, мне все равно нравится

Спасибо за совет, а я думаю, что у меня с ним не так что то

Цитата: Ирина Доларс

Светл@нка, а какой крем сверху?Мокрое безе?Хорошая идея кружку подарить (y)Обьёмность ей можно было придать Да же? (хотя для трёх килограммов это трудновато было бы сделать ) И ,, ТЕДДИ" лапочка
спасибо, сверху крем-взбитые сливки с фруктовым пюре и желатином.

Цитата: uyla9541

Светл@нка! Какая идея интересная! И сделано очень аккуратно , а уж составчик-мммммм!

Цитата: хаска

Мишкой Тедди любовалась и дочка и зять. Сказали как настоящая игрушка. Только дочка сказала, что ей его жалко, так как он очень старенький и весь в заплатках.

Заказчица-Девочка художница 13 лет нарисовала мне этого мишку, как мой муж сказал-вот таким заморышем, вот поэтому как хотели, так и сделала.
uyla9541
Доброго дня , девочки! С вашего позволения , покажу и я несколько своих тортиков .

Торт"Свадебный"
Вес - порядка 7 кг. Низ у тортиков - медовик , сметанный крем.
Далее, жених : шокобисквит, пропитан коньяком, крем шоколадный с кедровыми орешками.
Невеста : бисквит, пропитан ананасовым сиропом, крем сливки и сметана, проложен слоями ананаса.


Ой, ну их много , так то . Думаю, завалю своими тортами. Так что , по мере так сказать....

Цитата: искусницаЯ

uyla9541 , идея свадебного - класс! Я такого не видела еще!

Но! Пожалуйста, давай все оформим так как надо, а??? Каждый торт - отдельный пост. У тортов обязательно должно быть название! Сделаешь? Пожалуйста.

Цитата: хаска

uyla9541, добро пожаловать!! Очень рада, что ты здесь появилась!!
Надеюсь, что мы и зайку в шапке увидим? Этот торт у меня давно в копилке. Вот только бы воплотить в жизнь!
Вот только у нас на форуме есть правило. Одно сообщение - один торт. С кратким описанием состава и веса.
А вот ЗДЕСЬ можно ознакомиться со многими подсказками, как вставлять фото, цитаты, давать прямые ссылки и т. Д.

Ну вот пока писала свое сообщение искусницаЯ уже тебе подсказала.

Спасибо , девочки ! Ну торты всегда подписываю, так что , осталось разделить . Без проблем !
Люда, сейчас найду в шапке и выставлю )))))

Цитата: хаска

uyla9541, с момента когда я последний раз видела твои торты , они очень изменились. Уровень мастерства у тебя явно повысился. Твой конек это фигурные торты. И украшение тортов в технике вязки. Ты молодец! Спасибо тебе за МК по сборке фигурных тортов.
chiran-n
Благодарность
Бисквитные коржи: маковый, с грецким орехом (ванильный на кипятке) и шоколад на кипятке. Сливочно-сметанный крем. Отделка – мокрое безе, мастика. Вес 2,5кг

Торты, украшенные кремом Торты, украшенные кремом

Желтые цветочки на проволоке. Писал муж))) Сначала на листе бумаги, потом перевели на мастику и кисточкой расписывал (конечно недоволен, не красиво ему ).
размеры - 33*23 примерно...

Цитата: Nastasya

chiran-n, мне очень понравился твой торт "Благодарность"! Красиво оформлен и хорошо сделан Надпись, как всегда, на высоте (а муж, как всегда, привереда )

Цитата: хаска

chiran-n, торт "благодарность" просто замечательный и идея и исполнение
uyla9541
"К Евочке на праздник ! " бисквит, пропитан персиковым сиропом, крем - сливочки, слой персиков. Вес около 2 кг . Крокодильчик с сайрой

Торты, украшенные кремом[/url]
uyla9541
Идея Лера , из форума "У самовара" . Там котик был мастичный. Но очень уж приглянулся и вот , было решено воплатить сие в креме.

" Поймай меня " Вес 3,5 кг медовик , сметанный крем , в киске "черепаха".

Торты, украшенные кремом[/url]
uyla9541
"Уточка" по мотивам тортика от Тани Кузнецовой . Медовик. Вес 2,3 кг



uyla9541
"Кролик в шапке " состав :"черепаха" кедровые орешки . Вес 1,5 кг

Торты, украшенные кремом[/url] Торты, украшенные кремом[/url]

Цитата: кросби

uyla9541 Кролик в шапке СУПЕРРРР!!! :wow:и тортик "Поймай меня" классно придуман

Цитата: ЖивчикЪ

uyla9541, какой крем вы использовали для шапочки и кролика?

ЖивчикЪ, во всех тортах верхнее оформление - взбитые растительные сливки

Цитата: Nastasya

uyla9541, у тебя прекрасные и очень интересные торты. Даже не знаю, какой из них лучше. Пожалуй, самые запоминающиеся, для меня, по-крайней мере, это свадебный (очень забавный торт) и кролик в шапке. Ну просто покорили меня эти торты

Цитата: искусницаЯ

Влюбилась я в эту шапку!

И вот вопрос, а реально нечто подобное сотворить не с лепешек (кстати это ооочень вкусный торт! ) А с коржами бисквита и йогуртового крема? (а может и к нему есть мастер-класс ?)
chiran-n
Барби в розовом (кремовая)
Медовик со сметанным кремом, вишня, киви. Отделка – белковый крем. Вес 2кг


По мотивам торта Искусницы. Правда не такой красивый как ее барби...
Только розового крема не хватило на верх . В жизни был нежный и воздушный... Фото не передало этого к сожалению...

Цитата: Ирина Доларс

chiran-n, миленькая Барби. А розочки не решилась добавить?

Цитата: Ирина Доларс

chiran-n, миленькая Барби. А розочки не решилась добавить?

Цитата: Nastasya

chiran-n, Барби сделана очень аккуратно, и как только у вас, у тебя то есть и других девочек, получается рюши делать одна к одной, красивые, ровненькие У меня так ни за что не получается

Спасибо!
А ты на поворотной подставке делаешь? На ней удобнее и ровнее... А вообще дело практики!

Цитата: Nastasya

я кремовые вообще стараюсь только на поворотной делать, так и выравнивать удобней, и рюши-узоры выводить. Дело действительно в практике, а рюши я делаю нечасто

Цитата: хаска

Барби по мотивам искусницаЯ - удался!!! Рюшечки замечательные!!
Светл@нка
Торт"Бокал пива"
Вес-3кг
Бисквит- сметанный белый
пропитка-сок+коньяк с лимоном
фрукты-черешня
крем-сливки+вареная сгущёнка+шоколад

Торты, украшенные кремом
Торты, украшенные кремом

Цитата: Ирина Доларс

Светл@нка, а какой крем сверху?Мокрое безе?Хорошая идея кружку подарить (y)Обьёмность ей можно было придать Да же? (хотя для трёх килограммов это трудновато было бы сделать ) И ,, ТЕДДИ" лапочка

Цитата: хаска

Надпись с торта "Бокал пива" стащила в темку по надписям для торта. Прикольная!! Фактуры не хватает кружке и объема.

Надпись мой супруг подогнал. А объём не могла добавить, у меня было ограничение в весе-не больше 3 кг.
izumka
Это моя "проба пера" роз из мокрого безе.
Торт "Белые розы" для выпускницы садика. Коржи - бисквит на желтках от Леки, пропитка сахарный сироп с коньяком, крем Шарлотт с карамелизированными орехами, сверху крем "мокрое безе".



Цитата: Ирина Доларс

izumka, Розочки получились :drinks:Хорошо держат форму

Цитата: Nastasya

Со всеми делами наконец-то разделалась, мужа спать уложила, можно продолжать разговор

izumka, отличные розы, и крем хороший получился, лепестки не оплывают, держат форму А какой насадкой ты их делала? с такой волнистой прорезью или просто с изогнутой дугой?

Спасибо за оценку моих первых роз. Я их делала вот такой насадкой:

Торты, украшенные кремом

Цитата: Nastasya

Я догадывалась!!! А я что-то совсем про такую насадочку у себя забыла, делала ею пару раз розы, и все. Нужно будет исправить это дело при случае

Цитата: хаска

izumka, розы и правду получились хорошими. Крем "мокрое безе" (ну яж теперь спец один раз то у меня он получился ) форму держит, значит получился!!
Но мне в торте не хватает цвета. Возможно нужно было добавить листиков светло зеленого цвета, чтобы прикрыть покрытие торта, которое на фоне белоснежного крема смотрится не очень. На покрытие торта у тебя шарлотт?
Orange
Торт к окончанию школы. "Последний звонок"
Ванильный бисквит на кипятке, пропитка-сироп+карамельный соус+карамелизованные орехи, украшен "Мокрое безе".



Мне кажется, что пустовато как-то? Или нормально. Правда торт уже скушали, но на будущее советы хочется услышать.

Цитата: chapic

а выравнивали тоже мокрым безе?

chapic да выравнивала кремом "мокрое безе" шпателем пластиковым.

Цитата: Ирина Доларс


Orange,, Последний звонок" хоть и прост, но ничего больше не требует. Единственно можно предложить объёмность колокольчику в виде полу-сферы из айсинга

Цитата: uyla9541


Orange, просто и со вкусом !!!

Цитата: Nastasya

Orange, полностью поддерживаю Ирина Доларс насчет звоночка полусферой из айсинга. Этот объем заполнил бы кажущуюся пустоту

Цитата: хаска

Orange, торт сделан очень аккуратно и качественно! ! Выравнен очень хорошо. Колокольчик сделан хорошо, но ему явно не хватает объема!! Девчата правильно тебе подсказали.
ЖивчикЪ
Торт " Клубничное настроение."

Бисквит обычный, прослойка: клубника, взбитые сливки.
Верх: мокрое безе.

Торты, украшенные кремом[/URL]

Пы. Сы. Никогда не буду делать мокрое безе на два белка.

Цитата: uyla9541

ЖивчикЪой, а Ваш тортик вызывает обильное слюноотделение !!!

Цитата: Nastasya

ЖивчикЪ, ну вот зачем ты выставила свой торт??? Я ж при виде таких тортов прихожу в полуобморочное состояние , начинаю бредить и захлебываться слюной

А почему зарекаешься Мокрое безе на два белка делать? у меня нормально выходит, и даже из одного. Главное, посуду маленькую взять и кипение воды сделать послабее, а то слишком быстро заваривается

Цитата: ЖивчикЪ

Да я уже пожаловалась вот здесь:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=79532.0

Цитата: хаска

ЖивчикЪ, ну наконец то добралась до твоей вкуснятины!! Как увидела, побежала сразу покупать клубнику и хоть что-нибудь решила сделать на скорую руку, чтобы слюной не подавиться!!
Сливки, шоколадные потеки, клубника в шоколаде...... мммммммммммммм
Мне больше нечего сказать!! Браво!!

Ирина Доларс
А у нас дачный сезон открыт:
,, Добро пожаловать!"
[/url]
Тортик на 2кг. Сметанный бисквит с курагой, черносливом, грецким орехом. Крем натуральные сливки (других не держим )Сверху белковый крем. Рисовала из корнетика. Рисунок ,, свистнула" из журнала

Цитата: uyla9541

Ирина Доларс, ОЧЕНЬ КРАСИВО !!!

Цитата: Nastasya

Ирина Доларс, похоже, я становлюсь твоим фанатом. Ну до чего же оригинальные у тебя торты, совершенно не похожие ни на что, виденное мною раньше.
И единственная деталь, которая портит впечатление (нужно сказать, довольно-таки сильно), это подносик красненький. Под твои шедевры подложечку бы красивую, и они станут бесценными

Цитата: хаска

И дачный сезон ты открыла очень удачно!! Торт получился замечательный!
Какой насадкой ты делала фактуру светлого тона у дома? И главное - как?
Очень мне интересно, что это за такой сметанный бисквит с разными наполнителями?
Вот сколько у меня к тебе вопросов сразу! Не утомила?

Весь дачный домик рисовала из бумажного корнетика, срезав кончик нужного размера. Когда много цвета, работа получается долгой :girl_in_dreams:Коржи бисквитные с добавлением сметаны. Промазываю между коржами сливками и фруктами по желанию Вот
кросби
торт"60"
В середине фруктовый бисквит, крем из маскарпоне, савоярди, клубника.
Украшен взбитыми сливками, желе, мастичными розами. Вес 1,6кг.


Цитата: Nastasya

кросби, торт "60" симпатично получился. Прорисовка кремом плотная, розы прекрасные. Цифры просятся поближе друг к другу, а то они как не *JOKINGLY*родные.
кросби
торт "Лыжник"

В середине торт "Лебединное озеро"снежная горка из безе, оформлен "Мокрое безе" Вес 3.5кг.


Цитата: Nastasya

кросби, "Лыжник" просто отлично . Для полноты картины лыжню бы прочертить, будто он по ней только что съехал. Ну, и хотелось бы, чтобы елочки были хоть немного больше размером

Цитата: Nastasya

кросби, одно из двух, или люди еще не поняли, что уже лето на дворе, или уже успели соскучиться по зиме, вот и заказывают такие торты

Цитата: Светл@нка

хаска и кросби -вы случайне онлайн не сговаривались про лыжников . Лыжники классные

Цитата: хаска

кросби, Наташа, ну мы с тобой прямо считай параллельно делали своих лыжников!! У тебя он такой современный. В комбинезоне!! А я своего вырядила по старинке, да еще и номер на груди на завязочках сделала!! Аж стыдно стало за себя за него!!
Лыжам чего просохнуть не дала, они у тебя что то форму потеряли или сломались при установке лыжника?
Ты "Снег" и гору сахарной пудрой присыпала? Очень хорошо сахарная пудра дополняет зимний пейзаж, да и структуру снега очень скрадывает и дополняет правдивости.
кросби
торт "Для тебя"
В середине ванильный бисквит+маскарпоново-йогуртовый крем, клубника в желе.
Оформлен взбитыми сливками. Вес 1,2кг.

Цитата: chapic

а какой насадкой украшали?подозреваю что это не просто звезда . Покажите насадочку? там получаеться мелкие мелкие зубчик. Я такую тоже хочу

Цитата: Nastasya

кросби, Торт "Для тебя" выглядит аппетитно, да и как иначе: клубника со сливками - классика

Цитата: хаска

Торт "Для тебя" - очень нравится оформлением бордюра. Интересно!!
◄ Назад 1 ... 40 41 42 43 44 [45] 46 47 48 49 Вперед ►

Новые рецепты

Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть