*irza
Хаска , благодарю за критику! Обязательно проведу работу над ошибками. А я всегда рисую кремом , а потом обвожу. Художник с меня никакой, так что сходу нарисовать шоколадом - это тяжеловато. Я пока глаза ему нарисовала, то думала, что схожести не добъюсь (при том, что у этого Пуха не глаза, а точечки!). Но в мУках, я изобрела для себя спасение - на распечатаный шаблон наложила файл и обрисовала глаза и рот, дала застыть и перенесла на торт. Теперь думаю, что теоретически так можно и всю картинку воспроизвести, а потом перенести на торт. Попробую как-то
*Мумоля
Привет всем. Первый раз сбда зашла - какие каривые тортики! Сразу сладкого захотелось... А вот так я училась розочки делать...
Торт "Вышиванка"
Название торта исходя из рецепта, а не из внешнего вида.
Торты, украшенные кремом
Коржи: с маком, орехами и вишнями, крем - сливки взбитые. Очень вкусно, но и очень сытно.

Цитата: искусницаЯ

Мумоля, знаю я этот тортик! Очень вкусный!!! И у нас его кажись нет в рецептах. Так что можешь выставлять (только проверь еще разок, а то я такая невнимательная!!)
*Agathy
Хаска, спасибо за хорошие слова в адрес моего тортика. Я старалась. Немного разочаровал меня крем из сливок, вернее рецепт Мишель. Она добавляет к сливкам желатин, я добавила агара и очень пожалела. Крем потерял блеск и стал немного другим. Теперь никогда ничего в сливки кроме сахара класть не буду, они и так прекрасно держат форму. Розеточки на торте, к стати, из другого крема - "Мокрое безе". Ух, как мне он нравится! Напрасно никто на него внимания не обращает. А ведь из этого крема многие кондитеры такие фокусы вытворяют! У меня есть видео, но куда его поместить?
А насчет трубочек шоколадных, - совсем не сложно, один раз попробовать только и все будет получаться.
*elochka26
Morkovochka оба торта выполнены на отлично! выровнены на отлично! Розы оч красивые!!!
Кьюша картина маслом, извесного нам художника Кьюши!!! Точно как детский рисунок, прикольно!!
Agathy вот люблю такие торты. а сама не умею! Вечно хочется такого... незнаю какого!! Очень выдержанный, ничего лишнего!
Nastasya тортик в целом понравился, и выровнен хорошо и розы хороши и загогулины мне нра..
vitalinka 2 добрые у тебя торты получаются... щенка так и хлчется за нос потрогать!
irzaне могу понять как ты разукрашивала Винни? звездочкой или просто затушевала?
Не соглашусь с Людой по поводу контура. Если сначала рисовать шоколадом а потом разукрашивать то линии могут потеряться, "утонуть" под картинкой. Контур нужно прорисовывать после кремового оформления как сделала ты, единственное что тебе не хватило это аккуратности! Один из важнейших моментов на который у многих не хватает терпения, хочется сделать быстрее.
Shum молодец!
искусницаЯповторюсь, сочетание цветов понравилось! Чудо цветок тоже! Класс! Загорелась-хочу попробовать сделать! Теперь он мне спать давать не будет
Мумолятортик такой домашний! Так и хочется кусочек с чайком!
*Nata333
Здравствуйте . Уже давно тортиков не делала - то жарища, то занята была . Теперь вот был повод - День рождения мамы . Захотелось ей сделать букет крокусов. По "техническим причинам" все делалось в последний момент... Айсинг конечно лучше бы сюда пошел цветной... но это был тренировочный (первый раз его давила). Руки - отвалились . Как вы его в таких количествах рисовать можете
Внутри бисквит, безе, шарлот. Сверху белковый заварной. Бисквит первый раз делала в мульте
Для себя сделала вывод, что по замороженной болванке белковый ровнять проще
Торт "Букет крокусов"
Торты, украшенные кремом Торты, украшенные кремом Торты, украшенные кремом

Боковые цветы и бордюры сделаны одной насадкой - открытая звезда.

Цитата: Nastasya

Nata333, бесподобный торт!!! Крокусы - супер!!!
Цитата: НатальяН

Ната, с стебель у крокусов сплошная мастика, или ты проволоку обернула и чем?

НатальяН, спасибо
Стебель у крокусов сплошная бамбуковая палочка, покрашенная на высоту торчания из торта
Вообщето цветочки вышли тяжеленькими. Я не уверена, сто мастика размокнув от торта выдержала вес таких "бомбочек"
*кросби
Торт"С юбилеем
Торты, украшенные кремом
Вот такой получился у меня тортик, цветовая гамма и дизайн по пожеланиям заказчика, как по мне немного бесцветно. В середине шоколадный мокко, крем взбитые сливки, сверху шок. глазурь и белковый крем. Жду критику
*Хаска
Торт "Сон рыбака"

Торт. Нижний ярус: бисквит, безе, крем "шарлотт" с шоколадом. Диаметр торта 28 см. Высота 7см.
Верхний ярус "камень": торт шоколад на кипятке с фруктовой пропиткой, крем "шарлотт" + ананасы. Обмазка - пирожное картошка. Обсыпан крошкой из медового печенья с орехами. Шоколад на кипятке 1/2 нормы.
Шалаш, ракушки - шоколад. Рыбы - мармеладные конфеты. Камыш, цветочки, камешки - мастика.
Отделка торта "море " - крем.
Общий вес торта 3кг.

Торты, украшенные кремом
*Хаска
Торт "Человек- паук"

Бисквит, безе с кокосовой стружкой, крем "шарлотт" Диаметр торта 28см. Вес торта 2.3 кг
Из них 100гр шоколадный человек паук.

Торты, украшенные кремом

Торт делался для девочки, поэтому решила хоть как то "смягчить" торт и посадила на него бабочку. Хотя она и не к месту.
*elochka26
Люда оба торта классные!!! Я даже не поняла сначала что они кремовые Класс! Че у нас таких рыбок не продают!? мне акулка нужна была... а лепить ... ох и нелегкое это дело!
Люда какими красителями ты пользуешься?
А человек- паук это мастика? А как так красиво окрасила крем? Поделись
*Alesja
хаска , сон рыбака интересный тортик , яркий и красочный.
Интересное сочетание, морские ракушки, звезды, камиши и лилии
А вот паук для девоки.. удивлена! Но.. желание заказчика, как говорится..
*Хаска
Alesja79, а чего удивляться это же СОН!! А во сне чего только не бывает!!
Я сама была удивлена заказом. Но сначала они просили шахматы. но я отказалась и попросила что-нибудь полегче. Спросила чем она увлекается и что любит. Был ответ - шахматы и человека паука!!
elochka26, человек - паук сделан из шоколада. Море сделано из нанесения крема нескольких оттенков. Можешь посмотреть в теме "Готова с вами поделиться" Зайди на первую страницу, там есть оглавление. Найди "Торт море". Там я все это написала.
Как делала человека паука расскажу в другой раз. Гонят из за компьютера.
*Хаска
Девочки спасибо всем за отзывы!
Фон неба и фон моря на торте делаю чуть по разному.
Если это море то основной тон окраки голубой и потом добавляю еще два - три тона более насыщенного цвета. И окончательный цвет - темно синий уже с похлопыванием палетой по крему, чтобы придать торту фактурность.
Если это небо, то основное покрытие белое и на него наносится два другие более темные тона. Но потом торт отглаживается теплой сухой палетой.

Красители у меня гелевые, производство Россия.
*irza
Хаска, мне понравились очень тортики. "Сон рыбака" - хоть фильм снимай, столько антуража! Девочки, посоветуйте, буду делать торт - бассейн. Я в раздумьях как воду сделать? Торт будет мастичный. А воду кремом или тоже мастикой?

Кто-то ранее предложил показывать тортики без особых украшательств, так сказать для домашнего чаепития. Покажу давний тортик. Внутри был торт "Апшерон". Не помню как хотела украшать изначально, но знаю, что шоколад у меня не растопился. Масло отделилось от шоколада. так я налепила "трюфелей", также была попытка поработать с насадками.

"А-ля трюфеля"


Торты, украшенные кремом

Цитата: Nastasya

irza, как однако симпатично, и главное аппетитно у тебя дома чаек попивают, аж слюнки потекли , хотя только что блинов налопалась

Цитата: хаска

irza, ну наконец то тортик твой увеличился и я хоть рассмотреть смогла. Какой он душевный!! Вроде бы и просто оформлен, а так мило.
*кросби
Хаска у тебя как всегда всё на высшем уровне - это я про тортик с рыбаком 8)Столько мелких деталей, и сделаны так нвтурально (y)Я тоже пришла показаться, пока жду професиональный конд. мешок с насадками, балуюсь пластиковыми и вот что у меня получяеться
ТОРТ"57 лет вместе"
Торты, украшенные кремом
Внутри бисквит пропитанный клубничным сиропом, безе, слойка и перемазан масло+сгущёнка


Цитата: искусницаЯ

ОО! Так теперь совсем другое дело!!!
Теперь я вижу, что сердечко в зубчики по бокам!! Это что? мастика? Теперь я вижу лебеди, вроде как Украсовские, но не такие как у меня. Вижу рельефный крем(будто крупная вязка ), только вот бордюрчика мне не хватает, более четкого... и бока не видно? Сознательно не показываешь И надпись.. ну сама понимаешь... Хотя в одном я уверена, те кому предназначался этот гигант, были счастливы!!! И цвет бордовый, такой солидный и богатый, отвечает тематике. Умничка! Ох, а что же ты со своими новыми прибамбасами будешь вытворять!!! Ух! Ждем!

искусницаЯ лебедей начала искать после твоего торта, думаю если в Житомире есть, то и у нас должны быть :)Спасибо за похвалу, но начиная с надписи и ещё пару моментов всё не так гладко как бы хотелось :Честно признаюсь на бордюр такой как надо крема не хватило (Пока списываю на пластиковые насадки, а когда будут металлические на кого обижаться тогда кроме себя не знаю Бока делала звёздочкой, но корявенько, с пропусками поэтому и не показываю. Сердечко обтянуто мастикой покупной, есть на нём ещё рельеф если приглядеться :)но на фото не видно. Тортик делала для своих дедушки и бабушки, понятное дело все были довольны :)Хотела я ещё и айсингом украсить, но как корявенько-неровненько я линии давила, решила не позориться. Буду пытаться дальше
*НатальяН
Стыдно выставлять, но после долгого затишья хоть что-то показать нужно

Просто сиреневый тортик

Торты, украшенные кремом

Внутри четыре тонких коржа бисквита ванильного на кипятке, пропитанных сиропом ванильным, с тремя видами йогуртового Чирановского крема (вернее два с киви, один с бананами), сверху белково-заварной и цветочки мастичные, склеянные айсингом, прошлась по ним кандурином "серебряная искра". вес 2,150.
Для белково-заварного и бисквита использовала порошки яичный и белковый - осталась очень довольна. Кума рассказывала, что вкусно было, не то слово. Правда настоящего вида (может это и к лучшему, так как я осталась недовольна выравниванием сверху, ну никак не могу выравнять я белковый крем) они не видели, потому что торт при транспортировке пострадал - подрезали машину мужа и он (торт) упал, его просто подреставрировали и резали на кухне ...
Украшений мало, так как тортик еще должны были на месте украшать свечами и просили только чуть-чуть подкрасить крем, чтобы детки могли кушать.

Цитата: Nastasya

НатальяН, довольно симпатичный и нежный тортик вышел! Понравился торец, это насадкой "листик" делается?
А что это за крем, про который ты написала, у нас здесь он есть?

Жаль, что не доехал в целости . Надеюсь, муж не пострадал

Да, листик тот что раздвоенные язычки дает , не галка! Я его у Иры Чиран-н подглядела, теперь только так и декоррирую белково-заварным кремом бока, так как не могу выравнять красиво.

Крем ты спрашиваешь белково-заварной? У нас он есть, Тортыжка учила делать.
Правда мне еще один рецепт Капелия777 подкинула, теперь его делаю, он не такой приторно-сладкий.

Муж... пострадал немного и семейный бюджет тоже, пришлось отдавать просто так !

Цитата: Nastasya

Не, я имела ввиду крем с йогуртом. Хотя теперь мне еще и крем Капелии777 интересно тоже, я не делаю белково-заварной, потому что не люблю приторные кремы, а ты сказала, что этот помягче вкусом. Если можно, пошли меня туда, где водятся рецепты этих кремов
Белковый я здесь выставила, может такой уже и есть, тогда модераторы просто его уберут, катастрофически нет времени пересмотреть всю тему, поэтому не знаю, есть такой там или нет.

Ирочкин крем здесь.
Не забудьте, если йогурт свой не сладкий, добавить сахарную пудру в сливки или йогурт, а то я забыла, пришлось потом добавлять .
*Iza
Можно я покажу свои тортики украшенные кремом, буду очень благодарна за критику и комментарии.
Торт Грибная поляна
Вес 2,5 кг: шоколад на кипятке, сливки взбитые со сгущенкой, ананас, масляный крем, кокосовая стружка, грибочки
Торты, украшенные кремом
Торты, украшенные кремом

Собачка
Вес 2 кг: шоколад на кипятке, сметанный крем, вишня, сверху белковый заварной.
Торты, украшенные кремом
Торты, украшенные кремом
Торты, украшенные кремом

Пупс-мальчик
Вес 2,5кг: бисквит, сметанный крем, вишня, белковый заварной.
Торты, украшенные кремом

Серый Мишка
Вес 6,5 кг :шоколад на кипятке, сметанный крем, вишня. грецкие орехи, сверху белковый заварной. Мишка не получился, красила крем черным гелевым красителем, но когда размешивала краситель, крем стал совсем не рельефные и потек.
Торты, украшенные кремом

Цитата: Morkovochka

Iza молодчина! Грибная поляна как по мне должна быть полностью зеленая, а грибы только по верху. Очень понравились грибы. Как делала? Собачка хороша! А что на голове? Если это бантик, то я лучше бы его на ошейник прицепила Пупс понравился Как ты его нарисовала? Мишка тедди супер! Добрый, нарядный, милый!

Спасибо! Этот тортик пришлось редактировать по ходу дела, так как планировалась корзина с грибами, но не получилось А для таких грибов у меня специальная формочка, когда-то случайно купила на рынке.
У собачки таки бантик, про ошейник думала, но не хватило мастерства чтобы его сделать
Пупса рисовала с картинки.
Цитата: НатальяН

Iza молодчина!
про грибочки, пожалуйста, поподробней, а то кажется у меня такая формочка есть, а как ей пользоваться не знаю...

Наталья, формочка вот такая (извините за фото)
Торты, украшенные кремом
Торты, украшенные кремом

Вот к ней рецепт:
1 яйцо, 2 ст. л. сахара, от 2-3 ст. л. муки, ванилин, 1 ч. л. майонеза (сметаны, творога)
150гр. подсолнечного масла нагреть в железной емкости. Прогреть форму в масле10сек. 1/2 ч. л. теста нанести на ребристую поверхность формы. Готовить на слабом огне.

Цитата: НатальяН

Да, да, именно такая, а их надо в масле жарить (опускать форму с тесто в масло кипящее)?

да, на несколько секунд, и так формируется шляпка и ножка.

Цитата: искусницаЯ

Iza, у меня тоже есть такая формочка, для грибов. Но наверное у меня тесто было круче, потому что у моих грибов шляпки были более толстыми, конусовидными. А у тебя получились настоящие летние опятки. Торт "Собачка" очень "мягкий" и нежный. А вот как ты все же мишку красила? Чем? И почему нет никакой инфы о тортиках? Что внутри, вес?
*Rina
Цитата: celfh

Может вы это сто раз видели, знаете и умеете. Но я смотрела, открыв рот.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=44307.0

Красивая работа, только почему лепестки розочек смыкаются в одном месте?

У меня вопрос: чем это делали росу? Вроде бы крохотные детали, а сколько света добавляют.

Цитата: хаска

Rina72 Я так поняла, что розочки делали односторонние, чтобы лепестки не мешали, так как они все сажались или к боковой грани торта, или друг к другу под наклоном.
А вот капельки я так думаю что наносили гелем. Но знаю что заваривают крутое желе и делают из них такую "росу" на цветы. ЭЭЭх, мне тоже очень нравятся такие капельки. Очень нежно и натурально выглядят на цветах.
*Morkovochka
Всем доброй ночи! Не знаю по адресу ли я, но помнится Хаска говорила, что если торт обмазан кремом значит в кремовые.
ТОРТ"НА ПОЛЯНКЕ ТРИ МЕДВЕДЯ"
Торты, украшенные кремом
Вес 2,4кг Бисквит-безе-шарлот-фрукты. Сверху белковый.

Цитата: irza

Morkovochka, хорошая полянка ! Очень славная травка получилась из белкового крема. А белковый заварной или нет? Такие четкие травинки.

Цитата: искусницаЯ

Morkovochka, твоему тортику дала подпольное прозвище "Махровая поляна" А мишки, ну такие очаровашки!!!!
*Pluss
Morkovochka. да трава действительно как махровая... тебе надо сделать торт-банный халат

а у меня представляете, пришёл набор насадок 56 шт, а в наборе нет травки и георгина.... думала ну раз набор большой, точно всё будет, а вот и нет... обидно, теперь надо докупать отдельно
*Nastasya
Цитата: Pluss

Morkovochka. да трава действительно как махровая... тебе надо сделать торт-банный халат

А я-то думаю, почему мне этот тортик таким домашним-домашним кажется Он и вправду махровый!!! Здорово!!! И мишки прелесть! И мои любимые божьи коровки. И улитки такие симпатичные, особенно мне понравилась коричневенькая
*Хаска
кросби, сердечко с лебедями смотрится замечательно!!
Пока хотела спросить , как делала лебедей из крема, выяснилось, что они покупные и не съедобные.
Рельефа на сердечке совсем не видно, только вмятинки.
НатальяН, на твоем простеньком очень симпатичные цветочки из мастики и бок отделан интересно. По поводу выравнивания белкового ничего говорить не буду, так как сама тоже не умею. Торт конечно и жалко, но не так как мужа!!
Iza очень понравился торт - пупс. Как ты делала аппликацию? Она из чего?
Morkovochka, торт очень добрый получился!! Травка замечательно получилась. Мягкая, как коврик!!!
*Хаска
Один из тортов, которые делала вчера.
Торт "Васильковая капелька"

Вес торта 2.7кг. Бисквит, безе, крем "шарлотт" кофейный + шоколад. Пропитан кофейным ликером.

Торты, украшенные кремом

Цитата: Габи

Хасочка, какая красота какой нежный тортик и такой изыссканно - стильный, просто прелесть.

Цитата: искусницаЯ

хасочка, первым, когда открылась фотка, было АХ! Потом рассматривала... Такое гармоничное сочетание мастичных украшений и крема!!! НО самое, самое, в этом торте, это усики с точечками!!!!!!! Вот они делают всю погоду, все настроение!
И вопрос, листики мастичные, это каким-то прибабахом делаются?

Цитата: Nastasya

Хаска, очень-очень красивый торт!!!
Я правда сначала была в недоумении от того, что торт, покрытый мастикой, попал в темку кремовых , но потом подумала, что ты никак не могла ошибиться, а значит это крем так безупречно выровнен.

Цитата: Morkovochka

хаска красотища! Ну как так можно выровнять торт?!!!!

Цитата: Мумоля

Хаска, очень нежный и красивый тортик! Мне так нравятся завитушечки по бокам. Вроде просто, но у меня они не получаются почему- то.
*Iza
Цитата: хаска


Iza очень понравился торт - пупс. Как ты делала аппликацию? Она из чего?

Ваши тортики просто само очарование и нежность, а форма! мне очень нравится.

Аппликацию перерисовывала с рисунка кремом, а контур шоколадом прорисовала.
*Светл@нка
Всем привет. На сегодня делала два вот таких тортика:
Торт-Белый мишка

На 3 годика девочке Софийке.
Торты, украшенные кремом

Торты, украшенные кремом

Бисквит, творожно-сливочный крем внутри, персики. Сверху взбитые сливки. Украшен мармышковой мастикой. Насадка травка. Вес-2кг750г
МК могу показать, в следующую субботу опять заказали мишку, могу заснять если надо. . В этот раз не засняла, так как на один день было два торта сразу. И для двух девочек с именем-Софийка, только одной- 3 года, а второй-1 год.


Торт"Ромашки для Софийки"


Для Софийки на годик.

Торты, украшенные кремом

Торты, украшенные кремом

Бисквит сметанный, внутри творожно-сливочный крем, персики. Сверху ганаш на белом шоколаде. Ромашки готовые. Сперва думала успею сама сделать, но увы.... Насадка закрытая звёздочка и хризантема. Вес-2кг400г

Прорех очень много, надо работать и работать.
*Хаска
Всем большое спасибо за оценку моего торта!! Мне очень приятно!!
искусницаЯ про листочки и цветочки напишу в мастичной теме, чуть попозже.
Светл@нка и ты еще спрашиваешь надо делать МК или нет!!!?? Конечно надо!! Я вот еще такое ни когда не делала, а ведь хочется
У мишки такая грудка с пузиком хорошие!! А за пяточки так и хочется пощекотать!!
А вот торт с ромашками сбоку посыпка - ай-яй-яй!! Такие нежные розовые бусинки и такая яркая посыпка!
А что за листики у тебя такие интересные ? Это форма или тоже покупные готовые?
Если делала сама, то не пробовала им придавать форму чуть зубочисткой? Мне кажется они тогда более натурально выглядели.
*Светл@нка
Цитата: хаска


Светл@нка и ты еще спрашиваешь надо делать МК или нет!!!?? Конечно надо!! Я вот еще такое ни когда не делала, а ведь хочется
У мишки такая грудка с пузиком хорошие!! А за пяточки так и хочется пощекотать!!
А вот торт с ромашками сбоку посыпка - ай-яй-яй!! Такие нежные розовые бусинки и такая яркая посыпка!
А что за листики у тебя такие интересные ? Это форма или тоже покупные готовые?
Если делала сама, то не пробовала им придавать форму чуть зубочисткой? Мне кажется они тогда более натурально выглядели.

Людочка спасибо, что дала оценку. Листики тоже покупные. Не было сил, после мишки уже что то делать самой. С посыпкой ты права-виноват исправлюсь , но у меня ещё большие проблемы с выравниванием боков и верха торта. Надо было на ходу что то придумывать. А так как заказчица долго морочила мне голову, что она хочет, да и ещё день заказа менялся у неё 3 раза, то фантазии у меня уже "забракло" . В итоге она с куклы Барби и многих других видов, выбрала торт с ромашками. Короче она хотела, чтоб было много и дёшево и заодно красиво.
*Nastasya
Светл@нка, согласна с тем, что именно для этого торта посыпка не уместна, но вообще мне идея ужасно понравилась. Для детских тортиков с подходящим оформлением то что надо , мне кажется, ребенку бы понравилось выковыривать всякие звездочки с боков (я бы непременно так сделала, будь я ребенком, это же так интересно
*Morkovochka
Светл@нка мишка хорош! Это форма такая или вырезала по шаблону?
А у меня куколка. Опять прихожу к выводу, что чем больше не работаю с кремом, тем больше от него отвыкаю
ТОРТ"МЫШКИ-ОБЖОРИКИ В ГОСТЯХ У БАРБИ"

Торты, украшенные кремом

Вес 2,5 кг это вместе с мышами. Думаю что кукла примерно 2,2. Внутри бисквит-безе-шарлот-фрукты. А идея конечно не моя, а т. к. с насадками я не сильно дружу, то этот вариант оформления как раз по мне. А тырить можно и нужно

Цитата: Nastasya

Morkovochka, мышки - это что-то!!! такие забавные!
*Светл@нка
Цитата: Morkovochka

Светл@нка мишка хорош! Это форма такая или вырезала по шаблону?
А у меня куколка.

спасибо за мишку. Шаблона у меня нет. Идею стырила в инете-как из двух круглых бисквитов сделать мишку. Через неделю покажу МК.

А я твою куколку тоже стырила на будущее, если можно . Просто и очень красиво. (y)А какой вес куклы?
Цитата: Nastasya

Светл@нка, согласна с тем, что именно для этого торта посыпка не уместна, но вообще мне идея ужасно понравилась. Для детских тортиков с подходящим оформлением то что надо , мне кажется, ребенку бы понравилось выковыривать всякие звездочки с боков (я бы непременно так сделала, будь я ребенком, это же так интересно

Настя вот я о том же. Заказчица торт выбрала как по мне не совсем детский для годовалой девочки. бока должны были быть белыми. И я думала, что звёздочки и шарики как то скрасят строгость взрослого торта, но вышло чуть не очень. Но надеюсь Софийка их всё таки повыковыривала.
*Shum
Всем привет! Торты у всех замечательные.

Торт "Костику 2 года"

Вес 2 кг. Бисквит, крем творожно-сливочный, персики в прослойке, шоколадная стружка по бокам, вафельная картинка.
Со стружкой намучался. Кто как наносит стружку по бокам подскажите Вчера сидел сыпал чайной ложкой ее и одновременно второй рукой слегка прижимал ее к торту. Потом остатки стряхнул в тарелку. В торте надпись подвела меня или я ее подвел.. В общем не вышла она у меня красивой

Торты, украшенные кремом

Цитата: Nastasya

Shum, Миша, наконец-то ты появился! а то пропал куда-то
Очень симпатичный тортик!!! Простенько вроде, но мне понравилось композиционное решение, красиво смотрится вверху белое полукругом , внизу зеленое, и в обрамлении шоколада.
Один из способов нанесения крошки (и шоколада тоже, я думаю) на бока: обмазать торт кремом, подзаморозить в морозилке, потом накрыть сверху листом бумаги для выпечки и прокатить, как колесо, по крошке, насыпанной на блюдо. Иногда намазываю кремом только бока, а верх обмазываю уже после обсыпки
*Pluss
Мне остаётся только заходить в эту тему и вздыхать, ну надеюсь и у меня что нибудь и когда нибудь получится. Пока тренируюсь с насадками, на розочки домашние уже смотреть не могут. Сначала переводила картошку растворимую, теперь на ганаш перешла, теперь мои ни только на розочки но и на ганаш смотреть не могут
Ну пока выходит вот так :0 :
Торты, украшенные кремом

Цитата: Mila007

Pluss , обалденно красивые розочки! Полный восторг!

Цитата: Тортыжка

Pluss , розы у тебя вполне приличные! Сильно они проигрывают только из-за таких пожухлых неприглядных листьев и композиции под названием "Поднос с пельменями" На мой взгляд, тебе больше требуется поучиться работать с насадкой "лист", чтобы листочки были более нарядными и свежими. А розы попытаться собрать в букеты, допорлнить бутонами и пр. Тогда и тортик "заиграет" и не будет этой унылости "квадратно-гнездовой".
Ты не обиделась на критику?

Цитата: Pluss

Mila007, да ладно... может для первых и не плохо... но если сравнивать с вашими работами.....
А может я и правда талантище?? блин, даже смайла нет соответствующего, поржать от души

Я обиделась? Оболдела что ли???
Листики у меня только из картошки получались, теперь так и буду делать, розы из крема, листья из картошки
Мне набор пришёл 56 насадок, а вот насадки листик-галка нет, надо будет докупать.
Пошла тренироваться...
*Nastasya
Принесла и сюда торт. Делала на день рождения дочурки друзей. Она, когда была совсем маленькой, не выговаривала свое имя - Руся, получалось у нее Утя. И теперь зовем ее ласково Утенок, поэтому и уточка на торте.
Внутри шоколадный бисквит, безе, шарлотт, сверху взбитые сливки. Утенок и цветочки - мармышковая мастика. Безе размокло из-за обильной пропитки бисквита, получилась изумительного вкуса прослойка.
За травку простите, виновата, знаю, ругать можно. Мало того, что делала ее в первый раз, так еще сливки взбила плохо и пока лепила утенка (торт забыла убрать в хол-к, так и стоял на столе), бордюрчик из травки стал тихо сползать с боков. Пришлось все ободрать и по-новой делать. Серединку далала остатками, крем стал таять, но уже спешили. В общем, халтура . Утешает только, что торт для домашних посиделок.
Торт "Утенку в День рождения"

Торты, украшенные кремом Торты, украшенные кремом
*Shum
Спасибо Насть Я тока все-равно плохо понял как это прокатить.. Это такие же движения когда выравниваешь бока торта? У меня просто ведь еще персики были по бокам. Сам себе усложнил задачу
Торт у тебя хороший получился. Мастику ты не написала какую использовала тока
*Nastasya
Миша,чтобы покрыть торт крошкой надо его прокатить. Делаешь так: берешь торт двумя руками за верх и за низ, ставишь на торец и катишь, как колесо. А персики потом приделываешь . Только мягкие торты нужно заморозить сначала, а то взять не сможешь.

Спасибо, что напомнил про мастику, сейчас исправлю
*zalina74
Торт "Барби"

На торт "Барби" заглядывалась давно, все ждала повода - ДР дочки. Грех было не решиться после такого МК Торты, украшенные кремомТорты, украшенные кремомТорты, украшенные кремом

*Хаска
Morkovochka, а что тебе не нравится в твоей отделке кремом? Рюша вышла замечательно! Прорисовка тоже!!
Я немного бы изменила форму самой юбки. Чуть приподняла округлость формы вверху платья. Обычно такая форма у платья бывает, если оно внизу поуже. А если низ такого диаметра, как у тебя на этом фото, то и верх у платья нужно делать чуть более округлым . Но это мое виденье и это совсем не значит, что так и должно быть!
Шикарно обыграны туфельки на подушке!!! А мышата - это что-то!!
Shum, торт очень гармоничен. Уравновешен. Верх - светлый, низ - зеленый.
Как посыпать торт сбоку нашла ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ. Может это тебе на будущее будет подсказкой.
Pluss, вот не надо на себя наговаривать. Твои розочки совсем не из худших!! Если бы они были не выстроены по стойке смирно, а собраны хотя бы вместе, они уже даже сейчас смотрелись бы замечательно.
Я так поняла, что крем у тебя был достаточно мягким. По крайней мере на листочках это выглядит так, да и по некоторым лепесткам роз это заметно.
А вообще то ты девушка настойчивая, так что твоя красота из крема еще вся впереди!! Удачи!!
Вот не поняла, а как это листики из картошки? Ты что их лепишь? И какого они у тебя цвета? Или я что то не поняла?
Nastasya, очень, очень добрый тортик!!! И травка, хоть и переделанная. но выглядит замечательно. Вот цвет..... не совсем хороший. Но понимаю, что сливки покрасить трудно красками, чтобы они не потекли. Хотя смотря какие сливки? Какие у тебя натуральные или растительные?
zalina74, разрез только облизнуться!! И сам торт - достойное исполнение!!!
А на что сажала посыпку на браслете и бусах? Это айсинг?
*Nastasya
zalina74, очень красивая Барби, а разрез - чуть экран не облизала, люблю шоколадные торты!!!!

Хаска, спасибо! Сливки были растительные, но все равно стали жидковаты после подкраски. Сливки другой фирмы красила без проблем, совсем не изменяли структуры, а эти не выдержали. Травку по второму разу делала уже добавив немного загустителя. Про цвет согласна, вышел бледновато и голубовато, зеленый кончился, мешала желтый с голубым, да видно желтого маловато. Буду исправляться
*Pluss
хаска, да нет, не леплю тренируюсь на картофельном пюре растворимом
*zalina74
Спасибо, девочки, за похвалу, угощайтесь .
Цитата: хаска

...
А на что сажала посыпку на браслете и бусах? Это айсинг?
Это белковый крем, тот же, что и на торте.
*Alesja
Девченки у вас тут столько красоты!!! В профиль напишу благодарности
Торт "Спанч Боб"
Вес не помню, давно было... Внутри бисквит, сливки, фрукты. Он по цвету бледненький, т. к. покрасить в яркий цвет было трудно сливки + заказчица просила минимум краски для ребенка. Вот такой спанч получился))

Торты, украшенные кремом Торты, украшенные кремом

Цитата: zalina74

Alesja79, суперский Спанч Боб! Вот, каким тортом порадую детей в следующий раз! Рисунок очень удачный. Не поделитесь?
zalina74, рисунок сборный наверное у меня вышел.. я на нескольких спанчей смотрела.. вот и получился он такой

Цитата: zalina74

Понятно. Удачное выражение мордашки получилось.

Цитата: Nastasya

Alesja79, очень симпатичный у тебя "сборный" Спанч Боб вышел! Но мне больше внешности мультяшки понравились звездочки, которыми он разрисован: такой четкий рельеф получился, каждая звездочка видна, каждый лучик. Кропотливая и аккуратная работа . А ты обводку делала уже поверх звездочек или сначала контуры, а потом закрашивала?
Nastasya , я сначала рисовала звездочки, а потом обвела контуры шоколадом.
*Nastasya
Спасибо за ответ, Alesja79
А я сначала рисовала контуры на файле, замораживала, потом накладывала на торт, обмазанный кремом. Файл снимаешь, а шоколад остается на торте. Потом уже зарисовывала. Но так у меня получалось, что контуры кое-где закрывались немножко кремом, а где-то крем не доставал чуть-чуть до контура.
В следующий раз попробую по твоему методу
*chiran-n
Аниме
Кокосовое безе, белый шоколад, миндаль, натуральные сливки со сгущенкой. Отделка – мастика Иринки-Сахаринки, белковый крем. Вес 1,5кг
Торты, украшенные кремом Торты, украшенные кремом
Девушка поклонница аниме, заказала для себя на 25лет.
Картинку распечатала, вырезала, наложила на мастику пока та не высохла, обвела, кое-где прокатала колесиком (зря), проткнула иголочкой. Контур подправила карандашом. Разрисовала кисточкой гелевыми красителями. Надпись - отстой, но у меня такой почерк Потом перенесла на выровненый торт, край прикрыла бордюром.
Белковый второй раз недостаточно рельефный... Прям растройство! Вся прорисовка - звездочка 4мм
Вот оригинальная картинка
Торты, украшенные кремом

Цитата: конек

Ничего себе не достаточно рельефный
*Хаска
Pluss, очень впечатляющий торт!!! Считаю, что второй вариант с цветочками выглядит по интереснее. Они оживили торт.
Сколько же шоколада ушло на такой торт?
chiran-n, тортик очень хороший!! Рисунок - . Завидуююююю!
Alesja79, Спанч Боб - очаровашка!! И так аккуратно все прорисовано!!
*chiran-n
Pluss, торт офигительный! Браво!!!
Хаска, спасибо! Рисовать люблю, раньше даже заборы расписывала))) Мне вообще понравилось так украшать, быстрее, чем с фигурками, правда на полпути подумала, что запорола рисунок, но взяла себя в руки и доделала. Даже мужу понравилось (он аниме терпеть не может)))
*Shum
chiran-n, очень красиво нарисовано. И торт думаю вкусный был.
Pluss Просто офигительно красивый букет роз!!!
Я покажу свой торт

"Птичье молоко"

Торты, украшенные кремом

Вес - 1,3 кг. Слой бисквита, суфле, шоколадная глазурь - шоколад, сливки, немного масла (4:2:1).
Надпись опять не очень вышла..
Цитата: chiran-n

Shum , спасибо!
Надписи сама с трудом делаю (кремом особенно) А по поводу ее размещения, я бы ее развернула на 90 градусов.
Цитата: Nastasya

Миша, я даже не сомневаюсь, что торт был ну очень вкусный. Но, если ты не против, то я тебя немножко поругаю, можно? Тортик выглядит неопрятно, и дело вовсе не в надписи. Тарелочку, на которой он стоит, нужно было обязательно вытереть, и тогда сам торт выглядел бы совсем по-другому.
Очень надеюсь, что ты не обиделся ...

З. Ы. только увидела, что это салфеточка так перепачкана, а не тарелка
*Светл@нка
Цитата: Shum


Я покажу свой торт


Надпись опять не очень вышла..

Милый тортик. А надписи не только у вас не очень, я до сих пор не могу научиться.

Pluss-розы просто супер.

Вот мои сегодняшние тортики:
ТОРТ"ИНЬ-ЯНЬ для двоих"

Это на скорую руку. Надо было сделать быстро. На всё ушло 3 часа. Вес-1кг800г. Внутри бисквит, персики, крем ганаш с белым шоколадом. Украшен сливками взбитыми.

Торты, украшенные кремом

ТОРТ"Мишутка для Дашеньки"

первый мишка был с большим кол-вом мастичных деталей, а здесь просили меньше мастики. Вес-2кг700г. Внутри бисквит ванильный на кипятке, крем сливки+йогурт, персики. Украшен ганаш на белом шоколаде.

Торты, украшенные кремом

МК -МИШКА здесь
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=66171.0

Цитата: izvarina.d

Класс, Светуль, молодчинка .

Спасибо, я только учусь

Цитата: Дачница

Светик, мишка просто прелесть. Я своим внукам на ДР тоже попробую такого изваять

У тебя всё получиться. Его очень легко делать.
*искусницаЯ
Искала в инете совсем другое, но нечаянно попала на эти тортики. Была в полном восторге от оформления кремом, боков тортов. Это такой стиль, что-ли... Посмотрите сами https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=46276.0

Цитата: Nastasya

ИскусницаЯ, эти торты делает женщина из Грузии, Галина Мартиашвили (если я правильно помню ее фамилию ). У нее страничка в Одноклассниках, я с ней переписывалась несколько раз. Украшает растительными сливками. Вообще, я в восторге от ее тортов!
Перепроверила, фамилию написала правильно

Цитата: irza

Ищи ее как "galina martiashvili Грузия Тбилиси". У нее целый альбом представлен. очень хорошая женщина

Цитата: Дачница

Девченки! Зовите эту хорошую женщину Галину Мартиашвили к нам на Хлебопечку.

Позвала... девочки, кто еще не видел, сходите к ней в альбом... такая красота!!!!!!!!!!!!!!!!!
Она откликнулась. Сказала, что не смогла раньше у нас зарегиться. Будет пробовать еще.

Цитата: Nastasya

Это замечательно!!!
Женщина, действительно, хорошая. Я к ней несколько раз обращалась за советом и каждый раз она подробненько все мне объясняла, никогда не отказала в помощи . А поучить ей есть чему, мастерица по украшению кремом - высший пилотаж, да еще и со своим стилем
*Мумоля
Сделала маме на день тортик. Совсем не то получилось, чего хотелось, но я боялась что будет хуже.
Торт "Чайник"
Коржи - маково-кокосовые, безе, заварной крем.
Торты, украшенные кремом Торты, украшенные кремом

Цитата: искусницаЯ


Мумоля, а ручка есть у чайничка? Тортик хороший! А чашка и ложка тоже из мастики?

Чашка и ложка из мастики. Ручки у чайника нет, в коробочку не помещалась (на месте уже прикрепила)
*искусницаЯ
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=65314.0 Shum, попробуй надпись сделать по моему принципу, распечатать трафарет и на файле написать шоколадом по нему, а потом, остывшую надпись уложить на торт. Я вижу у тебя почерк как у меня Поэтому я и не берусь писать от руки. Но на твоем тортике, надпись не самое страшное. Честно, мне в глаза, в первую очередь кинулась грязная от шоколада, ажурная салфетка. Продумай последовательность сборки торта, что бы торт уже готовый поставить на салфетку. Но мне вообще не нравиться ставить торт на нее. Даже от крема, она пропитывается, и теряет свою нежность. Я стараюсь класть ее под прозрачную слюду, в которые цветы оборачивают.

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=65314.0 Pluss, мне второй вариант тоже больше понравился а то в первом я никак не могла понять что это за штучки по бокам, а оказывается очень красивые вазочки. Кол-во шоколада убило. Красиво!

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=65314.0
chiran-n. тихо завидую умению так рисовать....

Цитата: Дачница

Девченки! Зовите эту хорошую женщину Галину Мартиашвили к нам на Хлебопечку.

*Оксанка-71
Добрый вечер труженицы и труженики. Извините , что коментирую не всех. Рабочий день заканчивается
МумоляОчень милый чайный набор.
Светл@нка хорошенькие тортки, тем более скоростные
chiran-n очень понравилось Аниме.
Pluss оригинальный , интересный торт с почти милионом роз . Отличный 2 вариант, симпатичные жолтые розы.
Alesja79 классный Спанч Боб
zalina74 красивая Барби.
Nastasya очень красивый милый утёнок.
Morkovochka хорошенькая барби, а мышки обжорки очень прикольные.
Shum хорошенький тортик для Костика.
Это мои вес по 2 кг. Внутри трюфельный. Обтяжка белковый.
торт Все для тебя любимая
Торты, украшенные кремом
а этот бедняга фоткался после переезда в жару Это был сентябрь. Ну и немного подкачал
Торт Для мамы
Торты, украшенные кремом

Цитата: zalina74

OKCAHKA-71, милые торты....

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту