*tuskarora

Девочки, добрый день. Я на вашу красоту любуюсь ежедневно. А вот отзыв написать, или самой что-нибудь выставить времени катастрофически не хватает. Да и уровень ваш такой уже, что не догнать
Но вот на днях сделала домашним тортик, аодно и попробовала крем Мокрое безе. Правда сделала сдуру половинную порцию и его хватило только на обмазку тортика. Опять не смогла выровнять толком Наверное в дальнейшем буду покрывать поверхность при помощи насадок, а то обидно портить неровной поверхностью весь вид. Идея сплагиачена с Вилтоновских тортиков, но исполнение конечно.....

Внутри ванильный бисквит на кипятке, трюфельная прослойка, эклерчики со смородиновым желе, сгущенка+масло. Сверху мокрое безе, мастика, айсинг.
Незабудки

Торты, украшенные кремом
*Светл@нка
НатальяН

Торт, нет слов , сколько ж ты его лепила(эту штуку)?

лека

Розы очень мне понравились, цвет как у настоящих. :

Ну а у меня скоро автопарк будет . Опять заказали машину. И как назло начал миксер барахлить, короче на фото и так всё видно

Торт"Зелёный Джип"


Вес-1кг500г
Бисквит из МВ, персики, крем-сливочно-йогуртовый. Украшен сливками.
Торты, украшенные кремом
*irza
В канун Нового года - года "Кота-Кролика" принесла свою "Кошечку". Внутри бисквит на кипятке с какао (2-я порция), крем сметанный, ананасы и вишня консервированые. Украшен взбитыми сливками. Вес 2,3 кг

Торт "Белая кошка"

Торты, украшенные кремом

*AnnGlamour
Светл@нка
какая же очаровательная машинка! Я бы ей любовалась и любовалась!
Супер!

irza
Ай какая киця класснючая, на ночь глядя на такую красоту да еще и с описанием что там внутри просто смотреть невозможно!
Слюни рекой и красота просто!
*Agathy
Светл@нка, веселая такая тачка получилась! Супер!
irza, твоя кошечка просто прелесть, мягкая, пушистая. Молодец!
*irza
Девочки миленькие, спасибо большое ! Кошечку такую делала впервые. Очень понравилось, прям скульптором себя чувствовала
*Светл@нка
irza

Кошка супер . А насадку какую использовала?
AnnGlamour
Agathy


Девочки спасибо за оценки.
*irza
Цитата: Светл@нка

irza

Кошка супер . А насадку какую использовала?

Спасибки ! Насадка звездочка открытая
*elochka26
НатальяН супер! справилась на отлично! Очень понравился фотик!
tuskarora Ленчик с возращением и мои поздравления! Растите большими и не болейте!!! Теперь у тебя есть помощница , вы нас догоните и перегоните!!!))
Тортик мне нравится, плохо на фото видно вазочку, Как ты ее делала? Делись))
Светл@нка какой смешной джип)) По настоящему детский!!!))
irzaкакая очаровательная кошечка!!! Очень похожа на игрушку , у моей малявки есть, прям копия)) А Ты случайно не запечетлила процесс сборки? Хотелось бы посмотреть
*irza
Цитата: elochka26


irzaкакая очаровательная кошечка!!! Очень похожа на игрушку , у моей малявки есть, прям копия)) А Ты случайно не запечетлила процесс сборки? Хотелось бы посмотреть

Спасибочки ! Процесс не запечатлила, но он мне настолько легко дался, что сама не ожидала. В ближайшие дни буду делать дубль-2, попробую заснять.
*Светл@нка
Цитата: elochka26


Светл@нка какой смешной джип)) По настоящему детский!!!))
irza А Ты случайно не запечетлила процесс сборки? Хотелось бы посмотреть

а мне он больше похож на внедорожника .

irza

МК -кошки в студию
*Morkovochka
irza понравилась кошечка! Такая пушистая! Беленькая и глазки игривые!
*VivaLaDiva
Девочки, даже не знаю, когда я все тортики откомментю... после НГ наверное))) Чет мотаюсь-мотаюсь... зато вчера "гамотала" себе кучу всяких вырубок и плунжеров (снежинки, лошадки, мишки, цветочки всякие) и наконец-то черного кондурина))) Аж 8 банок Спасибо огромное Люде Хаске!!! Вовремя попала в Венчик)))
Тортик сюда, наверное... вся отделка кремом, кроме Китти, подарков и коврика (в реале он ажурный, но ни на одной фотке этого не видно...)

Торт "Китти для Анны"

Внутри "Пломбир", только крем на 11% сливках. Отделка масло+сгущенка. Мастика шоко-мармышковая. Вес 3,7 кг.
Торты, украшенные кремом

причина редактирования: выделение названия
*НатальяН
VivaLaDiva, тортик очень приятный! Только тапками не бейся! Впечатление немного портит несимметричность твоей сеточки нанесенной сверху, а то даже надпись из-за этого страдает. И я бы обязательно салфеточку сделала или с оттиском или с каким-нибудь вырезанным плунжерами (раз уж накупила ) рисунком или края бы фигурно обрезала, а то скудненько смотрится на фоне такой кропотливой работы.
*VivaLaDiva
НатальяН, пасибки за отзыв Ну что ты, какие там тапки, босиком сижу Шучу))) Ты ж знаешь, я критику оч уважаю Вот если бы ты не сказала, я бы и не заметила, что сетка не симметричная... Хотя вроде старалась все ровненько сделать))) А коврик - да, косячный получился... Впервые делала ажурный (оттиском), но очень уж слабо вилно рельеф... даже не так - когда сделала, было хорошо, а когда полежал на торте, то буд-то разгладился... А вырубок эт я уже после этого тортика накупила))) Хотя это не оправдание - лысенький тортец получился, согласна... Эх, почему я не работаю там, где минимализм любят Мне вот больше по сердцу торты, где все идеально выровнено, красиво окрашено и минимум декора... буквально несколько акцентов. Но такие торты совсем не заказывают. Я за это мраморность люблю - она и сама по себе хороша))) И дело не в лени... у меня во всем так... я и в интерьере люблю, когда нет нагромождений)) Сама вижу, что у меня торты какие-то недоделаные, что ли. Хотя на момент, когда отдаю, кажется, что там куча всего ненужного))) Потом фотки смотрю - опять лысик получился)))
*irza
Принесла кремовый тортик в нашу коллекцию. Идея заказчиков. Внутри медовый бисквит, крем сливочный с варенкой, орехи. Отделка - взбитые сливки. Вес - 1,4 кг

Торт "А-ля Инь-Ян"


Торты, украшенные кремом

Цитата: Morkovochka

irza ничего себе Инь-Янь! Тут тебе и Украина и Россия! Мне понравился! Идея
*Хаска
Вот и начались мои новогодние торты. Сегодня пошли первые. Украшать ни чем не могу кроме крема и шоколада. Снежинки поставила, но предупредила, чтобы лучше пока сняли, а перед подачей на стол вернули их на место!

Торт "С Новым годом!"
Бисквит на кипятке на 6яиц. Безе на 2 белка. Крем "шарлотт" с добавлением карамельного соуса от . Орехи, тертый шоколад. Сироп из абрикосового конфитюра с коньяком + еще коньяк. Сверху покрыто велюром на основе какао-масла.
Вес торта 2кг. Форма 24см. высота 9см.
Украшение торта.
Снежинки - мастика покупная.
Цифры и шарик - шоколад.
Еловая ветка и шишки - крем.
Свеча - жевательный мармелад.

Торты, украшенные кремом
🔗
*Pluss
хаска, хороший торт. Что то рановато новогодние торты заказывают...
*Хаска
VivaLaDiva, торт для Анны получился по детски добрым. Но работа с насадкой не очень удачная. И бордюр видно делался не твердой рукой. (наверное сказались сумки, которые тащила из Москвы из венчик. ру. Видать столько набрала, сумки были такие тяжелые, что дрожь в руках до сих пор не проходит ) Бордюр не равномерный. И сеточка не очень ровная. Но на сколько я поняла, кремовые торты ты только начинаешь осваивать? Поэтому у тебя еще впереди и руки со временем будут по увереннее держать кондитерский мешок.
irza, очень интересный торт в оформлении получился. Необычный!! И очень аккуратный!!
И кошечка такая мягкая и белая!! Прелесть!
В торте "привет ромашки" плетенка - . Я бы только середину торта сделала другого цвета, не коричневую. Правда не знаю, выиграла бы я от этого что? Но мне так видится.
tuskarora и чем тебе тортик не нравится? Очень нежный!! А цветочков, цветочков!! И как у вас терпения хватает такое количество их делать?
Светл@нка, очень твой джипчик понравился!! Такой задорный, озорной!!
AnnGlamour, у твоей бабочки очень забавные спущенные ножки получились. Идея интересная!! Немного общий вид подпортила обводка прямой линией по краю и точечки. Они почему то не круглые, а как будто местами сдвинутые.
НатальяН, торт с фотоаппаратом очень стильно смотрится. Минимализм, но все сказано!!
лека, твой тортик "Розовые розы"- очень, очень душевный получился. Рельефность у крема
искусницаЯ, торт "погода в доме" очень интересная идея! Правильно сказали очень смысловой торт!! Немного сердца твои потерялись на фоне рисунка бордюра. Они бы лучше смотрелись на гладкой поверхности. Так же как и цветок "в розовом вихре" А может и вообще цветок здесь и не нужен был. Надо подумать
Торт "бабочки в плетенке" Это выстрел в голову!! Плетение Такое впечатление, что ты родилась с этим навыком - плести!!
Agathy, кекс очень оригинально получился!! Очень елочка понравилась!! И белые узоры по бокам торта. И красные ягодки!! А если так хорошенько подумать , то все понравилось!
barbarita, ну тебе я уже писала. Ты подпольщица!! Все очень красиво. И бордюр, и листья и розы!! Все!!!
Nastasya, пенсионный тортик (y)Очень цветовое решение понравилось.
Торт "Юбилейный" очень хорошо выравнен, розы красивые! И уложены розы тоже хорошо!
vitalinka 2, кактус замечательный. Чуть почаще надо сажать звездочки, так чтобы не видно было обмазки. Попробуй сажать их в шахматном порядке, они так будут садиться ближе друг к другу. А вот ваза-кашпо мне очень понравилось. Очень необычно!!

*irza
Цитата: хаска

[
irza, очень интересный торт в оформлении получился. Необычный!! И очень аккуратный!!
И кошечка такая мягкая и белая!! Прелесть!
В торте "привет ромашки" плетенка - . Я бы только середину торта сделала другого цвета, не коричневую. Правда не знаю, выиграла бы я от этого что? Но мне так видится.

Спасибо, Хаска! Я стараюсь, мне есть на кого равняться !
По поводу ромашек, я сама до последнего сомневалась , как должно быть. Ведь это вроде не горшок с цветами, где верхушка может быть как земля. А ближе к корзине, а в ней цветки вроде как должны на стебельках быть (которых у меня не было). И тут с цветом я засомневалась, как передать именно внутренность "корзины". Вот и получилось так
*Nastasya
Хаска, спасибо за похвалу!
И вправду, не рановато ли для новогодних тортов? Тортих хорош! но особенно мне понравилась идея расположения цифр, очень выразительно они так смотрятся

А я принесла торт, который, к моему глубокому сожалению, в деталях не рассмотреть, по икринке не разобрать. Ну нету у меня фотоаппарата. А показать-то хочется, ведь это первый мой бочонок, первая икорка. Эх, говорил мне муж: поближе сфоткай, а я... А ведь икорка была зернышко к зернышку, друзья обманывались и даже внимательно разглядывая, подвоха не видели. Ну что ж, в следующий раз как следует отчитаюсь
А пока то, что есть, Торт "Икорочка"
Вес 1,1 кг, внутри классический бисквит, сливочно-йогуртовое суфле.

Торты, украшенные кремом

Диаметр (по широкой части бочонка) 18 см, а вот высоту чевой-то не померяла , примерно 10 см. А вес... бисквит, даже пропитанный, он же легкий очень, вот и вес маленький. Хотя крема достаточно, клиенты все говорят, что как раз, самое то.
У меня бисквитный торт, диаметром 18 см и высотой 7 см всегда выходит примерно 1 кг, диаметром 24 см - 2 кг, 32 см - 3 кг. Иногда немного больше, особенно если тяжелая начинка, типа фруктов, или сверху много или очень объемные украшения. Легче выходит, если украшен мокрым безе, он же невесомый.

Ложка и пр. предметы антуража несъедобные. Но зато туесок и лукошко из бересты - самодельные, не покупные (ну хвастуха я, не могу не похвастаться )
*Хаска
Nastasya, спасибо за теплые слова!! Но твой тортик я перенесла в мастичные!! Ему там место!! А бочоночек хорош!!
*Nastasya
Людочка, ты будешь смеяться, но в этом торте нет ни грамма мастики, он обмазан кремом
Уточню: крем - сливки растительные+масло+какао+сгущенка
*Хаска
Я в шоке!!!! МАСТЕР!!
Чечас верну на место!!!
*Nastasya

А если честно, спасибо за комплемент, очень приятно
*Pluss
Nastasya бочонок отличный.... а сделай МК - как кремом?
*Morkovochka
Nastasya бочка суперовая! один в один как мастичная!
Хаска ой как нравится Скажи это велюр такой снежный эффект передал?
*Nastasya
Спасибо вам, девочки!

Pluss, я перед Новым годом буду делать опять такую же, постараюсь сделать МК (хотя вообще-то все просто: выровнять, да прорисовать)
*Светл@нка
Цитата: хаска

Сегодня пошли первые. Украшать ни чем не могу кроме крема и шоколада. Снежинки поставила, но предупредила, чтобы лучше пока сняли, а перед подачей на стол вернули их на место!

Я балдю, балдю, балдю... . Я просто влюбилась в твой тортик и конечно стырила идею в копилку. . А насчёт снежинок, могу сказать до чего я дошла методом тыка-перед тем как вставить мастичные фигурки в кремовый торт(даже на крем из сливок), предварительно нанести на них тонкий слой Декор-геля. Стояли 2 дня и ничего им не было. Вот так. . А игрушка ёлочная из мастики, а снег из чего?

Хаска Джипик потому и вышел смешной, что похож на внедорожника, я забыла вырезать по бокам проёмы, а когда вспомнила, уже крем зелёный нанесла.
*Светл@нка
Цитата: Nastasya

Людочка, ты будешь смеяться, но в этом торте нет ни грамма мастики, он обмазан кремом
Уточню: крем - сливки растительные+масло+какао+сгущенка

Я не смеялась, я сидела полчаса с отвиснутой челюстью. . А ну ка МК в студию, публика требует
*Хаска
Светл@нка, я тоже вот сколько раз возвращаюсь к этой бочечке, так и не могу понять!!! Где здесь крем?
По поводу снежинок. Понимаешь, я ведь тоже кончики снежинок обработала правда растопленным шоколадом. Дня два они продержатся. Но у нас речь то идет не о двух днях, а о недели.
А за это время вся снежинка наберет влаги от торта и мастика просто станет мягкой. И снежинка согнется. Если будут держать на балконе, да еще в коробке , то снежинка влаги наберет еще раньше.
Morkovochka, нет. Не только от велюра такой эффект снега, но и от неровной поверхности сделанной при помощи крема и шпателя. Велюр только подчеркнул неровность и придал более белый цвет.
Как это делать я рассказывала в торте "Два мультика"
Вот ЗДЕСЬ
*elochka26
хаскакакой классный тортик! Прям праздником повеяло
Шишки кремовые? А цыфры из чего?
Nastasyaя конечно же тоже офигела, все смотрю на твой боченок смотрю и где там крем ну ни как не вижу Может ты нас дуришь? ; : Конечно же хорошо сделан торт, и ты меня не перестаешь удивлять с весом.. .. А какой у него диаметр и высота?
*Nastasya
Цитата: elochka26

Nastasya...Может ты нас дуришь? ; : Конечно же хорошо сделан торт, и ты меня не перестаешь удивлять с весом.. .. А какой у него диаметр и высота?

Не дурю-не дурю! Честно-честно! Правда-правда! Посмотрите в мои честные глаза
*Савельева
Здравствуйте!Впервые выставляю на показ свой тортик.
Назвала "Сердце в белом".
Обычный бисквит, крем - сливки+бел.шоколад+дамашняя сметана, в креме - вишня.
Украшен белковым заварным кремом( по Тортыжке)Сердце сделано по МК,который дала Искусница.
Всему училась у здешних умельцев.

Торты, украшенные кремом
*Nastasya
Савельева, да ты отличная ученица!!!! Торт замечательный!
Немного покосились вертикальные кремовые линии на боках, и еще я бы слелала побольше красную серединку или просто не так закрывала бы, а то ее почти совсем не видно. А в остальном
*Савельева
Спасибочки!!!
серединка красная была изначально побольше, но так как она сделана из желе для торта и за ночь на белковом креме просела и сравнялась с ним, а цветы и листики , которые как я поняла нельзя было ложить на желе , немного потекли - то все эти погрешности пришлось прикрывать. В итоге закрылась красота.
спасибо за советы!!!
не знаю когда избавлюсь от кривизны
*Nastasya
Цитата: Савельева

не знаю когда избавлюсь от кривизны

Если торт при работе с боками стоит на уровне глаз, намного проще рисовать прямо. А для страховки можно делать разметку с помощью угольника

*Хаска
Савельева, очень нежный торт получился!! Жалко, что серединку пришлось прикрывать!! Но уже есть опыт и в следующий раз, будет уже удачно. Интересно торт сбоку прорисован. Правда плохо видно. Нет другого фото, чтобы можно было получше рассмотреть прорисовку?
*Nastasya
Хаска, насколько я разглядела, то это не прорисовка, как и мне сначала показалось, а полоски из айсинга, чуть выгнутые. По бокам это лучше видно
*Савельева
ОООй не то всунула
Надо было это
Торты, украшенные кремом
Да, это айсинг

Цитата: хаска

Ой, точно! Разглядела!!
Савельева, я правильно понимаю, что бок торта прорисован весь вертикальными палочками зубчатой насадкой. А потом сверху них через равные промежутки вставлены выгнутые узоры-полоски из розового айсинга? Так?

Так точно!

Цитата: Габи

Савельева, +1 за такую красоту!

Цитата: metel_007

Тоже плюсик отнесла, очень красивая работа!
*Виталинка
Хаска, Людочка спасибо за добрые слова и совет ! Обязательно в следующий раз попробую сделать в шахматном порядке.
Nastasya, какая классная бочечка ! А как это так можно сделать кремом ? Смотрела смотрела , думала мастичная попала случайно в кремовые. Супер !
Савельевна, хорошенький тортик.
*Савельева
Ох, как у вас здесь хорошо!!!
Буду стараться
А по поводу торта "бочечки" - и я в "захваті"!!!!
*ЖивчикЪ
Савельева, тортик очень красивый. (y)Такой нежный.
Меня интересует, как на бардюрчике дежится крем такими полукольцами и не падает?
*Савельева
Живчик, это айсинговые полукольца, приставленные к борту
*ЖивчикЪ
Цитата: Савельева

Живчик, это айсинговые полукольца, приставленные к борту
Умница! Что тут еще можно сказать? Спасибо!
*Савельева
Я у вас тоже многому учусь, так что не за что
*Alesja
Девочки, пришла к вам полюбоваться красотами!!!
Светл@нка, машинка чудная и веселая!!!!
irza, Инь и Янь тортик супер!! Молодчинка!! А кошку дочке показывала, так теперь не отстанет от меня Она бредит белой кошкой

Хаска, я бы твой тортик назвала "Классическим Новогодним" !! От шишек я в полном восторге!!!
Nastasya, не верю что бочка кремовая!! Ты нас обманываешь!! И очень удачно вокруг тортика композицию выстроила
Савельева, нежно, светло и красиво )) Только верх плохо видно..
*Nastasya
Цитата: Alesja79

Nastasya, не верю что бочка кремовая!! Ты нас обманываешь!!

То, что бочонок кремовый - однозначно, но вот, честно говоря, чем дольше я на него смотрю, тем больше начинает закрадываться в голову мысль, что такое я уже не смогу повторить . Как выяснилось, с дубликатами у меня хуже дела обстоят, чем с оригиналами. Но пробовать придется, ибо я уже в голову себе вбила, что тортик, заказанный моей знакомой, будет именно таким (ну или примерно таким) .
*Деточка
Всем доброго дня! Какие умницы, столько красоты сотворили!!!!
Nastasya! Бочонок просто отпад!!! обязательно повтори такую красоту и очень бы хотелось с МК!!! ты всех сразила!!!
Выставляю на ваш суд мой тортик. очень давно я не делала розы с заварного белкового крема. Поэтому даже немного стыдно. Но всё таки выставляюсь.

Торт "Фантазия". Состав такой же, как в "Розы для Иришки". вес 1,75 кг. отделка крем белковый заварной.

Торты, украшенные кремомТорты, украшенные кремом
*Agathy
Савельева, очень понравился твой тортик! Люблю такие... нежные, аккуратные..
Деточка, молодчинка, хороший тортик! :flowers:Только насадка для рисования нужна поменьше, тогда и завитушки и кружева будут поизящнее..
А это мой сегодняшний торт. У нас сегодня Рождество, идем в гости с этим тортиком. Идея не моя, но я очень хотела ее повторить. Елочки только две т. к крема немного не хватило. Состав - бисквит ванильный, ананасы, крем сливочный и масляный. Если удастся снять сегодня разрез - выставлю позже - там сюрприз.

Торт "Merry Christmas"

Торты, украшенные кремом Торты, украшенные кремом Торты, украшенные кремом


причина редактирования - выделение названия

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту