Торты, украшенные кремом

◄ Назад 1 ... 6 7 8 9 10 [11] 12 13 14 15 16 ... 49 Вперед ►
НатальяН
Понедельник, 22 ноября 2010 года, 16:07 | Торты, украшенные кремом

Ой, девочки! Сколько всего красивого вы тут наделали !

Можно и я своим похвастаюсь?
Вокруг этого тортика я давно хожу, тут случай подвернулся сделать... подружка попросила сделать тортик с белковым кремом и цветами для своего папы...

"Цветы для мужчины"

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

шоколад на кипятке 1,5 порции, заварной крем, вишня 400 гр, сок из нее для пропитки и белковый для покрытия и цветочков. Вышел 2,3 кг.

Выравнивание у меня почти получилось, но огрехи есть , буду бороться с этой проблемой дальше...

Цитата: anna.sh от Понедельник, 22 ноября 2010 года, 16:27

НатальяН
Интересный тортик, простенько но со вкусом. А на счет выравнивания, то мне еще надо поучится.

Цитата: prascovia от Понедельник, 22 ноября 2010 года, 16:40

НатальяН Очень милый тортик! А цветочки каким каким кремом рисовала, тоже белковым?

Да, тоже белковым...
anna.sh
Понедельник, 22 ноября 2010 года, 16:55 | Торты, украшенные кремом

Вашему вниманию мой последний тортик
Когда два сердца бьются вместе
Внутри бисквит с творожно-йогуртовым кремом и бананами
Торты, украшенные кремом
anna.sh
Понедельник, 22 ноября 2010 года, 16:59 | Торты, украшенные кремом

Барби для Ириши
Внутри Пражский
Торты, украшенные кремом
лека
Понедельник, 22 ноября 2010 года, 18:13 | Торты, украшенные кремом

Девочки, вот купила насадки железные и попробовала сегодня сделать Торт "Барби"

Вес 2 кг , крем Мокрое безе, внутри бисквит на кипятке, прослойка крем сливочно-йогуртовый с цукатами в коньяке.

(типа детский тортик ) делала для себя к чаю,тренируюсь к 4 декабря просят сделать девочке на 4 года. Крем вот вроде и получается, но того рельефа как на Тортыжкином заварном все равно нет ,наверное буду все таки делать Тортыжкин, он у меня всегда классный получается.
Фото так себе, если получится вечером еще другие выложу с нормального фотика....а то уж очень похвастать хочется

Торты, украшенные кремом

Торты, украшенные кремом

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Цитата: anna.sh от Понедельник, 22 ноября 2010 года, 18:59

лека очень симпатичный тортик, только вот если бы она немножко выше была, тогда супер.

anna.sh, да она не маленькая , просто видела делают и с платьем поуже и с пышным,мне и твоя нравится очень,но первую сделала попышней,а вот симметрии мне явно не хватило
У меня просто подиума нет под ней.

Цитата: anna.sh от Понедельник, 22 ноября 2010 года, 19:48

лека Да не в подиуме дело. Юбка Барби должна быть такой же как ноги по высоте тогда будет эффектно смотреться.
Хаска
Понедельник, 22 ноября 2010 года, 22:58 | Торты, украшенные кремом

искусницаЯ, в твоем экстремальном торте безумно, безумно понравилась бабочка!! Это что-то!!! Браво!! И еще как отделана поверхность торта!!! Ну а все остальное... Вобщем я бы сказала так:" ТЫ можешь сделать лучше. Это не твой уровень!!"
Розочки требуют доработки. Листочки - хорошие, но форму нужно делать покороче. У роз листики не такие длинные. А вот бордюр для формы сердце по мне так вообще должен быть без всяких выкрутасов, а как можно более однородный. У сердца и так сложная форма и если делать преломляющийся бордюр, то он искажает форму сердца. Но экстремальный - есть экстремальный!!
elochka26, большое спасибо за подсказку по обработке ножки из проволочки у цветов. Я тоже думала о шоколаде, после твоего вопроса.
Светл@нка , торт сразу видно готовился для любимого. Один цвет что стоит!! Немного линии длинные вышли как то не уверенно! Наверное волновалась когда делала для любимого!! А чем у тебя покрыта фотография? Это желе?
anna.sh, прямо тортопад!!! Долго не было и сразу так много!! Есть удачные торты, но в основном все таки такое впечатление, что они как бы недокончены. Есть места, где через крем проглядывает бисквит. Причем бисквит темный и это сразу заметно. Побольше внимания надо уделять выравниванию. А вот с прорисовкой торты удачные!! Понравился торт "Два брата -акробата"
chiran-n, белые розы торт очень нежно получился!! Выравнен очень здорово!! И бордюр здорово смотрится!!
НатальяН, ох как для мужчины торт подходит. И тебе цветы, и вроде не цветы!! Стащила!!
лека, согласна с anna.sh. Барби присела в поклоне!! Но отделано замечательно и очень понравилось, как сделаны рукавчики у платья!!
лека
Понедельник, 22 ноября 2010 года, 23:13 | Торты, украшенные кремом

хаска , спасибо,большое,обязуюсь следующую сделать выше ,хотя все мои в восторге от этой
Светл@нка
Вторник, 23 ноября 2010 года, 07:39 | Торты, украшенные кремом

Цитата: хаска от Понедельник, 22 ноября 2010 года, 22:58


Светл@нка , торт сразу видно готовился для любимого. Один цвет что стоит!! Немного линии длинные вышли как то не уверенно! Наверное волновалась когда делала для любимого!! А чем у тебя покрыта фотография? Это желе?

Спасибо Людочка.Я волновалась из за фото.Так как мне сказали,что с ней надо работать быстро,чтоб не разлезлась.А сверху фото покрыто декор гелем прозрачным.И снизу тоже.
Оксанка-71
Вторник, 23 ноября 2010 года, 17:25 | Торты, украшенные кремом

"Маленький кусочек счастья"

Торты, украшенные кремом[/URL]

Торт. 2.2 Внутри "Королевский"Верх масляный крем.
Торт сотруднику.Заказал "без покрывала"мастичного.Без украшений.А так как он любит приходить на работу с таким набором( сало,хлеб,огурец),то идея пришла сама собой.

Цитата: Nastasya от Вторник, 23 ноября 2010 года, 18:16

Оксаночка, совсем маленький кусочек сала, нам на всех не хватит Сделай, пожалуйста побольше разглядеть хочется
Оксанка-71
Вторник, 23 ноября 2010 года, 18:15 | Торты, украшенные кремом

Девочки ,я здесь давно не была.Вы все такие умнички.Столько красоты навытворяли.
За свою фотографию прошу извинить. Дома ин-ет не работает.А на работе скачала с папки ,она какая-то маленькая вышла.
К сожалению я не вижу всех тортов.
Лавринеша
хорошенькие тортики,оч первый понравился"Любимой мамочке"
НатальяНтортик интересный ,но вот цвет немного мрачноват(Ой вижу ответ по поводу цвета) Не грусти всё будет хорошо.
VivaLaDiva хорошенький скоморох.
Светл@нка очень красивые тортики.Яркие такие.А в Мелодии двух сердец. с\во сколько обошлась фотография?
irza Котофей с подарком оч. понравился.
искусницаЯ хороший торт "час мандрувати"Люблю шоколадные торты.На тортике "сердечный экстрим" очень красивая бабочка и бордюрчик.
vitalinka 2 нежный тортик ,нет ни чего лишнего. Мафины классные.
Pluss очень нежно ,мне как и Морковочке,напомнил свадебный. Раз сын не женат,Всё может быть
хаска очень шикарный торт,всё бесподобно.(завидую белой завистью по поводу велюра)Очень нравятся торты покрыты велюром.
anna.sh ого сколько тортов.Все по своему хороши.Для братьев акробатов оч. понравился
chiran-n[/b красивые розы и отделка на торте.Умничка
anna.sh
Среда, 24 ноября 2010 года, 20:35 | Торты, украшенные кремом

Мой сегодняшний тортик
Внутри ванильный бисквит с фруктами
Торты, украшенные кремом
искусницаЯ
Четверг, 25 ноября 2010 года, 18:58 | Торты, украшенные кремом

не прошло и пол года, как я дошла...
вспомнила что у меня есть еще фотка боковушки моего тортика "Сердечный экстрим" https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=65314.msg351387#msg351387 добавила.


Цитата: Agathy от Суббота, 20 ноября 2010 года, 23:43

искусницаЯ, ух, у тебя получились интересные розы!

Agathy, спасибо, но чем больше гляжу, тем больше убеждаюсь, это что угодно, но не розы!

Цитата: Nastasya от Суббота, 20 ноября 2010 года, 23:51

бабочки ....Жду с нетерпением трафаретик

...бить и обижаться не будешь?
Мне не очень понравился бордюрчик, он для такого торта несколько грубоват, а две из загогулин получились перевернутыми вверх розовым.
А еще мне очень понравился рельеф поверхности! как ты его делала?

Трафарет уже в теме.
Я разве когда-то обижалась? Тем более:
1. Сама знаю, что торт жутко не удался
2. Перевернуты загогулины увидела только тогда, когда ты сказала
На счет бордюрчика... со стороны виднее (тем более и elochka26 так же думает!)поэтому не спорю, но мне так хотелось опять попробовать сделать " по-грузински"
Рельеф... да просто я выровнять не могла ровно крем, как всегда, поэтому взяла зубочистку и понарисовывала загогулин
Цитата: Nata333 от Воскресенье, 21 ноября 2010 года, 09:13

А из чего корпус и усики у этих милых созданий
И крылья и корпус и усики из моего любимого айсинга

Цитата: хаска от Понедельник, 22 ноября 2010 года, 22:58

Вобщем я бы сказала так:" ТЫ можешь сделать лучше. Это не твой уровень!!"
Да не.. видать пока еще это мой уровень Потому что когда на автомате, в экстремальном режиме получаются шедевры, тогда это уровень!!!!


Светл@нка, Pluss, Morkovochka, OKCAHKA-71
, спасибо за поддержку!!!

anna.sh, из всех тортиков (а их так многО! Вот это производительность!!!) мне понравилась очень Черепашка! А на последнем розы!

chiran-n
на твоих Белых розах, такой бордюр!!! А можно добавить фото с боку??? Ну а про розы я вааще молчу....

НатальяН, твои "Цветы для мужчин", вышли очень тематично, сдержанно.

лека, твоя Барби действительно, как и у многих, и у меня в том числе, присела в глубоком реверансе! А крем не такой как должен быть. Тренируйся!

OKCAHKA-71 а кусочек-то не такой и маленький!!! Очень интересная идея!!! Смотрела и улыбалась!
Nastasya
Четверг, 25 ноября 2010 года, 19:56 | Торты, украшенные кремом

ИскусницаЯ, что ж ты сразу-то не показала сбоку свой экстрим. Так-то оно поинтересней будет! (если не считать двух загогулин )
Цитата: искусницаЯ от Четверг, 25 ноября 2010 года, 18:58

Я разве когда-то обижалась?
НИКОГДА!!!

OKCAHKA-71, вот теперь рассмотрела "радость хохла" в полноте. Чевой-то сразу сальца захотелось, да с огурчиком и чесночком Уж больно аппетитно.

anna.sh, по-видимому, твоя суперпроизводительность обусловлена вкусностью твоих тортов. Я так понимаю, что такого количество заказов просто не может быть при невкусных тортиках. А потому надеемся, что ты и с нами поделишься своими рецептами. Кстати, абсолютно согласна с ИскусницаЯ по поводу роз на твоем последнем кремовом - хороши!, хотя больше про него ничего говорить не буду - и так боюсь, что ты обиделась на меня

Выставлю свой недавний кремовый (кстати, у меня-то как раз с розами пока бывают проколы, как и в этот раз). Я его забыла сфоткать, потому как не до этого было, делала с "убитой" об тяжелый предмет ногой. Но каково мое удивление, когда на фотике одного из друзей увидела фото своего тортика! Оказывается, заказывали его именно для их серебрянной свадьбы. А я и не знала. Правда, какчество фотки не очень... и цвета были более естественные...
Торт "25 лет вместе" Внутри шок.бисквит, чернослив, сливки. Украшен шарлоттом. Буковки делала по "рецепту" ИскусницаЯ, на файле (спасибочки ), но не удалось аккуратно снять. Ругать можно!!!
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
лека
Четверг, 25 ноября 2010 года, 20:11 | Торты, украшенные кремом

ИскусницаЯ, спасибо за замечание!!! Объясню почему низкая Барби. Спекла один бисквит,увидела что низковат будет только собралась второй печь,свет погас ,ну я и подумала,я ж для пробы насадок решила сделать Барби, ну будет пониже ,а крем я поняла почему у тебя более рельефный,у тебя и сахара больше и взбиваешь дольше...следующий раз по твоему сделаю
anna.sh
Четверг, 25 ноября 2010 года, 22:26 | Торты, украшенные кремом

Nastasyaя не обижаюсь, а за розы спасибо, просто я всегда их делаю из масляного крема(может из-за того что белковый у меня получается жидковат).

Цитата: Nastasya от Четверг, 25 ноября 2010 года, 22:29

anna.sh

Без проблем. Сообразим на всех
Morkovochka
Четверг, 25 ноября 2010 года, 22:35 | Торты, украшенные кремом

Nastasya розочки, листики,бордюрчики мне нравятся. Надпись тоже А вот по цвету мне бы по ярче хотелось. А можно к Вам присоединиться
Nastasya
Четверг, 25 ноября 2010 года, 22:40 | Торты, украшенные кремом

Morkovochka, конечно! сообразим , глядишь, еще то-нибудь подтянется (ой, флудю )
Насчет цвета: он красивый был, яркий. По-видимому фоткали при плохом освещении, потому что фотка была совсем темная и неяркая, пришлось ее немного осветлить, а вот цвет так и пропал

Цитата: irza от Пятница, 26 ноября 2010 года, 00:35

Девчата, я ж тоже за компанию могу ! Только ж завтра пятница, не рановато ли

Ой, девочки, вот сейчас придет милиция модератор и всех нас за распитие флуд в общественном месте... Нужно срочно начинать о тортах говорить!
Хаска
Пятница, 26 ноября 2010 года, 21:13 | Торты, украшенные кремом

Я пришла сюда с тортом. Флудить не буду! Обещаю!!
Неделю делала корону для этого торта. Но... эта тема не о мастике, здесь все о креме.

Торт "Корона для принцессы"
Вес торта 3.5 кг. Размер формы 32Х32см Высота 9см.
Бисквит классический на 12 яиц минус 4 белка. Крем "шарлотт" на 12 яиц. Безе на 4 белка. Тертый шоколад и грецкие орехи.
Без пропитки (так просили) Сверху - велюр на основе какао-масло. Отделка и корона мастика.

Торты, украшенные кремом

Цитата: Nastasya от Пятница, 26 ноября 2010 года, 21:21

Хаска, Спасибо за красивейший торт!!! Вот за что люблю твои работы, так это за то, что ты делаешь кремовые торты, которые выглядят нетривиально, нестандартно! Корона (скажу, не смотря на то, что тема о мастике, потому что это весомая часть торта ) - . А особое спасибо и низкий поклон за подробные параметры и кол-во основных составляющих!!! Это действительно очень важная деталь сообщения (по крайней мере, для меня)

Цитата: Wolchebnica от Пятница, 26 ноября 2010 года, 22:40

хаска, ты, как всегда на высоте!!! Тортик интересный, кремовая подушка , ровные аккуратненькие жгутики, корона для принцессы... вот одно, что мне режет глаз - это загогулинки S. Смотрю на них, и думаю... форма хорошая, сделаны аккуратно, но вот только мне кажется, что их нужно было сделать потоньше и кончики немного заострить - смотрелись бы поизящнее. А то так как-то грубовато.

Без обид

Nastasya, спасибо!!
Wolchebnica, спасибо!! И это тебе поцелуйчики за подсказку!! И какие могут быть обиды, когда я так же как и вы все - учусь!! ;)И без вашей помощи не смогу понять, что в моих тортах хорошо, а что плохо. Тем более, что сама это поняла, когда положила эти завитушки на торт. Да вот беда!! Это покрытие велюровое имеет один огромный недостаток. Его совсем нельзя трогать, остаются все отпечатки и загладить их ни как нельзя.
Завитушки положила, а снять уже не могла. Чуть сдвинешь и остается след.
Я ведь как думала? Подушка достаточно большая, поэтому рисунок можно сделать покрупнее (изначально вообще начала делать из таких же жгутиков, как окантовка). Подержала их на весу над подушкой, показались крупноватыми. Тогда стала делать уже такими, как сейчас на подушке. И все равно прогадала, да вот беда, снять уже не могла. Зато в следующий раз буду знать!!
НатальяН
Суббота, 27 ноября 2010 года, 12:52 | Торты, украшенные кремом

Хаска, как всегда - Мастер!

А я сегодня с тортиком (идея из любимого Вилтона) для младенца на крестины, но тематику крестильную брать не хотелось, как то все у всех одно и то же, поэтому решила сделать такую колясочку...
Внутри шоколад на кипятке, вишня проконьяченная, шарлотт.
Торт семейный, поэтому не страшны траблы, для нас главное чтоб вкусно было .

Торт "Младенец в коляске"

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Траблов много, даже не знаю почему так получалось (может ночное ваяние сказывается ):
1. Крем брала Шарлот от Хаски (намучалась, все таки для нашего украинского масла он не подходит), поэтому на зернистось крема прошу внимания не обращать , сама вижу.
Крем, тот что почти белый , спасала шоколадом растопленным (все остатки в доме белого шоколада в срочном порядке топила и добавляла в крем, чтобы можно было нарисовать плетение).
2. В задумке коляска должна быть плетённой, но я почему то задумалась и пошла прямые линии рисовать, а когда кинулась, то было уже поздно, я их все нарисовала , поэтому пришлось решетку делать, будем считать, что так и надо...
3. В оригинале все цветочки на торте одинаковые, а я решила утилизировать остатки своих заготовочек, но так как у меня смотриться все таки хуже - скрывать не буду.
4. Шоколад на кипятке просвечивается по бокам, но делать ганаш белый просто было не из чего, поэтому оставила так.
5. Случайно обмакнула кисточку не в спирт, а в воду (рядом две одинаковые емкости стояли), поэтому мастичное личико не высохло, так и осталось влажным.

Цитата: Nastasya от Суббота, 27 ноября 2010 года, 13:23

НатальяН, какой симпатяга у тебя из коляски выглядывает!!! И вообще, я твой торт как увидела, так и улыбаюсь до сих пор, очень позитивный. Из всего того, что ты перечислила, на фото не видно ничего, цветочки мне здесь все по теме (зачем же сравнивать с оригиналом, ты ведь сделала СВОЙ торт, с уже своим дизайном и мне лично он нравится)
А вот чего мне не хватило, так это хотя бы маленьких колесиков, хотя бы символических и продолжения плетенки на боках
Цитата: Morkovochka от Суббота, 27 ноября 2010 года, 13:52

НатальяН а мне все понравилось! Ярко, позитивно и главное с душой!
likta
Суббота, 27 ноября 2010 года, 21:39 | Торты, украшенные кремом

Привет Всем
Торт „Собачка с шариком”, шоколадные коржи, сливочный крем с белым и черным шоколадом, вишня, чернослив, вес 3 кг, украшен шоколадным (не удачный) и белым заварным кремом
Критикуйте
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Хаска
Суббота, 27 ноября 2010 года, 22:12 | Торты, украшенные кремом

OKCAHKA-71, да у вас в Украине кусочек сала на два кг, это конечно мало!!
Очень, очень аппетитно!! И идея - класс!!
anna.sh, а где название торта? Это который весь в розовых розочках!! Скажи, ты розочки прямо на торте отсаживаешь или делаешь сначала на какой то основе, а затем уже водружаешь на торт?
Nastasya, вот даже и не знаю, за что тебя ругать. Торт 25 лет вместе - очень понравился!! Как розы расположенны и вообще вся композиция выстроена!
НатальяН, торт очень нежный!! Понравилось все!! Правда, единственное что, не поняла сразу, что это коляска!!
Колеса то где? Пока не прочитала - не поняла!
А вот решение с цветочками, как раз очень понравилась!! И то что они разные, тоже хорошо!
А с кремом и я тут мучилась. Забыла купить масло, то которым всегда пользуюсь и купила другое "Президент" и "Валио"!! А оно и не взбивается и маргарином отдает. Все в конечном итоге закончилось хорошо, но масла добавила больше чем добавляю обычно.
viktute08, пока писала, тут еще красота появилась! Что критиковать не нашла, а вот хочу сказать. что оооочень интересная шерстка у собачки!! Такая кучерявая получилась!! Это как надо делать?
А про мячик и про бабочку очень хотелось бы узнать, как делать Но в другой теме, там где про мастику.
◄ Назад 1 ... 6 7 8 9 10 [11] 12 13 14 15 16 ... 49 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы