Что готовит мой любимый?

«Что готовит мой любимый?»

Под музыку Вивальди, Вивальди, Вивальди
А может быть, конечно, и в полной тишине
Вам подадут салатик, а может быть, и мясо,
А может быть, и кофе - реально, не во сне!

Момент запечатлейте и сохраните фото,
И пусть явленье это останется в веках!
Нам блюдо принесите, рецептик напишите,
Но только не носите мужчину на руках!

Совсем-совсем неважно, кто лучше приготовит!
Важны здесь только чувства, умение любить!
Но всё же не стесняйтесь, рецепты выставляйте!
Пусть все сумеют подвиг любимых оценить!

Начинаем!

Прошу размещать в этой теме рецепты и фотографии блюд!!!

Фото мужей и любимых у плиты в фартучках на голое тело

приветствуются!!!

Мне вчера муж в честь праздника Святого Валентина готовил запеченную в фольге рыбу с начинкой из жареных грибов, сыра и лука.

Вкусно, но фотографии нет (кто ж на слово теперь поверит ), буду просить повторить на бис.

Просим! Просим! Просим на бис!

Просим! Просим! Просим на бис!

Ну он у меня еще и крестиком вышивать умеет и блинчики на завтрак жарил
(и переворачивает их без лопатки с подбрасыванием в воздух) вот.

А у меня, а у меня, а у меня муж вообще все время готовит. Я в какой то момент так обнаглела, что даже макароны не смогла найти, просто забыла где они лежат. Было очень стыдно.

поддержу




у меня сооооооовсем не получается жарить мясо (это сознательный выбор, тссс.....), зато я постоянно, без усилий лакомлюсь всякими мясными, и не только, вкуснятинами
почему то у мужчин это получается просто и быстро!
кстати, большинством восхитительных блюд «на скорую руку» я обязана именно мужчинам. Ну отмою, отмою я потом свою кухню - зато вкусно то как!

Да, отмывать приходится!!! Но это ерунда, зато вкусно как!!!
Мой муж тоже все готовит: и первое, и второе, и десерт умеет раньше (в сов. времена) даже пек торт из тонких медовых коржей и безе. Сейчас, правда, уже не печет - моя привилегия

А мой только картошку жарить умеет.... зато он у меня стирает и гладит.

а мой муж мясо маринует! жарить еще не научился (только в виде шашлыков), но уже планирует попрактиковаться фото в фартуке не обещаю (собственно и фартуком-то мы не пользуемся ), но постараюсь
а еще он попкорн делает и кашу для рыбалки варит. ну в смысле для рыб! ))))))))))))))

А если я сам муж (т. е. тот самый «любимый»), я могу участвовать?

Ну шо за вопрос?!?! И муж, и любимый, всё в наличии, участвуйте конечно!

и кашу для рыбалки варит. ну в смысле для рыб! ))))))))))))))

fugaska, ну если каша для рыбалки в зачет принимается, то мой тоже кулинар

про зачет наверное надо у рыб спросить! )))))

Ну шо за вопрос?!?! И муж, и любимый, всё в наличии, участвуйте конечно!

Ну, раз разрешили.... приведу рецептик простенького салатика, который я периодически делаю своей «половинке» (следящим за своей фигурой можно не беспокоиться ), он ей очень нравиться. Итак 80 гр. сливочного масла, 1 плавленный сырок «Дружба» (тот самый, которому где-то поставлен памятник) кладу в морозилку (шоб твердые стали), затем тру их в миску на крупной терке, туда-же выдавливаю 1-2 зубчика чеснока (по вкусу), добавляю майонеза и быстро перемешиваю, пока все это еще холодное. Миску с салатом ставлю в холодильник на нижнюю полку примерно на 1 час (что бы салат размягчился немного). В тепле салат лучше не оставлять. В тостере поджариваю ломтики хлеба (я всегда беру ржаной собственной выпечки), даю им остыть и намазываю их этим салатом. Сознаюсь, рецепт не мой, так делала еще моя мама.

А фото??? Фото в студию

А фото??? Фото в студию

Ну я же не каждый день его делаю. В ближайшее время размещу.

Любимый естественно тоже рыбак, и вот, типично мужское блюдо- карп в барбекюшнице (шашлык из рыбы), которое всегда получается обалденно у моего мужа:



Живого зеркального карпа оглушает, чистит, потрошит, отрезает хвост и плавники, голову можно не отрезать (на фото без головы). Делит по хребту на две части, делает несколько разрезов со стороны кожи наискосок к голове. Солит, перчит, слегка обмазывает майонезом, оставляет на 2-4 часа. Перед закладкой рыбы смазывает прутья барбекюшницы маслом (что-бы рыба не прилипала) и на угли.. Вкусно!!
Да, оптимальный вес карпа около двух кг., кушали даже карпа весом более 4 кг, вкусно, но оооочень жирно.

А мой.., а мой.. А мой муж вчера на завтрак осваивал мультихоттер Приготовил обжаренные овощи залитые яйцом с перчиком и чесночком Фотки пока тоже нет

А я готовить не умел, до службы.. А потом волей случая поставили коком и с тех пор понеслось. Мои смеются, что кулинарные книжки читаю, а мне иной раз интересней детектива. Готовлю правда на выходных (с раннего утро, до позднего вечера на работе). Готовлю от первых блюд-до закусок. Но зато благодоря форуму ещё и печь начал (не только в хлебопечке). А фотографировать лениво, да и не всегда успеешь.

Товарищи дорогие, что же это делается, а?!

Хвастаемся " на сухую», без фоток и без рецептов?!

Никому на слово не верю!

ДАЁШЬ ФОТО и РЕЦЕПТЫ В ТЕМУ!!!

Мой муж к сожалению отказался от фото сессии, но попробую уговорить его.

Просим! Просим! Просим на бис!

Исполняем просьбу, итак на бис:

«Запеченная скумбрия с начинкой из грибов, сыра и лука»

Состав:




1 тушка скумбрии св. мороженой
80 гр твердого сыра
1 луковица средняя
4-5 шт. грибов шампиньонов

подсолнечное масло
специи для рыбы
соль
лимон
зелень

Выпотрошить скумбрию, сделать разрез по спине от головы до хвоста. Хвост оставить! Достать внутренности. Сполоснуть внутри и промокнуть салфеткой. Надрезать хребет ножницами у хвоста и удалить его. Посолить, посыпать специями по вкусу.

Нарезать лук полукольцами и обжарить на раст. масле. Нарезать пластинками грибы и тоже обжарить. Натереть на крупной терке сыр. Смешать сыр и жареный лук и грибы.

Положить скумбрию на фольгу и заполнить серединку смесью лука, грибов и сыра. Примять руками начинку. Фольгу плотненько завернуть, чтоб рыба оказалась спинкой сверху. В области хвоста оставить дырочку.

[

Запечь в духовке минут 20 -30. Рыбу выложить на блюдо.







Украсить зеленью и лимоном.

tanya1962 , на вас и вашего мужа весь форум смотрит! Ждём!

Luysia, я в шоке!!! БРАВО!!!

Завидую вам рыбной завистью!

Мужу респект и уважуха!!!

От похвалы муж расцвёл и пообещал на следующие выходные 2-ю серию - блинчики!

А рыбка и правда вкусная, так можно делать не только скумбрию, но и другую рыбу.

Ну вот сегодня у меня муж согласился на фотосессию, делал свое фирменное блюдо мясо по французски. В наличие была корейка:
1. Мясо порезать на крупные куски, отбить, посолить и поперчить



2. Лук и помидоры порезать кружочками и выложить на мясо сначало лук, а затем помидоры



3. Смазать майонезом



4. Сверху положить сыр и поставить в духовку на 200 С до готовности



5. Мясо готово

tanya1962, так всё основательно получилось, крупные куски мяса, майонеза такая щедрая порция, короче - именно по-мужски.

Здорово!

Luysia да у меня муж любит майонез, а я всегда прошу мне без него сделать мясо, для меня это слишком жирно.

А я люблю майонез!

tanya1962 , муж ваш готовит по-взрослому!!!

 СУПЕР!!!

А рассказы о том, как мой самый любимый человечище вообще ни разу не умеет готовить, принимаются на конкурс?

Яичница со смыслом

Пришла я с работы с ощущением разобранности на запчасти. Чтой-то, думаю, мне нехорошо. Сейчас полежу, попью чаю, накроюсь пледиком. Побросала сумки в коридоре, себя на диван. Лежу. Слабым голосом попросила принести градусник. Муж метнулся кабанчиком, принес, смотрит на меня сочувственно и жалостливо. Выясняется, что у меня за 38. Еще более сочувственным голосом спрашивает: «Ты кушать хочешь?» Я, как ни странно при температуре, есть очень даже хочу, да и дети сидят голодные, поэтому усиленно киваю. «А что тебе приготовить?» Странный вопрос. Назови я сейчас хоть фуа-гра в соусе, хоть яичницу – результат будет плачевный в любом случае. Но, сжалившись над своим рыцарем и его душевными порывами, называю яичницу. И началось...

Решительно встав, он направился к холодильнику. Его спортивная карьера и наличие звания мастера спорта по одному из единоборств явно свидетельствует об упертости натуры, мужественности и характере бойца. В связи с указанным, я замерла в ужасе, опасаясь за продукты, кухонные принадлежности и свою дражайшую половину. Сейчас он будет делать это как и все остальное в жизни: скрупулезно, настойчиво и до победного. Мамочки...

Сначала он пришел с тремя сковородками в двух руках. Я ткнула пальцем в одну, как тыкают пальцем в выбираемых лобстеров. Следом он явился с куском масла и ножом и, ставя насечки то там, то сям, требовал, чтобы я сообщила, где остановиться. Ему нужно было определиться, сколько масла требуется для жарки заданного количества яиц. Его мозговой компьютер дымился от напряженных расчетов. Я с готовностью пискнула в ответ, когда ему замереть. Зафиксировавшись с ножом и маслом, он вернулся к плите. Через еще несколько минут снова бодренько прискакал и просил как-то откомментировать необходимый размер пламени конфорки под сковородой. Еще через пару минут он явился в дверном проеме, как тень отца Гамлета, уже с лопаткой в руках (я сразу дофантазировала себе передничек и чепчик – это так чертовски мило выглядело) и выдал: «Переворачивать?». Я даже растерялась и робко спросила: «Кого?». «Не кого, а что. Яичницу переворачивать?». Я была категорически против переворачивания яичницы. Что за буйные и извращенные кулинарные фантазии? Заключительный аккорд – мой муж с солонкой в руках: «Сколько соли? Столько? Или столько?» Я велела ему замереть с нужным количеством соли в щепоти, и он убежал. Все... Я выдохнула...

 С каким удовольствием я ела эту яичницу. Как мне было вкусно! Я была готова броситься ему на шею и заплакать от радости. Казалось бы, тоже мне, бином Ньютона. Ан нет. Это намного больше, чем просто яичница. На кухне мой верный рыцарь без страха и упрека знает в лицо только пару кастрюль, солонку и пачку с макаронами. Остальное для него – тайна, покрытая мраком. Он всегда с таким детским неподдельным интересом и восторгом наблюдает, как я свои огромные тонкие блинчики переворачиваю, что в этот момент я чувствую себя колдуньей! И, несмотря на полное отсутствие спецподготовки, он был готов на все. Это примерно, как если бы я вызвалась менять вместо него масло в автомобиле. А я знаю, лишь где он заводится. Остальных автомобильных проблем мои руки не касаются никогда.

Я была невыразимо благодарна ему не за два пожаренных яйца, нет. За готовность сделать для меня все, что угодно, подставить плечо, помочь, поддержать, позаботиться. И, даже если бы он спалил или пересолил насмерть этот шедевр кулинарии – я бы съела все, не дрогнув и не поведя бровью...

Чучелка

Чучелка,  

Мой тоже «вообще ни разу не умеет готовить», но при этом он обожает контролировать процесс и, что самое ужасное, вставляет при этом свои «пятаки». Сама удивляюсь, что он ещё жив...

Чучелка, как всегда БРАВО!!!
 

Чучелка! Очередной шедевр принес массу положительных эмоций!
СПАСИБО!!!

Чучелка, рыдаю

А мой вчера учудил... Пошел кормить собак, вернулся и спрашивает: «И как это ты собакам кашу такую варишь, что самому есть хочется-так вкусно пахнет? А я как сварю, так...

Сегодня утром его первые слова " И как ты эту кашу варишь?»

у вас тут так классно, чтоу меня чуть савоярди не сгорели!!!

Luysia, какой классный рецепт скумбрии, уже хочу!

tanya1962, такое мясо мой супруг однозначно оценит, тоже хочу!!!

и что мне теперь делать??? и рыбу хочу, и мясо....

и что мне теперь делать??? и рыбу хочу, и мясо....

 Lisss's, впереди выходные, так что можно в порядке очереди: в субботу - рыба, в воскресенье - мясо!

Чучелка

Чучелка,

йооооо! у вас тут такое!!! как я все пропустила? муж вчера и пиццу изображал, и блины жарил!..

Ну вооот! Срочно всё повторить на бис!!! Просим!

У меня муж тоже пиццу готовит и даже к тесту меня не подпускает, все делает сам, только это очень редко бывает.

У меня муж тоже пиццу готовит и даже к тесту меня не подпускает, все делает сам, только это очень редко бывает.

Так 8 марта самый тот случай!

Муж в выходные готовил роллы. Второй раз в жизни! И первый раз полностью сам.

Одилия, добро пожаловать к нам на форум!

Ну муж, ну профи!!! РЕСПЕКТ!!!

Была вкуснятина муж называет Королевская уха, обожаю, когда он её готовит
Рецепт: берем головы 2-3 сёмг, хвостики, все зависит от желаемого объема конечного продукта, можно добавить горбушу или треску или кусок семги, варим бульончик, отдельно варим перловку, вытаскиваем из готового бульончика содержимое, добавляем мелко нарезанные морковку и лук, сырыми, картошечку, тоже небольшими кубиками, варим до готовности добавляем перловку, рыбу, желательно косточки выбрать, сливки 15%, зелень, лук порей нарезанный колечками, по вкусу соль, перец, молотый кориандр - пальчики оближешь))))

Была вкуснятина муж называет Королевская уха, обожаю, когда он её готовит.

 

В кулинарном арсенале моего мужа три блюда.
Яичница с луком и беконом.
Рулеты из ветчины с маринованной спаржой из банки (готовит раз в году на Рождество).
В последние полгода освоил Кавказские блины из лаваша (готовит, когда я в отъезде).
Парень он у меня ответственный и стоило мне ему рассказать, что я курирую конкурс «Что готовит мой любимый?» и немного поныть (Типа: «Не позорь меня! У всех мужья как мужья, готовят, а я несчастная обделённая жизнью сирота... ".), как он пообещал что- нибудь изобразить. Не прошло и месяца, как этот торжественный момент настал!
Я взяла фотоаппарат и заняла своё место в зрительном зале.
Для конкурса муж выбрал блюдо, которое они с друзьями готовили сообща в студенческие годы (лет 30 назад ). Потом он вспомнил, что один раз побаловал этим шедевром маму и бабушку, оставив в душах родных женщин неизгладимые впечатления.
В ночь перед «исходом на кухню» мой дорогой практически не спал, нервничал, всё ли получится.
Итак...

Запеканка из тортеллини с ветчиной.

750 гр готовых тортеллини (масенькие невкусные готовые пельмени из пакетика), можно заменить нормальными вкусными пельменями
200 гр варёной ветчины
250 гр твёрдого сыра
3 больших зубка чеснока
2 бульонных кубика
200 мл жидких сливок
100 гр сметаны
соль, перец, мускатный орех, приправа «прованские травы».

Тортеллини отварить в кипящей воде с бульонными кубиками до готовности.




Стеклянную форму для запекания натереть чесноком и смазать сливочным маслом. Выложить в форму половину тортеллини, посыпать половиной ветчины, нарезанной кубиками и слегка притрусить натёртым на крупной тёрке сыром.




Выложить оставшиеся тортеллини, посыпать оставшейся ветчиной и сыром.
В мисочке размешать сметану и сливки, добавить нарезанный чеснок, приправить сухим чесноком, мускатным орехом, перцем, добавить приправу. Сверху выложить несколько маленьких кусочков сливочного масла. Форму обязательно накрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 200°. Подготовка закончена, можно расслабиться.




Когда сливки закипят и поднимутся до верха запеканки, крышку снять и запечь до румяной корочки.




Между делом вымыть посуду.




Приятного аппетита!




Сытый и довольный повар.




Счастью моему, естественно, не было предела! Получилось очень вкусно и я без устали нахваливала запеканку и превозносила повара до небес! От похвал муж расцвёл и пообещал ещё что-нибудь изобразить... через полгодика...

Стелла, БРАВО любимому мужу за рецепт и блюдо, а тебе за «нытье», иначе мы так и не узнали бы про такую запеканку

Запеканка красивая и вкуснючая, а исполнение - высший класс!!!

Девочки, Рома, Лика, спасибо, дорогие!

Заключительный фотоаккорд репортажа меня крайне повеселил.

Молодец мущщина! Так держать! Это ему.

Заключительный фотоаккорд репортажа меня крайне повеселил.

Можешь себе представить, как я в реале хохотала!

Спасибо за похвалу! Сейчас побегу к нему, переведу.

Stеrn, после такого репортажа, наше «творение» выглядит весьма скромно, но мой муж старался (это утро 8 марта ), а у меня после процесса фотографирования болел живот (от смеха, а не после поедания блюда ).

Итак,

  Салат «Зелененький»

Нужно:



1 куриная грудка (заранее отваренная)
1 пакет замороженной брокколи (400-500г)
свежие грибы (шампиньоны) - 300г,
мелкие маринованные огурчики - 5шт,
майонез
приправа карри

Грибы моем, режем на четвертинки, обжариваем с небольшим количеством растительного масла:



Режем отварную грудку крупненькими кубиками:



Огурчики режем вдоль на 4 части и пополам (размером с половину мизинца):



Брокколи высыпаем в кипящую воду и варим 2-3 мин так, чтобы не переварилась, а была упругой. Откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой для сохранения цвета. Разбираем на крупные соцветия, ножки тоже режем в салат:



Добавляем остывшие грибы в салат, хорошо перемешиваем:



Заправляем майонезом, добавляем карри (кто не любит карри, можно не добавлять!):



В итоге получаем салат:



Ну и послесловие :
салат получается очень вкусным, его легко могут приготовить мужчины, т. к. состав простой и всё режется крупными кусочками.

Luysia ,
я считаю, что ваш муж всё сделал на «десять баллов»!!!
Все продукты ювелирно нарезаны и салат очень вкусный!!!

 Не поняла причины веселья!
Или вы над ним во время готовки подшучивали?

И как они нам скромненько показывают свои спинки и ручки - а глазки прячут где-то там... чтобы не сглазили наверное

Luysia ,
я считаю, что ваш муж всё сделал на «десять баллов»!!!
Все продукты ювелирно нарезаны и салат очень вкусный!!!

 Не поняла причины веселья!
Или вы над ним во время готовки подшучивали?

Салат и правда ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, стоит попробовать приготовить. Мне нравится, что в нем нет яиц, вареной картошки, кукурузки и др. салатных «обязательностей»

Я этот рецепт нашла в интернете, но не записала чей. И с тех пор готовим частенько.

А причина веселья: муж готовит, а я ему под руку, даю «ценные» советы, но не как шеф-повар поваренку, а как художник-фотограф своей модели. Ну и он соответственно не молчит.

И как они нам скромненько показывают свои спинки и ручки - а глазки прячут где-то там... чтобы не сглазили наверное

Бережёного...

А причина веселья: муж готовит, а я ему под руку, даю «ценные» советы, но не как шеф-повар поваренку, а как художник-фотограф своей модели. Ну и он соответственно не молчит.

Ясненько!

Салат внесла в «план работы».

Салат «Зелененький»

И меня салат заинтересовал - беру себе на заметку.

Ну а ваши со Stеrn фоторепортажи - без комментариев...

Девушки, как вы умудряетесь фото делать? Меня муж и близко не подпускает к плите во время своей готовки, не то, что с фотоаппаратом. Могу сфотографировать разве что «последствия» в виде тарелки борща, котлет или битков