Красный борщ по Лазерсону + Борщевая заправка для морозилки (готовим впрок!)

Lerele, на здоровье! Ой, и ни говори, подруга истинное удовольствие с такими заготовками

Я тоже по осени запаслась борщом и щами, ну такой кайф На днях опять готовила

Щи капустные с репой «восстановленные» из домашних полуфабрикатов (Рома)

Постный борщ с грибами, восстановленный (в керамике на плите) (Рома)

У меня опять заготовка я теперь борщ только так варю, так то возни много, а тут за раз повозился и зато потом кайф.
Овощи свежие уже, всем напоминаю.
Рома,

Lerele, ой, молодец, такую работу проделала Зато будет у тебя зима вкусных борщей
На здоровье!

Я тоже обожаю борщи по этой схеме, и стараюсь именно так заготовки делать

Рома, ну до зимы вряд ли доживет, но зато ближайшее время у меня точно будет быстрый борщ.
 Сейчас в пакетики и в морозилку пойдет все.

ну до зимы вряд ли доживет

Эх, а я-то представила себе ведро заправки, и даже разложила ее по баночкам порционным Обманчива как действительность
Но, даже небольшое количество в морозилке, уже отличное решение и помощь

Рома, неее, ведра нету. Это у меня Нинья, а не ведро
На 5 пакетиков поделила, потом снова сделаю.

И снова Лазерсон...

Борщ с вишнями

Готовится по рецепту из данной темы.
Но, в конце приготовления в борщ добавляется сырая вишня (свежая или из морозилки), крышка кастрюли закрывается, и готовый борщ настаивается около 15-20 минут. Я добавляла мороженную вишню.

Очень вкусно! Дополнительная легкая кислота, если борщ не подкислять уксусом.
А в сочетании бочковые заквашенные помидоры, плюс вишня...
Включаю в меню борща

Рома, Татьяна, делаю эту заправку уже несколько лет! Простите Вот только сейчас несу свою большую ОГРОМНУЮ благодарность Эта заправка самая вкусная, все другие рецепты выбросила, чтобы и места не занимали)) Спасибо за вкусный рецепт, подробный разбор. Заправка, конечно, требует времени, но я делаю сразу много, готовлюсь несколько вечеров на неделе – чищу овощи, иногда даже и порежу заранее. А в выходной уже готовлю. Зато бывает хватает не на один год! Вот сейчас в подвале стоит с позапрошлого года несколько баночек – замечательно сохранились. Готовить борщ с такой заготовкой одно удовольствие и всегда предсказуемый замечательный результат.