Назад в ХХ век... Вспомнить всё!

Причёсочную вакханлию помним?

Причёсочную вакханлию помним?

не напоминай! Тогда же были и юбки широкие. Из тика подушечного шили. С огромными карманами.

Ленинградские вроде, как назывались. Она на аммонии, я обожала их. Увы, сейчас таких нет..

Нет таких, нигде. Я и в Мск смотрела и далеко от нее. Нету.
На аммонии?? О как.

Вообще, белковый крем – это вкуснятина

Не люблю. Люблю масляный правильный крем. Очень любила торт «Подарочный». zvezda, очень большой ассортимент корзиночек, это только на бумаге были. В продаже НИКОГДА!

Ленинградские вроде,

Это пирожные такие были. И точно на амонии

В продаже НИКОГДА!

Всегда!! Метрополь и Север тебе в помощь!! Я про 1975-1985гг. У меня рядом были Невские берега, так там ещё больше было..

zvezda, это у вас

Нет таких, нигде. Я и в Мск смотрела и далеко от нее. Нету.
На аммонии?? О как.

С аммонием, вместо соды

Всегда!! Метрополь и Север тебе в помощь!! Я про 1975-1985гг. У меня рядом были Невские берега, так там ещё больше было..

Ассортимент столиц отличался друг от друга...

Ассортимент столиц отличался друг от друга...

У Звезды он всегда звездный

Люблю масляный правильный крем. Очень любила торт «Подарочный».

Систра-а-а-а!
Подарочный – моя самая большая любовь даже сейчас (видимо это ностальгическое), и классический масляный крем страшно люблю, но и от белкового не откажусь, я из семейства всеядных.
Пирожное картошку не ела никогда в жизни, даже не помню его в продаже. Колечки с орехами помню, трубочки, корзиночки и другие пирожные с кремом, тоже, и кексики с изюмом (по сей день люблю), сочники, лепёшки сметанные, печенье песочное и глаголики (они были вкуснецкие, но дорого стоили), а «картошки» наверное не было. Ещё бисквит «шахматный» на развес продавался.

Люблю масляный правильный крем.

В детстве любила. Сейчас нет. Да и нет его сейчас нормального. А делать самой лень, да и не оч просто.

С аммонием, вместо соды

не знала.
Не, что такое аммоний я знаю
Ну вот. Раздразнили.
Пойду сварю себе сгущенку, чтоб до черна Если выйдет...

Про очереди, в которых можно было провести полдня, молчу

Подарочный – моя самая большая любовь даже сейчас

Ааа...... не поверишь! Это единственный тррт, который я люблю! Доча тоже.. буду на ДР печь!

Ассортимент столиц отличался друг от друга

Кстати, не знала...

Кстати, не знала...

И ооочень сильно отличался.
А что за Праздничный? Не знаю такое

Праздничный

Гыгы.. Подарочный!!

Гыгы.. Подарочный!!

а все равно не знаю
Нам че-нить попроще. Сказка, ночка и прочие Ландыши. Лишь бы не Полет и не Киевский

А что за Праздничный?

Подарочный. Бисквит, пропитка, классический крем и обсыпка жареным арахисом. Прост, как правда.

Подарочный. Бисквит, пропитка, классический крем и обсыпка жареным арахисом. Прост, как правда.

хм. не знаю такое.

Про очереди, в которых можно было провести полдня, молчу

Неужели в очередях стояла, работая в общепите?

работая в общепите

Я ж училась ещё.. в те года..
Нет, не стояла лично я,, у меня мама в исполкоме работала в это время. Но люди стояли.. да я и не фанат сладостей. Любила только в Метрополе заварные со взбитыми сливками.. вкуснота.. туда ездила сама в каые, но это, вроде, позже..

Торт «Подарочный» – классика советской «кондитерки»
В СССР торт Подарочный был таким же популярным, как Прага, Маска, Сказка или Птичье молоко. Но в отличие от своих «собратьев», более доступным – простым, лаконичным, но при этом очень вкусным.

Всё дело в том, что в Советском союзе торт был больше, чем торт. Он венчал пиршество и символизировал достаток и благополучие. И всё без исключения, что выходило «из-под пера» советских кондитеров, даже по самым простым рецептам, было невероятно вкусным. Крема, орешков, шоколада не жалели, да и сами ингредиенты были исключительно натуральные: что такое искусственные добавки, тогда и понятия не имели.

Уже многие десятилетия с витрин кондитерских не исчезает простой торт, обсыпанный кусочками жареного арахиса. Он не имеет ничего особенного в оформлении, состоит из обычного бисквита и крема на основе масла, но почему-то не теряет своей популярности на фоне современных шедевров кондитерского искусства.

В чем же заключается магия этого торта, которая притягивает к себе его поклонников и почитателей? Торт всех времен и народов Торт «Подарочный» по ГОСТу из СССР давно стал одним из его символов: лаконичный, доступный каждому и при этом очень вкусный. В отличие от обычной круглой формы его выпекали квадратным или прямоугольным, щедро обсыпая жареным арахисом: именно из-за этих орехов у многих «детей страны Советов» этот торт ассоциируется с детством.

КроНа, посмотрела. Не опознала. Точно такое не ела никогда.
Забавно.

Остальные цены плохо помню, они постоянно менялись последние десятилетия, но вот хорошо запомнилось, что этот торт году в 83 стоил ровно 2 рубля.

стоил ровно 2 рубля.

У нас стоили 2,39. Абрикотин и Ленинградский 2,60. Сказка 1,49. Пешт и фруктовый по 1,59.

Ассортимент столиц отличался друг от друга...

А уж как НЕстолиц отличался
Я вот чуреки вспоминаю постоянно. Это такие то ли коржики, то ли.. сама не знаю что, но очень любила. У нас в кулинарии продавались.

Торт «Подарочный» – классика советской «кондитерки»
Очень любила, но забыла название...

Ассортимент столиц отличался друг от друга...

И, по моим ощущениям, вкус тоже отличался. Московские торты были вкуснее аналогичных из Ленинграда.
А самым вкусным для меня быт торт «Птичье молоко» из Аэропорта.

Подарочный и Киевский, самые любимые. А в Москве был,, Птичье молоко,,, приезжала к друзьям, так только его и покупали и угощали, типа самый крутой, бр... не мое.

Вот! Ну наконец-то! Картошка там была на дне!! А я все не могла сформулировать правильно, что же было на дне корзиночки. Не повидло, а что-то другое!! Вот такие корзиночки с маслянным кремом я очень любила. Сейчас продаются только с повидлом.. А бисквитное пирожное с кремом, я покупаю всегда, когда домой приезжаю. у нас местный хлебзавод очень вкусные делает.

Даааа! Я тоже думала -что же там на дне?
Спасибо! Спасибо, за это открытие!)

Торт «Подарочный» – классика советской «кондитерки»
Очень любила, но забыла название...

Ой, а я и не знала его название, а тортик нравился. Правда иногда его так пропитывали, что донышко картонной коробки размокало. Они ещё маленькие по размеру были, однажды прямо в школе съели с подружками на перемене – отлично резался алюминиевой линейкой. Ещё хорошо относилась к тортику, тоже не знаю название, может быть «Лесная полянка» или «Ягодка»: пропитанный бисквит, розовый крем с ягодами (или клюква или смородина, что-то кисленькое) и сверху слой ягодного желе. Скромненький, но легкий и вкусный. Покупались эти тортики часто, просто в выходные к чаю, поэтому воспринимались очень обыденно. Из пирожных просила или покупала только картошку.

А вообще я не любила торты и пирожные, всё равно какие «Метрополь», или «Север», или «Невские берега». Рейтинг нелюбимых возглавляла трубочка конусом (о которую можно было сломать зубы), наполненная масляным кремом (как будто грызёшь пачку маргарина), ну и все, что было с масляным кремом – корзиночки, эклеры, брр. Щербет и сливочное полено для меня были очень сладкими. Зато хлебные палочки или ржаные хлебцы –

Очень нравились пышки и ромовая баба, ну, можно было иногда слойку свердловскую, или молочный коржик, или песочное кольцо с орешками съесть – но, в общем-то, ровно. Зато вкусный хлеб или батон (свежий Дарницкий, «Здоровье», Городской батон), с маслом – Так до сих пор и осталось, лучше съем вкусный багет, хотя при случае захожу в Вольчека

Школьную выпечку очень хорошо помню: тоже №1 – кусок черного хлеба, прихваченный в карман со стола «на вечер», №2 – треугольные пирожки с яблоком или изюмом,№3 – оладушки со сгущенкой (по субботам), №4 – (серая, непропечённая) булочка, посыпанная сахаром за 4 копейки (на полдник с ледяным молоком из треугольного пакета)

Но вот как-то повезло, наверное, что у большинства в классе мамы пекли сами. Приносили свою выпечку на всякие чаепития в школу, моим фаворитом было печенье мамы подружки – «розочки»: из нарезанного рулета с изюмом и взбитыми белками. Обнаружила его недавно как раз в Вольчека как творожное печенье, без изюма, но похоже.

Да и сама начала печь лет в 10, поэтому мне милей даже простая, но домашняя шарлотка

В отличие от обычной круглой формы его выпекали квадратным или прямоугольным,

А у нас он, как раз, был круглым. Ну так наш местный хлебозавод пек.

этот торт году в 83 стоил ровно 2 рубля.

82 год, торт 2,20.

В СССР цены на одни и те же товары различались по поясам.
1 пояс – Москва, Ленинград, столицы союзных республик, Прибалтика, закрытые города.
3 пояс – Крайний Север, Колыма.
2 пояс – вся остальная страна.
Поэтому в Москве 2 рубля, а в Херсоне – 2,20

Мир вам, хлебопёки!

Помню чуть ли не с первым метро приезжали на Арбат в кулинарию при Праге, тарились пирожными и тортами по полной
Да ещё и какой нибудь мясной кулинарией типа котлет по киевски

А ещё очень нравился Невский пирог, за ним спецом ехали в Филипповскую булочную, хотя он и в других местах был не плох, но там прям ам

Мир вам, хлебопёки!

А как же, конечно, помним! Очень любила в детстве такие пирожные. Но бисквитные «пенечки» любила больше всего – наверное, из-за посыпки по крему

Девочки, а кто-нибудь помнит мороженое с кремовой розочкой? Правда я его ела один раз на набережной в Ялте, лет 55 назад..

кто-нибудь помнит мороженое с кремовой розочкой?

Оно и сейчас продается, в вафельном стаканчике и с кремовой розочкой.

Девочки, а кто-нибудь помнит мороженое с кремовой розочкой?

Помню. А что в Питере его не было? Пломбир с розочкой по 19 копеек.

в Питере его не было?

Нет,,, у нас его сейчас нет.. хотя может в частных каких компаниях?? Мы его купили из автомата в Ялте.

у нас его сейчас нет.

У нас тоже. Сейчас.
Я имела ввиду, что лет 50 назад у вас его не было?

У нас тоже. Сейчас.

А я летом покупала.. Только не помню, кто производитель..

А я летом покупала

Я с розочкой сто лет не видела уже
Хотя вру. Году кажется в 2004 привозили нам такое. Но вкус совсем не тот, розочка химозной расцветки даже была

Вспомнила! Мне еще Краковское нравилось!
И Буше!

Помню. А что в Питере его не было? Пломбир с розочкой по 19 копеек.

Конечно, было! И вафельные стаканчики пломбирные с кремовой розочкой были, и брикеты с такой же розочкой.

брикеты с такой же розочкой.

Я помню с розочками торт-мороженое. Мамка покупала..

Конечно, было! И вафельные стаканчики пломбирные с кремовой розочкой были, и брикеты с такой же розочкой.

Брикетов с розочкой я не помню, а вафельные стаканчики с кремовой розочкой по 19 коп точно были.

Брикет шоколадный с розочкой – 22 коп. Я розочку выкидывала, не нравился мне замороженный крем.

не нравился мне замороженный крем.

А мне никакой покупной не нравился. И розочку тоже никогда не ела.

этот торт году в 83 стоил ровно 2 рубля.
В Москве Подарочный торт всегда стоил 2,20, покупали его часто, потому что другие были редкостью.

Конечно, было!

а вафельные стаканчики с кремовой розочкой по 19 коп точно были

Вот, я так и думала
Просто у некоторых питерских товарисчей, что то с памятью стало
Не теми проспектами наверное ходили

Память – штука такая избирательная. Хорошо запоминается что-то очень приятное (вкусное, красивое и т. д) либо – наоборот. А обыденное забывается, тем более через такое длительное время. Эта тема тем и хороша, что помогает сообща вспомнить забытые моменты нашей молодости. Понятно, что всем вспоминается разное.
Я вот совершенно не помню вкуса тортов с масляным кремом – никогда не покупали и не ели их. А вот шоколадно-вафельные помню. И миндальные пирожные за 22 коп (тогда они все были по такой цене) тоже любила. А все, куда арахис вместо орехов добавляли – не любила. Восточные сладости тоже казались неприятно приторными – вкусы у всех разные. Я даже сахарную глазурь с булочек всегда отковыривала – слишком сладко мне было.

Я вот чуреки вспоминаю постоянно.

Да, что-то такое было, плотное, но сдобное и вкусное.

В СССР цены на одни и те же товары различались по поясам.

В народе это называлось гужнадбавкой (от словосочетания гужевой транспорт).

этот торт году в 83 стоил ровно 2 рубля.
В Москве Подарочный торт всегда стоил 2,20

Я в то время жила далеко от Москвы.

Не теми проспектами наверное ходили

Может быть.. но такую красоту с такой чайной розой из автомата я не видела в Питере,, мы немного о разных годах говорим. Я потом только в 1975 мороженое помню.. за 28коп. Сегодня вспоминали его.. я любила крем брюле и чёрносмородиновое.. нямочки..

Может быть.. но такую красоту с такой чайной розой из автомата я не видела в Питере,, мы немного о разных годах говорим. Я потом только в 1975 мороженое помню.. за 28коп. Сегодня вспоминали его.. я любила крем брюле и чёрносмородиновое.. нямочки..

Ну я все своё детство мороженое с розочкой ела.. В те времена выпускали его всегда, пятью годами раньше или позже значения не имело.
Значит не попадалось оно тебе на глаза..

но такую красоту с такой чайной розой из автомата я не видела в Питере,,

Ольга видно совсем другое ела. Из автомата. Это уже немного другая песня....

А вот по поводу корзиночки с «картошкой» на дне... Мне почему-то помнится, что там была не просто «картошка», а «картошка» с кислинкой, словно к ней повидла добавили.

а «картошка» с кислинкой, словно к ней повидла добавили.

Теперь уже по составляющим не разобрать, нету таких. Да, как будто было что то такое. Не чистая «картошка», это точно. За давностью лет уже и вкус почти забылся. Но точно это было не «голое» повидло.

Мир вам, хлебопёки!
с розочкой по 19 копеек конечно о Москве в киосках продавалось, но самое, козырное было в ГУМе но на сколько помнится по 20 копеек, очередь не кончалась, девчонки приносили лоток с совсем не большим количеством порций, и продав уходили за новым, а народ терпеливо ждал, долго времени это не занимало, а удовольствия через край

но самое, козырное было в ГУМе

И в Детском мире