◄ Назад 1 ... 6 7 8 9 10 [11] 12 Вперед ►

Аппарат для изготовления макарон

Чучелка
Вторник, 20 августа 2019 года, 09:44 | Аппарат для изготовления макарон

Пирожуля,

При раскатке мукой припыляется заготовка. При нарезке изделия не лежат одно на другом. При экструдировании это же тесто липнет в изделиях (не катастрофически, но зачастую просто ложать друг на друга они потом сцепляются) к тому же обычно нагревается место выдавливания (физика), что ведет к разогреву теста и еще большему эффекту слипания.
Пирожуля
Вторник, 20 августа 2019 года, 10:41 | Аппарат для изготовления макарон

Ну вот, все понятно...на видео наврали, теперь сомневаюсь очень сильно, скорее всего и не буду покупать
Svetlenki
Вторник, 20 августа 2019 года, 10:45 | Аппарат для изготовления макарон

Цитата: Пирожуля от Вторник, 20 августа 2019 года, 10:41
на видео наврали

Скажем так, они были не совсем объективны. Поставили много разных машин, но до конца работы так и не показали. Только когда Камри закончила, и видео закончилось... Что хотели доказать, что она быстрее?

На Амазоне почитала отзывы - невразумительные и их мало. То есть непонятно, заказные или реальные.
OlgaGera
Вторник, 20 августа 2019 года, 11:37 | Аппарат для изготовления макарон

Цитата: Пирожуля от Вторник, 20 августа 2019 года, 10:41
скорее всего и не буду покупать
не, ну, так ничЕсна Заразила нас камрюшей, и отказывается))))
zvezda
Вторник, 20 августа 2019 года, 11:39 | Аппарат для изготовления макарон

Цитата: OlgaGera от Вторник, 20 августа 2019 года, 11:37
так ничЕсна Заразила нас
Во во..
Kapet
Вторник, 20 августа 2019 года, 13:55 | Аппарат для изготовления макарон

Самый лучший аппарат для изготовления макарон - деньги! Берете деньги, идете в ближайший супермаркет или сильпо, и изготавливаете любые макароны, любую пасту, какую душа желает!

Вот, в обед забежал в супермаркет, посмотрел - стоит ли мне покупать макарономашину.
Аппарат для изготовления макарон
Убедился, что не стоит. Потому что:
1. Никакая макарономашина не предоставит такой выбор изделий: и с глютеном и без глютена, и с чернилами каракатицы, и со шпинатом, и с грибами, и с дырочками и с завитушками, и длинные и короткие и лапша и спагетти, и из гречневой муки, и листы лазаньи, и тд. и тп...
2. Никакая макарономашина не сделает макароны вкуснее, чем подобное промышленное готовое изделие, потому что силы не равны у домашней настольной бздюльки и промышленных агрегатов. Да и в нормальных макаронах используется нормальная мука твердых сортов. Если кто-то полагает иначе, то это не более чем плацебистый самообман.
3. Никакая макарономашина не сделает макароны дешевле, чем такие же купить в магазине. Посчитайте стоимость хорошей муки сорта дурум, яиц, соли, да приплюсуйте стоимость этого Вашего агрегата, да приплюсуйте затраты на электричество, да оцените Ваши трудозатраты и время, потраченное на эту фигню, - дешевле не будет.
4. - А у нас в сильпо из макарон продается одно говно. А так хочется настоящих макарон!
- Если у Вас в продаже нет нормальных макарон, то у Вас нет и нормальной муки, чтобы приготовить не то же самое говно, а нечто повкуснее.
5. - А мне вот просто нравится творить свои макарошки, это доставляет мне удовольствие, и вообще имею полное право!
- Нет проблем, - как говорится медицина тут бессильна. Впрочем, время лечит и не такое...
Чучелка
Вторник, 20 августа 2019 года, 14:12 | Аппарат для изготовления макарон

Kapet,

В пункте два вы сильно ошибаетесь. Это я с наличием опыта многих лет изготовления свежей пасты говорю. Магазинные, как вы понимаете, я тоже едала и немало, могу сравнить))). Не зря итальянцы до сих пор настолько повёрнуты именно на свежей пасте, хотя магазинными макаронными изделиями совершенно не обделены. Ещё один маленький неучтённый пунктик: у меня куры свои. То есть домашние яйца. Вы же рассуждаете абсолютно виртуально. Но очень категорично, как всегда.)))
OlgaGera
Вторник, 20 августа 2019 года, 14:14 | Аппарат для изготовления макарон

Хозяин- барин.
Внук вообще не ест магазинские макароны. Поверьте, возможноесть есть купить любые.
А вот мои, самделишные съел, и с удовольствием.
Каждому своё
caprice23
Вторник, 20 августа 2019 года, 14:15 | Аппарат для изготовления макарон

А я , в принципе, согласна с Константином Хотя и имею слоненка с кучей насадок))
Kapet
Вторник, 20 августа 2019 года, 14:21 | Аппарат для изготовления макарон

Чучелка, у итальянцев с мукой твердых сортов нет проблем, - как по стоимости, так и по наличию. И с домашней пастой у них не все лучезарно как кажется, - во всяком случае делают они свою домашнюю пасту изредка, и не макарономашиной а в основном ручками.
Цитата: Чучелка от Вторник, 20 августа 2019 года, 12:12
Вы же рассуждаете абсолютно виртуально. Но очень категорично, как всегда.)))
Я рассуждаю практично, и даю пищу неокрепшим к гравицапам и пепелацам мозгам, дабы сто раз подумали "А нужно ли мне это?"
Svetlenki
Вторник, 20 августа 2019 года, 14:57 | Аппарат для изготовления макарон

Kapet, Constantin, в сушеном виде в магазинах продается в основном паста на муке-воде. Паста на яйце в идеале не сушится, а варится сразу после приготовления. Такую пасту в магазинах еще днем с огнем поискать надо. И она на вкус другая. Кому-то очень нравится, кто-то ровно дышит, но отрицать тот факт, что она другая по вкусу, невозможно.
Пирожуля
Вторник, 20 августа 2019 года, 15:06 | Аппарат для изготовления макарон

Цитата: OlgaGera от Вторник, 20 августа 2019 года, 11:37
не, ну, так ничЕсна Заразила нас камрюшей, и отказывается))))

Не, я в сомнениях )))
Между Камри и Филипсом...




Камри нравится, но сомнения берут что слипаться будут....в Филипсе я так понимаю не слипаются....
А если в Камри делать такую крошку как в Филипсе, а не тесто
gawala
Вторник, 20 августа 2019 года, 15:09 | Аппарат для изготовления макарон

Цитата: Пирожуля от Вторник, 20 августа 2019 года, 15:06
Между Камри и Филипсом...
Филипс, но большой. У него шнек-металл.
Kapet
Вторник, 20 августа 2019 года, 15:09 | Аппарат для изготовления макарон

Цитата: Svetlenki от Вторник, 20 августа 2019 года, 12:57
Паста на яйце в идеале не сушится, а варится сразу после приготовления.
Редко, но иногда делаю ручками яичную лапшу, только для лагмана. Ну очень иногда, когда ностальгия по Ташкенту одолевает... И для этого совсем не требуется электрическая машина для макарон. Раскатал, нарезал, подсушил, и вперед. Для эпизодических макаронотворений держать еще такой агрегат, - хранить уже негде мои бытовые кухонные гравицапы и пепелацы...
Пирожуля
Вторник, 20 августа 2019 года, 15:13 | Аппарат для изготовления макарон

Цитата: gawala от Вторник, 20 августа 2019 года, 15:09
Филипс, но большой. У него шнек-металл.
Ну да, именно большой, маленький не впечатлил
OlgaGera
Вторник, 20 августа 2019 года, 15:15 | Аппарат для изготовления макарон

Цитата: Kapet от Вторник, 20 августа 2019 года, 15:09
хранить уже негде мои бытовые кухонные гравицапы и пепелацы...
Тю...у мИня вторая кухня и целый цокольный этаж))) так что пару фур можно загнать...
Kapet
Вторник, 20 августа 2019 года, 15:24 | Аппарат для изготовления макарон

Цитата: OlgaGera от Вторник, 20 августа 2019 года, 13:15
так что пару фур можно загнать...
Я бы загнал туда фуры с хорошей пастой, например ТМ Barilla, и тратил далее время на себя любимого, и близких людей, а не на самодельные макароны...
Чучелка
Вторник, 20 августа 2019 года, 15:25 | Аппарат для изготовления макарон

Kapet, у нас с мукой твердых сортов тоже давно нет никаких проблем. В том числе и с итальянской. По крайней мере у меня в Туле бери какую хочешь. Видов 6 легко можно купить. Почему в основном ручками в Италии? Они тоже не в каменном веке живут. Активно используют планетарные миксеры, лапшерезки. Паста машины тоже использовали бы, я так думаю, просто этот гаджет появился массово на рынке 2-3 года назад и стоит как чугунный мост. Всё, что было до Филипса из бытовых машин особо не стоило внимания. Я роликов море пересмотрела на Ютюбе в своё время, училась делать пасту у итальянцев. Даже итальянские бабушки очень сильно в возрасте работают на Kitchen Aid и с тестораскатками. Можете сами посмотреть. Изредка потому что как и нашим - лень и некогда. Но вкуснее - свежая, вам любой итальянец скажет. И я))).
А рассуждаете виртуально, потому что судите о двух предметах, с одним из которых дела не имели.)

И, напомню, я о вкусовых качествах. Я конкретный пункт назвала. Да, не окупится, как не окупится тот же домашний хлеб, торт, пельмени и тд. Да, игрушка исключительно ради вкусового оттенка. Кто такие мелочи не замечает - она не нужна. Да, дорого, хотя это относительное понятие, но для большинства дорого и покупали подавляющее большинство с огроменными скидками. Это мы и сами понимаем, не дураки вроде)). Но вкусовая разница для меня большая. Сейчас еще и процесс упростился, а то я с лапшерезкой намного дольше ковырялась.
Пирожуля
Вторник, 20 августа 2019 года, 15:33 | Аппарат для изготовления макарон

Цитата: Kapet от Вторник, 20 августа 2019 года, 15:24
Я бы загнал туда фуры с хорошей пастой, например ТМ Barilla, и тратил далее время на себя любимого, и близких людей, а не на самодельные макароны...
Так кто вам мешает ?
КроНа
Вторник, 20 августа 2019 года, 15:35 | Аппарат для изготовления макарон

Да и в нормальных макаронах используется нормальная мука твердых сортов. Если кто-то полагает иначе, то это не более чем плацебистый самообман.
Kapet, в этом пункте есть спорные моменты: не знаю как у вас, но по нашим гостам количество муки из твердых сортов в составе макаронных изделий не регламентируется, т.е. если там будет всего 5% такой муки, то на пачке будет надпись типа "изделие из ТЗ муки".
Встречала информацию, что в Италии на законодательном уровне запрещено производить то, что они называют пастой, из "мягкой" муки. Можно конечно покупать итальянскую продукцию, но если даже их мука дорого стоит, то готовые изделя будут значительно дороже.

Я почти полностью перешла на самодел, правда пока все делаю вручную, только крупы перемалываю в муку на домашней мельничке, но даже с учетом цены на электричество ( а наши тарифы лояльнее ваших) и если монетизировать мой труд (хотя я экономлю на фитнес-абонементе :-) ), то мои макарошки дешевше и полезнее магазинских. Я в них добавляю ц/з, гречневую муку, на очереди красный рис и прочие полезности.
◄ Назад 1 ... 6 7 8 9 10 [11] 12 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы