Можно ли замораживать свежие сливки из домашнего молока?

Инуся
Пятница, 13 февраля 2015 года, 17:28 | Можно ли замораживать свежие сливки из домашнего молока?

Наверное я тут самая тупая, чаще только Я вопросы и задаю... ...
Подскажите, можно ли замораживать свежие сливки из домашнего молока?
Годятся ли они вообще для заморозки?
Почему спрашиваю- покупаем домашнее молоко у одной хозяйки уже несколько лет. Она из него ничего не делает, ни сметану, ни масло... поэтому с бутыля каждый раз сливаю пол литровую банку жирнючих сливок. Так вот я стала их сливать, и делать на них: то соус Бешамель, то кремы, то подливку, но поскольку молоко берём каждые два-три дня, то не успеваю расходовать.
Вот и подумалось, а можно ли замораживать порциями- для более длительного хранения?...
Или они потом меняют как-то свои качества?
Поддержи тему!
Lika_n
Пятница, 13 февраля 2015 года, 18:09 | Можно ли замораживать свежие сливки из домашнего молока?

Инна, я у мамы спрашивала как то, она коров держит, говорит, потом масло отделяется, могут расслаиваться.Я если мне много сливок передают, они неделю стоят.. но когда много, мороженое делаю. Так они могут храниться:)))
Kara
Пятница, 13 февраля 2015 года, 18:18 | Можно ли замораживать свежие сливки из домашнего молока?

Инусечка, золотко, дык ты переходи на полное самообеспечение, масло, сыр, сметана, мороженное и т. д.
Ромашка
Пятница, 13 февраля 2015 года, 18:23 | Можно ли замораживать свежие сливки из домашнего молока?

Мне тоже кажется, что если сливки остаются, то можно масло взбивать.
Инуся
Пятница, 13 февраля 2015 года, 21:06 | Можно ли замораживать свежие сливки из домашнего молока?

Мдя, жалко...
Та ну не... взбивать?.. и шо, много получится?...
Не выйдет из меня запасливой хАзяйки...
Ромашка
Пятница, 13 февраля 2015 года, 21:58 | Можно ли замораживать свежие сливки из домашнего молока?

Инуся, много, не много, но вкууусно!
Инуся
Суббота, 14 февраля 2015 года, 12:37 | Можно ли замораживать свежие сливки из домашнего молока?

ну лана... попробую...
GenyaF
Суббота, 14 февраля 2015 года, 13:44 | Можно ли замораживать свежие сливки из домашнего молока?

Ин,я замораживала сливки с домашнего молока При размораживании расслаиваются, но... Я их сохраняла для фуагры))), там же в блендере смесь разбивать надо, так что в конечном продукте всё зергутно было. А на днях размороженные сливки в мороженое использовала, тоже по рецепту взбивать надо было, мороженко вкусное получилось. У нас сейчас в магазинах с жирными сливками проблематично, вот и выкручиваюсь
Инуся
Суббота, 14 февраля 2015 года, 17:30 | Можно ли замораживать свежие сливки из домашнего молока?

Ясно. Попробую сбить масло. Если не получится, буду что-то придумывать.
Вот сегодня например, залила почти 700мл в каннелони... Чуть пальцы не пооткусывали .
Спасибо, девчонки, смысл понятен...


По теме:

Как правильно замораживать торт?

Замораживание готовой еды, хранение готовой еды в холодильнике

Можно ли замораживать свежие сливки из домашнего молока? Замороженная ряженка
(Зебра)


Замораживание ягод и фруктов
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы