Шведские фрикадельки

Категория: Мясные блюда

Кухня: шведская

Ингредиенты
Фрикадельки:
Мясной фарш	800 г
Хлебные крошки	1 ст.
Молоко	100 мл
Яйца	2 шт.
Измельченный чеснок	2 зубчика
Соль и молотый перец	по вкусу
Молотый душистый перец	1/4 ч. л.
Соус:
Масло сливочное	3 ст. л. (около 75 г)
Мука пшеничная	50 г
Молоко	180 мл
Куриный или мясной бульон	600 мл
Соль	по вкусу
Сухая зелень и сухие помидорки

Способ приготовления

Все продукты для фарша хорошо перемешать. Сформировать круглые фрикадельки, диаметром 3-4 см. Противень застелить фольгой, смазать слегка подсолнечным.
Для соуса, в сковородке растопить масло, добавить муку и помешивая прожарить минутку, две. Мука не должна стать коричневой! Тонкой струйкой влить молоко и бульон, постоянно помешивая. Посолить, добавить зелень и помидоры. Проварить до загустения. (не удержалась и добавила еще немного сушенного чеснока )
Готовые фрикадельки выложить в глубокое блюдо или лоток, и залить соусом.

Время приготовления:

около 20 минут.

Программа приготовления:

Выпекать в разогретой духовке (220 градусов)

Примечание

Сегодня наткнулась на этот рецепт в интернете 🔗

Сделала. Съели. Мне понравилось, мужу тоже, а вот сын сказал, что котлеты вкуснее, не любит он соусы... а мне надоели обычные котлеты

Очень вкусненько с картофельной пюрешкой!

Смачного! (т. е приятного аппетита!)