Микро шеф MIKU для СВЧ печи - жарим как на гриле, варим на пару, тушим и запекаем, экономим время

Набор разработан специально для микроволновок. Посуда превращает электромагнитное излучение в тепло — благодаря этому можно жарить, запекать и варить в СВЧ-печи. Продукты сохраняют аромат, вкус и пользу.

Микрошеф сделан из пищевого силикона и специального металлического сплава, безопасного для СВЧ-печей и продуктов питания.

Из чего состоит Микрошеф.

Микрошеф 4 в 1 — набор из двух форм, крышки и подставки для блюд на пару.




Самая большая форма — для тушения, выпечки и запекания. Она же используется для готовки на пару — залейте немного воды, установите сверху решетку, выложите продукты и накройте крышкой. Пароварка в микроволновке готова!




Вторая форма — для жарки. Готовьте в ней яйца, жарьте картошку и стейки из мяса и рыбы. Благодаря решетке на дне формы все продукты нагреваются равномерно. Не забывайте накрывать крышкой.




Упакован в прекрасную яркую коробку – не стыдно подарить хорошему человеку.







Есть небольшая инструкция.







Несколько рецептов с официального сайта.



Думаю, набор заслуживает отдельной темы. Предлагаю делиться тонкостями приготовления и рецептами.

Картофель в молоке.
 4-5 картофелин крупно порезать, посолить сверху, залить 150 мл молока (у меня вода плюс молоко пополам), добавить кусочек сливочного масла. Накрыть крышкой и 20 минут готовить. Картофель у меня дубовый был.
Хотела сделать пюре, но стало лень заморачиваться, поэтому просто растолкла лопаткой. В процессе молоко впиталось. Получилась вкусная толченая картошка.
Муж поперчил и полил сметанкой, я просто с винегретом ела.
Удобная штука.







Уточню время, оформлю рецептом.

Сегодня делала творожную запеканку в форме для тушения. 600 вт 30 мин, подождать пока остынет.
Хорошо поджарилось снизу и подрумянилось с боков.
Делала из большого пакета творога
,700 гр, и боялась, не поместится 1200 мл творожного теста. Поместилось)

ДаняДаня, спасибо за опыт! А если без зажаристости, сколько, думаете, по времени готовить? И на каком режиме?

А если без зажаристости, сколько, думаете,

Ваша печка программируется? Может быть, первый этап 600 вт 6 минут и второй 440(400) 24 минуты?
Я маслом добротно смазала форму, чтобы получить поджаристость) Без него так не поджарилась бы)

Если будете жарить крылышки, бедра, переворачивайте не в середине процесса, а минут за 6-8 минут до окончания.

Интересный девайс. Это получается что то типа крисп-тарелки, или нет?
А то я там в теме спрашивала, но что то так никто и не ответил, можно ли крисп-тарелкой пользоваться в других микроволновках. А этот девайс универсальный.

можно ли крисп-тарелкой пользоваться в других микроволновках

Анна, скорее всего можно. Я спрашивала у мастера (панасоник мой сломался – мастера вызывала) – ответил можно. И я в своем панасонике пользуюсь прогрилем от tupperware – все нормально. Прогриль – это же из металла, частично облицован силиконом.

Елена17, Елена, Спасибо

Можно-то можно, только режим подбирать надо. Я в своей микроволновке без крисп-режима (но на режиме «комби», где гриль и микроволны) на крисп-тарелке получила полную фигню, больше не стала экспериментировать.
А набор заказала...)) На озоне по карте озона сейчас 3 109 р. Преимущество этого набора – он будет работать в самой простой микроволновке, ему нужны только микроволны.

А с промо-кодом, данном в соседней теме, на оф. сайте с доставкой в пункт вывоза у дома около 2900. А если кому удобно из магазина-партнера забрать, то на 180 руб. дешевле.

Пустельга, Анна, я, как минимум, в четырех микроволновках крисп тарелку использовала, все работают.

Это получается что то типа крисп-тарелки, или нет?

По сути, да. Классно, что с крышкой. Давно хотела подобное. У Тапперваре цена совсем неадекватная.

Можно-то можно, только режим подбирать надо. Я в своей микроволновке без крисп-режима (но на режиме «комби», где гриль и микроволны) на крисп-тарелке получила полную фигню, больше не стала экспериментировать.

Людмила, а у меня в микре Самсунг на режиме микроволны 750 Вт в крисп-тарелке 20 см все отлично получилось.

Классно, что с крышкой.

Ага. И крышка металлическая, основательная. По картинке непонятно, из чего она, вообще на пластик-силикон похожа.
Про крисп-тарелку. Смотря что в ней делать. Я пыталась изобразить пирог-шарлотку (насмотрелась красивых картинок с выпечкой у девушек с печкой Вирпул), вот она и получилась непропеченной. Не хотелось больше подбирать режимы и время. Неудачный опыт был не просто пожарить-запечь.

Не хотелось больше подбирать режимы и время.

В вирпул у меня не сложилось с тарелкой Крисп. Пробовала, пробовала и забросила, вот в предыдущей Лджи очень активно пользовалась этим режимом. Было много авторецептов. Тарелка ставилась на высокую решётку. Но, конечно, крылышки, котлеты и подобное не особо делала – забрызгивалась печка.
Сейчас в Панасонике 2 рецепта для этой тарелки. Котлеты и замороженная пицца. И мало, что печка грязной становится, так ещё и всё варёным получается. Тарелка ставится на стеклянный стол. Поверила, купилась на количество авторецептов и не посмотрела как следует инструкцию.
Практически без печки оказалась. И вот этот набор Мику теперь решил проблемы. И печка чистая, и нравится качество готовки, приятно пользоваться, легко мыть)
Несаолько раз читала, что очень вкусными получаются на пару пельмени, манту, вареники,... Тесто получается вкусным. Надо попробовать)
Я тоже из-за фотографий думала, что крышка силиконовая)

Получила. Как кто-то и писал, смотришь и хочется готовить. Попробовала потушить "8 овощей» с сосисками. Через 30 минут были готовы сосиски и кубики моркови, остальное в разной степени сырости. Тефтели куриные на грилевой кастрюльке за 25 минут только подрумянились, внутри сырые. Более-менее с'едобные пельмени на пару. Пока надежды не оправдались.

Мне вот тоже показалось, что очень долгое время готовки картошки было, в тапперовской в два раза быстрее получается вареная картошка. А то и в три раза...

Более-менее с'едобные пельмени на пару. Пока надежды не оправдались.

Странно. Может быть, магнетроны в печках по разному работают? Волны отражаются от стен по разному?
Ведь в одних печках тарелки Крисп ставят только на поворотный стеклянный стол, как в моей, в каких-то только на высокой решётке. И решётки разные у фирм. Их высота.
А я удачно сделала тушёную капусту в ёмкости для тушения и сегодня шницели курины Петелинка в грилевой части. Хотела именно поджаристые. Масло, чеснок, шницели посолила, поперчила и с одной стороны 8 минут и 6 или 5 с другой. Классными получились. И капусту, и шницели делала на 600 вт. Поджаристые и сочные внутри, а на тарелке Крисп сухими получались, но не поджаривались.
------
Я точно не ждала более быстрой готовки. Ведь продукты закрыты от воздействия микроволн, чего мне и хотелось. И крышки от брызг.
Очень нравится, что еда не получается варёной, как у меня получалось в духовке, если закрывала от брызг фольгой или бумагой. Как бы я не открывала в конце. В итоге что-то типа варёного и испачканные стенки печки.

ДаняДаня, в духовке отлично получается еда с тонкой корочкой и сочной под стеклянными крышками. Или в пакете для запекания. Я тоже на свой магнетрон грешу, все же нетпервой свежести уже печка.

духовке отлично получается еда с тонкой корочкой и сочной под стеклянными крышками

Рада, а я ни разу не видела посуды со стеклянными крышками для духовки. С крышками видела только тяжёлые стеклянные, керамические,..

ДаняДаня, так я имею в виду посуду как полностью стеклянную со стеклянными крышками, так и кермическую посуду со стеклянными крышками. Вот у меня такая есть для Ниньзи и духовки.

так я имею в виду посуду как полностью стеклянную со стеклянными крышками, так и кермическую

Стеклянная у меня есть. Тяжёлая. Не хочется в ней готовить. Периодически смотрела в магазинах и в инете лёгкие с антипригарным покрытием с крышками, но они почему-то всегда без них. Видимо, никому кроме меня не нужны)
Ну, вот теперь радуюсь этому набору Мику)
Ещё я купила низкую круглую кастрюлю с крышкой Ультроплюс Тапперваре. Много условий её использования. Надо ставить обязательно только в предварительно разогретую духовку на холодной решётке. Нельзя, чтобы кости касались стенок кастрюли, они сильно нагреваются и повредят кастрюлю. И, наверное, опасно добавлять в процессе что-нибудь холодно. Я решила пробовать с поджаривания куриного бедра. Чудом вспомнила о кости, когда хотела перевернуть, чтобы и 2-ую сторону поджарить. Так и пришлось доготавливать на одной стороне) Верх совсем не подрумянился (Больше пока и не подступалась к ней. А в режиме микроволн обычно получается, как в любой пластиковой посуде. Для этого удобнее кувшин Микрокук. Эта новая микроволновка на такие затраты меня вывела) Никогда не покупала столько посуды)

Rada-dms, Оля, спасибо за обзор такого классного набора. сегодня получила эту чудо кастрюльку, заказывала на оф. сайте. приготовила стейк форели и кусочек филе минтая, пельмени на пару, получилось супер, правда времени не как по рецепту, а готовилось на несколько минут дольше, у меня мв слабенькая, в своё время покупали только в расчёте на подогрев, но результат очень порадовал. теперь буду мониторить скидки на эту кастрюльку, снохам обязательно куплю.

Rada-dms, Какая интересная кастрюлька!!! Надо хотеть

Очень интересная штукенция. Наверное, хочу. А ручками это в Москве можно где-нибудь посмотреть прежде чем покупать?

А ручками это в Москве можно где-нибудь посмотреть прежде чем покупать?

Не знаю где. Но сделано очень качественно. Настолько мило, что очень хочется что-нибудь приготовить. Даже, если нет настроения есть)
Только не предполагайте, что будет быстрее готовиться. Если только не намного. Ведь еда совсем не подвергается воздействию микроволн. Я очень рада этой покупке. И даже купила второй набор) Плохо ем сейчас, совсем не хочу, а из-за этого набора стала готовить.
Добавлю. Решила пожарить только один маленький окорочок Ещё и масла добавила, потом порезанный кольцами лук, чтобы получше поджарился. И в итоге, к моему удивлению)), на стенках печки было немног брызг. Видимо, было много жира, масла, жидкости от лука и, наверное, надо было запрограммровать более низкую,440вт, мощность для части процесса. Или же окорочок повернуть высокой частью к дырочкам крышки. Он занимал слишком малую часть сковороды.
Покупайте, не пожалеете. Точно порадует. А мы, те, кто купили, выложим больше рецептов. Хотя,, в них легко готовить и без них, если умеете) Отличие от сковороды на плите в том, что не пачкается всё вокруг и еда при жарке, поджаривании остаётся сочной. Капусту тоже вкусно потушила. Хотя, это лишнее. Ведь её можно и в мультиварке приготовить в большем количестве. А этот набор для чистого поджаривания и гриля в микроволновке и легче помыть, чем чашу и протирать крышку мультиварки. Меньше занимает места в холодильнике, если осталась еда.

Rada-dms,
Очень нравится филе индейки или курицы.
Замариновать любимым способом кусочки филе. Режу обычно толщиной приблизительно 1.5 см.
Форму ничем не смазываю. Иногда на кусочки кладу топленое масло, чуть.
На мощности 800 – 5 мин, достаю, переворачиваю и еще минуты 2.
Также можно замаринованные кусочки филе рыбки. Я делала минтай. Время: 3 минуты +1-2 минуты.
Нравится замороженные медальоны горбуши из ВВ.
Время: 5+2.
Овощи – заморозка не понравились, но мб не нашла оптимальный рецепт.

Rada-dms, Оля,
сегодня на ужин медальоны.
Фото после 5 минут при мощности 800. Перевернула (сфоткала), еще 1 минутку.

Буду готовить филе индейки, сфотографирую.



Очень нравится филе минтая, размораживаю, мариную в соевом, можно чуть майонеза сверху. Выделяется сок, но очень вкусный, можно сделать соус или просто выпить.
Это один из моих самых востребованных дивайсов на сегодня: быстро, не вредно, без доп жира, min грязной посуды, мне вкусно.

Bengal, Галина, Галь, благодаря тебе дам ему еще шанс. Тоже из-за овощей отвернуло от готовки в нем.

Rada-dms, Оля, пусть попробует не оправдать твое доверие!
Сегодня быстро надо было сделать мяско на обед. Была замариновала свин вырезка, кусочки по 2,5 см примерно, на 5 минут, 800, перевернула, еще 2 мин, конечно, не шашлык, но очень сочно и вкусненько, диетически
Обычно мужчинам – в гриле ninja, себе любимой – в шефе.

Bengal, Галина, молодец, что обо всех думаешь, и о себе не забываешь! Надо из Москвы его забрать.

Rada-dms, Оля, надо еще попробовать что нибудь сочинить. Время только выбрать, не всегда на придумки его хватает.