Как огурцы сохранять хрустящими?

Дамы! Хотела посоветоваться.. А как вы сохраняете хрустящими простые огурцы?
У меня они даже неделю не хотят сохранять хрусткость в холодильнике.

Как огурцы сохранять хрустящими?

У меня они даже неделю не хотят сохранять хрусткость в холодильнике.

вот что предлагает умный тырнет, я сама пользовалась только первым способом, и дольше недели как-то огурцы в холодильнике не держу

Как хранить свежие огурцы в холодильнике

- Положите огурчики в полиэтиленовый пакет, но не завязывайте. Сверху накройте мокрой марлей, поставьте на полку для овощей и фруктов. Так плоды могут сохраняться до двух недель.
- Каждый плод обмотайте бумажным полотенцем, сложите их в пакет и, не завязывая, поместите в холодильник. Так часто делают люди, знающие, как сохранить огурцы свежими подольше (до полумесяца).
- Наполните подходящую миску или тазик холодной водой. Плоды поставьте туда вертикально, хвостиками вниз. Вода должна покрывать их на пару сантиметров. Они будут терять влагу, но компенсировать ее недостаток водой из миски. Меняйте ее раз в день.
- Помойте огурчики. Отделите яичный белок и смажьте им каждый плод. Он образует защитную пленку. Из-за нее овощи не потеряют влагу, но будут получать кислород.
- Полезный совет: не оставляйте огурцы близко к морозилке. Не кладите их возле яблок, помидор, дыни, бананов, груш.

Как сохранить огурцы свежими и хрустящими

Всем нам знакомо чувство, когда покупаешь свежие продукты, а они портятся раньше, чем мы успеваем их использовать. Особенно это касается огурцов, которые входят в состав многих летних салатов. Но не стоит бояться, потому что мы составили список из пяти простых приемов, как хранить огурцы, чтобы они оставались свежими в течение нескольких недель. Попрощайтесь с кашицеобразными огурцами, и здравствуйте хрустящие и освежающие салаты на все лето.

Как огурцы сохранять хрустящими?

Скажите «нет» пластику

Первое правило хранения огурцов – избегать пластиковых пакетов или пластиковой упаковки. Как и многие фрукты и овощи, огурцы при созревании выделяют газ этилен. Этиленовый газ ускоряет процесс созревания, а это значит, что ваши огурцы испортятся быстрее, если они будут храниться в полиэтиленовом пакете или упаковке. Вместо этого храните огурцы в сухом прохладном месте.

Как огурцы сохранять хрустящими?

Держите огурцы сухими

После того, как вы принесли огурцы домой с рынка, обязательно тщательно вымойте их, а затем полностью высушите. Влага может вызвать рост плесени и бактерий, которые могут быстро испортить огурцы. Чтобы предотвратить это, заверните огурцы в посудное полотенце и храните их в сухом прохладном месте.

Как огурцы сохранять хрустящими?

Используйте многоразовую сумку для продуктов

Чтобы не тратить бумагу и пластик и при этом сохранить свежесть огурцов, попробуйте использовать многоразовые сумки для продуктов. Veggie Saver Produce Bag – это отличный вариант, который избавляет от бумажных, пластиковых и пищевых отходов. Этот многоразовый пакет поддерживает идеальную влажность продуктов, помогая вашим огурцам оставаться свежими на 2-4 недели дольше, чем в пластике. Это экологичное и практичное решение для сохранения свежести огурцов и других продуктов.

Как огурцы сохранять хрустящими?

Храните огурцы в холоде

Идеальная температура для хранения огурцов – 45-50°F. Именно поэтому лучше всего хранить огурцы в ящике холодильника, так как там температура и влажность оптимальны для большинства овощей. Обязательно держите их подальше от других фруктов и овощей, выделяющих газ этилен, таких как помидоры, авокадо и бананы.

Как огурцы сохранять хрустящими?

Храните нарезанные огурцы в воде

Если вы уже нарезали огурцы, но не планируете использовать их сразу же, храните их в воде – это отличный способ сохранить их свежесть. Положите ломтики огурцов в герметичный контейнер и залейте водой, чтобы она полностью покрывала все ломтики. Это поможет сохранить влагу и хрусткость огурцов, гарантируя, что они будут свежими и вкусными, когда вы будете готовы их использовать.

Как огурцы сохранять хрустящими?

Эти пять простых приемов хранения огурцов помогут вам сохранить огурцы свежими и хрустящими в течение нескольких недель. Если использовать многоразовый пакет для продуктов, держать огурцы сухими, избегать пластика, хранить их в холодильнике и хранить нарезанные огурцы в воде, вы сможете наслаждаться свежими огурцами все лето. Следуя этим простым советам, вам больше не придется беспокоиться об отходах продуктов и вы сможете наслаждаться вкусными и полезными салатами каждый день.

Источник