Промысел осьминогов как устойчивый источник жизненно важных питательных веществ

Мелкомасштабный промысел осьминогов может стать устойчивым источником жизненно важных питательных веществ для тропических прибрежных сообществ

Промысел осьминогов как устойчивый источник жизненно важных питательных веществ

Промысел осьминогов как устойчивый источник жизненно важных питательных веществ

Недоедающие прибрежные сообщества в тропиках – где рост детей может замедлиться из-за недостатка микроэлементов – могут получить необходимые витамины и минералы от устойчивого мелкомасштабного промысла осьминогов, говорят исследователи.

Промысел осьминогов как устойчивый источник жизненно важных питательных веществ

Исследование, проведенное учеными из Кембриджа и опубликованное сегодня в журнале Nature Food, показывает, что тропический мелкомасштабный промысел осьминогов является устойчивым источником продовольствия и дохода для сообществ, которые сталкиваются с проблемой отсутствия продовольственной безопасности, где распространенность недоедания может превышать 40%, а отставание в росте у детей до пяти лет обычно превышает 30%.

Промысел осьминогов как устойчивый источник жизненно важных питательных веществ

Высокая плотность микроэлементов в осьминоге – включая витамин B12, медь, железо и селен – означает, что населению необходимо употреблять лишь небольшое их количество, чтобы дополнить рацион, состоящий в основном из основных растительных культур. Всего лишь небольшой объем продукции тропического мелкомасштабного промысла осьминогов может обеспечить потребность в микроэлементах относительно большого количества людей.

Промысел осьминогов как устойчивый источник жизненно важных питательных веществ

Быстрый рост и приспособляемость осьминогов к изменениям окружающей среды также могут способствовать устойчивому производству, а методы лова, в основном состоящие из ручной техники, небольших линий, ловушек и ловушек, являются менее вредными для окружающей среды, чем методы крупного промышленного рыболовства.

Промысел осьминогов как устойчивый источник жизненно важных питательных веществ

Доктор Дэвид Уиллер, ведущий автор исследования, сотрудник кафедры зоологии Кембриджского университета и научный сотрудник колледжа Мюррей-Эдвардс, сказал: «Во всем мире почти половину калорий люди получают всего из трех культур – риса, пшеницы и кукурузы, которые обладают высокой энергетической ценностью, но относительно низким содержанием ключевых питательных веществ. Всего лишь небольшая порция чего-то очень, очень богатого микроэлементами, например, осьминога, может восполнить критические пробелы в питании. И, конечно, если вы получаете лучшее питание в детстве, вы гораздо лучше физически и умственно подготовлены к последующей жизни, что может привести к лучшей работе, лучшей занятости и лучшему социальному развитию.

Промысел осьминогов как устойчивый источник жизненно важных питательных веществ

«Эти небольшие рыбные хозяйства также обеспечивают доход и средства к существованию, часто женщинам, чей экономический статус в результате этого повышается. Мелкомасштабный промысел осьминогов вращается вокруг местных сообществ, и потенциально это придает им большую устойчивость к давлению рынка и другим нарушениям глобальных поставок продовольствия и торговли».

Промысел осьминогов как устойчивый источник жизненно важных питательных веществ

Мелкомасштабное рыболовство во всех секторах в настоящее время обеспечивает более двух третей рыбы и морепродуктов, предназначенных для потребления человеком во всем мире, и обеспечивает работой более 90% рыбаков, занятых в промысловом рыболовстве. 47% рабочей силы, занятой в этих промыслах, составляют женщины.

Промысел осьминогов как устойчивый источник жизненно важных питательных веществ

На основе глобального обзора данных из мировых баз данных морепродуктов и опубликованной литературы исследователи обнаружили, что во многих случаях тропический мелкомасштабный промысел осьминогов работает с использованием относительно малотравматичных методов, и в сочетании с местными и национальными подходами к управлению может обеспечить более устойчивый источник морепродуктов. Успешные подходы включают периодическое закрытие промысла, ограничения по размеру и лицензии. Необходимость передачи знаний об орудиях лова также имеет решающее значение для широкого распространения информации об устойчивости рыбы и обеспечении продовольственной безопасности и экономической стабильности.