🔎

Выращивание баклажанов


Бемиг Ф.

Баклажаны можно выращивать только на теплых солнечных участках.
Баклажаны еще более требовательны к теплу, чем томаты. Тяжелые сырые почвы, медленно прогреваемые весной, для них совершенно непригодны. Они хорошо удаются в солнечные годы на песчаных почвах, богатых перегноем, при посадке на грядах у южной стороны стены или забора.

Выращивание баклажанов

Наилучший результат получают при выращивании баклажанов под стеклом, причем для этого достаточны холодные или переносные парники.
Стекло защищает растения от дождей и ночного снижения температуры. Когда баклажаны достигнут такой высоты, что почти упрутся в стекло, рамы поднимают выше. Для этого к раме (парубню) парника прибивают стойки, связывают их рейками, на* них укладывают рамы. Благодаря этому растения хорошо проветриваются, но тем не менее защищены от влияния неблагоприятной погоды. Переносный парник можно совсем удалить, оставив лишь стойки с застекленными рамами.

Выращивание баклажанов

Баклажаны, как и томаты, следует сеять в теплице и выращивать их здесь в горшках до высадки в грунт.
Обычно при сравнительно небольшой потребности в баклажанах нет смысла выращивать рассаду самому. Лучше приобретать хорошо развитые растения в торфоперегнойных горшочках в специализированных хозяйствах. Рассаду баклажанов выращивают не везде, а высев семян в теплицах производят в январе.

Выращивание баклажанов

Площадь питания баклажанов равна 40х50 или 50х50 см, поэтому на 1 м2 требуется всего 4—5 растений.
Такие расстояния между растениями нужно выдерживать как в парнике, так и в открытом грунте. При более тесной посадке урожай снижается. Баклажаны следует высаживать несколько глубже, чем они росли в горшочках, благодаря этому они лучше держатся вертикально. Позднее для той же цели проводят легкое окучивание. Следует проследить, чтобы при посадке горшочек не разрушался. При высадке рассады баклажанов без горшочков менее вероятно получение удовлетворительного урожая.

Выращивание баклажанов

В открытый грунт баклажаны высаживают не ранее конца мая, но в холодные и переносные парники уже в середине мая.
Хотя после середины мая заморозки мало вероятны, с высадкой рассады баклажанов все же лучше подождать до конца месяца. Баклажаны повреждаются не только при заморозках, но и при низких положительных температурах, при холодной сырой погоде и при резкой смене температур, обычной в этот период. Поэтому. в некоторые годы можно рекомендовать высадку только в начале июня. Без защиты растений колпаками или рамами, обтянутыми синтетической пленкой, баклажаны вообще не следует высаживать в открытый прунт. Под защитой баклажаны растут значительно быстрее и переносят даже неблагоприятные погодные условия.
В парниках баклажаны хорошо защищены от непогоды. Если необходимо, рамы ночью укрывают соломенными матами.

Выращивание баклажанов

Мульчирование почвы перепревшим навозом или торфом всегда оправдывается при выращивании баклажанов.
Мульчирование проводят сразу после высадки рассады, с тем чтобы сохранить почвенную влагу и тепло. Мульчирование применяют как в открытом грунте, так и в парниках. Чтобы почва под навозом или торфом оставалась рыхлой, первый полив проводят только после мульчирования.

Выращивание баклажанов

Чтобы получить крупные плоды, у баклажанов, растущих кустом, следует оставлять не более четырех стеблей.
Все другие стебли удаляют, и как можно раньше, во всяком случае сразу же после того, как выявятся наиболее быстро развивающиеся стебли. Из них оставляют 4 самых лучших. Пасынки и стебли, которые появляются позднее, также удаляют. Оставленные стебли не прищипывают.

Выращивание баклажанов

Начало сбора зрелых плодов зависит от условий лета, и обычно приходится на середину августа.
В это время можно убирать растения, высаженные хорошо развитой рассадой в горшочках. Баклажаны, выращиваемые в холодных или переносных парниках под стеклом, созревают в первых числах августа. Сбор плодов продолжают до первых заморозков. Наполовину созревшие плоды баклажанов солят, каки зеленые томаты. Однако убрать их нужно до заморозков.
В качестве предшественника или междурядной культуры для баклажанов подходит только редис.
В качестве уплотнителя (междурядной культуры) редис нужно высеять примерно за две недели до высадки баклажанов, с тем чтобы можно было своевременно убрать его. Если весна благоприятная, лучше пустить редис предшественником. В этом случае его можно сеять уже в середине апреля гнездами, тогда он будет готов к уборке к середине мая.

Выращивание баклажанов

В дождливое лето баклажаны часто поражаются фитофторой и тогда нельзя рассчитывать на получение урожая.
Листья буреют, на плодах появляются пятна, отчего они теряют товарные качества. В большинстве случаев после этого гибнут и сами растения. Единственной мерой защиты в этом случае являются парниковые рамы или деревянные рамы, обтянутые синтетической пленкой, которыми укрывают баклажаны.


По теме:



 

ВЫРАЩИВАНИЕ БАКЛАЖАН





Откройте для себя экспертные методы выращивания баклажанов. Когда вы научитесь правильно выращивать баклажаны, вы получите большой урожай этих солнцелюбивых овощей.
Выращивание баклажанов является обязательным, если вы поклонник гриля на открытом воздухе! Эти величественные растения хорошо растут и красиво смотрятся в контейнерах, декоративных бордюрах, приподнятых клумбах и традиционных садах в грунте.
Мелкоплодные сорта, как правило, особенно плодоносят, и вы можете ожидать, что за лето в теплом климате вы соберете дюжину или более с каждого растения итибан. Более крупные сорта, такие как Black Beauty и White, которые приносят плоды более традиционного размера, одинаково впечатляют как в саду, так и на кухне, где их можно фаршировать, жарить на гриле или сочетать с летними травами и помидорами в домашнем пармезане из баклажанов. Какой бы сорт баклажанов вы ни предпочли, обязательно выберите крепкие молодые баклажаны, чтобы хорошо начать.

Краткое руководство по выращиванию баклажанов


  • Сажайте баклажаны, когда температура почвы выше 50 ° F и все шансы на заморозки миновали.
  • Разместите баклажаны на расстоянии 24–36 дюймов друг от друга и закрепите их, как только они будут установлены, чтобы предотвратить опрокидывание. Выберите участок с обильным солнечным светом и плодородной, хорошо дренированной почвой.
  • Улучшите естественную почву, смешав несколько дюймов выдержанного компоста или другого богатого органического вещества.
  • Держите почву влажной, но не мокрой — шланги для замачивания — отличный вариант.
  • Держите свои растения накормленными, регулярно подкармливая их подкормкой для растений непрерывного действия.
  • Нанесите слой мульчи из органических веществ, таких как мелко измельченные листья или кора, как только растения достигнут 6 дюймов в высоту.
  • Собирают баклажаны, когда плоды перестанут расти и их кожица станет глянцевой. Удалите спелые плоды садовыми ножницами, оставив небольшую часть плодоножки.

Почва, посадка и уход


Баклажаны любят тепло и лучше всего растут в очень солнечных, хорошо дренированных местах. Приподнятые грядки, которые были заполнены 100-процентным органическим грунтом для приподнятых грядок (который имеет правильный вес и текстуру для оптимального роста корней) или заглубленные в почву, которая была щедро обогащена компостированным навозом или старым компостом, идеально подходят для этого. При выращивании в горшках заполните их питательной смесью, которая также содержит компост, наполненный питательными веществами.
Несмотря на то, что их грубые, кожистые листья выдерживают жаркую погоду в чемпионском стиле, баклажаны выигрывают от обильной мульчи из сена, измельченных листьев или другого биоразлагаемого материала под растениями, чтобы поддерживать относительно прохладную почву, удерживать влагу и подавлять рост сорняков. Поскольку баклажанам действительно нужна теплая почва для хорошего роста, садовникам в прохладном климате часто лучше всего выращивать растения в больших контейнерах темного цвета. В солнечный день температура почвы внутри черных горшков может быть на 10 и более градусов выше, чем температура почвы в земле. Крышки для рядков также являются хорошим вариантом в прохладном климате или даже для защиты растений от холодных периодов в теплом климате. В теплые дни открывайте концы крышек рядов, чтобы пчелы могли добраться до цветов и помочь с опылением.
Баклажаны вырастают в высокие угловатые растения, поэтому расстояние между ними должно составлять от 24 до 36 дюймов. Улучшите посадочные ямы, смешав 2 дюйма компоста, чтобы удерживать влагу и удобрения в почве. Установите растения на той же глубине, на которой они растут в своих контейнерах, и хорошо полейте, прежде чем разбрасывать мульчу. Чтобы растения оставались сильными и хорошо питались, регулярно удобряйте, следуя указаниям на этикетке. Сочетание отличной почвы с подкормкой премиум-класса — верный способ добиться успеха при выращивании баклажанов.
В случае поздних холодов может потребоваться отложить высадку рассады до наступления прохладной погоды. Если это произойдет, держите растения в защищенном солнечном месте на открытом воздухе в течение дня и заносите их в помещение на ночь.
Обязательно поливайте растения, иначе они будут маленькими и горькими. Им нужен хороший, постоянный запас влаги, но не настолько, чтобы почва была сырой. Идеально подходят капельные системы или шланг для замачивания.
Баклажаны склонны падать, когда загружены фруктами, поэтому вы можете привязать растения к кольям, чтобы держать их в вертикальном положении. Если вы вобьете кол в землю всего в дюйме или двух от растения во время посадки, вы не потревожите растение, пытаясь сделать это позже. Вы также можете использовать небольшие томатные клетки для поддержки растений.

Исправление проблем


Крошечная черная блошка, безусловно, является злейшим врагом баклажанов, но большие, здоровые растения обычно хорошо плодоносят, несмотря на крошечные отверстия в листьях, сделанные множеством блошек. В некоторых районах распространенный почвенный грибок, вертициллезное увядание, может вызывать увядание и гибель растений. Там, где вертициллез является распространенной проблемой неустойчивых помидоров (они близкие родственники баклажанов), выращивайте баклажаны в контейнерах, наполненных высококачественной почвенной смесью.

Сбор и хранение


Плоды могут быть горькими, если их собирать недозрелыми или перезрелыми, поэтому сбор урожая является частью искусства выращивания баклажанов. Идеальный плод перестанет расти в размерах, будет иметь глянцевую кожуру и покажет вкрапления мягких, хорошо сформированных, но незрелых семян, когда вы его разрежете. Плоды без видимых семян считаются незрелыми, а твердые темные семена встречаются у перезревших баклажанов. Используйте садовые ножницы для сбора плодов с прикрепленным коротким обрубком стебля, потому что плоды не будут отрываться вручную. Промойте, высушите и уберите в холодильник на несколько дней. Баклажаны быстро обесцвечиваются при разрезании, поэтому работайте быстро, готовя ломтики или шампуры для гриля. Маринады, в состав которых входит соль, уксус и/или лимонный сок, предотвратят потемнение нарезанных кусочков.
Белый баклажан — приятный сюрприз с мягким вкусом для некоторых садоводов и едоков. Как и баклажаны темного цвета, белые плоды должны быть глянцевыми, когда они готовы к сбору урожая. Баклажаны вырастают в большие величественные растения, которым нужно много места. В контейнерах сажайте по одному на контейнер размером от 18 до 24 дюймов. Прежде чем сформируются плоды, подвяжите стебли, чтобы обеспечить дополнительную поддержку в конце сезона. Баклажаны, собранные в нужное время, будут иметь твердую мякоть и мелкие семена. Если плод перезрел, семена будут большими, жесткими и горькими на вкус. Плоды сорта баклажана Блэк Бьюти темные и блестящие, когда их собирают.


Сохранить…
Посмотреть похожие темы

Интересное в разделе "Сад и огород"

Новое на Хлебопечка.ру

Масленица-2023

Популярные рецепты и темы