Хлеб в хлебопечке

 

Хлеб пшеничный на кефире в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Кефир	130 мл
Вода	100 мл
Растительное масло	25 гр.
Сливочное масло	15 гр.
Дрожжи сухие	4 гр. (1 ч. л. с небольшой горкой)
Соль	7 гр. (1 ч. л. б/гор.)
Сахар	15 гр.(1.5 ч. л.)
Мука пшеничная в/с	280 гр.
Мука пшеничная	1 сорта 140 гр.

Способ приготовления

Смешать воду и кефир. Общая смесь должна быть весом 230 грамм. Хотите хлеб по кислее, берите
больше кефира.
Сюда же растопленное сливочное и растительное масло. Можно взять одно растительное.
Перемешать.
Чашу и крюк хлебопечки смазать растительным маслом.
Вылить полученную смесь. Всыпать всю муку, дрожжи, соль, сахар.
Установить программу Основная.
Я вес выставляю 900 грамм, по мне так лучше пропекается.
Корочка Средняя.



Вот такой колобок через 20 минут.



А это после второго замеса, перед выпечкой.




По окончании достать чашу из хлебопечки, хлеб аккуратно вытряхнуть на бок, достать крюк.
Поставить на дно, завернуть в полотенце и полностью остудить.

 

Блюдо рассчитано на

1 буханка

Примечание

За основу взяла вот это рецепт.

Пшеничные хлебные булочки на кефире

Хлеб получился плотный, но не каменный.
С лёгкой кислинкой.
Корочка тонкая.
Мякиш рыхлый, мелкопористый.



Тосты просто шикарные получились.



С персиковым вареньем очень душевно с чаем зашли.
Варенье кстати варила в этой же хлебопечке.

Персиковое варенье на желфиксе в хлебопечке Starwind SBMP 0921

 

 gawala, Галина, для тебя спецом.

Галина, для тебя спецом.

Рецепт хлеба надо брать на вооружение.

Забирай.
Мужу на тосты.

Мужу на тосты.

А чей-то мужу-то? А мне?

Ты ж моя зайка.
Тебе вдвойне.

Сварганим. Когда государтсвенный тостовый доедим.

Давай.
Буду ждать с отзывом.

Буду ждать с отзывом.

Мухтар постарается..

 

Классный хлебушек из простых ингредиентов, а результат чудеснейший!

Спасибо Олечка