🔎

Хлеб пшеничный на кефире в хлебопечке Starwind SBMP 0921

 

Хлеб пшеничный на кефире в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Категория: Дрожжевой хлеб
Хлеб пшеничный на кефире в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Ингредиенты

Кефир 130 мл
Вода 100 мл
Растительное масло 25 гр.
Сливочное масло 15 гр.
Дрожжи сухие 4 гр. (1 ч. л. с небольшой горкой)
Соль 7 гр. (1 ч. л. б/гор.)
Сахар 15 гр.(1.5 ч. л.)
Мука пшеничная в/с 280 гр.
Мука пшеничная 1 сорта 140 гр.

Способ приготовления

Смешать воду и кефир. Общая смесь должна быть весом 230 грамм. Хотите хлеб по кислее, берите
больше кефира.
Сюда же растопленное сливочное и растительное масло. Можно взять одно растительное.
Перемешать.
Чашу и крюк хлебопечки смазать растительным маслом.
Вылить полученную смесь. Всыпать всю муку, дрожжи, соль, сахар.
Установить программу Основная.
Я вес выставляю 900 грамм, по мне так лучше пропекается.
Корочка Средняя.

Хлеб пшеничный на кефире в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Вот такой колобок через 20 минут.

Хлеб пшеничный на кефире в хлебопечке Starwind SBMP 0921

А это после второго замеса, перед выпечкой.

Хлеб пшеничный на кефире в хлебопечке Starwind SBMP 0921


По окончании достать чашу из хлебопечки, хлеб аккуратно вытряхнуть на бок, достать крюк.
Поставить на дно, завернуть в полотенце и полностью остудить.

 

Блюдо рассчитано на

1 буханка

Примечание

За основу взяла вот это рецепт.

Хлеб получился плотный, но не каменный.
С лёгкой кислинкой.
Корочка тонкая.
Мякиш рыхлый, мелкопористый.

Хлеб пшеничный на кефире в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Тосты просто шикарные получились.

Хлеб пшеничный на кефире в хлебопечке Starwind SBMP 0921

С персиковым вареньем очень душевно с чаем зашли.
Варенье кстати варила в этой же хлебопечке.

 
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Подмосквичка
 gawala, Галина, для тебя спецом.
*gawala
Цитата: Подмосквичка

Галина, для тебя спецом.

Рецепт хлеба надо брать на вооружение.
*Подмосквичка
Забирай.
Мужу на тосты.
*gawala
Цитата: Подмосквичка
Мужу на тосты.

А чей-то мужу-то? А мне?
*Подмосквичка
Ты ж моя зайка.
Тебе вдвойне.
*gawala
Сварганим. Когда государтсвенный тостовый доедим.
*Подмосквичка
Давай.
Буду ждать с отзывом.
*gawala
Цитата: Подмосквичка
Буду ждать с отзывом.

Мухтар постарается..
*Подмосквичка
 
*Rada-dms
Классный хлебушек из простых ингредиентов, а результат чудеснейший!
*Подмосквичка
Спасибо Олечка

Рецепты в разделе "Хлеб в хлебопечке"

Новое на Хлебопечка.ру

Масленица-2023

Популярные рецепты и темы