🔎

Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене





Почему растут цены на продукты? Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене
Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене
Сегодня я хочу поговорить на тему, которая волнует каждого из нас – резкое повышение цен на продукты питания. Далеко не все понимают подоплёку такого галопирующего роста цен, многие даже впадают в панику на этом фоне – в СМИ постоянно мелькают новости, как люди чуть ли не дерутся за пресловутую гречку и сахар в магазинах. В сознании людей царит нервоз и ожидание худшего.
Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене
Хочу вам напомнить старую-добрую истину: все болезни от нервов. А нервничать человек начинает тогда, когда сталкивается с неизвестностью – ситуацией, которую он не может прогнозировать и контролировать. Поэтому лучший способ снизить внутренний накал страстей – это разобраться в происходящем. Чем мы сегодня и займёмся. Друзья, выдыхаем, успокаиваемся. Нет совершенно никакого смысла переживать о том, на что лично каждый из нас повлиять не может. Давайте беречь своё здоровье. Что бы ни происходило.
Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене
Прежде всего я хочу сказать, что я не являюсь каким-то именитым экономистом и финансовым аналитиком. Всё сказанное ниже – это взгляд обычного здравомыслящего человека, который следит за происходящим с позиции спокойного наблюдателя. Когда человек спокоен, он может легко провести логический анализ и понять ситуацию. Кроме этого, у мужа есть небольшой интернет-магазин трав и суперфудов, работа с которым дала довольно хорошее понимание того, как и по каким принципам работает продуктовая сфера. Вдобавок к этому я закончила ВУЗ экономики, статистики и информатики, и полученные знания помогают оценивать происходящее более комплексно.
Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене
Вначале я предлагаю разобраться в самом главном вопросе – на чём базируется конечная цена какого-то продукта питания для магазина. Данный момент очень важен для понимания того, где рост цены действительно оправдан, а где нас откровенно обманывают. Не буду вдаваться в дебри ценообразования – расскажу всё максимально простым языком.

Магазин оптом покупает продукт


Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене
Если продукт импортный, то его цена привязана к доллару или евро. В этом случае продавец никак не может самостоятельно повилять на цену – она напрямую зависит от стоимости закупки. Если доллар скаканул в 2 раза, то и стоимость закупки повысится пропорционально. Именно импортные продукты за последние месяцы подорожали очень сильно – на 50-70%. Если продукт отечественный, покупается за рубли, то его цена может повыситься очень незначительно – на 10-15%. К примеру, если взять ту же гречку, то она может подорожать из-за повышения цен на удобрения. Сейчас на них цена весьма поднялась, но эта цена обуславливается не реальным ростом себестоимости производства, а психологическим и экономическим факторами. Подробнее об этом поговорим ниже.

Магазин фасует продукты


Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене
Производители далеко не всегда занимаются фасовкой. Та же гречка приходит в магазины в больших мешках, и магазины фасуют её самостоятельно в привычные всем пакетики по 500г, по килограмму и так далее. Каждый продукт фасуется в разную тару. И вот фасовочная тара сейчас подорожала очень сильно – некоторые позиции подорожали в несколько раз. Вы не поверите – но большинство даже самых банальных пакетов производится из зарубежного сырья. Вот, казалось бы, примитивный полиэтиленовый пакет, производство которого также простое, а материал для его изготовления закупается за рубежом. А если брать сложную тару, например, фольгированные дой-паки, то цены на них сейчас выросли ещё больше – фольга – это металл, который подорожал в несколько раз. Хотя и здесь странность – Россия является производителем металла. Это как с нефтью: мы её продаём по всему миру, а на нашем рынке цены на бензин постоянно растут. И вся эта ситуация ещё усугубляется невозможностью купить нужные компоненты за рубежом. И вот банальная упаковка, которая ранее составляла мизерную долю процента в себестоимости продукта, становится не такой уж и мизерной.

Логистика


Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене
Резко подорожала доставка товаров. Та же почта за последние полтора года повысила тарифы почти в 2 раза. Транспортные компании также очень сильно цены подняли. И вообще сейчас наблюдается немалый кризис перевозок, который развился на фоне тотальных локдаунов во всём мире из-за модного вируса. А когда начали вводить санкции, эта ситуация усугубилась ещё больше. Причём не только в России, но и по всему миру. Есть также и другие пункты, влияющие на себестоимость – аренда помещений, зарплата работников, коммуналка и прочее. Но всё это сейчас находится примерно на прежнем ценовом уровне. Итак, подытожим. Реальные предпосылки для существенного роста цен сейчас имеются только для импортных продуктов, закупочная цена на которые привязана к валюте. Но тогда почему рост цен на отечественные продукты практически не отстаёт от импортных? Ответ простой – жадность крупных производителей и продуктовых сетей. Тот самый беспредел монополий, которые выдавливают малый бизнес с рынка и ставят грабительские цены для простого покупателя.
Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене
За примерами далеко ходить не надо – сахар. Сами мы его давно уже не едим, мельком обратила внимание на его цену в январе. Была что-то в районе 40р за кг. В марте, когда монополисты накрутили панику о дефиците, по сообщениям СМИ в некоторых магазинах он чуть ли не по 250р продавался. И это при том, что весь сахар производится в России. Людей специально ввели в заблуждение, что якобы грядёт сильнейшее (в несколько раз) повышение цен на продукты, они побежали в магазины и стали скупать всё подряд в больших количествах. То есть люди, накрученные новостями, сами создали ажиотажный спрос, вследствие которого цены и скаканули. Друзья, напоминаю, что сейчас я рассматриваю этот вопрос очень упрощённо. Передаю самую суть.
Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене
Что же стало происходить дальше? Производители и продавцы, увидев такой спрос, начали попросту придерживать продукты на своих складах, создавая таким образом искусственный дефицит. Это накручивает людей ещё больше, они скупают продукты ещё активнее, продукты снова дорожают и так по восходящей. Таким образом, подорожание отечественных продуктов питания основывается не на реальных экономических предпосылках, а на банальном сговоре крупных производителей и монополистов. Сейчас этим вопросом начала активно заниматься федеральная антимонопольная служба. Выявлено уже немало сговоров, но всех, что называется, не пересажаешь. Кроме этого, покупатели абсолютно лишены информации о том, какие производители делают недорогой качественный продукт, а какие банально завышают цену, не давая этого самого качества.
Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене
Продолжаем наши примеры – гречка. Гречка очень хорошего качества поступает на наши прилавки из Алтая. Даже на фоне дикого ажиотажа, её цена за килограмм составляет примерно 100 руб. Тогда как гречка других производителей, которые обстоятельно вложились в рекламу и малость обнаглели, в фасовке 600-800г цена доходит до 180 руб. И по остальным продуктам происходит то же самое. А теперь давайте разберёмся в том, что же делать в текущей ситуации. Я не раз уже говорила о том, что импортные продукты к нам привозят очень низкого качества. Там полно ГМО, и различных химикатов, которые в Евросоюзе и на Западе попросту запрещены. В нашей стране имеется очень сильное продуктовое лобби, которое за последние годы добилось сильного снижения требований к качеству поставляемой в Россию продукции. ГОСТы упрощены крайне сильно. Нас откровенно травят. И это не красное словцо, а банальный факт. Нам и тефлоновую посуду везут, давно запрещенную в нормальных странах из-за того, что она вызывает рак. В продукты повсеместно добавляется глицидол – сильнейший яд, вызывающий мутацию ДНК и многочисленные болезни. И многое-многое другое. Об этом будем подробнее говорить позже, но ситуация с качеством импортных продуктов – это полный мрак. Поэтому я категорически не советую вообще покупать западные импортные продукты.
Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене
Друзья, никогда не ведитесь на то, что активно раскручивается в СМИ. Говорят о росте цен на гречку? Просто не покупайте её. Есть большое количество круп и бобовых, которые по питательной ценности не уступают гречке, а то и превосходят её. И цена на них растёт минимально. Минимально, потому что в СМИ о них не говорят. Вы же вряд ли слышали по телевизору на ажиотаж вокруг, скажем, чечевицы. Прекрасный продукт! Она как лежала на полках в достатке, так и лежит. Цены на неё поднялись совсем несущественно. У нас на канале есть 3 прекрасных рецепта блюд из чечевицы. Смотрите, готовьте – очень вкусно! Ссылки на рецепты в описании. Вам пытаются навязать сахар по 150-200 руб, который по статистике потребляется, в среднем, по 3,5кг на человека в месяц? Подумайте о своём здоровье! Купите лучше килограмм мёда, которого вам также хватит на месяц, да ещё и пользу для здоровья получите неоценимую.
Разбираемся, как сэкономить – выбираем качество по оптимальной цене
В заключении хочу дать вам очень ценный совет: привыкайте покупать продукты в интернете. Как я сказала выше, монополисты выдавливают с рынка небольших частных производителей, которые пытаются делать магазины в оффлайне. Конкурировать с крупными сетями крайне сложно. Однако у нас есть интернет, в котором даже небольшой производитель может сделать свой магазинчик, предложить покупателю отличное качество, и сделать это по цене, которая, зачастую, сильно ниже цены в гипермаркете. Закупившись мелким оптом – на 3-4 недели, вы сэкономите деньги и получите качественный отечественный продукт. В гипермаркетах к своему рациону вы можете докупать только фрукты, овощи и зелень. Друзья, изучайте принципы правильного питания. Это сэкономит не только ваши деньги, но и выведет ваше здоровье на качественно иной уровень.
Сохранить…
Посмотреть похожие темы

Интересное в разделе "Всё для выживания в экстремальных условиях"