Сырники творожно-рисовые с фруктовым соусом

Категория: Молочные и яичные блюда

Сырники творожно-рисовые с фруктовым соусом

Ингредиенты

Творог в пачках

400 г

Отварной рис

200 г

Яйца сО

2 шт.

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Мука

2-3 ст. л + для обвалки

Масло для жарки

Для соуса

Сок фруктовый

200 мл

Сахар

по вкусу

Крахмал

1 ст. л. б/г

Сливочное масло

1 кус.

Способ приготовления

Рецепт подходит для утилизации остатков отварного риса или густой молочной каши.
В творог вбить яйца, блендером пробить до однородности.
Добавить соль, сахар, рис, перемешать.
Всыпать муку. Если делать с кашей, муки уйдёт чуть больше, но в любом случае крутую массу не надо делать.
Слепить сырники, обвалять в муке, обжарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Подавать с соусом.
Для соуса в сок если надо добавить сахар и довести на плите до кипения.
Крахмал развести в небольшом количестве воды, влить в сок и мешая проварить до загустения.
Снять с огня, положить кусочек масла и размешать до растворения.
Если делать соус на основе апельсинового сока, то в тесто можно добавить апельсиновой цедры по вкусу.