🔎

Мороженое из тыквы с шоколадной стружкой

Категория: Кулинарные рецепты
Мороженое из тыквы с шоколадной стружкой

Ингредиенты

Тыквенное пюре 200 г
Корица молотая 1/2 ч. л.
Молоко сгущенное с сахаром 1 б. (400 г)
Сливки молочные (35%) 500 г
Шоколад темный 50-70 г

Способ приготовления

Используя венчик или ручной миксер, смешайте тыквенное пюре, корицу и сгущенное молоко.
Измельчите шоколад и отложите в сторону.
Взбейте сливки до пиков и вмешайте лопаткой в тыквенную смесь. В конце добавьте шоколадную стружку.
Застелите форму для заморозки продуктов (примерно 1,4 л) пищевой пленкой. Или используйте герметичный контейнер для морозильной камеры. Вылейте тыквенно-шоколадную смесь в подготовленную форму, накройте пищевой пленкой и заморозьте примерно на 5-6 часов или на ночь.
Достаньте мороженое из морозилки примерно за 30-40 минут до еды, чтобы оно не было слишком твердым.

Мороженое из тыквы с шоколадной стружкой

Примечание

Вариант домашнего мороженого из тыквенного пюре и сгущенного молока с интересным вкусом.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Ташенька
Ну, а мороженое – это наше ВСЕ!
Спасибо!
*Корсика
Ташенька, буду рада, если рецепт пригодится и понравится.
*Mirabel
Илона, а тыква сильно чувствуется? и не очень ли сладкое? я добавляю сгущенку в половину от кол-ва сливок обычно, ну или чуть больше.
Или лучше не отступать от рецепта?
*Корсика
Mirabel, спасибо за интерес к рецепту!
Вкус тыквы не очень яркий, говорят, что не слышен.
Мороженое не слишком сладкое, в норме баланс, но это индивидуально.
Очень яркий вкус корицы, потом шоколад и только затем сливочно-молочные и тыквенные ноты. Возможно, количество корицы можно и уменьшить. Если есть сомнения, сделай на пробу 1/3 от рецепта.

Рецепты в разделе "Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда"