Пирог-чизбургер

Категория: Выпечка

Ингредиенты

для теста

Молоко

180 мл

Дрожжи сухие

6 гр.

Сахар

1 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Яйцо с-1

1 шт.

Растительное масло

40 мл

Мука пшеничная

350 гр.

для начинки

Фарш любой

Лук репчатый

Маринованные огурцы

Твёрдый сыр

Кетчуп или томатный соус

Растительное масло для жарки

+ молоко и кунжут

Форма круглая диаметром

22 см

Способ приготовления

В тёплое молоко всыпать дрожжи и сахар. Оставить на 10-15 минут.
Затем вбить яйцо, влить масло, перемешать.
Всыпать муку с солью. Замесить мягкое тесто. Убрать в тёплое место на 60-90 минут.
Это до.

Это через полтора часа.

Пока тесто подходит, подготовить начинку.
Пропорции произвольные, по желанию.
Лук порезать мелко, залить уксусом или кипятком. Оставить на 30 минут. Потом откинуть на дуршлаг.
Фарш обжарить.
Огурцы порезать тонкими кружочками. Если есть слайсер, то лучше на нём.
Сыр натереть крупно.
Подошедшее тесто разделить на 2 части.
2/3 раскатать в круг чуть больше диаметра формы, выложить с бортиком. Чтобы тесто не съезжало, борт формы смочить водой.
Смазать дно кетчупом или соусом.

Ровным слоем разложить фарш, на него сверху лук.

Потом кружочки огурчиков в один слой.

Сверху посыпать сыром.

Оставшееся тесто раскатать до диаметру формы. Положить на начинку, края защипать.
Смазать молоком и посыпать кунжутом. Сделать в проколы

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-45 минут.
Аккуратно достать и подавать горячим.
Идея с сайта 100 меню.
Тесто можно брать любое любимое.

Порций: на семью

Примечание

Угощайтесь.

Эх, жалко кока-колы не было дома, для полной так сказать, аутентичности.

Эх, жалко кока-колы не было дома, для полной так сказать, аутентичности.

Ленок, стопарь под такой пирожок самое то!

Мне нельзя, а тебе всегда пожалуйста

тебе всегда пожалуйста

Гы-гы.. Я не пью..
Но пирожок надо сделать. Огурцы купить и лук.. и мясо..
Не, Лен, сделаю.. Люблю я дрожжевое тесто.. работать с ним..
Да, кстати, Лен, какой сыр лучше? Чеддер может? Пармезан понятно тут есть, но чет я не знаю, его или лучше другой какой?

Любой, какой есть. У меня Российский был.

Любой, какой есть. У меня Российский был.

Лен, да тут любой есть.. ну кроме российского.. Поэтому и спрашиваю, какой все таки лучше. Пармезан, чеддер, Эдам, Эмменталь?

Лен, да тут любой есть.. ну кроме российского.. Поэтому и спрашиваю, какой все таки лучше. Пармезан, чеддер, Эдам, Эмменталь?

Какой лучше плавится, тот и клади. Я бы Эдам положила, остальные мне или остро или запашисто.

Какой лучше плавится?

А фик его знает. Надо расплавить..
Ладно, будем исходить из того, что в Макдон. кладут в такие булки. Там вроде чеддер.

Сделай бутер в микре, сразу увидишь.

Сделай бутер в микре

Точно..

Ой, Леночка, ну что ты со мной делаешь? Я же совсем есть не хотела, а увидев такую прелесть думаю только об ужине
Пирог знатный
Галь, пеки давай

А я чё, я не чё
Я ж с вами вкусненьким делюсь, мне не жалко

пеки давай

Угу..

Подмосквичка, Лен, и я хочу и мне кусочек! Огурцы с луком сварились или хрустят?

Не, не сварились. С хрустинкой.
А тебе как хочется?

Леночка, шикарная идея! А про сыр, я думаю можно купить плавленный сыр пластинками для чизбургеров, это чаще всего Чеддер

Спасибо, мне тоже понравилось.
Тесто хорошее.
Сыр в пластинах думаю хорошо будет.

Ленусь, классный бургер получился. Спасибо за идею.

Пожалуйста Ириша.

Лена, не перестаёшь удивлять! Классный чизбургер!

Спасибо
С тебя пример беру.

Привет! А вы опять тут с пирогами!
Если б еще его на 1 порцию сделать, тогда я бы попробовала!
Вижу, что это обалдеть как вкусно! Но кормить некого!?
Возможно поможет Омлетница.
Леночка, как всегда, очень интересный рецепт!

Сделай на пропорции.
Мне тоже не кого баловать теперь.
Я для себя любимой делаю.

для себя любимой

Да. Так и сделаю. Как пойдут.. дожди и придет осень – будем печь!
И Омлетница в помощь! Прекрасный помощник с тестом.

Дерзай
Жду с отзыв.

Не, не сварились. С хрустинкой.
А тебе как хочется?

с хрустом!

Вкусно!

Галя, шикарно! У меня вопросы: какого диаметра форма и это двойная доза или поделённая на две части изначальная от Лены?

У меня вопросы

1. 11 см. две формочки. Покупала в Венгрии года 4 назад. Сегодня была премьера форм.
2. Половина от Лениного рецепта.

Половина от Лениного рецепта.

На одну форму или на две?

На одну форму или на две?

На две формочки получилось теста.

с хрустом

Тогда в самый раз будет
gawala, Галя, просто ВАУ
Какие красивущие обадва

Вкусно

На здоровье

Какие красивущие обадва

Да какое там.. криво-косо. Но на вкус это не повлияло. Один уже съела, второй мужу оставила.. У меня огурцы еще такие острые, все как он любит. Фарш правда курино-индюшачий., но у нас другого мяса не водится в холодильнике.
Тесто понравилось. У меня еще была хлебная мука. С ней такие штучки еще лучше получаются.

Вкусно!

Танюша, не падай.
Домой вернёшься, изобразишь.

Танюша, не падай.
Домой вернёшься, изобразишь.

А у нее формочек таких нетуть..

Галя, формочки у тебя зачётные Как раз размер с исходным «бутербродом-чизбургером» совпадает, порционный пирог поучается!

Как раз размер с исходным «бутербродом-чизбургером» совпадает

да? Не знала..

Галя, это мое предположение, но вот что пишет интернет:

Рекомендованный размер булочки: 114/125 мм

практически как у тебя!

Вкусно!

Прямо куличи получились

формочек нет

У нее есть одна, большая

куличи

Можно в бумажных формах для куличей собирать.
Чуток в высоту подрезать и всё.

А у нее формочек таких нетуть..

Галь, такой размер в моей семье не актуален. Да и не привыкну я никак помалу готовить. А нет, под супы-борщи кастрюлю поменьше достала из закромов

такой размер в моей семье не актуален

А я их от жадности купила..

Дешёвые были или чтобы на продуктах экономить?

Дешёвые были или чтобы на продуктах экономить?

В Венгрии покупала. Дешевые, что-то прям совсем дешево. Чуть ли не 1 евро 1 шт.

Красивущие!!!
Девчата, ну вас, с вашей выпечкой.
Тут ходишь-ходишь километры, а потом- раааз и ~~вторая смена~~ и Выпечка от Подмосквички!
(Что ходил, что не ходил! )

Дешевые

Тогда не пожадничила, а сэкономила.

ну вас

Подмосквичка, Елена, рецепт вот просто зашибись, как теперь принято говорить «вангую» – главный претендент на медальку

Поживем увидим

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели».

«вангую» – главный претендент на медальку

Накаркала
Лена, поздравляю! Твои рецепты все достойны призовых мест.

Уряяя, поздравляю!

Накаркала

Так такой шикарный рецепт, что это просто было очевидно!
Леночка, с заслуженной победой, всё собираюсь сделать и всё руки не доходят, другой еды много... Но очень хочется попробовать!
Поздравляю!!!

Шеф, спасибо большое.

Поздравляю и благодарю за рецепт.
Как раз сейчас его и кушаю. Делаю уже второй раз и собираюсь снова на днях. Ну очень вкусно

Mandraik Людмила, Людочка, ты прям приемница Ванги. Спасибо
Иришк@, спасибо Ирочка
Туся Тася, Наташа спасибо большое.
Только вот это слово