Бисквитный рулет без муки с мандарином и творожным кремом

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Яйца

2 шт.

Кукурузный крахмал

20 г

Разрыхлитель

1/2 ч л

Подсластитель

по вкусу

Творожно-сырный крем

Голубика

Мандарин

Малина

Посыпки

Способ приготовления

 Захотелось испечь еще мягоньких, воздушных печенек. Замесила, смешала...
Белки отделить от желтков и взбить до пиков. Остальное смешать, ввести аккуратно белки, перемешать лопаткой.
Разложить при помощи мешка или ложки на коврик в виде круглых печенек и выпекать мин 10-15 в духовке.
Но тут у меня что-то пошло не так. Так сто получается жидковатое, печеньки расплывались, мне это не понравилось. Я вылила всю массу на противень и выпекала одним пластом! Будет РУЛЕТ!!!
Да не простой! С голубикой, мандарином и творожно-сырным кремом.









Бисквитный пласт намазала кремом, выложила полоской ягоды голубики, потом разложила целые очищенные мандарины и свернула рулетом. Украсила посыпками и сублемированной малиной.

Гюзель, ну ты редиска разве можно на ночь такую красоту показывать? Вот думаю чем бы заняться, чтоб не кидаться к плите? все, только утром к тебе буду забегать...

клубничка, Наташа. Да это же все не « растипопистое»! Можно и вечером одну штучку схомячить! А уж испечь- так точно можно вечером! А утром- то как вкусно будет!!!

Ну вот аж слюной чуть не захлебнулась. Как же это вкусно, красиво. И как говорится-не было бы счастья, да несчастье помогло.
Вот так и получаются шедевры-нежданно, негаданно.

Очень красиво, вкусно думаю не менее.

Галина

Гюзель, взгляд отвести невозможно от такой красоты, обожаю рулеты, но стараюсь печь редко очень, бо контролировать поедание не могу, я б весь стрескала типа распробовать не могу Спасибо за рецепт и шикарную подачу