Кебабы на овощной подушке в гриле Ninja

Категория: Мясные блюда
Кебабы на овощной подушке в гриле Ninja

Ингредиенты

Фарш
500гр
Любимые специи
Баклажан
Кабачок
Перец болгарский
Чеснок
Помидоры
Петрушка
Лук

Способ приготовления

 Сразу скажу, что делать можно и в духовке, и в аэрофритюрнице, и в кузине, словом в том, что есть дома для щапекания в жаровне.
Пожалела, что овощей положила маловато, следующий раз исправлюсь.
Делать очень просто, но получилось просто очень вкусно.
Готовим фарш, кладем в него любимые специи, у меня был сухой чеснок с укропом, перец. Добавляем лук, я добавила лук прокрученный в блендере с морковкой. Кто любит острее, добавляйте острую паприку. Ставим в холодильник на полчаса.
Теперь готовим овощи. Помидоры не кладем сразу. Нарезаем соломкой. Выкладываем в жаровню, добавляем специи. Поливаем небольшим количеством масла и перемешиваем.


Ставим в гриль, программа Air fry 240* и 30 минут. Когда гриль наберет температуру и пикнет поднимаем и опускаем крышку. Начался отсчет времени.
Теперь готовим кебабы и нарезаем мелко помидоры.


Овощи немного поджарились за это время, кладем помидоры, перемешиваем и жарим еще, я периодически открывала и перемешивала овощи. Примерно 15 минут заняло приготовление.


Когда они обмякли и стали полуготовые, выкладываем кебабы сверху.


Тут надо уменьшить температуру, 220 или 200*, чтобы кебабы хорошо приготовились и прожарились изнутри, но не сгорели сверху.
Минут через 7-8 я перевернула кебабы.


Еще через 7 минут программа закончилась, все готово.


Выкладываем на тарелку и подаем с лепешкой или багетом, очень вкусно!!

Кебабы на овощной подушке в гриле Ninja

Рецепты с похожими ингредиентами


Rada-dms
Мои любимые кебабы! Ярко, вкусно и полезно!

Cvetaal
Отличная идея – кебабы на овощах!! Спасибо, Ирочка!

Lerele
Rada-dms, Cvetaal,
Да вообще, сразу и гарнир и мяско, и быстро, и вкусно!! Ну и масла практически мало, если взять какое нибудь легкое мясо типа грудки, то вообще будет диетическое блюдо.

Повар
Lerele, Чудесные кебабы с овощами! Я бы сейчас на ночь не отказался бы от кебабов!

Oksana1999
Супер вкусный рецепт. Сама бы не догадалась на овощах мясное делать) Спасибо!

Lerele
То же самое на обычной сковородке, остался фарш, быстро обжарила котлетки, пока жарились, нарезала овощи, убрала на тарелку котлетки, обжарила овощи, добавила помидоры, чуть воды, котлетки вернула и попарила. Все.

Кебабы на овощной подушке в гриле Ninja

IvaNova
В фарш добавила мелко натёртый кабачок. Подушка – кабачок, баклажан, болгарский перец. В следующий раз ещё добавлю лук и морковку. Может, и яблоко. Без помидор (не едим мы их термообработанными почему-то), потому добавила разведённой водой томатной пасты.
Я вчера у с устатку почему-то вдруг перестала дружить с режимами духовки. Потому потушила на сковородке. Нормально вышло. Сегодня остатки вчерашнего загрилила в духовке – и совсем хорошо.
В общем, рецепт «рабочий», действенный. Многовариантный. Забираю с благодарностью Повторять буду

Lerele
IvaNova, да, тут никакого точного рецепта нет, кладем то, что есть и что нравится!!
Я тоже с котлетами на сковороде делала, не менее вкусно получилось, и быстро, и гарнир вот он тебе к мясу.
Очень рада, что понравилось!!!



Рецепты в разделе «Кухонная техника Ninja»

Постные блюда

Новое